Articles sélectionnés pour le thème : creme d'endives saint jacques
→ 163 articles
Voir également 1 Vidéos pour ce thème
Velouté d'endives et Noix de Saint Jacques :: La cuisine d ...
Actualités > Velouté d'endives et Noix de Saint Jacques
Velouté d'endives et Noix de Saint Jacques
16 noix de Saint Jacques (+ 2 coraux)
1 oignon et 1 échalote
4 à 6 filaments de safran
75cL à 1L de bouillon de légumes
20 à 25cL de crème épaisse
1 CàS huile d'olive
1 à 2 CàS de sucre...
Site :
http://www.cuisineeliseetjulie.com
Thèmes liés : veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives safran / saint jacques endives / veloute d'endives autocuiseur
Saint-Jacques sur crème d'endives au cidre - Bio is biotiful
200 ml de crème fraîche liquide légère
sel
huile d'olive, margarine non hydrogénée
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et enlever le trognon.
Émincer les endives en longues et fines lamelles de haut en bas.
Couper la pomme en petits...
Site :
http://bioisbiotiful.over-blog.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives / creme d endives / saint jacques endives pommes cidre / saint jacques endives cidre
Noix de Saint Jacques sur Crème d'Endive au Cidre ...
Noix de Saint Jacques sur Crème d'Endive au Cidre
Publié le 29 Janvier 2014
Ingrédients : 24 noix de Coquilles Saint Jacques, 8 petites endives, 3 verres de cidre brut, 30 cl de crème entière liquide, 20g de beurre, huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, sel
Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur, et enlevez une partie du trognon en faisant une...
Site :
http://cococuistot.overblog.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / noix st jacques endives cidre / saint jacques endives cidre
Coquilles Saint Jacques, crème d’endives au cidre | Maramouch
Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre
Home » Cuisine » Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre
Posted By maramouch on 13 Déc 2015 | 0 comments
Ingredients:
3 noix de Coquilles Saint Jacques
2 petites endives
1/2 verre de cidre brut
10 cl de crème entière liquide
1 noisette de beurre
1 pincée de piment d'Espelette
sel
Préparation:
-Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur, et enlevez une partie du trognon en faisant une...
Site :
http://www.maramouch.info
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / coquilles st jacques endives cidre / creme d'endives
Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques - Saveurs ...
1,25 litre de bouillon de volaille
25 cl de crème fraîche
12 noix de Saint-Jacques ou +
Couper les endives en deux et retirer la base en forme de triangle (pour éviter l'amertume).
Fondre du beurre...
Site :
http://saveursetfantaisies.over-blog.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives / creme d endives / saint jacques endives
Saint jacques sur effilochée d'endive - Endiva
Saint jacques sur effilochée d'endive
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients:
50 cl de crème allégée
1/2 citron
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de farine
cerfeuil
Recette:
Couper les endives en lanières dans le sens de la longueur.
Les faire revenir à feu...
Site :
endiva.fr
Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / recette effilochee d'endives / effilochee d'endives
Recette de Recette Effiloché d’endives aux saint-jacques ...
2 càs de crème fraîche
5cl de vinaigre de vin blanc
5 cl de vin blanc
2 citrons
sel et poivre
Préparation : Recette Effiloché d'endives aux saint-jacques (recette du nord de la france)
Faire fondre dans une cocotte 30gr de beurre y faire suer 10 mn à couvert les endives émincées
mettre les saint jacques dans un saladier remplit d'eau
Au bout des 10mn salez,poivrez et mettez la vergeoise sur les...
Site :
http://www.cuisine-pied-noir.com
Thèmes liés : effiloche d'endives au saint jacques / creme d'endives saint jacques / recette effiloche d'endives / creme d'endives recette / saint jacques endives
Noix de Saint-Jacques à la Crème d'Endives au Cidre - La ...
