Articles sélectionnés pour le thème : endives a l'eau
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Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne
23 Avril 2015
Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog
Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)
Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.
Le résultat fut délicieux et mon Laurier a...
Site :
http://www.tartinejeanne.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / soupe d'endives au maroilles / gratin d'endives / gratin d endives
La vie se mange: Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
J'ai toujours du mal à cuisiner les endives, bien souvent elles finissent toujours en endives au jambon....Sauf que là j'avais envie d'autre chose....et en me baladant sur Marmiton , j'ai trouvé cette recette , bien que ne présentant aucune photo, elle me tentait vraiment !
Je n'ai rien changé à la recette initiale, juste les proportions. Une bonne recette à refaire sans hésitation !
Ingrédients (pour 3 2...
Date: 2016-10-31 02:41:20
Site :
http://la-vie-se-mange.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon marmiton / recette d'endive au jambon gratine
La culture de l'endive - Ma Nature 2
Bravo pour ta plantation d'endives!
Mon père prépare encore quelques endives dans un coin de sa cave. Elles sont bien meilleures!
Posté par Chris , lundi 31 décembre 2007 à 15:07 | | Répondre
on n'est jamais si bien servi que par soi-meme !!
Posté par Mitch , dimanche 6 janvier...
Site :
http://manature2.canalblog.com
Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / plantation racines d'endives / culture d'endives en cave / culture des racines d'endives / culture d'endives
Velouté d'endives facile et express - Babille en cuisine
Velouté d'endives facile et express
18 février 2013
Velouté d'endives facile et express
Le beau temps a eu beau pointer le bout de son nez à Cherbourg, le soir les températures restent fraîches et une bonne soupe reste une alternative sympathique pour se réchauffer en toute légèreté. Une soupe de tomate ? Non, j'en ai trop mangé ! Une soupe de carotte ? Non, pas tentée ! Un velouté d'endives ? jamais essayé ......
Site :
http://babilleencuisine.canalblog.com
Thèmes liés : veloute d'endives facile / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives facile / soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix ...
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix
Plat Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Un peu d'innovation pour préparer des endives. Traditionnellement, on les prépare avec des tranches de jambon et une bonne béchamel. Et bien, je vous propose de les cuisiner avec de la poitrine fumée et une sauce à la moutarde! Ça vous tente ?
Ingrédients
1 paquet de poitrine fumée - en tranches
250 g de pommes de terre
40 g de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
20 g de gros...
Site :
iterroir.fr
Gratin endives au miel et jambon de bayonne - Silence ...
Les endives au jambon, quel mauvais souvenir de cantine d'école!!! Et pourtant, avec trois fois rien, on peut en faire en plat très sympa, même les difficiles (comme moi !) ne résisteront pas!!!
Pour 6 personnes :
1 kg d'endives bien blanches, 1 citron, 4 tranches de jambon de Bayonne, 60g de parmesan râpé, 2...
Site :
http://chrissied.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / gratin d'endives au jambon au four / soupe d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon
tatin-d-endives-au-comte | recettes
Préparation
- Blanchir les endives 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et les tailler en 4 dans le sens de la longueur.
- Réaliser un caramel...
Date: 2016-12-24 01:07:43
Site :
http://www.fromage-comte.fr
Thèmes liés : tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / cuire des endives a l'eau bouillante / recette endives a l'eau
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix ...
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix
Plat Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Un peu d'innovation pour préparer des endives. Traditionnellement, on les prépare avec des tranches de jambon et une bonne béchamel. Et bien, je vous propose de les cuisiner avec de la poitrine fumée et une sauce à la moutarde! Ça vous tente ?
Ingrédients
1 paquet de poitrine fumée - en tranches
250 g de pommes de terre
40 g de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
20 g de gros...
Site :
iterroir.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel / endives braisees a l'eau / endives braisees au jambon thermomix
Le compost - Le Blog du Jardin Partagé LEROY SÈME
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le compost et n'avez jamais osé demander...
Le printemps et l'été du compost
Le printemps du compost (mars, avril, mai, juin)
A la sortie de l'hiver, le compost est souvent trop tassé et/ou trop humide. Il faut, avant les nouveaux apports, penser à bien l'aérer en faisant des "cheminées verticales" à l'aide d'un manche à outil. Durant...
