Articles sélectionnés pour le thème : compotee d'endives aux epices
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La santé des gourmets: l'endive - naturopathezvousengironde
Crumble d'endives au foie gras
...pour les détracteurs du foie gras ou les végétariens vous pouvez sans problème remplacer le foie gras par un peu de tempeh fumé ou par quelques champignons.
- 200 g de foie gras mi-cuit
- 4 endives
- 1 CS de...
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Thèmes liés : crumble d'endives au foie gras / compotee d'endives aux epices / crumble d'endives aux noix / compotee d'endives / compotee d endives
COMPOTEE D'ENDIVES CONFITES AUX EPICES - La Toquée De La ...
COMPOTEE D'ENDIVES CONFITES AUX EPICES
17 janvier 2008
Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Peut réchauffer.
LE MARCHE POUR 4 PERSONNES
4 belles endives
un sachet de sucre vanillé
25 g de beurre
cannelle 1 à 2 c à café selon votre goût (j'en ai mis une seule car la mienne est très parfumée)
deux pincées de gingembre en poudre
une PETITE cuillère à soupe de miel (j'ai pris du miel d'acacia)
des lanières d'oranges confites (facultatif)
MATERIEL : une...
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Croustillants au confit d'endives à l'orange et foie gras ...
> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique
Laver et émincer finement les endives, sans mettre les trognons.
Prélever un peu du zeste de l'orange avec un zesteur ou une petite râpe puis presser pour obtenir 150 ml de jus.
Dans une casserole, faire chauffer ensemble le jus d'orange, l'eau, le sucre et les zestes. Ajouter les endives émincées. Faire compoter pendant une trentaine de minutes, le temps que les endives deviennent transparentes et caramélisent légèrement, puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°
Décoller une feuille de brick de sa feuille de protection puis la badigeonner de blanc d'oeuf...
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Croustillants au confit d'endives à l'orange et foie gras ...
C'est une recette que Nicole et Denise ont réalisé au Salon du blog culinaire, moi qui n'aime ni les endives cuites, ni l'orange j'ai été trés surprise, j'ai adoré !!
Ingrédients pour une vingtaine de croustillants :
> 3 belles tranches de foie gras cru poêlé (j'ai utilisé du foie gras mi-cuit)
> 1 orange
> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique
Laver et émincer...
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Entrée et apéro | Pearltrees
Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.
Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......
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grignotage apero - Anaiscuisine
> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique
Laver et émincer finement les endives, sans mettre les trognons.
Prélever un peu du zeste de l'orange avec un zesteur ou une petite râpe puis presser pour obtenir 150 ml de jus.
Dans une casserole, faire chauffer ensemble le jus d'orange, l'eau, le sucre et les zestes. Ajouter les endives émincées. Faire compoter pendant une trentaine de minutes, le temps que les endives deviennent transparentes et caramélisent légèrement, puis laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°
Décoller une feuille de brick de sa feuille de protection puis la badigeonner de blanc d'oeuf...
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Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
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Crumble au Maroilles - Tout Un Fromage
Fromage à la carte (postale)
10 décembre 2009
Proposé, il y a quelque temps déjà, par Manoue, que je salue au passage...
Pour 4/6 personnes : 300 g de Maroilles, 100 g de farine, 50 g de pain d'épices, une dizaine de spéculoos, 80 g de beurre, poivre, 1...
Site :
http://tout1fromage.canalblog.com
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives au beurre d'orange / compotee d'endives au miel / soupe d'endives au maroilles / compotee d'endives aux epices
NOIX DE ST JACQUES POELEES, COMPOTEE D'ENDIVES ET PUREE DE ...
noix de St Jacques, quelques légumes, et quelques aromates et épices, crème fraîche et huile, ainsi que du beurre. Nous devions faire un plat à base de St Jacques, avec une purée et des chips.
La difficulté supplémentaire est que nous n'avions qu'une seule plaque de cuisson, et qu'il fallait réaliser ce plat en 1 heure et demie.
Ingrédients pour 2 personnes :
10 noix de St Jacques
6...
Date: 2016-12-18 17:44:09
Site :
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Restaurant - Ferme de la ranconniere
Goûtez nos saveurs d'antan et menus au restaurant la ferme de la Rançonnière
Heures de services 12h00 à 13h30 et 19h00 à 21h00 tous les jours
Réception ouverte de 8h00 à 23h00 tous les jours, toute l'année
Bon cadeau : offrez à vos proches un repas... contactez-nous au 02 31 22 21 73
Stéphane Boisramey notre Chef,
et son équipe, vous invitent à passer un moment agréable à...
Site :
https://www.ranconniere.fr
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50 recettes d'automne - Conseils beauté et idées de ...
50 recettes d'automne
50 recettes d'automne
Parce qu'il est bon de cuisiner des produits de saison , notre sélection de 50 recettes d'automne aussi gourmandes que d'actualité. Salades simples et vitaminées, petits plats chauds et veloutés, desserts à tomber...de quoi composer votre menu parfait. Par Aurélia Scheyé
Article publié le 22/10/2012
Velouté cévenol à la châtaigne
Tarte au fromage de chèvre, aux épinards et aux noix
Délice d'agneau aux épices et à la compote de coings
Salade de poireaux aux agrumes
Flan de chou-fleur au chèvre
Carottes au pesto de persil
Velouté de chou-fleur et ses mouillettes
Croque-monsieur au...
Date: 2017-12-06 01:58:41
Site :
http://www.femina.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives pommes de terre / recette de salade d'endive simple / veloute d'endives pomme de terre
Crumble d’endives - Topsante.com
2 c. à s. de miel
Sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Mixez le pain d'épice et les spéculoos. Mélangez avec 150 g de beurre et la farine jusqu'à obtention d'un mélange granuleux. Réservez le crumble au frais.
Émincez très finement les...
Date: 2016-12-24 01:46:37
Site :
http://www.topsante.com
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / fondue d'endives a l'orange / endives au miel et a l'orange / compotee d'endives a l'orange / crumble d'endives
Les Doigts Framboises | Restaurant traditionnel, avec une ...
(Entrée + plat) ou (plat + dessert ou fromage)
19.90
Entrée + plat + fromage ou dessert
21.90
24.90
Menu gourmet
Foie gras de canard, compotée de poire et son pain d'épices ou bûche de saumon et fromage frais
filet de boeuf bardé,...
Site :
http://www.lesdoigtsframboises.com
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