Velouté d'endives et Noix de Saint Jacques :: La cuisine d ...

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Velouté d'endives et Noix de Saint Jacques

 

16 noix de Saint Jacques (+ 2 coraux)

1 oignon et 1 échalote

4 à 6 filaments de safran

75cL à 1L de bouillon de légumes

20 à 25cL de crème épaisse

1 CàS huile d'olive

1 à 2 CàS de sucre...

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Saint-Jacques sur crème d'endives au cidre - Bio is biotiful

200 ml de crème fraîche liquide légère

sel

huile d'olive, margarine non hydrogénée

Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et enlever le trognon.

Émincer les endives en longues et fines lamelles de haut en bas.

Couper la pomme en petits...

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Noix de Saint Jacques sur Crème d'Endive au Cidre ...

Noix de Saint Jacques sur Crème d'Endive au Cidre

Publié le 29 Janvier 2014

Ingrédients : 24 noix de Coquilles Saint Jacques, 8 petites endives, 3 verres de cidre brut, 30 cl de crème entière liquide, 20g de beurre, huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, sel

Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur, et enlevez une partie du trognon en faisant une...

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Coquilles Saint Jacques, crème d’endives au cidre | Maramouch

Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre

Home » Cuisine » Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre

Posted By maramouch on 13 Déc 2015 | 0 comments

Ingredients:

3 noix de Coquilles Saint Jacques

2 petites endives

1/2 verre de cidre brut

10 cl de crème entière liquide

1 noisette de beurre

1 pincée de piment d'Espelette

sel

Préparation:

-Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont abîmées. Coupez-les en deux dans la longueur, et enlevez une partie du trognon en faisant une...

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Site : http://www.maramouch.info

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Crème d'endives et brochettes de Saint-Jacques - Saveurs ...

1,25 litre de bouillon de volaille

25 cl de crème fraîche

12 noix de Saint-Jacques ou +

 

 

 

Couper les endives en deux et retirer la base en forme de triangle (pour éviter l'amertume).

Fondre du beurre...

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Saint jacques sur effilochée d'endive - Endiva

Saint jacques sur effilochée d'endive

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients:

50 cl de crème allégée

1/2 citron

1 cuil. à soupe de sucre en poudre

2 cuil. à soupe de farine

cerfeuil

Recette:

Couper les endives en lanières dans le sens de la longueur.

Les faire revenir à feu...

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Site : http://www.endiva.fr

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Recette de Recette Effiloché d’endives aux saint-jacques ...

2 càs de crème fraîche

5cl de vinaigre de vin blanc

5 cl de vin blanc

2 citrons

sel et poivre

Préparation : Recette Effiloché d'endives aux saint-jacques (recette du nord de la france)

Faire fondre dans une cocotte 30gr de beurre y faire suer 10 mn à couvert les endives émincées

mettre les saint jacques dans un saladier remplit d'eau

Au bout des 10mn salez,poivrez et mettez la vergeoise sur les...

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Site : http://www.cuisine-pied-noir.com

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Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

Bienvenue > En cuisine > Liste recettes > Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

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Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

4 personnes

Retirer les premières feuilles des endives et couper le talon.

Couper les endives en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse (ou un wok) avec 20 g de beurre. Saupoudrer de sucre, saler, poivrer et cuire pendant 25 à 30 minutes à...

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Noix de Saint-Jacques à la Crème d'Endives au Cidre - La ...

Lavez et parer les endives, puis les émincer en fines lamelles dans la longueur,

Les faire revenir à la poêle avec une cuillérée d'huile d'olive, saler,

Elles vont rendre un peu d'eau de végétation, l'éliminer,

Puis, lorsqu'elles commencent à colorer, ajouter le cidre...