Site :
http://leroyseme.canalblog.com
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / culture d'endives en pleine terre / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau
Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...
Huile d'olive : 1 cuillère à café
Fond de veau : 1 cuillère à café
Vin blanc : 1/2 verre
Noix de muscade : 1 râpée
Sel, poivre
Préparation pour Lotte aux endives, sauce à l'orange
Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante...
Date: 2019-04-07 22:58:58
Site :
e-sante.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / lotte endives orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson d'endives
Endives gratinées au maroilles – Page 2 – Mes Recettes AZ
Préparation
1
Laver les endives et retirer les premières feuilles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, verser le jus de citron et plonger les endives pour les laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
2
Egoutter les endives, les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, et les presser délicatement pour retirer le...
Site :
https://mesrecettesaz.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au maroilles / creme d'endives au maroille / cuisson des endives a l'eau bouillante / comment faire cuire des endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Recette d'Endives au jambon gratinées (chicon gratin ...
1 cuillère à café de muscade en poudre
Sel, poivre
Les étapes de la recette
1ère étape :
Effeuillez les endives en enlevant les premières feuilles un peu flétries. A l'aide d'un couteau, découpez un cône dans le pied de l'endive : cela retire la partie la plus amère, mais permet de tenir l'endive entière pour la cuisson. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, faites-y cuire les endives durant 30 minutes. Egouttez et réservez.
2ème étape :
Réalisez la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez sans cesse jusqu'à ce que...
Site :
http://www.stellacuisine.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endive au jambon gratine
Flans d'endives au sirop d'érable - Recette Saveurs Canada
Flans d'endives au sirop d'érable
Une recette d'endive originale pour accompagner toutes vos viandes, facile à réaliser.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
1 pincée de noix muscade râpée
2 c. à soupe de sirop d'érable
5 oeufs
25 cl de créme fraîche liquide
25 cl de lait
1 c. à soupe d'huile pour les ramequins
sel, poivre du moulin
Préparation :
Rincez les endives à l'eau courante, retirez les feuilles abîmées, coupez les bases et creusez-les avec un petit couteau pointu pour en supprimer la partie dure.
Gardez 6 feuilles pour la...
Site :
saveurscanada.com
Congélation des Légumes // Libertalia
Cela permet d'obtenir des endives de bonne qualité et qui conservent leur aspect...
Congeler la citrouille
24 juin 2013 Les préalables à la congélation Pour la conservation par congélation, le choix de la citrouille est important. Ainsi, il ne faut choisir que des citrouilles fraîches, sans défauts et assez mures. Une fois cueillie, laver et découper la citrouille en cubes, puis ôter ses...
Date: 2016-12-24 00:58:09
Site :
http://www.libertalia.org
Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / comment congeler des endives cuites / comment congeler des endives crues / cuisson des endives a l'eau bouillante / peut on congeler des endives cuites
Croustillants au confit d'endives à l'orange et foie gras ...
C'est une recette que Nicole et Denise ont réalisé au Salon du blog culinaire, moi qui n'aime ni les endives cuites, ni l'orange j'ai été trés surprise, j'ai adoré !!
Ingrédients pour une vingtaine de croustillants :
> 3 belles tranches de foie gras cru poêlé (j'ai utilisé du foie gras mi-cuit)
> 1 orange
> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique
Laver et émincer...
Site :
http://www.anaiscuisine.fr
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confit d'endives a l'orange / compotee d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / compotee d'endives aux epices
Recettes de endives sauce béchamel gratinées - myTaste.ma
Endives gratinées à la muscade
1 Parez et lavez les endives en les passant sous l'eau courante, ne les laissez surtout pas tremper, cela...
Date: 2016-12-24 02:02:17
Site :
http://www.mytaste.ma
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette endives sauce bechamel / endives jambon gratinees sans bechamel / endives gratinees sans bechamel / recette endives jambon gratinees
Recette: Soupe D'endives au Curry - Circulaire en ligne
Cuisine actuelle - Soupe D'endives au Curry
Soupe D'endives au Curry
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PR�?PARATION
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 kg d'endives
1 cuil. à soupe de cassonade
4 échalotes grises
1 cuil. à café d'huile
20 g de beurre
1,5 cube de bouillon de volaille
75 cl d'eau
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuil. à café de curry en poudre
Sel, poivre du moulin
Instructions:
Débarrassez les endives de leurs feuilles abîmées puis essuyez-les avec un linge humide ; coupez les en tronçons, éliminez la partie dure de la base.
