Endives Braisées | RecetteRecipe!

Dans un autocuiseur, mettre un peu d'huile, ajouter les endives et les laisser cuire à feu vif quelques minutes, sans le couvercle.

Saupoudrer généreusement de sucre en poudre (2 à 3 cuillères à soupe selon les goûts).

Laisser caraméliser en retournant les endives régulièrement.

Lorsque...

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Crumble d'endives caramélisées au saumon - Magazine Avantages

Crumble d'endives caramélisées au saumon

8 petites endives

400 g de saumon frais sans peau (pavé ou filet)

40g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre

20 cl de crème liquide allégée

100g de farine

50 g de beurre mou

30g de gruyère râpé

20 g de noix hâchées

1

Faire préchauffer le four th 180°C. Retirer les feuilles abîmées des endives ainsi que les trognons (petit cône à la base).Les laver en les passant rapidement sous l'eau. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et les mettre dans une...

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Framboises & bergamote: Tatin d'endives caramélisées au miel

Tatin d'endives caramélisées au miel

Voici une excellente tarte tatin d'endives, très facile à réaliser.

Parfaitement caramélisées, les endives n'avaient aucune amertume.

 

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 3 cuillères à coupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- sel et poivre

Couper les endives en quatre dans le sens de la...

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Date: 2016-12-23 12:49:47
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- Recettes - Dans la peau d'un chef - France 2

Enfourner le carré de feuilletage entre 2 plaques pendant 10 minutes à 210°C.

Endives braisées

Verser du beurre clarifié dans une poêle. Assaisonner les endives couper en 2 en sucre et en sel partout sur les 2 faces, retourner les endives, mettre uniquement du sucre.

Poêler les endives côté plat dans la poêle. Surveillez la cuisson. Ajouter une gousse d'ail écrasée. Retourner les endives caramélisées. Déglacer...

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Date: 2016-12-24 00:28:32
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Tatin d'endives caramélisées au chèvre - Ok Ce Bon!

Tatin d'endives caramélisées au chèvre

Publié le

21 novembre 2007

par martincourt54

L'endive est un légumes que je n'apprécie pas en temps normal, à part les endives au jambon; je n'en mange jamais. Je trouve l'endive amère, .., enfin je n'aime pas!

Mais en feuilletant un magazine de l'année dernière je suis tombée sur cette recette. Le côté sucré salé m'a tout de suite donné envie de réaliser...

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La tambouille de Titegrenouye: Flan d'endives caramélisées ...

samedi 11 décembre 2010

Flan d'endives caramélisées au miel

J'ai choisi cette recette originale pour participer au concours organisé par Une cuillère pour les Délices sur le thème du flan... 

                                                         Souhaitez moi bonne chance...

1 pincée de noix de muscade

2cs de miel

25cl de crème fraîche liquide

sel, poivre

Coupez les bases...

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Date: 2016-08-01 12:56:47
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Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...

Flan aux endives caramélisées et aux noix

Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette rapide à préparer, qui...

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Date: 2016-12-23 10:51:48
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Endives caramélisées au jambon même pas amères - Aud' à la ...

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 300 ml de lait

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 50 g de gruyère râpé

- 30 g de chapelure

Préparation :

Laver et couper les endives en fines lanières (comme pour une salade).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à...

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Tatin d'endives caramélisées au parmesan - Plumes et compagnie

Tatin d'endives caramélisées au parmesan

Une jolie tarte tatin salée avec des endives caramélisées, j'ai choisi de la faire dans un petit moule carré pour 2 personnes mais on peut opter pour 2 moules individuels.

Je n'avais plus d'orange, j'ai donc remplacer par un jus de clémentine, idéal vu les proportions de ma tarte.

Ingrédients pour 2 personnes:

1 c à c...

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Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...

vendredi 3 janvier 2014

Flan aux endives caramélisées et aux noix

Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette...

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Date: 2016-12-23 10:51:48
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Cocotte light d'endives caramélisées et camembert au four

Préchauffez le four à 200°C.

Retirez la croûte du camembert et émincez-le en tranches fines.

Lavez les endives et retirez les feuilles abîmées, puis les couper en 2 ou 4 selon la grosseur de l'endive, dans le sens de la longueur. Retirez le coeur.

Dans...

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Date: 2016-12-24 01:23:46
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Tarte tatin caramélisée aux endives et au chèvre - Recette

Tarte tatin caramélisée aux endives et au chèvre

juin 7

Recette Tarte tatin caramélisée aux endives et au chèvre

Visitez la recette sur son blog : http://cuisinedesens.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

                                  Tant que c'est la saison ..

Et surtout pour ne pas bouder ce légume qui est pourtant si bon...

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Les gourmandises d'Isa: QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET ...

QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET FROMAGE DE CHÈVRE

Habituellement, mon plat d'endives préféré est une salade toute simple : endives, oeufs durs et gruyère en cubes, le tout relevé par une vinaigrette bien moutardée.

