Framboises & bergamote: Tatin d'endives caramélisées au miel

Tatin d'endives caramélisées au miel

Voici une excellente tarte tatin d'endives, très facile à réaliser.

Parfaitement caramélisées, les endives n'avaient aucune amertume.

 

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 3 cuillères à coupe de miel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- sel et poivre

Couper les endives en quatre dans le sens de la...

Lire la suite

Date: 2016-12-23 12:49:47
Site : http://www.framboises-et-bergamote.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives miel et balsamique / tarte d'endives tatin

Petites tatins d'endives au miel et vinaigre balsamique ...

Petites tatins d'endives au miel et vinaigre balsamique

by LoLo  o 

 o  0 Comments

J'aime depuis peu les endives, que l'on appel dans le Nord les chicons.

Il est vrai que son goût amer est plutôt particulier, et il faut chercher à l'adoucir un peu afin de contenter les palais les plus difficiles...

Mr LoLo en fait parti, et sans allez jusqu'à dire qu'il a adoré, il a quand même tout mangé...

Pour ma part, j'ai beaucoup aimé... L'endive confite ainsi...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinelolo.fr

Thèmes liés : tatin d'endives miel et balsamique / endives caramelisees miel et vinaigre balsamique / endives au miel et vinaigre balsamique / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au miel

Tatin d'endives au fromage de chèvre :: RECETTES DE BENJY

Page d'accueil > Tatin d'endives au fromage de chèvre

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Tatin d'endives au fromage de chèvre   

Ingrédients

bûche de chèvre

30 gr

poivre

Préparation

- Préparer les endives en enlevant les premières feuilles et en enlevant, avec la pointe du couteau, le plus gros du trognon blanc (diminue considérablement l'amertume de l'endive)

- Couper les endives, dans le sens de la longueur, en 2 ou en 4 selon la taille des endives

-...

Lire la suite


Site : http://www.les-recettes-de-benjy.fr

Thèmes liés : tatin d'endives au fromage de chevre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage / recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel

Tatin aux endives caramélisées (miel & vinaigre balsamique ...

Extraordinaire tarte tatin salée mais aussi un peu sucrée par la magie du vinaigre balsamique et du miel...

Préchauffer le four  à 180°

Couper 1kg d'endives (environ 6) en 2 dans le sens de la longueur et les faire revenir de tous les côtés dans une sauteuse...

Lire la suite


Site : http://blogs.cotemaison.fr

Thèmes liés : endives caramelisees miel et vinaigre balsamique / tatin d'endives miel et balsamique / tarte tatin d'endives au miel / endives au miel et vinaigre balsamique / tarte tatin d'endives caramelisees

Dey cuisine: Tatin d'endives

dimanche 16 juin 2013

Tatin d'endives

Dire qu'il y a quelques années je n'aimais pas les endives... J'ai commencé à les manger en salade seule ou composée (pomme de terre, pomme et noix par exemple) puis au jambon à la béchamel. Maintenant j'en achète régulièrement. L'autre jour, en les voyant dans mon frigo j'ai eu envie de tester de les cuisiner en tatin, c'était délicieux! Les endives sont tendres et caramélisées, ça se mange tout seul ;-)

Pour 3 tartelettes (10cm):...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:03:18
Site : http://lacuisinededey.blogspot.com

Thèmes liés : tatin d'endives miel et balsamique / tatin d'endives au miel / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / endives caramelisees miel et vinaigre balsamique

Soupes aux endives - Recette - Recette - Les Recettes de ...

Visitez la recette sur son blog : http://macuisinesympa.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Quand une amie m'a parlé de soupe aux endives, mon imagination n'a fait qu'un tour. En cherchant la recette je n'ai pas trouvé celle que je cherchais mais plusieurs idées pour l'adapter à la cuisine allégée à faible index glycémique. Le goût n'est pas habituel et un peu amer mais cela change...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange

Tarte tatin endives et oignon recette - speedrecette.com

note 4

votes 1

   Ma liste de courses pour 1 grosse tarte: 1 pâte à tarte maison (200 g de farine + 100 g de beurre  + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau) 4 grosses endives 1 gros oignon Sel et poivre S...

mellevermo.canalblog.com

note 3.5

votes 2

Temps de préparation 45 mnTemps de cuisson 25 mnIngrédients pour 4/6 personnes =>1 pâte feuilletée pur...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / recette tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tarte tatin d'endives au maroille / tarte tatin d'endives au foie gras

Ma tatin d'endives caramélisées au vinaigre balsamique ...