Lavez et...
Site :
circulaire-en-ligne.ca
Thèmes liés : soupe d'endives au curry / soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives / veloute d'endives au curry
endives au jambon - Plats principaux - Table des Calories
Laver les endives et les couper en deux dans les sens de la longueur.
Faire cuire les endives dans de l'eau salée.
Les sortir lorqu'elles sont bien molles. egoutter-les.
enrouler les...
Site :
http://www.tabledescalories.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / elle a table endives au jambon
Cuisine la Bine!: Salade d'endives, noix et fromage
samedi 14 février 2009
Salade d'endives, noix et fromage
Cette salade est un vrai délice. Elle peut faire aimer les endives à quiconque, grâce à un équilibre parfait entre les ingrédients qui fait qu'on oublie que l'endive peut être amère. Étonnamment, les enfants la mange à pleine fourchette. La première fois, l'aînée au goût plus-que-développé, a cru à de la laitue iceberg!
Pour la vinaigrette, on ne pouvait pas se tromper: elle vient de Malorie Il faut jouer avec sa nourriture . Elle m'a fait une confidence...
Date: 2016-12-01 12:15:48
Site :
http://cuisinelabine.blogspot.com
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et pommes
ENDIVES ET BETTERAVE SAUCE YAOURT, des crudités au yaourt
ENDIVES ET BETTERAVE SAUCE YAOURT
ENDIVES ET BETTERAVE SAUCE YAOURT, des crudités complémentaires assaisonnées avec une base de yaourt de soja pour une sauce onctueuse et peu calorique. Un goût de gingembre prononcé qui va relever et 'chauffer' cette crudité d'automne-hiver
Temps de Préparation
1 càc huile de lin - facultatif
1 càs moutarde
Instructions de la...
Site :
http://www.cuisine-alcaline.com
Thèmes liés : endives a l'eau / endives a l eau
salade endives thon – Ayekg.me
salade endives thon
Recette de Salade endives-pommes de terre et thon : la ...
Petite salade facile qui peut être servie en plat complet pour un repas léger. Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l'eau.
Recette Salade d'endives au thon - La cuisine familiale ...
Recette Salade d'endives au thon. Recette de Entrées, Salades et Crudités pour 4 personnes. Le...
Site :
http://www.ayekg.me
FONDUE D'ENDIVES AU MIEL ET FILET DE COLIN
Couper les endives en rondelles, bien retirer le coeur amer des endives.
Dans un fait tout, mettre l'huile d'olive à chauffer.
Mettre les endives, ajouter le jus d'un citron.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
�?mietter le cube...
Site :
http://www.fernandpaugam.com
Thèmes liés : filet de colin sur fondue d'endives au miel / fondue d'endives au miel / fondue d'endives / fondue d endives / endives cuites a l'eau
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes * 1,2,3 ...
Préparation du gratin
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin
Préchauffer le four 180°
Verser la béchamel...
Site :
https://123degustez.fr
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au maroilles / recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
pour la béchamel rapide et sans grumeaux
3/4 litre de lait entier
45 g beurre
45 g de farine de blé (bio de préférence)
gros sel
pour les endives au jambon
8 belles endives cuites
150 g de saumon fumé (ou truite de mer)
15 belles noisettes
Recette
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...
Site :
http://marineharvest-france.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / endives saumon fume gratin / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon
endives au chorizo, poivron et féta - auxdelicesdemanue
endives au chorizo, poivron et féta
Publié le
23 novembre 2015
par emmanuelle
L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.
En creusant le pied des endives, on lui enlève l'amertume.
Vous pouvez alléger cette recette en utilisant moins de chorizo (surtout s'il est fort) et en diminuant la quantité d'huile.