Lavez et parer les endives, puis les émincer en fines lamelles dans la longueur,
Les faire revenir à la poêle avec une cuillérée d'huile d'olive, saler,
Elles vont rendre un peu d'eau de végétation, l'éliminer,
Puis, lorsqu'elles commencent à colorer, ajouter le cidre...
Site :
http://la-cuisine-des-jours.over-blog.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives cidre / creme d'endives / creme d endives
Ch’ti velouté d’endives aux saint jacques : - FLEXIPANINIE
Ch'ti velouté d'endives aux saint jacques :
23 janvier 2013
Ch'ti velouté d'endives aux saint jacques :
La neige et les températures inférieures, nous poussent à chercher des solutions de réconfort et de chaleur dans nos assiettes! Ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut, ne vous en privez pas parce qu'en plus c'est bon
Je vous le présente en version entrée festive pour fin gourmet, mais rien ne vous empêche de réaliser uniquement que le velouté.
(pour 6 personnes)
· Un sachet d'un kilo d'endives,
· sel, poivre,
· 5 branches de persil, en...
Site :
http://flexipaninie.canalblog.com
Thèmes liés : veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives / veloute d'endives / veloute d endives
Coquille Saint-Jacques à la crème d'endive : recette bébé ...
4 cuillères à soupe de fromage blanc battu
1 citron
> Ajouter les ingrédients à ma liste de courses
Type de plat : plat
Mode de cuisson : à la vapeur
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 1
Préparation :
Commencez par bien laver la coquille Saint-Jacques sous l'eau. Pour faciliter son ouverture, passez-la 3 minutes à la vapeur. Retirez alors la chair de la coquille, ébarbez-la pour ne conserver que la noix de corail. Ensuite, épluchez l'endive en creusant légèrement le trognon pour ôter la partie amère, lavez-la et coupez-la en quatre dans la longueur. Faites-la cuire 30 minutes...
Date: 2016-12-23 19:23:16
Site :
http://www.infobebes.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / saint jacques endives / recette d'endives cuites a l'eau / recette puree d'endive pour bebe
recette du velouté d’endives et noix de Saint-Jacques ...
4 novembre 2014
Les endives sont de retour dans les étals, les premières sont particulièrement douces.
On en profite pour préparer cette soupe élégante agrémentée de noix de Saint-Jacques !
Ingrédients
16 noix de Saint Jacques (+ 2 coraux)
1 oignon et 1 échalote
4 à 6 filaments de safran
75cL à 1L de bouillon de légumes
20 à 25cL de...
Site :
http://nancybuzz.fr
Thèmes liés : veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives safran / saint jacques endives / recette veloute endives noix
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
Note des internautes :
©AnneCé Bretin/UE/Interfel/Amélie Roche
Type :
12 noix de Saint-Jacques (sans corail)
300 g de champignons de Paris et pleurotes
30 g de beurre demi-sel
1 c à s de sucre
15 cl de crème liquide
½ citron jaune
1 cl d'huile de colza
quelques brins d'origan
Préparation :
Retirer les premières feuilles des endives et couper le talon.
Couper les endives en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse (ou un wok) avec 20 g de...
Site :
clicbienetre.com
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives / creme d endives / faire cuire des endives a l eau
Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 ...
Mon Régime Facile » Weight Watchers » Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 SP
Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 SP
14 septembre 2016
3 Commentaires
Cette recette de crème d'endives sera parfaite en toute occasion et en plus c'est un plat léger !
Pour ceux qui pensent encore que l'endive c'est amer (ce qui est faut si vous enlever le tronc), dites vous que le Porto va apporter une touche sucrée pour contrebalancer tout ça et l'alcool va s'évaporer à la cuisson donc les enfants peuvent en manger
Ingrédients pour 1 personne
3 endives
5 cl de Porto blanc
50g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
4 ou 5...