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Ch’ti velouté d’endives aux saint jacques : - FLEXIPANINIE

Ch'ti velouté d'endives aux saint jacques :

23 janvier 2013

Ch'ti velouté d'endives aux saint jacques :

La neige et les températures inférieures, nous poussent à chercher des solutions de réconfort et de chaleur dans nos assiettes! Ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut, ne vous en privez pas parce qu'en plus c'est bon

Je vous le présente en version entrée festive pour fin gourmet, mais rien ne vous empêche de réaliser uniquement que le velouté.

(pour 6 personnes)

· Un sachet d'un kilo d'endives,

· sel, poivre,

· 5 branches de persil, en...

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Coquille Saint-Jacques à la crème d'endive : recette bébé ...

4 cuillères à soupe de fromage blanc battu

1 citron

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Type de plat : plat

Mode de cuisson : à la vapeur

Temps de cuisson :

Nombre de personnes : 1

Préparation :

Commencez par bien laver la coquille Saint-Jacques sous l'eau. Pour faciliter son ouverture, passez-la 3 minutes à la vapeur. Retirez alors la chair de la coquille, ébarbez-la pour ne conserver que la noix de corail. Ensuite, épluchez l'endive en creusant légèrement le trognon pour ôter la partie amère, lavez-la et coupez-la en quatre dans la longueur. Faites-la cuire 30 minutes...

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Date: 2016-12-23 19:23:16
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Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

Note des internautes :

©AnneCé Bretin/UE/Interfel/Amélie Roche

Type :

12 noix de Saint-Jacques (sans corail)

300 g de champignons de Paris et pleurotes

30 g de beurre demi-sel

1 c à s de sucre

15 cl de crème liquide

½ citron jaune

1 cl d'huile de colza

quelques brins d'origan

Préparation :

Retirer les premières feuilles des endives et couper le talon.

Couper les endives en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse (ou un wok) avec 20 g de...

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recette du velouté d’endives et noix de Saint-Jacques ...

4 novembre 2014

Les endives sont de retour dans les étals, les premières sont particulièrement douces.

 On en profite pour préparer cette soupe élégante agrémentée de noix de Saint-Jacques !

Ingrédients

16 noix de Saint Jacques (+ 2 coraux)

1 oignon et 1 échalote

4 à 6 filaments de safran

75cL à 1L de bouillon de légumes

20 à 25cL de...

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Site : http://nancybuzz.fr

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Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 ...

Mon Régime Facile » Weight Watchers » Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 SP

Crème d'endives au Porto et Saint-Jacques - 280 kcal - 5 SP

14 septembre 2016

3 Commentaires

Cette recette de crème d'endives sera parfaite en toute occasion et en plus c'est un plat léger !

Pour ceux qui pensent encore que l'endive c'est amer (ce qui est faut si vous enlever le tronc), dites vous que le Porto va apporter une touche sucrée pour contrebalancer tout ça et l'alcool va s'évaporer à la cuisson donc les enfants peuvent en manger

Ingrédients pour 1 personne

3 endives

5 cl de Porto blanc

50g de crème fraîche épaisse à 4% de MG

4 ou 5...

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Site : http://www.delizioso.fr

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Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre

Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre

Coquilles St Jacques à la crème d'endives au cidre

Les Coquilles St Jacques sont formidables ! Délicates, fondantes, elles sont simples et rapides à préparer. Alors quand la saison arrive (octobre à mai), on hésite pas un seul instant, on file chez son poissonnier en acheter. Profitez-en pour lui demander de les ouvrir et de les nettoyer pour vous.

Bretonne oblige, j'ai une préférence pour celles pêchées dans la Baie de Saint-Brieuc mais bon, pas forcement facile à trouver à Paris. Du...

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Date: 2016-12-20 11:12:38
Site : http://lafabriquedelola.blogspot.com

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Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et ...

Noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange

#1 : Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d ...

Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d'orange ... Prélever les zestes d'orange, presser le jus des 2 oranges le faire réduire de moitié ...

noix de petoncles a l effilochee d endives au gingembre et jus d orange,...

