Endives au jambonMa world cuisine au four halogène

4

Ingrédients :

4 endives charnues - 4 tranches de jambon cuit - 1 C à C de muscade moulue - 15 cl de crème fraîche liquide - 4 C à S d'eau ou de bouillon - 4 C à S de polenta fine - 50 g de fromage râpé type emmental - 1 C à C d'huile - Sel - Poivre

Cuisson : 17 min en autocuiseur + 20 min à 175°C

Préparation :

o Creuser le cône dur des endives, les rincer sous le robinet. Mettre 1 verre d'eau légèrement salée dans l'autocuiseur. Poser les endives dans le panier métallique, fermer, cuire 17 min à partir du chuchotement de la soupape. Au bout de ce temps, sortir les endives et les laisser égoutter tête en bas dans une...

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Date: 2016-09-29 21:05:07
Site : http://four-cyclonique.framboisye.com

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Soupe tartiflette thermomix ou pas – Avec le thermomix de ...

Avec le thermomix de zazoun

La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!

Soupe tartiflette thermomix ou pas

Trouver des idées des idées des idées.. Pfff pas facile de varier les soupes.

Comme j' ai du reblochon au frigo je me suis dit, que je pouvais peut être en mettre dans la soupe?

J'ai mis des endives en plus comme la blogueuse « naniemix » avait eu l'idée...

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Recettes de légumes - Endives aux carottes

1/4 de litre de bouillon de volaille (cube)

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation

Préparation : éplucher l'ail et l'émincer selon la taille désirée, en prenant soin d'enlever le germe. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Réserver. Enlever les feuilles d'endives abîmées, les passez rapidement sous l'eau et les essuyer. Éviter de...

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Recette Coquilles st-jacques sur un lit d'endives caramélisées

Coquilles st-jacques sur un lit d'endives caramélisées

Recette Coquilles st-jacques sur un lit d'endives caramélisées

Une recette "Recettes & Terroirs"

Pays : France

Ingrédients pour la recette Coquilles st-jacques sur un lit d'endives caramélisées pour personne(s)

Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

- 20 noix de St-Jacques...

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Saint Jacques en caramel d endives et chorizo - La cuisine ...

Saint Jacques en caramel d endives et chorizo

Cette recette vous inspire,

St Jacques en caramel d'endives et chorizo

recette proposée par Ben Bou

pour 1 assiette 

10 noix de St Jacques sans corail

2 endives

2 cuillère à café de miel

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

20 cl d'eau

poivre

Préparation :

Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire chauffer. Couper les endives en...

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Date: 2016-12-08 09:06:25
Site : https://sites.google.com

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Recette de Velouté d'endives - Recettes Diététiques

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 30g de parmesan.

6 endives 1 pomme de terre 1 bouillon cube 1 jaune d\'oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 30g de parmesan.

Préparation

- Epluchez et lavez la pomme de terre

- Dans une casserole, faites cuire la pomme de terre, et aromatisez avec le bouillon cube

- Une fois que...

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Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

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www.marmiton.org

Les commentaires sur la recette

 

Casimir1951

(avis du 22/02/2015 sur la recette Endives braisées caramélisées)

A la place du jus de citron, je mets du jus d'orange et je parfume avec les 4 épices. Accompagne très bien du saumon ou des coquilles saint Jacques.

4/5

Debo_mt

(avis du 08/12/2014 sur la recette Endives braisées caramélisées)

Recette facile à réaliser et résultat très...

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Recette Tartiflette d'endives sur cuisine az

- 1/2 verre de vin blanc (facultatif)

- 1 cuillère à soupe d'huile

- Sel, poivre

PREPARATION

- Coupez les endives en tronçons de 2cm pour les faire cuire dans une sauteuse avec l'huile

- Laissez fondre à couvert, sur feu doux

-...

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Site : http://cuisine-az.net

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Recette facile : Tarte Tatin aux endives confites - Gourmand

  quelques branches de thym frais

  50 g de beurre

  1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée

  100 g de sucre

  1 c. à soupe de vinaigre balsamique

  sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives pour 5 minutes de cuisson à feu moyen.

2. Au bout de 5 minutes, ajoutez dans la poêle, le sucre, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Continuez...

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Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...

100 g de gruyère

Préparation

Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.

Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.

Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.