Site :
http://www.delizioso.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / creme d'endives weight watchers / creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Les Coquilles St Jacques sont formidables ! Délicates, fondantes, elles sont simples et rapides à préparer. Alors quand la saison arrive (octobre à mai), on hésite pas un seul instant, on file chez son poissonnier en acheter. Profitez-en pour lui demander de les ouvrir et de les nettoyer pour vous.
Bretonne oblige, j'ai une préférence pour celles pêchées dans la Baie de Saint-Brieuc mais bon, pas forcement facile à trouver à Paris. Du...
Date: 2019-02-26 05:50:03
Site :
lafabriquedelola.blogspot.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives et noix de st jacques / coquilles st jacques endives cidre / creme d'endives saint jacques / noix st jacques endives cidre
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre
Les Coquilles St Jacques sont formidables ! Délicates, fondantes, elles sont simples et rapides à préparer. Alors quand la saison arrive (octobre à mai), on hésite pas un seul instant, on file chez son poissonnier en acheter. Profitez-en pour lui demander de les ouvrir et de les nettoyer pour vous.
Bretonne oblige, j'ai une préférence pour celles pêchées dans la Baie de Saint-Brieuc mais bon, pas forcement facile à trouver à Paris. Du...
Date: 2016-12-20 11:12:38
Site :
lafabriquedelola.blogspot.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives et noix de st jacques / coquilles st jacques endives cidre / creme d'endives saint jacques / noix st jacques endives cidre
Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et ...
Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange
#1 : Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d ...
Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d'orange ... Prélever les zestes d'orange, presser le jus des 2 oranges le faire réduire de moitié ...
noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange,...
Site :
http://entrezdansmacuisine.com
Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / effilochee d'endives a l'orange / recette effilochee d'endives / effilochee d'endives / effilochee d endives
Recettes À feu doux - viavosges.tv
Cake aux olives et emmental / Risotto et noix de Saint Jacques / Crêpes suzette (24/02/2018)
Saint Jacques de plongée & truffe, rémoulade céleri-poire / Filet de turbot sur arête, crème de courge, siphon chataîgne / Pavlova exotique (17/02/18)
Rillettes de saumon / Filet de bar et couteaux garnis, endives au jus d'orange / Ananas et mangue rotis, sabayon au Crillon des Vosges (10/02/2018)
Velouté de champignon, noix de saint-Jacques bardées crème...
Site :
https://www.viavosges.tv
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / veloute d'endives aux saint jacques / saint jacques endives miel / saint jacques endives orange / saint jacques endives mandarine
NOIX de SAINT- JACQUES à la CRÈME d’ENDIVES - Télé Gohelle ...
1/2 cuillerée à café de curcuma
sel
Nettoyer les noix de Saint-Jacques :
Les passer sous un filet d'eau froide pour ôter le sable sans les faire tremper.
Séparer le corail des noix tout en éliminant les parties brunes et le fin boyau noir.
Poser les noix et les coraux sur du papier absorbant.
Passer rapidement les endives sous le robinet en éliminant les feuilles abîmées.
Les sécher et les émincer.
Faire chauffer la margarine végétale dans une cocotte, y mettre les rondelles d'endives et les faire rissoler doucement sans coloration.
Ajouter un peu de sel et 1/2 cuillerée à café de...
Site :
http://telegohelle.over-blog.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives / creme d endives
Noix de Saint-Jacques flambées, crème de fèves et lard ...
Entrée Coquilles Saint-Jacques à la Crème de Poireaux
Entrée Panna Cotta au foie gras
Entrée Mille-feuilles de Saint-Jacques et poireaux
Entrée Crème brûlée de foie gras
Entrée Noix de Saint-Jacques flambées, crème de fèves et lard croustillant
Entrée Tartare d'avocat, crevettes roses et pamplemousse
Entrée Gaufrettes aux petits légumes, saumon à la crème d'aneth
Entrée Mesclun...
Date: 2017-12-06 00:20:39
Site :
bridelice.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives poireaux / creme d'endives au lard / tarte d'endives au saumon / gratin d'endives au saumon fume
Coquilles St Jacques et crème d'endives au cidre - Un ...