Vous pouvez réaliser la cuisson vapeur des endives en cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Temps de préparation :...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : temps cuisson endives vapeur cocotte minute / temps cuisson endives cocotte minute / temps cuisson endives vapeur cocotte / temps de cuisson d'endives a la vapeur / cuisson d'endives a la cocotte minute
Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...
Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac, Le Chardenoux , Paris
Pour 4 personnes
- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 g de beurre doux
- 1 échalote
- 5 g de curry de Madras
- 5 cl de vin blanc
- 1 litre de crème liquide
- 3 endives de pleine terre
- Le jus d'un citron
- 25 g de sucre...
Site :
http://www.lefooding.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / saint jacques endives / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!
Endives au Jambon.
Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?
Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.
Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...
Recette Endives au jambon et béchamel maison : la recette ...
Signaler savoyarddu33 - 12 novembre 2012
Très bien
Pour plus de goût....
Comme toujours, excellente recette qui permet aux enfants d'apprécier les endives...ce qui n'est pas toujours évident.
Ma suggestion : A la préparation de la béchamel, je mets deux cubes de bouillon de volaille dans le lait....celà ajoute un petit coté campagnard à cette préparation.
Signaler john_m - 24 octobre 2010
Très bien
Très bon
Ma suggestion : Pour que les endives ne rendent pas trop d'eau, je les fait cuire à la cocotte minute à la vapeur pendant 14 min, puis je les éponge avec du papier absorbant, je les sale à ce moment-là....
Date: 2019-04-07 11:53:59
Site :
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Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endives cuites a la vapeur / recette d'endive cuite au jambon / recette endive aux jambon bechamel
Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au ...
Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo
Contente une fois encore du rendu pour cette nouvelle recette...
Allez on ouvre le frigo, de la dinde, des endives, du chorizo, du fromage ail et fines herbes, hop hop hop, en route cooky
Ingrédients pour 4 gourmands :
500 gr de filets de dinde coupés en gros dès
2 c à s d'huile d'olive
15 cm de chorizo fort coupé en tranches d'env. 1 cm, vérifier le gluten
1 gousse d'ail fumée émincée
5 grosses endives
1 c à s rase de Maïzena
150 gr de fromage ail et fines herbes
Sel
Le procédé :...
Site :
http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette endives a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau
La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi - madmoiZelle.com
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La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi
31 juillet 2013
par Gingermind 28 Commentaires
Le micro-ondes peut aussi servir à cuisiner, en plus de réchauffer, dépanner. Tout bêtement. Eh ouais.
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Site :
http://www.madmoizelle.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au micro onde / temps cuisson endives au micro ondes / temps cuisson endives vapeur micro ondes / cuisson endives four micro ondes / cuisson endives micro ondes tupperware
Endives au roquefort et noix de Saint-Jacques -LIGHT ...
Laver, creuser les pieds des endives et les couper en lamelles.
Eplucher, dégermer et couper en morceaux la gousse d'ail pour les endives.
Dans la cuve du Cookéo, déposer l'ail et les endives et dorer (ou mijoter) pendant 2 mn.
Ajouter l'eau, le poivre, le sel, le roquefort, mélanger et cuire 7 mn sous pression (cuisson rapide).
Prélever une partie du jus,...
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Thèmes liés : saint jacques endives / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Quiche aux endives et au Maroilles - la recette sur Ça ...
Quiche aux endives et au Maroilles
Pour 4 pers.
2 cuillère à soupe de crème épaisse
2 oeufs
Préparation
Faîtes revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un petit peu.
Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2 heures minimum.
Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez les...
Site :
http://www.ca-drache.fr
Thèmes liés : recette quiche endives maroilles / creme d'endives au maroille / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / creme d'endives recette
Recette gratin d'endives au jambon et à la béchamel ...
une cocotte minute avec son panier
un plat à gratin
1 couteau de cuisine
Conseils et astuces
Il est préférable de préparer les endives à l'avance afin de les faire égoutter.
Si la béchamel est trop épaisse, y ajouter du lait froid et remuer vigoureusement.
Si la béchamel est trop liquide, délayer dans une tasse un peu de maïzena dans du lait froid. Incorporer peu à peu ce mélange à votre sauce sur feu doux, en battant jusqu'à obtention de...
