CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE

1 canard de 2 kg

2 oranges non traitées

12 endives de même grosseur

le jus d'1 citron

3 c. à soupe de miel de romarin

15 cl d'eau

1 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Réalisation

Lavez les oranges en les brossant, essuyez-les, prélevez-en le zeste à l'économe et émincez-le en fine julienne que vous ferez...

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Site : http://www.lafermeadomicile.be

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Canard rôti et endives confites à l'orange | Cuisine AZ

Canard rôti et endives confites à l'orange

Canard rôti et endives confites à l'orange

4/5 16 votes Commentaires (6)

Par CuisineAZ

Guide de préparation : Canard rôti et endives confites à l'orange

6 Pers.

1 canard de 2 kg

2 oranges non traitées

12 endives de même grosseur

le jus d'1 citron

3 c. à soupe de miel de romarin

15 cl d'eau

1 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Préparation

ÉTAPE...

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Canard rôti et endives confites à l'orange

Sujet: Canard rôti et endives confites à l'orange   

Sam 23 Déc - 15:17

Canard rôti et endives confites à l'orange

Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 1 h 40

Ingrédients :

1 canard de 2 kg

12 endives de même grosseur

2 oranges non traitées

150 g de beurre

3 c. à soupe de miel de romarin

1 bouquet garni

1 pincée de sucre

1 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Lavez les oranges...

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Date: 2016-12-24 01:27:38
Site : http://recette-de-cuisine.probb.fr

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Noix de st jacques rôties sur lit d’endives confites à l ...

Noix de st jacques rôties sur lit d'endives confites à l'orange, fruits de la passion et curcuma

Noix de st jacques rôties sur lit d'endives confites à l'orange, fruits de la passion et curcuma

Pour 4 pers

12 belles noix de st jacques

6 endives

2 fruits de la passion (ou jus)

2 oranges

Huile d'olive, beurre

Curcuma, poivre moulin, sel et fleur de sel

1 : Ôter le coeur des endives, les couper en 2 puis en fines lanières (en longueur). Couper les fruits de passion et récupérer graines et jus. Presser les...

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Date: 2016-12-24 01:45:23
Site : http://www.la-sauce.com

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SAINT JACQUES POELLEES AUX ENDIVES CONFITES à L'ORANGE

20 noix de st jacques

1 kg d' endives

110 g de crème épaisse

2 oranges non traitées

50 g de sucre poudre

50 g de beurre

Ajouter à ma liste de courses

Action !

laver les endives puis emincer les en longs filaments, dans une poele mettre une noix de beurre des qu'il devient mousseux ajouter les endives, des...

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Date: 2016-12-24 01:45:17
Site : http://www.mavieencouleurs.fr

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Canard roti et endives confites a l'orange

Canard roti et endives confites a l'orange

Alors pour conclure cette semaine d'avant-fêtes, voici un plat typique que vous pourrez réaliser si vous n'avez pas encore d'idée pour le réveillon ou pour la St Sylvestre. Le canard rôti, c'est pour ainsi dire un classique indémodable, mais avec les endives confites à l'orange, c'est le nirvana !!!

Préparation

Pour 6 personnes Préparation : 40...

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Site : http://www.copainsdantan.fr

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Cuisses de canard et endives, confites à l'orange

Cuisses de canard et endives, confites à l'orange

Voici une idée simple et délicieuse de cuisiner votre canard.

Sur l'idée du canard à l'orange, j'ai fait cuire mes cuisses de canard en cocotte au four dans du jus d'orange.

Et pour casser un peu ce côté sucrée, je les ai accompagnées d'endives braisées.

Leur amertume a complètement été effacée grâce au jus d'orange.

L'ensemble était un vrai régal et le fait de les avoir cuit longtemps dans le jus d'orange a permis de caraméliser les cuisses et les endives.

Accompagné de petites rattes du Touquet cuites au four, ce...

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Date: 2016-12-13 15:01:25
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Recette tatin d'endives et souris d'agneau confite ...

YannCook: moteur de recherche de recettes de cuisine et cuisine anti gaspillage

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Site : http://www.yanncook.com

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Bon appétit bien sur - France 3 - arnaud.masart.free.fr

 1 canard, de préférence une canette

 6 endives

 1 orange de préférence non traitée

 10 pistils de safran

 30 g de raisins secs de Corinthe

 30 g de beurre

 1 dl de vin blanc légèrement moelleux

 1 filet d'huile de pépins de raisin

 Sel et poivre

Préparation

 

1) Mettre 30 g de raisins secs de Corinthe dans un récipient, les recouvrir d'eau, et réserver ainsi, à température...

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Date: 2011-11-28 13:55:29
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Top Chef 2016 : Défi 2, Clément, Charles et Pierre en ...

Top Chef 2016 : Défi 2, Clément, Charles et Pierre en dernière chance

Publié il y a 326 jours

Publié le 1 févr. 2016 22:57:23

Ecrit par Salim B.