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Site : http://entrezdansmacuisine.com

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NOIX de SAINT- JACQUES à la CRÈME d’ENDIVES - Télé Gohelle ...

1/2 cuillerée à café de curcuma

sel

Nettoyer les noix de Saint-Jacques :

Les passer sous un filet d'eau froide pour ôter le sable sans les faire tremper.

Séparer le corail des noix tout en éliminant les parties brunes et le fin boyau noir.

Poser les noix et les coraux sur du papier absorbant.

 

Passer rapidement les endives sous le robinet en éliminant les feuilles abîmées.

Les sécher et les émincer.

Faire chauffer la margarine végétale dans une cocotte, y mettre les rondelles d'endives et les faire rissoler doucement sans coloration.

Ajouter un peu de sel et 1/2 cuillerée à café de...

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Site : http://telegohelle.over-blog.fr

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Noix de Saint-Jacques flambées, crème de fèves et lard ...

Entrée Coquilles Saint-Jacques à la Crème de Poireaux

Entrée Panna Cotta au foie gras

Entrée Mille-feuilles de Saint-Jacques et poireaux

Entrée Crème brûlée de foie gras

Entrée Noix de Saint-Jacques flambées, crème de fèves et lard croustillant

Entrée Tartare d'avocat, crevettes roses et pamplemousse

Entrée Gaufrettes aux petits légumes, saumon à la crème d'aneth

Entrée Mesclun...

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Date: 2017-12-06 00:20:39
Site : http://www.bridelice.fr

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Coquilles St Jacques et crème d'endives au cidre - Un ...

Coquilles St Jacques et crème d'endives au cidre

Publié le

par Stéph

Coucou tout le monde,

J'espère que vous avez passé un bon week-end... Par ici c'est parti pour 15 jours de vacances pour les enfants.

On débute la semaine avec une recette qui me tardait de faire car elle était depuis longtemps dans mes favoris et les beaux jours arrivant il fallait vite que je la poste avant d'attaquer...

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Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin - Jardiner Malin

1 pincée de cumin en poudre

10 cl de crème liquide

Sel

Poivre

Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin

Presser le citron et prélever le jus. Laver les endives, enlever les premières feuilles, enlever leur base en creusant un cône profond avec un couteau. Les tailler en lamelles et les arroser avec le jus de citron.

Dans une casserole,

Faire fondre 30 g de beurre, y déposer les endives et saupoudrer de cumin en poudre.

Couvrir et cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Verser la crème liquide et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement.

Assaisonner avec du sel...

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Site : http://www.jardiner-malin.fr

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Noix de saint-jacques sur fondue d'endives

16 noix de Saint-Jacques (fraîches de préférences)

2 endives

3 briques de crème semi liquide de 25cl

huile d'olive

un verre de vin blanc 5cl

2 échalotes

Pour commencer,placer les noix de Saint -Jacques dans un récipient contenant moitié eau froide moitié lait, cela a pour résultat d'attendrir la chair au moment de la cuisson....

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Site : http://chef75.e-monsite.com

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Saint-Jacques sur lit de fondue d'endives et de poireaux ...

> curry

Recette

Emincer les poireaux et les endives le plus fin possible. Faire revenir l'ensemble à la poêle et dans de l'huile.

Laisser...

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Site : http://undinerpresqueparfait.m6.fr

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Recette Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre ...

Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Saint Jacques aux endives, aux pommes et au cidre

Temps de Préparation: 0 minutes

Temps de Cuisson: 10 minutes

Rendement:

- 20 noix de Saint Jacques

- 3 endives

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- 10cl de cidre

- 1 cuillère à soupe de fécule

- 20g de margarine

- 2 cuillères à soupe de sucre

- le jus d'un citron vert

- 4 épices : muscade,...

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Site : http://cuisine-az.net

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Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin ...