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

 

 

 

Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Passez les sous l'eau et faites les égoutter. Dans une poêle, mettez un peu de beurre puis les endives et faites les revenir de tous les côtés en les retournant...

Lire la suite


Site : http://www.cuisineetcitations-leblog.com

Thèmes liés : endives caramelisees miel et vinaigre balsamique / endives caramelisees au vinaigre balsamique / endives au miel et vinaigre balsamique / tatin d'endives miel et balsamique / tatin d'endives caramelisees

Tarte tatin aux endives, noix et chèvre - epices-moi

Tarte tatin aux endives, noix et chèvre

Publié le 18 Janvier 2008

Voilà une tarte délicieuse !

Et pour une fois, je n'ai presque rien changée de la recette originale, de Virginie ici.

J'ai seulement remplacé le sucre qu'on rajoute sur les endives, avec du chaat masala et des grains de moutarde noir, au début, avec l'huile, au...

Lire la suite


Site : http://epices-moi.over-blog.fr

Thèmes liés : recette tarte tatin endives chevre miel / recette tarte tatin endives chevre / tarte tatin aux endives miel et chevre / recette tarte tatin aux endives miel / tarte tatin d'endives au chevre

Tatin d' endives - la-danse-des-casseroles.com

- 1 pâte brisée ( pour la faire maison par ici )

- 1 kilo d' endives

- 4 cuillères à soupe de miel

- 2 belles branches de romarin

- 1 cuillère à café  de cassonade + pour le moule

- 2 échalotes

- 10g de beurre + beurre pour le moule

- Sel, poivre

Si vous faites la pâte brisée vous même; commencez par cette étape.

Epluchez les échalotes et émincez les finement. Réservez

Lavez les endives,...

Lire la suite


Site : http://www.la-danse-des-casseroles.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au four / tatin d'endives miel et balsamique / temps cuisson endives au four / tarte tatin d'endives au miel / cuisson endives au four

Parmentier de canard, pommes caramélisées au miel, Tatin d ...

PREPARATION

Préparation de l'écrasé de pomme de terre :

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, les écraser au presse purée, ajouter 2 c à s de beurre, la crème, la noix de muscade et y incorporer de la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Préparation de la viande :

Faire réchauffer doucement les cuisses de...

Lire la suite


Site : http://www.delicesdemimm.com

Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / tarte tatin d'endives au miel / soupe aux endives sans pommes de terre

Tatin d'endives au saumon fumé - Le Chaudron de ma Tribu

200 gr de saumon fumé

100 g de beurre

1 cuillère à café de poudre de curcuma

1/2 cuillère à soupe de cassonade

1.5  cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel

1 trait miel

Préparation :

Nettoyer les endives et creuser un peu la base pour enlever l'amertume. Les couper en deux, dans le sens de la longueur.

Émincer l'oignon en tranches très fines.

Faire chauffer 80 gr de beurre dans une grande poêle et mettez-y l'oignon, quand il est translucide disposer les endives entre les lamelles d'oignon.

Quand elles commencent à prendre une belle coloration blonde de chaque coté, salez légèrement (attention le saumon est...

Lire la suite


Site : http://www.cathydubosc.com

Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / entree endives saumon fume / tarte aux endives et saumon fume / endives saumon fume gratin

Tarte tatin aux endives caramélisées - Recettes by Hanane

Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille..

Pour 4 à 6 parts

6 Endives

une grosse cuillère de miel

2Cuil. à soupe de vinaigre balsamique

15g de beurre

2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux + du beurre

une pâte brisée ou feuilletée

Une petite pincée de sel

Laver les...

Lire la suite


Site : http://www.recetteshanane.com

Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives caramelisees / recette tatin d'endives caramelisees / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette endives caramelisees au vinaigre balsamique / recette tarte tatin endives chevre

Tatin d'endives confites - la boutique de l'abbaye : pain ...

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

 

Lavez les endives et coupez-les en deux  dans le sens de la longueur.

 

Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse. Ajoutez les endives et laissez-les cuire à feux doux...

Lire la suite


Site : http://www.boutique-saintwandrille.com

Thèmes liés : tatin d'endives confites / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives miel et balsamique / tarte d'endives tatin / tatin d'endives au miel