Site :
cahierdecuisine.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / faire cuire des endives sans cocotte minute / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel
Salade d'endives aux noix et sauce roquefort - Cuisine ...
Salade d'endives aux noix et sauce roquefort
Publié par Carmencita sur 1 Février 2011, 13:18pm
Cette salade pleine de saveur se prépare en un clin d'oeil !
150g de Roquefort (réservez 20g)
15 cl de crème fraîche liquide
Préparation
Passez rapidement les endives sous l'eau séchez-les et coupez-les en lamelles, si...
Site :
http://www.carmen-cuisine.com
Thèmes liés : salade d'endives noix sauce roquefort / sauce salade endives noix roquefort / sauce pour salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et roquefort / salade d'endives au roquefort sauce
Dans mon assiette: Velouté d'endive aux moules
mardi 26 novembre 2013
Velouté d'endive aux moules
Pour un potage terre & mer où l'amertume de l'endive est adoucie par une cuisson dans le lait et le jus de moules.
pour 4 personnes :
10 cl de vin blanc sec
25 cl de lait
curry
sel, poivre
Laver les moules puis les cuire avec 10 cl de vin blanc et un peu d'eau....
Date: 2016-12-22 18:46:51
Site :
http://dans-mon-assiette.blogspot.com
Thèmes liés : veloute d'endives aux moules / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives au lait / potage aux endives et pommes de terre
VELOUTÉ CHAMPIGNONS-ENDIVES - l'atelier de la corvette
Fricassée de poulet flambée au cognac
Commentaires sur VELOUTÉ CHAMPIGNONS-ENDIVES
Une très bonne idée ce velouté, mon truc à moi pour éviter l'amertume est de mettre un morceau de sucre dans l'eau de cuisson des endives et ça marche très bien. Bisous Martine
Posté par Sophie , dimanche 7 février 2016 à 10:13 | | Répondre
hummm top !! Bonne soirée bises
Posté par melie , dimanche...
Site :
http://ateliercorvette.canalblog.com
Thèmes liés : recette veloute endives champignons / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / veloute endives champignons / endives a l'eau
Comment cuire des endives a l'eau ? (images, vidéos, conseils)
Escalope de volaille de licques au maroilles - Recette du 29 novembre 2017
Date de publication: 29/04/2017
Voir cette réponse
Merci pour votre...
Site :
http://www.bbreponses.com
Thèmes liés : comment cuire des endives a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / comment cuire des endives sans eau / recette endives a l'eau
Velouté d'endives à l’Emmentaler suisse AOC - B comme Bon
Commentaires sur Velouté d'endives à l'Emmentaler suisse AOC
miam miam miam, ça a l'air délicieux !
Posté par lolo , 04 décembre 2007 à 09:07 | | Répondre
Il ne me manque plus que le feu dans la cheminée et ton velouté, mon nouveau bébé chat sur les genoux et ce serait le paradis sur terre !!!!
Posté par Ganesha , 04 décembre 2007 à 09:29 | | Répondre
Un velouté merveilleux! Et...
Site :
http://bcommebon.canalblog.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives simple / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives a l'orange
Saint- Jacques à la fondue d’endives - Mes Idées Recettes
Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau et séchez les sur du papier absorbant.
Enlevez les feuilles extérieures des endives, essuyez les et fendez les en deux.
Retirez avec un couteau toute la partie dure centrale de l'endive et émincez finement le reste.
Mettez cet émincé dans une assiette et arrosez le avec le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Dans une poêle...
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http://www.mes-idees-recettes.com
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ENDIVES ADOUCIES ET POMMES DE TERRE - Recette de Cuisine ...
Recette végétarienne mise en ligne le 19 février 2017
Recette Alcaline
ENDIVES SAUCE AGRUMES ET PATATES DOUCES
ENDIVES SAUCE AGRUMES ET PATATES DOUCES, un plat chaud et en même temps très frais en saveur, avec des endives rôties accompagnées de patates douces cuites vapeur, le tout nappé d'une sauce à base de jus d'agrumes et épices.
