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8 articles sélectionnés

Endives au jambon???? | Yahoo Answers

Endives au jambon????

J'ai regardé les recettes sur internet et ils conseillent tous de cuire les endives au préalable dans une cocotte minute mais je n'en ai pas! Dailleurs est-ce obligé de les cuire préalablement? Moi quand je fais un gratin d'endives, elles cuisent dans le four direct pourquoi pas là? merci de me répondre... show more J'ai regardé les recettes sur internet et ils...

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Comment préparer des endives au jambon ? | Yahoo Answers

Endives aux jambons

Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn

1 kg endives - 4 tranches jambon - 1 pot de crème fraîche liquide épaisse - 2 à 3 gousses d'ail selon la grosseur - 1 sachet de gruyère râpé - une noisette de beurre

Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.

Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Faire fondre...

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Comment cuisiner les endives autrement que braisées, ou en ...

· just now

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pour 4 ;il faut : 12 endives ,1 grosse pomme acide , 12 tranches de bacon , sel ;poivre ; préchauffer le four à 180° ;nettoyer les endives. peler la pomme. et préparer 12 carrés de papier alu ;ouvrir les endives en deux dans la longueur et déposer une tranche de bacon et des lamelles de pomme. Passer au four pendant 45 /50 minutes de façon que les endives soient tendres ;Avant de fermer les papillottes vous pouvez ajoutez un très petit trait de jus d'orange ;

pas facile...

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Comment cuisiner les endives ? | Yahoo Answers

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une petite recette personnelle :

lavez les endives - retirez le cône amer - coupez les en fines tranches. Mettez-les dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faites-les revenir en compagnie d'un bouillon cube de boeuf émietté et d'un sucre. Ne salez pas, mais poivrez. Ajoutez 1/3 de verre d'eau éventuellement. Couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes en surveillant pour que ça n'attache pas. Quand le tout est bien ambré, recouvrez de...

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Comment cuisiner les endives ? | Yahoo Answers

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une petite recette personnelle :

lavez les endives - retirez le cône amer - coupez les en fines tranches. Mettez-les dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faites-les revenir en compagnie d'un bouillon cube de boeuf émietté et d'un sucre. Ne salez pas, mais poivrez. Ajoutez 1/3 de verre d'eau éventuellement. Couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes en surveillant pour que ça n'attache pas. Quand le tout est bien ambré, recouvrez de...

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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ...

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Combien de temps peut-on conserver des endives cuites ?

Bonjour, J'ai fais cuire des endives il y a trois jours et aujourd'hui, elles ont une coloration turquoise ! C'est la deuxième fois que cela se produit et je n'avais jamais vu ça auparavant. Sont-elles propres à la consommation ? Je sais, par exemple, que les asperges et les artichauds cuits... show more Bonjour,

J'ai fais cuire...

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Thèmes liés : temps de conservation des endives cuites / endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau

comment cuisiner des endives? | Yahoo Answers

· just now

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A la poêle Téfal, coupées en deux dans le sens de la longueur (retirer le cône amer), sans matière grasse. Ajouter un bouillon cube de boeuf émietté, 1 sucre, 2 ou 3 c. à s. d'eau, couvrez. Retournez pour obtenir une belle caramélisation. Poivrez. Saupoudrez de gruyère rapé. Couvrez à nouveau pour laisser fondre le gruyère et servez. (Attention, ne salez pas).

Vous pouvez également faire une soupe avec 5 ou 6 endives, sans la partie dure, 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes et 1 bouillon...

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Thèmes liés : barquette d'endives au fromage frais / soupe d'endives au bleu / endives au bleu d'auvergne / aperitif avec feuilles d'endives / soupe d'endives et tomates

Comment cuisiner les endives ? | Yahoo Answers

- 100 g d'olives noires dénoyautées,

- 1 bocal de délice de poivrons jaunes.

La recette :

Effeuillez les endives et tranchez la courgette en très fines lamelles.par la longueur

Enroulez les lamelles de courgettes et déposez à l'intérieur une cuillerée à café de délice de poivrons...

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