J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.

Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.

Je prépare une béchamel avec le lait,...

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Recette chronodrive : velouté d’endives au colombo

Préparation :

Lavez et émincez les endives en retirant le pédoncule

Pelez et hachez l'oignon. Faites fondre l'oignon dans une casserole pendant 2 minutes à feux doux puis ajoutez les...

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Site : http://blog.chronodrive.com

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Tatin d'endives au fromage fondant - Le Chaudron de ma Tribu

Pas envie d'aller faire des courses, improviser quelque chose avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur, j'adore !!!!

Une pâte feuilletée, une barquette de lardons et des endives, l'idée se précise et en plus ...

il y a du fromage à raclette ...

 

10 tranches de fromage à raclette

150 gr de lardons fumés

2 grandes tranches de jambon blanc

huile d'olive

1 cuillère à soupe rase de miel

un...

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Maman, j’ai mangé des endives - tarte Tatin aux endives ...

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Les endives c'est comme le brocoli j'ai beaucoup de mal à en manger. Le problème vient de l'amertume des endives cuites même en prenant soin de choisir des petites endives et d'enlever le cône dur très amer. Crues, je les dévore en salade . Alors pour varier les tartes salées qui défilent pour le dîner, j'ai utilisé la même technique que pour le navet, la tarte Tatin avec une caramélisation du légume maudit par le miel. Et comme pour les gosses, j'ai mis mes ingrédients favoris avec l'amère endive pour faire passer plus...

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Date: 2016-12-03 18:21:14
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Soupe aux endives et champignons - avec-le-thermomix-de ...

1 grosse endive ou 2 petites

6 gros champignons de Paris

2 noisettes de beurre

1 cube de bouillon au choix

1 oignon facultatif

Et 40 gr de Gruyère.

La préparation en 20 minutes :

Mixer les endives et l'oignon si vous en mettez , 3 sec...

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Endives braisées [micro-ondes] - boitearecettes.com

2 c. à soupe [30 mL] de beurre

1/2 c. à thé [2 mL] de sucre

2 tranches non pelées de citron

Sel et poivre au goût

Enlever une mince tranche à l'extrémité de la racine des endives.

Si quelques-unes des feuilles supérieures sont flétries, les retirer.

Laver chaque tête d'endive à l'eau...

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Date: 2008-12-06 17:43:16
Site : http://boitearecettes.com

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Velouté d'endives - La cuisine de Lilly

 

Brrrrr qu'est ce qu'il fait froid !

Pour se réchauffer, rien ne vaut une bonne soupe bien fumante dans l'assiette ! Je vous propose un velouté d'endives avec des miettes de haddock. Cela parait peut-être curieux comme assemblage mais...

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Site : http://lacuisinedelilly.canalblog.com

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Endives au jambon légères - Blogs de cuisine

  Endives au jambon légères

Posté le 21/03/2016 09:35 sur CherryCook

Huum un bon plat du Nord comme je les aime! Voici une version un peu plus légère puisque je remplace la béchamel classique par une béchamel sans beurre et sans gluten . Je les fais toujours comme ça car l'endive et le jambon apporte suffisamment de goût pour ne pas faire la différence sur la béchamel.

Ingrédients :...

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Salade d’endives à la fourme d’Ambert - L'Orient-Le Jour

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe de cassonade

- 1/2 cuillère à soupe de sel.

Préparation

- Couper les endives en quatre et les placer au fond d'un plateau.

- Couper les oignons en lamelles et les placer dans une poêle. Les saler et les faire revenir sans matières...

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Date: 2016-12-24 00:28:32
Site : http://www.lorientlejour.com

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / soupe d'endives / soupe d endives / salade d'endives aux noix et fromage / salade d'endives aux noix et pommes

Endives au jambon (recette légère) | Repas Magique

Endives au jambon (recette légère)

4

1/2 cuillères à café de graines de fenouil

1 pot de 250gr de cancoillotte nature

1 cuillère à soupe de crème fraiche légère

4 tranches de jambon de volaille

Piment d'Espelette et sel

Préparation de la recette :

Coupez les endives en morceaux et faites les cuire dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, les graines de fenouil et une pincée de sel.

Lorsque les endives sont cuites, bien les égoutter et les mélanger avec la...

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Site : http://repasmagique.fr

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