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8 articles sélectionnés

Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Minitartare de feta de l'été

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Ingrédients : 1 concombre 4 tomates 200 g de feta 20 feuilles de basilic ciselées 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 citron sel et poivre.

Flans de tomates et tapenade

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Ingrédients : 1 cuil. à soupe de tapenade noire 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème liquide 25 cl de lait 60 g de parmesan râpé 12 quartiers...

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Date: 2017-12-05 22:54:15

Recette en video de l'endive fondante avec Julie Andrieu

3.En vidéo

Préparation et finition

Retirez les premières feuilles des endives. Coupez la base (pas trop pour éviter que les endives ne se défassent) et creusez légèrement avec un couteau pointu.

Pressez le demi-citron et versez le jus dans un plat creux. Ajoutez le sucre, le sel et mélangez.

Faites bouillir de l'eau dans un cuit-vapeur. Roulez les endives dans le jus de citron....

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Date: 2016-12-24 01:14:24

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50 recettes d'automne - Conseils beauté et idées de ...

50 recettes d'automne

50 recettes d'automne

Parce qu'il est bon de cuisiner des produits de saison , notre sélection de 50 recettes d'automne aussi gourmandes que d'actualité. Salades simples et vitaminées, petits plats chauds et veloutés, desserts à tomber...de quoi composer votre menu parfait. Par Aurélia Scheyé

Article publié le 22/10/2012

Velouté cévenol à la châtaigne

Tarte au fromage de chèvre, aux épinards et aux noix

Délice d'agneau aux épices et à la compote de coings

Salade de poireaux aux agrumes

Flan de chou-fleur au chèvre

Carottes au pesto de persil

Velouté de chou-fleur et ses mouillettes

Croque-monsieur au...

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Date: 2017-12-06 01:58:41

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Salade d'endives au comté, aux pommes et aux figues sèches

Salade d'endives au comté, aux pommes et aux figues sèches

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Recettes de galette des rois

Restrictions alimentaires

200 g de comté

2 figues sèches

1 cuil. à soupe de moutarde l 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre l 2 cuil. à soupe d'huile de noix

3 cuil. à...

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Date: 2016-12-24 01:30:43

Thèmes liés : salade endives pommes noix comte / salade endives pommes comte / sauce pour salade d'endives pommes / salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix et pommes

Salade d\\'endives aux noix de Saint-Jacques - femina.fr

Nettoyez les noix de saint-jacques en les essuyant dans du papier absorbant légèrement humide. Coupez-les en lamelles. Pour

faciliter cette opération, vous pouvez les faire durcir 5 min au congélateur. Répartissez-les joliment dans quatre assiettes

et saupoudrez-les de fleur de sel. Pelez à vif les oranges et le pamplemousse en retirant les...

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Date: 2016-12-23 20:40:04

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Verrines surprise aux endives - femina.fr

2 endives Perle du Nord

2 tomates

50 g de noix concassées

1 bouquet de Coriandre

50 cl de crème légère

sel, poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation :

- Enlevez le cône central des endives Perle du...

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Date: 2016-12-23 15:58:15

Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / soupe d'endives simple / verrines endives roquefort / soupe d'endives au roquefort / soupe d'endives

Endives crues surprise - femina.fr

4 cuil. à soupe de mayonnaise

1 botte de ciboulette

200 g de flétan fumé

poivre

Préparation :

Retirez les feuilles extérieures abîmées et passez les endives sous l'eau fraîche. Essuyez-les. Détachez les feuilles, une par une, conservez les plus grandes telles quelles et émincez les...

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Date: 2016-12-24 00:23:53

Thèmes liés : entree avec feuilles d'endives / aperitif avec feuilles d'endives / endives crues a l'aperitif / endives a l'eau / endives a l eau

Poêlée d'endives caramélisées au poulet et au bacon

Peler les carottes et les râper, mais pas trop finement.Couper les blancs de poulet et le bacon en lamelles.Eplucher la gousse d'ail.Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre avec la moitié de l'huile d'olive et l'ail écrasé.Faire revenir les carottes, le poulet...

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Date: 2016-12-24 00:30:14

Thèmes liés : cuisson d'endives a la poele / poelee d'endives / poelee d endives / endives au beurre a la poele / faire cuire des endives au beurre