Coquilles St Jacques et crème d'endives au cidre
Publié le
par Stéph
Coucou tout le monde,
J'espère que vous avez passé un bon week-end... Par ici c'est parti pour 15 jours de vacances pour les enfants.
On débute la semaine avec une recette qui me tardait de faire car elle était depuis longtemps dans mes favoris et les beaux jours arrivant il fallait vite que je la poste avant d'attaquer...
Site :
http://undinerenprovence.over-blog.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / coquilles st jacques endives cidre
Noix de saint-jacques sur fondue d'endives
16 noix de Saint-Jacques (fraîches de préférences)
2 endives
3 briques de crème semi liquide de 25cl
huile d'olive
un verre de vin blanc 5cl
2 échalotes
Pour commencer,placer les noix de Saint -Jacques dans un récipient contenant moitié eau froide moitié lait, cela a pour résultat d'attendrir la chair au moment de la cuisson....
Site :
http://chef75.e-monsite.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives / cuisson d'endives a la poele
Saint-Jacques sur lit de fondue d'endives et de poireaux ...
> curry
Recette
Emincer les poireaux et les endives le plus fin possible. Faire revenir l'ensemble à la poêle et dans de l'huile.
Laisser...
Site :
http://undinerpresqueparfait.m6.fr
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue poireaux endives saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives poireaux
Recette Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre ...
Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre
Temps de Préparation: 0 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Rendement:
- 20 noix de Saint Jacques
- 3 endives
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 10cl de cidre
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 20g de margarine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- le jus d'un citron vert
- 4 épices : muscade,...
Site :
http://cuisine-az.net
Thèmes liés : saint jacques endives pommes cidre / saint jacques endives pommes / st jacques endives pommes cidre / recette noix de saint jacques endives cidre / saint jacques endives cidre
Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin ...
Combiné avec les ingrédients :
RéSULTAT DE LA RECHERCHE
Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin
- Presser le citron et prélever le jus. Laver les endives, enlever les premières feuilles, enlever leur base en creusant un cône profond avec un couteau. Les tailler en lamelles et les arroser avec le jus de citron.
- Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre, y déposer les...
Site :
http://www.cercleculinaire.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux coquilles saint jacques / fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / fondue poireaux endives saint jacques
Recette saint-jacques aux endives - Cuisine et Vins de France
noix de saint-jacques 4 endives 2 échalotes 2 copeaux de tomates séchées 12 pistils de safran 15 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide allégée 40 g de beurre allégé 10 pluches de cerfeuil sel poivre
étapes
Saint-Jacques aux endives, tomates séchées et sauce au safran
Demandez à votre poissonnier de réserver 4 moitiés de coquilles de saint-jacques (partie bombée). Lavez et...
Site :
http://www.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives safran / saint jacques endives / endives au beurre a la poele / recettes de cuisine avec des endives
Noix de saint jacques sauce au miel d'acacia et endives ...
Lavez et effeuillez les endives. Dans une poêle, faites-les revenir à feu moyen avec le beurre ; ajoutez le miel et salez. Une fois caramélisées, réservez les endives.
Dans la même poêle, ajoutez les échalotes émincées. Faites revenir les noix de Saint Jacques sur les deux faces, environ 8 minutes.
Ajoutez le vin...
Date: 2016-12-24 01:56:02
Site :
https://www.croquonslavie.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives miel / saint jacques endives / endives au miel et aux noix / recette endives caramelisees au miel
Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives
Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives
Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement.
Pour 4 personnes, prévoir 12 coquilles.
Faites décortiquer les Saint-Jacques par votre poissonnier, en lui demandant de vous mettre de côté les barbes. À la maison, séparez les coraux des...
Date: 2016-09-29 04:44:06
Site :
alacasserole.blogspot.com
Thèmes liés : saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives aux noix de saint jacques / coquilles saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives aux saint jacques / fondue d'endives aux coquilles saint jacques
Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre | Recipe ...
