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Velouté d'endives au maroilles - d’aucy foodservice
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Velouté d'endives au maroilles
Artimor, la garantie d'une origine France et un savoir-faire respectueux de la tradition.
Pour 100 personnes :
6 boites d'endives Artimor 5/1
750 g de beurre doux
3,5 litres de crème liquide
3,5 litres de lait Jus de citron
2,5 kg de maroilles coupé en cubes
Sel et...
Site :
http://www.daucyfoodservice.com
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / veloute d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / creme d'endives recette
Velouté d’endives au maroilles - daucy.fr
Accueil » Nos savoureuses recettes » Velouté d'endives au maroilles
Velouté d'endives au maroilles
1 grosse boite d'endives d'aucy (530 g : poids net égoutté)
30 g de beurre doux
15 cl de crème liquide
15 cl de lait
Le jus d'un demi citron
100 g de maroilles coupé en cubes
Sel et poivre du moulin
Préparation
Egouttez les endives d'aucy et coupez-les en 2, 3...
Site :
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Recette Velouté d’endives façon Pépée - Recette ...
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Recettes du Nord
Recette Velouté d'endives façon Pépée
Vous n'aimez pas trop les endives ? Vous les adorerez sûrement avec cette savoureuse soupe de chicons ! A vos cuillères !
Ingrédients :
6 endives d'Artois (du Nord Pas-de-Calais)
1 c. à s. de miel
1...
Site :
http://www.lechtimarche.fr
Recette Soupe de poisson de Dunkerque - Soupe Nord ...
Recette Soupe de poisson de Dunkerque
Recettes du Nord
Recette Soupe de poisson de Dunkerque
Voici une délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque qui pourra être servie tant en plat principal qu'en entrée.
Ingrédients :
1kg de poissons à chair blanche
1 carotte
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
25cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de fond de poisson
2 cuillères à soupe de...
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Recette Gratin de chicons du Nord - Recette traditionnelle ...
Le gratin de chicons est une roulade d'endives au jambon gratinée. Ce plat qui provient de la cuisine Belge est très apprécié dans le Nord.
Ingrédients :
8 chicons du Nord (endives)
20g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
25cl de lait
8 tranches fines de jambon blanc
600g d'emmental rapé
Sel, poivre
Préparation :
Nettoyez les chicons en retirant les feuilles...
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Recette Velouté de poireaux aux ... - Spécialité du Nord
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Recettes du Nord
Recette Velouté de poireaux aux huîtres
Délicieuse recette alliant produits de la terre et de la mer. Un vrai Délice !
Ingrédients :
180 cl de Bouillon de volailles
2 c. à s. d'huile d'olive
8 brins de coriandre ou cerfeuil
15 cl de crème
Au...
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Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette soupe endives poireaux / recette veloute endives noix / recette veloute endives / veloute d'endives et poireaux
Recette de Crêpe complète au Maroilles - Recette crêpes ...
Recette de Crêpe complète au Maroilles
Une recette de crêpes au sarrasin complète avec jambon et Maroilles façon Ch'ti pour surprendre vos convives et enchanter vos enfants.
Ingrédients :
250g de farine de sarrasin
40g de beurre
6 tranches de jambon blanc
150g de Maroilles
Préparation :
Tout d'abord, nous allons préparer les crêpes au sarrasin. "Avec la pâte, vous faites des...
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Recette Oeufs cocotte à la bière et au Maroilles - Recette ...
Recette Oeufs cocotte à la bière et au Maroilles
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Recette Oeufs cocotte à la bière et au Maroilles
Une entrée typique de la région Nord : la recette Oeufs cocotte à la bière et au Maroilles ravira les connaisseurs et ceux qui aiment partir à la découverte d'entrées du Nord originales.
Ingrédients :
Préparation :
Prenez l'oignon et l'échalote, épluchez les et...
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Recette Bouchées à la Reine au Maroilles - Recette du Nord ...
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Recettes du Nord
Recette Bouchées à la Reine au Maroilles
En entrée ou en plat, cette Recette Bouchées à la Reine au Maroilles du Nord ravira vos convives !
Ingrédients :
100g de champignons de Paris
4 bouchées à garnir
Noix de...
Site :
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Recette Waterzoï de poulet du Nord - Recette ...
Recette Waterzoï de poulet du Nord
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À l'origine, le waterzoï est une recette flamande qui provient de Gand mais qui est principalement servie dans les estaminets du Nord . Cuisiné avec du poisson ou de la volaille, ce plat typique du Nord-Pas de Calais est généralement accompagné de petits légumes croquants. Tester cette recette de...
Site :
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Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Crumble aux endives et au maroilles pour...
Site :
http://www.recettes100.fr
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Préparation de la recette
1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...
Site :
http://chefsimon.com
Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
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Ingrédients
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Convertisseur
Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
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Recette Filet mignon en couette de Pépée - Recette ...