4

Après le départ en dernière chance de Thomas, les candidats restants doivent s'opposer autour d'un défi de taille : cuisiner des produits que les chefs détestent ! Y-arriveront-ils ?

Après le départ en dernière chance de Thomas au cours...

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Site : http://www.meltyfood.fr

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L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes

Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.

Pratique

L'endive

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Site : marmiton.org

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Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...

jeudi 15 mars 2007

Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.

Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...

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Site : http://scally.typepad.com

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recette : echien de porc aux endives confites

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echien de porc aux endives confites

Temps généralement constaté pour réaliser la recette echien de porc aux endives confites :

Temps de préparation : 18 minutes

Temps de cuisson : 110 minutes

Temps de total : 128 minutes

Les meilleures recettes de echien de porc aux endives confites

Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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Saumon, endives au carvi et à l'orange - Le blog de C'est ...

Que faire avec des endives quand elles arrivent dans votre panier paysan et que votre mari en croyant bien faire la veille en a déjà acheté tout un stock!! J'avoue ne pas être franchement fan de ce légume, et en salade cela va un temps.

J'avais heureusement mis de côté cette recette repérée en feuilletant un magazine. J'avoue que l'agrume se marie très bien avec l'endive, j'avais déjà testé ici .

Préparation: 30 minutes        Cuisson: 20 minutes 

Ingrédients:

- 600 g de filet de saumon

- 6 endives

- 10 cl de jus d'orange

- 1 c.à soupe de...

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Site : http://www.cestnathaliequicuisine.com

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Darne de saumon écossais Label Rouge aux endives confites ...

Sujet: Darne de saumon écossais Label Rouge aux endives confites et sabayon à l'orange   

Dim 8 Juil - 7:42

Aujourd'hui, je vous propose une recette avec du saumon dont on n'arrête pas de répéter les bienfaits qu'il peut procurer.

Effectivement, le saumon, qu'il soit sauvage ou d'élevage, est un poisson gras aux vertus nutritives importantes.

100 g de saumon apportent 10 g de lipides et 170 calories.

C'est également l'un des poissons les plus riches...

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Date: 2016-12-24 01:44:52
Site : http://sidi-bel-abbes.forumalpes.com

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recette : confit de porc aux endives - aftouch-cuisine.com

confit de porc aux endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confit de porc aux endives :

Temps de préparation : 23 minutes

Temps de cuisson : 53 minutes

Temps de total : 77 minutes

Les meilleures recettes de confit de porc aux endives

Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses...

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endive Archives - Le Mag Auchan

Sandrine Dereu Laisser un commentaire

Tomates-Bananes

Des bananes dans une soupe ? L'idée n'a pas fait peur aux Brésiliens, qui nous ont légué cette délicieuse recette. Croyez-nous : ça vaut le détour !

L'idée recette : velouté tomates-bananes

Si vous comptez être 4 autour de ce velouté, munissez-vous de deux oignons, de 240 g de tomates pelées avec leur jus, de 2 bananes, d'une...

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Site : http://lemag.auchan.fr

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Noix de St Jacques aux endives confites à l' orange et à ...

16 noix de Saint Jacques

3 endives

2 verres de jus d'oranges(200ml)

4 graines de coriandre

6 feuilles de coriandre hâchée (facultatif)

huile d'olives

50 g de sucre semoule

sel poivre

1 cuillère à soupe de jus de citron

Cuire le beurre et le...

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Site : http://cocopassions.over-blog.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / endives confites a l'orange / endives au beurre d'orange / saint jacques endives orange / faire cuire des endives a la poele

endives au thon recette - speedrecette.com

note 4.0

votes 2

Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...

mesenviesetdelices.over-blog.com

note 4.3

votes 17

Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...

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Site : http://www.speedrecette.com

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Recette-Darne-Saumon-endives

Darne de Saumon écossais

Label Rouge aux endives confites et sabayon à l'orange

Pour 4 personnes :

4 darnes de Saumon écossais Label Rouge de 160g.

4 endives

le jus et les zestes d'une orange

30 g de beurre

1 cuillerée à café de sucre

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation : 30 mn

Cuisson : 20 mn

Nettoyez les endives et taillez les...

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Site : http://www.saumonecossais.com

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Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange | Recettes de ...

Ris d'agneau sur tatin d'endives à l'orange

Produits Tripiers

 

Plongez les ris d'agneau dans un grand volume d'eau froide.

Aux premiers bouillons, égouttez-les et refroidissez-les avant de les placer entre deux assiettes surmontées d'un poids de 1 kg.

Réservez 1 heure au réfrigérateur.

Disposez les endives...

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Date: 2016-12-24 00:34:45
Site : http://www.la-viande.fr

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COMPOTEE D'ENDIVES CONFITES AUX EPICES - La Toquée De La ...

COMPOTEE D'ENDIVES CONFITES AUX EPICES

17 janvier 2008

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Peut réchauffer.