Crêpes de pommes de terre maison
Galettes, Gratin, Beignets, Rosti Recipe, Endive Recipes, Brunch Table, Petits Plats, Ramadan,...
Site :
https://www.pinterest.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / creme d'endives saint jacques / creme d'endives et noix de st jacques / saint jacques endives pommes cidre / recette gratin endives pommes de terre
Saint-Jacques aux endives et à l'orange - autres Le Mans ...
https://lemans.maville.com/recettes/autres/saint-jacques-aux-endives-et-lorange.htm Thursday 20 November 2014
Préparation :
Faire fondre 1kg d'endives émincées dans du beurre pendant 30 mn en ajoutant...
Site :
https://lemans.maville.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / soupe d'endives a l'orange / saint jacques endives / endives au beurre d'orange
Cuisine : coquilles Saint-Jacques, crème d'endives au cidre
Aujourd'hui voici une recette de coquilles St Jacques, qui sont simples et rapides à préparer, comme le précise notre blogueuse reporter : un simple aller-retour dans une poêle bien chaude leur suffit, le tout dans un...
Site :
ohmymag.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / coquilles st jacques endives cidre / creme d'endives et noix de st jacques / recette noix de saint jacques endives cidre / noix st jacques endives cidre
Crème d'endives noix de St Jacques - La Ferme des vallées
La terre à portée de main
Du nouveau à la Ferme des Vallées.
Fort de notre expérience et de notre savoir faire aquis depuis 1978, Adrien propose maintenant de former les producteurs souhaitant produire de l'endive de pleine terre.
pour plus d'information, rendez vous sur le site laterreaporteedeamain.free.fr
FIN DES COMMANDES SUR INTERNET
Chers internautes, suite à un surcroît de travail au sein de l'exploitation ,
nous arrêtons les commandes de façon définitive sur Internet en ce début d'année 2015.
Le site reste actif, retrouvez toutes les informations importantes de le Ferme des Vallées ainsi que...
Date: 2016-12-24 00:42:25
Site :
http://www.fermedesvallees.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / puree d'endives creme / creme d'endives
Recette velouté d'endives au bleu et aux noix: Facile et ...
Accueil > Velouté d'endives au bleu et aux noix
Velouté d'endives au bleu et aux noix
Ingrédients & recette velouté d'endives au bleu et aux noix
Imprimer cette recette
velouté d'endives au bleu et aux noix
En espérant que cette recette de « velouté d'endives au bleu et aux noix », envoyée par Xavier de Cachan vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de...
Site :
http://www.une-recette.com
Thèmes liés : veloute d'endives au bleu / recette veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu / recette veloute d'endives facile / creme d'endives au bleu
Saint-Jacques aux endives et aux pommes - La Parisienne
Saint-Jacques aux endives et aux pommes A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 15 min
3 endives
¼ de botte de persil plat
2 pommes reine des reinettes
50 g de beurre
1 cuil. à café de sucre en poudre
1 jus de citron
40 cl de crème liquide entière
20 noix de Saint-Jacques
sel
poivre du moulin
- Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver...
Date: 2016-12-21 09:52:07
Site :
http://www.leparisien.fr
Thèmes liés : saint jacques endives pommes / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives / faire cuire des endives au beurre / entree endives pommes
Noix de Saint-Jacques avec jus d'agrumes - Gastronomie TV
- 45 noix de Saint-Jacques fraîches
- 30 cl de Jus d'orange
- 15 cl de crème fleurette
- 1kg d'endives
- ¼ de botte de coriandre
- 30 gr d'amandes grillées
- 30 gr de miel de Provence
- 1 cuillère à soupe de beurre frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de la Vallée des Baux
- 3 belles oranges
Recette
�?plucher à vif les oranges et retirer les suprêmes, conserver au...