Temps de Préparation
3 càs huile d'olive
1 orange...
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http://www.cuisine-alcaline.com
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Salade d'endives aux Lardons Recettes de Salade - Recettes ...
100g de lardons de fumés
10ml d'huile de noix
5ml de vinaigre de vin
5ml de moutarde à l'ancienne
5ml de Viandox
15g de cerneaux de noix
Sel et Poivre du Moulin
La recette :
1. Nettoyez les endives sous l'eau froide puis essuyez-les sur un linge propre puis découpez-les en rondelles. Versez-les dans un saladier.
2. Préparez la sauce : Dans un bol, mélangez la moutarde à...
Site :
http://www.recettes-salade.com
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gratin d'endives au reblochon - Nane l'a fait
Je reactualise cette recette car elle est top en ce temps de neige !!!
Gourmand et des culpabilisants car il y a plein de legumes :p
Je vous conseille d'aller voir ce blog : http://www.la-main-a-la-pate.fr/
Une vrais merveille ! Je regarde souvent il y a de jolies photos et des recettes qui donne l'eau à la bouche.
Je vous mets la recette copier coller car j'ai les suivi à la lettre ( le lien ici )
Pour 4 à 5 personnes
- 650g de reblochon
- 8 endives (j'en ai mis 4 grosses)
- 1 pomme
- le jus d'un demi citron
-...
Site :
http://nanelafait.canalblog.com
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Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...
Huile d'olive : 1 cuillère à café
Fond de veau : 1 cuillère à café
Vin blanc : 1/2 verre
Noix de muscade : 1 râpée
Sel, poivre
Préparation de la lotte aux endives, sauce à l'orange
Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante pendant une minute. �?gouttez-les et réservez-les. Dans une cocotte, faites...
Site :
e-sante.fr
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Recette: Riz aux endives braisées et aux champignons ...
On se retrouve de nouveau pour une nouvelle recette pas bien plus compliqué que la précédente mais elle va vous demandez un peu plus de temps, pas beaucoup promis !
Aujourd'hui nous allons préparer un Riz aux endives braisées et aux champignons noires.
Ingrédients:
150 gr de riz parfumée
1 endive
1 poignée de champignons noires
un peu...
Site :
http://leblogdejulee.over-blog.com
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gratin d'endives et pommes de terre au chèvre sauce ...
gratin d'endives et pommes de terre au chèvre sauce crémeuse -LIGHT-
Publié le
27 janvier 2016
par emmanuelle
Tout en étant light, cette recette cale bien grâce aux pommes de terre et à la sauce qui nappe bien les aliments. Vous pouvez bien sur remplacer le jus de cuisson par du lait pour cuisiner cette sauce.
Je devais aussi y mettre du jambon ou de l'émincé de bacon .... mais j'ai oublié !!
L'idéal est de cuire les endives et les pommes de terre la veille ou quelques heures avant afin que les endives s'égouttent bien.
J'ai réalisé la cuisson des légumes au Cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte-minute avec un même temps de...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
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Soupe d'endives : recette facile Un jour, une recette
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Soupe d'endives
Pas de note pour soupe d'endives
Soyez...
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unjourunerecette.fr
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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
Consultez la chaîne Vidéos
Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-19 08:26:57
Site :
http://abonnes.lemonde.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
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o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
Consultez la chaîne Vidéos
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Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-15 08:08:27
Site :
http://www.lemonde.fr
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gratin d'endives et pommes de terre au chèvre sauce ...
gratin d'endives et pommes de terre au chèvre sauce crémeuse -LIGHT-
Publié le
27 janvier 2016
par emmanuelle
Tout en étant light, cette recette cale bien grâce aux pommes de terre et à la sauce qui nappe bien les aliments. Vous pouvez bien sur remplacer le jus de cuisson par du lait pour cuisiner cette sauce.
Je devais aussi y mettre du jambon ou de l'émincé de bacon .... mais j'ai oublié !!
L'idéal est de cuire les endives et les pommes de terre la veille ou quelques heures avant afin que les endives s'égouttent bien.
J'ai réalisé la cuisson des légumes au Cookéo, vous pouvez utiliser une cocotte-minute avec un même temps de...
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