Combiné avec les ingrédients :

RéSULTAT DE LA RECHERCHE

Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin

- Presser le citron et prélever le jus. Laver les endives, enlever les premières feuilles, enlever leur base en creusant un cône profond avec un couteau. Les tailler en lamelles et les arroser avec le jus de citron.

- Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre, y déposer les...

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Site : http://www.cercleculinaire.com

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Recette saint-jacques aux endives - Cuisine et Vins de France

noix de saint-jacques 4 endives 2 échalotes 2 copeaux de tomates séchées 12 pistils de safran 15 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide allégée 40 g de beurre allégé 10 pluches de cerfeuil sel poivre

étapes

Saint-Jacques aux endives, tomates séchées et sauce au safran

Demandez à votre poissonnier de réserver 4 moitiés de coquilles de saint-jacques (partie bombée). Lavez et...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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Noix de saint jacques sauce au miel d'acacia et endives ...

Lavez et effeuillez les endives. Dans une poêle, faites-les revenir à feu moyen avec le beurre ; ajoutez le miel et salez. Une fois caramélisées, réservez les endives.

Dans la même poêle, ajoutez les échalotes émincées. Faites revenir les noix de Saint Jacques sur les deux faces, environ 8 minutes.

Ajoutez le vin...

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Date: 2016-12-24 01:56:02
Site : https://www.croquonslavie.fr

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Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement.

Pour 4 personnes, prévoir 12 coquilles.

Faites décortiquer les Saint-Jacques par votre poissonnier, en lui demandant de vous mettre de côté les barbes. À la maison, séparez les coraux des...

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Date: 2016-09-29 04:44:06
Site : http://alacasserole.blogspot.com

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Saint-Jacques aux endives et à l'orange - autres Le Mans ...

https://lemans.maville.com/recettes/autres/saint-jacques-aux-endives-et-lorange.htm Thursday 20 November 2014

Préparation :

Faire fondre 1kg d'endives émincées dans du beurre pendant 30 mn en ajoutant...

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Site : https://lemans.maville.com

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Coquilles Saint Jacques, crème d'endives au cidre | Recipe ...

Crêpes de pommes de terre maison

Galettes, Gratin, Beignets, Rosti Recipe, Endive Recipes, Brunch Table, Petits Plats, Ramadan,...

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Cuisine : coquilles Saint-Jacques, crème d'endives au cidre

Aujourd'hui voici une recette de coquilles St Jacques, qui sont simples et rapides à préparer, comme le précise notre blogueuse reporter : un simple aller-retour dans une poêle bien chaude leur suffit, le tout dans un...

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Crème d'endives noix de St Jacques - La Ferme des vallées

La terre à portée de main

Du nouveau à la Ferme des Vallées.

Fort de notre expérience et de notre savoir faire aquis depuis 1978, Adrien propose maintenant de former les producteurs souhaitant produire de l'endive de pleine terre.

pour plus d'information, rendez vous sur le site laterreaporteedeamain.free.fr

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FIN DES COMMANDES SUR INTERNET

Chers internautes, suite à un surcroît de travail au sein de l'exploitation ,

nous arrêtons les commandes de façon définitive sur Internet en ce début d'année 2015.

Le site reste actif, retrouvez toutes les informations importantes de le Ferme des Vallées ainsi que...

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Date: 2016-12-24 00:42:25
Site : http://www.fermedesvallees.fr

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Recette velouté d'endives au bleu et aux noix: Facile et ...

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Velouté d'endives au bleu et aux noix

Ingrédients & recette velouté d'endives au bleu et aux noix

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velouté d'endives au bleu et aux noix

En espérant que cette recette de « velouté d'endives au bleu et aux noix », envoyée par Xavier de Cachan vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de...