Comme il fait froid pour se manger une salade, je les ai préparées en plat chaud, dans une quiche très goûteuse.

La garniture est légèrement sucrée mais cela enlève l'amertume des endives. J'ai ajouté du fromage de chèvre Cendrillon , c'est l'un de mes préférés.

C'était un petit plat tout simple avant la grande popote des jours...

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Date: 2016-12-23 14:16:00
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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook

Commentaires sur Endives caramélisées à l'orange {recette}

autre idee pour les endives

Ta recette a l'air top je cours l'essayer!

Perso je fais cuire mes endives, puis je les roule dans une tranche de jambon avec du rapé, et je roule le tout dans un morceau de pate feuilletée, puis dorure puis four c'est super bon!!! et plus light que les endives à la bechamelle

Posté par Olivia, 26...

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Tarte aux endives caramélisées - Recettes du chef ...

La tarte aux endives, au départ c'est un peu comme l'idée de la tarte au concombre. Et pourtant ! La caramélisation y fait pour beaucoup, l'association miel et vinaigre vient équilibrer l'ensemble en enlevant l'amertume de l'endive pour la rendre fondante.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 40 mn

 

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Beurre

Sel

Préparation

Pour la préparation des endives, otez les feuilles abîmées s'il y en a. Coupez un bout de la partie dure de l'endive et évidez la base afin d'enlever un maximum...

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Tarte normande au camenbert et endives caramélisées ...

Laver et couper les endives en tronçons . Couper le camembert en lamelles

 Préchauffer le four à 180°C

Faire sauter les endives au wok avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles...

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Vos avis sur Endives caramélisées au jus d’orange

Vos réactions, vos commentaires

Avis et réactions sur Endives caramélisées au jus d'orange

Bonjour, j\'ai fait votre recette de endives caramelisées mais je n'ai pas réussi car vous spécifier 40cl de jus d'orange il me semble qu'il doit y avoir une erreur car je n'ai jamais pus faire réduire ce jus et mes endives étaient dans un bain de jus et elles n'ont pas du tout caramelisées dan...

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Tarte Tatin d'endives - Recette Interfel - Les fruits et ...

Préchauffer le four à 220 °C.

Couper les endives en 4 dans la longueur.

Dans une grande sauteuse, mettre le beurre à chauffer. Faire dorer les endives environ 15 min en les retournant régulièrement.

Saupoudrer de sucre et faire caraméliser à feu vif quelques minutes. Veiller à ce que les liquides de cuissons soient bien évaporés (au besoin prolonger...

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Croustillant d’endives caramélisées à l’orange et aux noix ...

Lavez les endives et les émincer.

Zestez l'orange.

Lavez les noix de Saint-Jacques, puis épongez les soigneusement.

Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et saisissez les noix de Saint-Jacques à feu vif pendant 30 s de chaque côté.

Salez les et débarrassez les.

Dans la même poêle, remettez un peu d'huile d'olive et faites suer les endives avec une pincée de sel.

Saupoudrez les de...

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Date: 2016-12-24 01:37:35
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TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES MIEL CITRON ET FROMAGE ...

TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES MIEL CITRON ET FROMAGE BLANC AUX NOIX

12 avril 2016

Pour 6 à 8 personnes 

- 1 kg d'endives 

- 1 fond de pâte brisée

- 2 oeufs

- 230 g de fromage blanc

- 2 grosse cuillères à soupe de miel liquide

- le jus d'un citron 

- quelques cerneaux de noix 

Chemiser (farine + beurre) et foncer un plat ou un cercle à tarte avec...

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TARTE NORMANDE AU CAMEMBERT ET AUX ENDIVES CARAMELISEES ...

Lavez et coupez les endives en longs bâtonnets.

Coupez le camembert en lamelle.

Préchauffez le four th. 6 (180°C

Faites sauter les endives à la poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Saupoudrez de sucre et faites les caraméliser.

Battez les oeufs...

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une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...

Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse. 

Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.

Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:

(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)

Ingrédients/ 6...

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Date: 2016-12-23 18:02:03
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Recette - Tatin d'endives au chèvre | 750g

3 c à s de sucre en poudre

125g de chèvre

1 c à s de miel

5 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

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�?tape 1 :

�?liminer les premières feuilles des endives (ne pas forcément les laver car cela les rend amères). Supprimer la base et le cône dur au centre avec un petit couteau. Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur. Réserver.

�?tape 2...

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Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix ...

Préparation

 

Laver les endives et les émincées. Zester l'orange. Laver les noix de  Saint-Jacques et les éponger. Dans une poêle verser un filet d'huile et saisir les noix de Saint-jacques à feu vif 30 secondes de chaque côté. Saler et les mettre sur du papier absorbant. Dans la même poêle remettre un peu d'huile d'olive et faire suer les endives avec 1 pincée de sel. Les saupoudrer de sucre et les laisser caraméliser.

Ajouter ensuite le...

