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Poulet aux endives braisées - la recette sur Ça drache en Nord
Persil
Préparation
Lavez les endives et ôtez-en les trognons tout en prenant soin de les creuser pour enlever l'amertume. Placez-les dans un grand faitout et recouvrez-les d'eau froide. Placez sur feu vif. Dès que l'ébullition commence, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Remettez à égoutter et pressez légèrement les endives pour bien essorer.
Préchauffez votre four, th. 6 (200°C). Beurrez votre poulet, salez et...
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Quiche aux endives et au Maroilles - la recette sur Ça ...
Quiche aux endives et au Maroilles
Pour 4 pers.
2 cuillère à soupe de crème épaisse
2 oeufs
Préparation
Faîtes revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un petit peu.
Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2 heures minimum.
Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez les...
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Tarte aux endives et oignons - la recette sur Ça drache en ...
100 g de gruyère râpé
25 g de beurre salé
1 cuillère à soupe de miel
Sel & poivre
Préparation
Faire la pâte brisée. Dans un saladier mélangez la farine, le beurre en morceau et l'eau. Formez une boule, envelopper d'un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur.
Ensuite, enlevez les premières feuilles des endives. Coupez le coeur et fendez-les dans le sens de la longueur. Placez-les dans une cocotte minute et faîte...
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Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre - la recette ...
Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre
Pour 6 pers.
300 g de pommes de terre
Beurre
Sel & poivre
Préparation
Enlevez les premières feuilles des endives. Ôtez leurs trognons en creusant un peu afin de supprimer l'amertume des endives. Émincez-les finement.
Nettoyez les poireaux, lavez-les soigneusement et émincez-les aussi finement.
Épluchez...
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