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Site : http://www.une-recette.com

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Saint-Jacques aux endives et aux pommes - La Parisienne

Saint-Jacques aux endives et aux pommes A. Beauvais - F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 15 min

3 endives

¼ de botte de persil plat

2 pommes reine des reinettes

50 g de beurre

1 cuil. à café de sucre en poudre

1 jus de citron

40 cl de crème liquide entière

20 noix de Saint-Jacques

sel

poivre du moulin

- Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

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Noix de Saint-Jacques avec jus d'agrumes - Gastronomie TV

- 45 noix de Saint-Jacques fraîches

- 30 cl de Jus d'orange

- 15 cl de crème fleurette

- 1kg d'endives

- ¼ de botte de coriandre

- 30 gr d'amandes grillées

- 30 gr de miel de Provence

- 1 cuillère à soupe de beurre frais

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de la Vallée des Baux

- 3 belles oranges

Recette

�?plucher à vif les oranges et retirer les suprêmes, conserver au...

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Site : http://gastronomie-tv.fr

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Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

4 personnes

Retirer les premières feuilles des endives et couper le talon.

Couper les endives en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse (ou un wok) avec 20 g de beurre. Saupoudrer de sucre, saler, poivrer et cuire pendant 25 à 30 minutes à couvert en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Déposer les endives dans le bol du blender, verser le jus de...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

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Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...

Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac,  Le Chardenoux , Paris

Pour 4 personnes

- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)

- 20 g de beurre demi-sel

- 20 g de beurre doux

- 1 échalote

- 5 g de curry de Madras

- 5 cl de vin blanc

- 1 litre de crème liquide

- 3 endives de pleine terre

- Le jus d'un citron

- 25 g de sucre...

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Site : http://www.lefooding.com

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FLAN AUX ENDIVES - 15 recettes sur Ptitchef

50 votes, 15 commentaires

Entréefacile382 kcal45 minutes

Ingrédients: 2 endives 3 cuill. à soupe de noix 2 cuill. à soupe de sucre roux (voire 3 cas) 20 g de beurre (+ pour les moules) 2 oeufs entiers (+ 2 jaunes) 2...

6 votes, 1 commentaire

Platfacile248 kcal25 minutes

Ingrédients: - 430g d'endives (4 endives) - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel de thym - 1 cuillère à soupe de...

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Site : ptitchef.com

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Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...

Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette

Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...

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Site : http://www.recettes100.fr

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Recette - Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue ...

12 SaintJacques avec les barbes

Préparation

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�?tape 1 :

Faites décortiquer les Saint-Jacques par votre poissonnier, en lui demandant de vous mettre de côté les barbes. A la maison, séparez les coraux des noix, parez celles-ci, lavez-les et débarrassez-les sur une assiette enveloppées dans un torchon.

Préparez le fumet. Lavez soigneusement les barbes, en changeant l'eau...

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Site : http://www.750g.com

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Recette de la crème d'endives aux noix de St Jacques et ...

Des endives bien fondantes pour un velouté très raffiné ! Les pleurotes et les noix...

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Site : youtube.com

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Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint ...

Une personne esstra ici

Amer/doux : velouté d'endives au lait de coco et saint-jacques

Cette recette, c'est l'histoire d'une petite surprise. Celle d'une petite question discrète au levé du lit, en vacances : "Tiens, calou, on a pris des saint-jacques, ça ne te dérangerait pas de nous faire un petit plat sympa ?". "Erf ..." me dis-je dans un premier temps. Puis : "Quoi ? Défi ? Je peux...

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Date: 2017-11-19 02:49:24
Site : http://cesstra.free.fr

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Saint-Jacques aux endives et aux pommes - Doctissimo

pour la recette Saint-Jacques aux endives et aux pommes :

1.

- Couper et creuser la base des endives avec un couteau, les laver et les émincer très finement.

2.- Eplucher et émincer les échalotes.

3.- Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.

4.- Laver et hacher le persil, réserver pour le dressage.

5.- Dans une sauteuse, faire fondre 20 g de beurre et faire suer les échalotes. Ajouter les endives...

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...

Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons

26 octobre 2015 0 858 Vues

Proportions pour 4 Personnes

Temps de Préparation 10 à 20 Minutes

Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes

 

Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques

juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.