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gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...

une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :

Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne

20 g de beurre pour le plat

1 kg d'endives bien blanches

1 citron

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 càs d'huile d'olive

4 cuill. A soupe de crème fraiche

25 cl de lait

4 tranches de jambon...

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Ma tatin d'endives caramélisées au vinaigre balsamique ...

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

 

 

 

Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Passez les sous l'eau et faites les égoutter. Dans une poêle, mettez un peu de beurre puis les endives et faites les revenir de tous les côtés en les retournant...

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Recette de la tarte Tatin d'endives - L'Express Styles

40 g de sucre cassonade 

sel 

20 g de beurre pour le moule 

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C. 

2. Couper les endives en 4 dans la longueur. 

3. Dans une grande sauteuse, mettre le beurre à chauffer. Faire dorer les endives environ 15 min en les retournant...

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Site : http://www.lexpress.fr

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Tarte tatin d’endives au miel,bleu et noix

septembre

Tarte tatin d'endives au miel,bleu et noix

Après les endives braisées , je vous propose un tatin d'endives avec du bleu et des noix, un pur régal, moi qui n'aime pas particulièrement les endives j'ai été conquise.

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

1 kg d'endives

100 g de fromage (bleu d'auvergne, roquefort)

100 g de cerneaux de noix

40 g de beurre demi-sel

2 c à s de miel multi-fleurs

2 c à c de...

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Endives au jambon en nougatine d'oranges, Semaine du Goût

recettes salées 9 octobre 2008

Endives au jambon en nougatine d'oranges, Semaine du Goût

La semaine prochaine, commence la Semaine du Goût .

   

J'ai été sollicitée (ainsi que 3 autres bloggeuses) par les magasins Champion pour y participer.

Il s'agissait d'envoyer trois recettes mettant en oeuvre des produits imposés venant de trois listes différentes (pas de soucis avec la 3ème liste...

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Tarte tatin aux endives caramélisées - Recettes by Hanane

Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille..

Pour 4 à 6 parts

6 Endives

une grosse cuillère de miel

2Cuil. à soupe de vinaigre balsamique

15g de beurre

2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux + du beurre

une pâte brisée ou feuilletée

Une petite pincée de sel

Laver les...

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Tatin d'endives | La Cuisine d'Adeline

Prêt en : 30min

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Une recette sucrée-salée pour mettre à l'honneur les endives trouvées dans Les Paniers Du Petits Lucien : Tatin d'endives au fromage et jambon cru. Accompagnée d'une salade? Un régal!

Ingrédients

1 disque de pâte feuilletée

4 à 6 endives

100 g de fromage (brie, camembert)

3 tranches de jambon cru

40 cl de jus d'orange pur jus

10 g de beurre

10 à 20 g de sucre semoule

Sel, poivre

Étapes de préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°...

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Tartelettes aux endives et poire caramélisées - recette ...

 Tartelettes aux endives et poire caramélisées

Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients pour 10 mini tartelettes

   

1 pâte feuilletée toute prête

2 endives

1 poire (Conférence ou Abate)

10 petites tranches de chèvre cendré (Valencay)

30 g de noix hachées

3 c. à soupe de miel liquide

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

 

A l'aide d'un petit emporte-pièce ou d'un petit verre, détaillez la pâte feuilletée en cercles de la taille des alvéoles d'un moule à muffins.

 

Foncez les alvéoles avec les...

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Endives + Récolte | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

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Récolte + Endives | Tout

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la...

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Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées

Lotte au foie gras et endives caramélisées

Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées

Une recette "Recettes & Terroirs"

Région : Nord Pas-de-Calais ( )

Calories : Faibles.

Ingrédients pour la recette Lotte au foie gras et endives caramélisées pour 4 personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de...

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Tarte tatin endives et oignon recette - speedrecette.com

note 4

votes 1

   Ma liste de courses pour 1 grosse tarte: 1 pâte à tarte maison (200 g de farine + 100 g de beurre  + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau) 4 grosses endives 1 gros oignon Sel et poivre S...

mellevermo.canalblog.com

note 3.5

votes 2

Temps de préparation 45 mnTemps de cuisson 25 mnIngrédients pour 4/6 personnes =>1 pâte feuilletée pur...

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Comment préparer des endives au jambon ? | Yahoo Answers

Endives aux jambons

Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

1 kg endives - 4 tranches jambon - 1 pot de crème fraîche liquide épaisse - 2 à 3 gousses d'ail selon la grosseur - 1 sachet de gruyère râpé - une noisette de beurre

Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.

Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Faire fondre...

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La soupe à la citrouille: Endives farcies et sauce au citron

Endives farcies et sauce au citron

Endives farcies et sauce au citron

Décembre est là déjà,  nous allons commencer à nous pencher sur les repas de fête. La crise sévit toujours et les temps sont durs pour tout le monde ;  je vous propose un plat économique, mais néanmoins original, à intégrer dans vos menus de fête : des endives farcies ! Vous n'y croyez pas,  hein ? C'est l'un de...

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Date: 2016-12-22 11:04:19
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