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4 articles sélectionnés
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
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Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-15 08:08:27
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Les endives au jambon de Delphine Plisson - lemonde.fr
Les endives au jambon de Delphine Plisson
Après une carrière dans la mode, la fondatrice de la Maison Plisson a ouvert une épicerie-restaurant à Paris. Un rêve, qu'elle associe au souvenir du plat d'une grand-mère adorée.
Le Monde |
30.09.2016 à 14h23
| Par Camille Labro
« Je suis née et j'ai grandi à Créteil avec mes parents et mes deux frères. Ma mère, au foyer, n'aimait pas...
Date: 2016-11-15 04:13:27
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Salades de l'amer - Le Monde.fr
Salades de l'amer
Radicchio, chicorées ou endives, très amères, sont les mal-aimées de l'hiver. Très utilisées dans la cuisine italienne, elles ne manquent pourtant pas de caractère.
Le Monde |
o Mis à jour le
09.01.2015 à 12h12
| Par Camille Labro
Elles sont élégantes et goûteuses, mais souvent boudées par le mangeur hivernal. Contrairement aux molles et insipides laitues,...
Date: 2016-12-19 12:21:28
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Les producteurs d'endives à l'amende pour entente sur les ...
Les producteurs d'endives à l'amende pour entente sur les prix
L'Autorité de la concurrence a condamné les producteurs d'endives à verser collectivement 3,6 millions d'euros. Si celle-ci juge "graves" ces ententes, elle estime cependant qu'elles ont eu un impact limité sur le prix payé par le consommateur.
Le Monde |
o Mis à jour le
16.03.2012 à 15h23
| Par Laurence Girard
Les...
Date: 2016-12-15 01:25:38
Thèmes liés : producteur d'endives / producteur d endives
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