Site :
http://gastronomie-tv.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / endives au miel et jus d'orange / endives au beurre d'orange / soupe d'endives a l'orange / saint jacques endives orange
Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...
Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac, Le Chardenoux , Paris
Pour 4 personnes
- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 g de beurre doux
- 1 échalote
- 5 g de curry de Madras
- 5 cl de vin blanc
- 1 litre de crème liquide
- 3 endives de pleine terre
- Le jus d'un citron
- 25 g de sucre...
Site :
http://www.lefooding.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / saint jacques endives / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
FLAN AUX ENDIVES - 15 recettes sur Ptitchef
50 votes, 15 commentaires
Entréefacile382 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...
6 votes, 1 commentaire
Platfacile248 kcal25 minutes
Ingrédients: - 430g d'endives (4 endives) - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel de thym - 1 cuillère à soupe de...
Site :
ptitchef.com
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / flan d'endives au miel / flan d'endives au maroille / flan d'endives / endives au miel et jus d'orange
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...
Site :
http://www.recettes100.fr
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / vinaigrette au miel pour salade d'endives / sauce vinaigrette pour salade d'endives
Recette - Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue ...
12 SaintJacques avec les barbes
Préparation
Lire la recette
�?tape 1 :
Faites décortiquer les Saint-Jacques par votre poissonnier, en lui demandant de vous mettre de côté les barbes. A la maison, séparez les coraux des noix, parez celles-ci, lavez-les et débarrassez-les sur une assiette enveloppées dans un torchon.
Préparez le fumet. Lavez soigneusement les barbes, en changeant l'eau...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / recette fondue d'endives aux saint jacques / saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques
Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives - Recettes Simples
- Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux
- Préparer la fondue d'endive en coupant les endives en fines lamelles, sans le coeur
Cuisson :
- Préparer une Fondue d'Endives : dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et mettre les échalotes. Tourner de temps en temps avec une spatule en bois
- Lorsque les échalotes commencent à devenir translucides, ajouter les endives et mélanger....
Site :
https://www.recettessimples.fr
Thèmes liés : fondue d'endives aux coquilles st jacques / fondue d'endives aux coquilles saint jacques / recette fondue d'endives aux saint jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue d'endives aux saint jacques
A l'ombre du noisetier: Velouté d'endives aux saint-Jacques
15cl de crème liquide
Sel, poivre
1. Rincez, séchez puis coupez les endives en rondelles assez fines afin de faciliter la cuisson.
2. Dans une poêle, faites revenir 20g de beurre et le sucre, laissez caraméliser quelques minutes puis ajoutez les endives. Laissez dorer...
Date: 2018-09-17 08:51:11
Site :
https://alombredunoisetier.blogspot.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives
Recette de la crème d'endives aux noix de St Jacques et ...
Des endives bien fondantes pour un velouté très raffiné ! Les pleurotes et les noix...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / veloute d'endives aux saint jacques / recette veloute endives noix / creme d'endives recette
Poêlée de Coquilles Saint-Jacques et fondue d'endives - NFM
Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison
Ingrédients (pour 4 personnes)
12 noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
2 kg d'endives
50 cl de crème fraîche d'Isigny
25 cl de vin blanc
poivre et sel
Recette
Détailler les endives en retirant le pied. Les cuire à l'étouffée dans le vin...
Site :
http://www.normandiefraicheurmer.fr
Thèmes liés : fondue d'endives aux coquilles saint jacques / fondue d'endives aux noix de saint jacques / recette fondue d'endives aux saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques
Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint ...
Une personne esstra ici
Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint-jacques
Cette recette, c'est l'histoire d'une petite surprise. Celle d'une petite question discrète au levé du lit, en vacances : "Tiens, calou, on a pris des saint-jacques, ça ne te dérangerait pas de nous faire un petit plat sympa ?". "Erf ..." me dis-je dans un premier temps. Puis : "Quoi ? Défi ? Je peux...