LE MARCHE POUR  4 PERSONNES

4 belles endives

un sachet de sucre vanillé

25 g de beurre

cannelle 1 à 2 c à café selon votre goût (j'en ai mis une seule car la mienne est très parfumée)

deux pincées de gingembre en poudre

une PETITE cuillère à soupe de miel (j'ai pris du miel d'acacia)

des lanières d'oranges confites (facultatif)

MATERIEL : une...

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Fiche Recette : Foie gras poêlé aux endives confites

essuyer avec du papier absorbant

dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre, le miel et le jus d'oranges

assaisonner

faire revenir les feuilles des endives

laisser colorer des deux côtés

Réaliser la sauce du foie gras poêlé aux endives

retirer les endives

ajouter le beurre avec le vinaigre de cidre

laisser fondre doucement

Cuire le foie gras poêlé

couper le foie gras en tranches de 50 à 60g

fariner

secouer pour...

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recette : endives braisées au miel et au porto

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endives braisées au miel et au porto

Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives braisées au miel et au porto :

Temps de préparation : 6 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps de total : 13 minutes

Les meilleures recettes de endives braisées au miel et au porto

Braisée d'endives à l'Emmental

asfaux Légumes verts 3 Commentaires

et au miel et...

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Thèmes liés : recette d'endives braisees au miel / recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees caramelisees miel / recette endives braisees miel / endives braisees miel porto

Noix de Saint Jacques, Sauce à l'Orange et Endives ...

17/03/2014 at 3:15  ·   Reply

Et ben dis donc ca en jette un max!

Je suis gaga des noix de st jacques je trouve ça si raffinées!!!!

Merci de cette oeuvre!

17/03/2014 at 4:17  ·   Reply

Merci de ton commentaire ! Bienvenue et je viendrai aussi par ici ! j'adore cuisiner, surtout le sucré-salé ! Bises

17/03/2014 at 5:01  ·   Reply

Une super belle présentation pour ce jolie plat...

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Site : http://lesrecettesdejosephine.com

Thèmes liés : saint jacques endives orange / saint jacques endives / endives confites a l'orange / recette d'endives / recette d endives

Pintade de Noël: pintade à l'orange, fruits secs et endives

Les étapes

Préchauffer le four à 180°C.

�?mincer l'oignon et le disposer sur le fond d'une cocotte d'une dimension correspondant à la pintade.

Disposer la pintade sur le dessus après l'avoir badigeonner d'huile au pinceau. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du volatile et le saupoudrer du mélange 4 épices. L'enfourner pendant une demie heure, en la retournant et en piquant les parties grasses au bout d'un quart-d'heure.

Au bout d'une demie-heure, disposer les fruits secs, après les avoir rincés, autour de la pintade. Verser un verre d'eau...

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Site : http://www.saveurscroisees.com

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4 Confits pour accompagner le foie gras - Les Délices de Mimm

4 Confits pour accompagner le foie gras

26 décembre 2010

4 Confits pour accompagner le foie gras

Noël, c'est terminé mais la semaine prochaine c'est la Saint Sylvetre et le jour de l'an. Le foie gras sera à nouveau sur votre table. Pour accompagner votre foie gras, voici 4 confits, un confit de pommes au Calvados, un confit d'endives ou confit de chicons comme on dit chez nous, à l'orange, un confit d'oignons framboisé et un confit d'oignons au spéculoos.  A vous de choisir !!

CONFIT  DE POMMES

Sucre

2 c à s de Calvados

Eplucher et couper les pommes en petits dés. Les...

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Site : http://www.delicesdemimm.com

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Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking ...

Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking, endives caramélisées à l'orange maltaise.

En v'là une recette qu'elle est bonne! Je crois même que je vais rompre pour elle mon serment de ne jamais faire deux fois la même recette. Il faut dire qu'elle associe dans le même plat les quatre saveurs fondamentales: sucre, salé, acide et amer. Et même la fameuse cinquième:...

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Super Toinette côté thermomix : forum d'échange de ...

          

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Récapitulatif des recettes thermomix.

   

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au Mercredi 23 novembre 2016

Dernière recette enregistrée :

RECETTES ALLEGÉES SALÉES

Fiche technique de Supertoinette :

qu'est-ce que c'est ???

cpanpan a écrit:

Il y a même des recettes "light" hors de la rubrique régime si vous feuilletez ce récapitulatif...

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Site : http://www.forums.supertoinette.com

Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / potage aux endives et pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives au lait de coco

Тарта с цикория/Tatin aux endives

1/2 càc de coriandre en poudre

4 càs de noix torréfiées

Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.

Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...

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Date: 2016-12-23 12:25:20
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Salade d'endives au bleu de Bresse - Station gourmande

Salade d'endives au bleu de Bresse

22 août 2005

un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris

4 Endives

Moutarde Orange confite-Gingembre de Maille

Vinaigre de cidre

Fleur de Colza

Sel - Poivre

Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny...

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Thèmes liés : recette de salade d'endives au bleu / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives pommes et bleu / salade d'endives aux noix et bleu