 

12 noix de Saint-Jacques (sans corail)

300 g de champignons...

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Site : http://www.avosassiettes.fr

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Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre - Val's in ...

 

Val's in the kitchen

Pour nous, pas de prise de tête, la cuisine est avant tout une fête, les aventures de 2 soeurs qui jouent les apprenties cuisinières ...

Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre

30 décembre 2009

Une entrée chic pour ce réveillon ...

Ingrédients pour 4 personnes :

20 noix de Saint jacques

3 endives

le jus d'1 citron vert

2 cuillères à soupe de margarine

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

10 cl de cidre

6 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de fécule

quatre épices (mélange de...

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Site : http://valsinthekitchen.canalblog.com

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Recherche de recettes de cuisine contenant : Crème ...

Gratin d'endives aux 3 chèvres           (Signaler un problème)

Plat. Non végétarien.

10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Fromage de chèvre, Lait, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.

Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.

Salade de chicons aux lardons           (Signaler un...

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Site : http://www.cuistot.org

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Crumbles et Cassonade: Velouté d'endives au goda massala ...

2 févr. 2011

Velouté d'endives au goda massala et pétoncles

Nos repas à thème, initiés en juin, continuent, les thèmes se succédant au gré des envies de chacun. Pour rappel, le principe est de se réunir à 4 blogueurs, une fois par mois, chez l'un ou chez l'autre, l'un apportant l'apéro, l'autre l'entrée, le plat ou encore le dessert. 

Après l'Angleterre, le Mexique, l'île Maurice,...

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Date: 2016-12-05 21:44:12
Site : http://www.crumblesetcassonade.be

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COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE - recettes-de-cuisines.com

COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE

fév 10

Recette COQUILLES SAINT JACQUES au CIDRE

Visitez la recette sur son blog : http://avecmichele.canalblog.com

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Cette recette me semble parfaite pour un petit repas en tête à tête.

Vite faite et délicieuse, vous en ferez une entrée ou

un plat principal en l'accompagnant de riz ou de quelques pâtes fraîches.

S'il en reste, pas...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Noix de Saint Jacques au safran sur fondue d'endives ...

18 noix de saint jacques

1 dizaine de filaments de safran du Rouzereau

10 cl de crème fraîche liquide

4 à 6 endives (selon la grosseur)

5 cl de Saint Alyre Châtaignes (ou de cidre)

15 g beurre

1 cuill à café de cassonade

2 cuill à café de sirop de safran (l'or liquide du Rouzereau)

 

 

Faire infuser le safran dans la crème fraîche liquide.

Emincer les endives, les laver, les essuyer. Les...

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Site : http://didine03recettes.canalblog.com

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Magret de canard et endives braisées - Recette Plat Facile ...

Magret de canard et endives braisées

Dans la playlist

Facile 30 min 35 min

Ingrédients

1/4 de verre de vin rouge

100.00g de miel

60.00g de fond de volaille

20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice

4.00 endives

1.00 cuillère à soupe de sucre en poudre

sel

un peu d' huile d'olive

Préparation

Faites bouillir le vin, le miel, la cannelle, l'anis étoilé pendant 10 minutes et ajoutez...

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Site : http://www.bridelice.fr

[Cuisinez avec La Toquée] Effilochée d'endives aux Saint ...

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 45 minutes

INGRÉDIENTS : o 8 noix de Saint-Jacques o 4 endives o 2 cuillères à café de cassonade brune o 60 g de beurre o 4 cuillère à soupe de crème fraîche o persil o 1 citron o sel, poivre o 2 cuillères à soupe de farine

Couper les endives en deux dans le sens de l'épaisseur après avoir enlevé les feuilles les plus abîmées.

Dans une grande sauteuse, faire fondre 30 g de beurre et faire suer les...

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Date: 2015-06-06 21:02:38
Site : http://latoquee.floe.info

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