Date: 2017-11-19 02:49:24
Site :
http://cesstra.free.fr
Thèmes liés : veloute d'endives au lait de coco / veloute d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au lait de coco / veloute d'endives au lait
Saint-Jacques aux endives et aux pommes - Doctissimo
pour la recette Saint-Jacques aux endives et aux pommes :
1.
- Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver et les émincer très finement.
2.- Eplucher et émincer les échalotes.
3.- Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
4.- Laver et hacher le persil, réserver pour le dressage.
5.- Dans une sauteuse, faire fondre 20 g de beurre et faire suer les échalotes. Ajouter les endives...
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
Thèmes liés : saint jacques endives pommes / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives / faire cuire des endives au beurre / entree endives pommes
Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
26 octobre 2015 0 858 Vues
Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 10 à 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes
Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques
juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.
12 noix de Saint-Jacques (sans corail)
300 g de champignons...
Site :
http://www.avosassiettes.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / salade d'endives noix de saint jacques / creme d'endives saint jacques / salade endives noix de st jacques
Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre - Val's in ...
Val's in the kitchen
Pour nous, pas de prise de tête, la cuisine est avant tout une fête, les aventures de 2 soeurs qui jouent les apprenties cuisinières ...
Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre
30 décembre 2009
Une entrée chic pour ce réveillon ...
Ingrédients pour 4 personnes :
20 noix de Saint jacques
3 endives
le jus d'1 citron vert
2 cuillères à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
10 cl de cidre
6 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de fécule
quatre épices (mélange de...
Site :
http://valsinthekitchen.canalblog.com
Thèmes liés : saint jacques endives pommes cidre / saint jacques endives pommes / recette noix de saint jacques endives cidre / saint jacques endives cidre / creme d'endives saint jacques
Recherche de recettes de cuisine contenant : Crème ...
Gratin d'endives aux 3 chèvres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Fromage de chèvre, Lait, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de chicons aux lardons (Signaler un...
Site :
http://www.cuistot.org
Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin endives jambon creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche / creme d'endives au jambon / temps de cuisson gratin endives jambon
Crumbles et Cassonade: Velouté d'endives au goda massala ...
2 févr. 2011
Velouté d'endives au goda massala et pétoncles
Nos repas à thème, initiés en juin, continuent, les thèmes se succédant au gré des envies de chacun. Pour rappel, le principe est de se réunir à 4 blogueurs, une fois par mois, chez l'un ou chez l'autre, l'un apportant l'apéro, l'autre l'entrée, le plat ou encore le dessert.
Après l'Angleterre, le Mexique, l'île Maurice,...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
Thèmes liés : creme d'endives et petoncles / creme d'endives saint jacques / creme d'endives / creme d endives / soupe d'endives a l'orange
COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE - recettes-de-cuisines.com
COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE
fév 10
Recette COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE
Visitez la recette sur son blog : http://avecmichele.canalblog.com
Votez pour cette recette :
Cette recette me semble parfaite pour un petit repas en tête à tête.
Vite faite et délicieuse, vous en ferez une entrée ou
un plat principal en l'accompagnant de riz ou de quelques pâtes fraîches.
S'il en reste, pas...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / recette noix de saint jacques endives cidre / effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / coquilles st jacques endives cidre
Noix de Saint Jacques au safran sur fondue d'endives ...
18 noix de saint jacques
1 dizaine de filaments de safran du Rouzereau
10 cl de crème fraîche liquide
4 à 6 endives (selon la grosseur)
5 cl de Saint Alyre Châtaignes (ou de cidre)
15 g beurre
1 cuill à café de cassonade
2 cuill à café de sirop de safran (l'or liquide du Rouzereau)
Faire infuser le safran dans la crème fraîche liquide.
Emincer les endives, les laver, les essuyer. Les...
Site :
http://didine03recettes.canalblog.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / saint jacques endives safran / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives cidre