Recette Filet mignon en couette de Pépée
Recettes du Nord
Recette Filet mignon en couette de Pépée
Découvrez cette délicieuse recette Filet mignon en couette de Pépée... Suivez le guide !
Ingrédients :
1 Filet Mignon de porc des Hauts Pays (450grs env)
1 pâte feuilletée de qualité = la couette!
Une noix de beurre
1 tranche fine de jambon blanc
80 grs de Tomme de Cambrai ou...
Site :
http://www.lechtimarche.fr
Soupe d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous
Soupe d'endives au Maroilles
Le bonheur, c'est simple comme une tranche de Maroilles fondue dans un velouté d'endives rehaussé d'une pincée de noix de coco...
Eh oui, le bonheur, c'est pas compliqué : un demi litre de lait mis à chauffer avec deux petites pommes de terre en morceaux et trois belles endives émincées. Comme l'endive est assez aqueuse, le lait ne doit pas recouvrir l'ensemble...
Site :
http://cuisinede4sous.canalblog.com
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Page 2 sur 5.
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.
RoseAndCook 26/01/15 09:38
Cuisson :
20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au maroilles / recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de canard .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et canard pour la lire sur le blog de son auteur.
Food & Styling: Blog - Francais 27/01/12 15:16
Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives au saumon fume
velouté d'endives - Bienvenue - je cuisine principalement ...
hier soir j'ai donc fais un velouté d 'endives une recette thermomix qui est trés bonne , juste avec une petite pointe d'amertume c'est normal pour des endives cuites et vous aurez la recette sans thermomix
pour 6 assiettes ou 4 grands gourmands
700g d' endives ( 1kg non épluché )
1 cube de bouillon de volaille
300ml ou 300g d'eau
500g de lait ou 1/2 l
30g de beurre
noix de muscade , sel , poivre , piment d'espelette
100g ou 10cl de porto blanc ( facultatif ) je n'en ai pas mis
maroilles
gruyère rapé
préparation au thermomix
j'enlève...
Site :
http://tatagateau.over-blog.com
Thèmes liés : recette veloute d'endives thermomix / recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives sans lait + thermomix / recette veloute d'endives au maroilles / recette d'endives cuites
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / tartiflette d'endives et pommes de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Velouté d'endives au maroilles - 750 Grammes
Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes
La chaîne 750 Grammes, c'est la...
Site :
youtube.com
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Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
http://www.paniersaveur.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette gratin d'endives champignons / veloute d'endives et poireaux / recette gratin d'endives au maroilles
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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https://sites.google.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette gratin d'endives champignons / veloute d'endives et poireaux / recette gratin d'endives au maroilles
Velouté d'endives au maroilles - 750 Grammes - YouTube
Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
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La chaîne 750 Grammes, c'est la...
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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...
C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.
Ingrédients :
- 80 g de beurre.
- Sel, poivre.
Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).
Dans...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...
C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.
Ingrédients :
- 80 g de beurre.
- Sel, poivre.
Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).
Dans...
Date: 2016-12-23 23:00:11
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Soupe aux endives et au Maroilles - Les tentations ...
MMMMM,..J'aime beaucoup ce fromage! Ta soupe est délicieuse!
Ewa07 28/03/2012 15:17
Sûr que cette recette est extra !
J'ai fait il y a peu un velouté d'endives à la bière et à la tomme de Cambrai !
rocksmaddie 27/03/2012 17:38
hummm avec le maroilles ça doit bien remonter le gout de l'endive
prici 26/03/2012 23:37
Voilà une recette de soupe qui me plaît bien!! Moi aussi, je suis ch'ti et j'ai du Maroilles à volonté!!
Nuage de Lait 26/03/2012 23:09
On adore à la maison ;-)
bises
jojo
fabienne 26/03/2012 22:25
Très sympa, j'adore l'endive. Mais le maroilles un peu moins. J'y gouterais bien quand même....
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http://tentations-culinaires.over-blog.com
Thèmes liés : recette soupe endives maroilles / recette veloute d'endives au maroilles / recette soupe a l'endive maison / soupe d'endives au maroilles / soupe a l'endive recette
Concours de soupes: le 1er prix: soupe d'endives-maroilles
Papilles et papotages
Le plaisir de cuisiner ensemble, un temps de partage qui crée des liens en toute simplicité dans une ambiance conviviale. Voilà le but de "Papilles et papotages" C'est un ensemble de personnes qui partagent le seul lien commun qui est universel: la cuisine. Nous nous rassemblons une fois par mois pour initier des partages autour d'une ou plusieurs recettes que l'on...
Date: 2019-04-07 08:22:40
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papillespapotages.blogspot.com
Thèmes liés : soupe d'endives au maroilles / soupe d'endives et carottes / soupe d'endives et tomates / soupe d'endives au lait / soupe d'endives cocotte minute
My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...
Le gratin d'endives au jambon, c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...
Date: 2016-12-23 23:00:11
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Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine
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