Articles sélectionnés pour le thème : faire cuire des endives a la poele
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Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées au ...
Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées au vinaigre de cidre
21 avril 2014
Bonjour les Peachounettes !
Ah, le printemps en Normandie ! La douceur de l'air, les pommiers en fleurs !
C'est aussi la fin de la saison des coquilles Saint-Jacques, que l'on peut acheter directement chez les petits pêcheurs qui jettent l'ancre à Trouville.
Quoi de mieux que de profiter des premières endives...
Site :
http://www.fitandpeach.com
Thèmes liés : saint jacques endives orange / saint jacques endives / endives caramelisees a l'orange / endives caramelisees a la poele / faire cuire des endives a la poele
Crème d’endives aux fruits de mer - Maigrir ...
Crème d'endives aux fruits de mer
Crème d'endives aux fruits de mer
Temps de prép.
300 g Endive, (3 endives)
1 tablette(s) Bouillon en tablette, '40 cl)
5 CS Crème allégée à 4% et 5%, (20 g)
1/2 cc Sucre
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Nettoyer les endives puis les émincer en julienne. Les mettre dans une casserole. Ajouter le bouillon de volaille, la crème fraîche, la pincée de sucre, saler et poivrer. Porter à frémissement, couvrir, faire cuire 35 minutes, sur feu doux.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les anneaux de calamar. Laisser cuire 10 minutes, ajouter les moules et les...
Date: 2016-12-24 00:39:02
Site :
weightwatchers.fr
Thèmes liés : creme d'endives weight watchers / creme d'endives / creme d endives / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives a la poele
Tarte endives-roquefort. - Croquant Fondant Gourmand
1 moule ou un cercle à tarte de 26 cm de diamètre
Préchauffage du four à 180°C (Chaleur tournante)
Au travail :
La pâte brisée :
Vous la ferez suivant la recette de base ici .
�?taler la pâte et en foncer le moule ou le cercle à tarte.
Piquer à la fourchette.
Faire cuire la pâte à blanc en choisissant la méthode que vous préférez ici .
« Déshabiller » la pâte, elle est...
Site :
http://croquantfondantgourmand.com
Thèmes liés : recette tarte endives roquefort / tarte endives lardons roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort sans oeuf / cuisine tarte endives roquefort
Crème d’endives aux fruits de mer | Weight Watchers
Crème d'endives aux fruits de mer
Crème d'endives aux fruits de mer
Temps de prép.
300 g Endive, (3 endives)
1 tablette(s) Bouillon en tablette, '40 cl)
5 CS Crème allégée à 4% et 5%, (20 g)
1/2 cc Sucre
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Nettoyer les endives puis les émincer en julienne. Les mettre dans une casserole. Ajouter le bouillon de volaille, la crème fraîche, la pincée de sucre, saler et poivrer. Porter à frémissement, couvrir, faire cuire 35 minutes, sur feu doux.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les anneaux de calamar. Laisser cuire 10 minutes, ajouter les moules et les...
Date: 2016-12-24 00:46:07
Site :
https://www.weightwatchers.com
Thèmes liés : creme d'endives weight watchers / creme d'endives / creme d endives / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives a la poele
Noix de St Jacques aux endives confites à l' orange et à ...
16 noix de Saint Jacques
3 endives
2 verres de jus d'oranges(200ml)
4 graines de coriandre
6 feuilles de coriandre hâchée (facultatif)
huile d'olives
50 g de sucre semoule
sel poivre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Cuire le beurre et le...
Site :
http://cocopassions.over-blog.com
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / endives confites a l'orange / endives au beurre d'orange / saint jacques endives orange / faire cuire des endives a la poele
Recette pavés de saumon et endives au miel et à l'orange
Pavés de saumon et endives cuites
Au miel et à l'orange
Prendre 4 à 6 endives. Les laver et retirer le coeur.
Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur.
Dans une poêle faire fondre le beurre puis y ajouter les endives, les faire rissoler de toute part en les retournant...
Site :
http://lepoissonlivreur64.com
Thèmes liés : endives au miel et a l'orange / endives au miel et jus d'orange / endives caramelisees a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / recette saumon endives orange
Saint-Jacques aux endives caramélisées à l'orange - Hel's ...
60 g de beurre demi-sel
5 g de curry de Madras
5 cl de vin blanc
25 cl de crème liquide
1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké
4 grosses endives ou 6-8 petites
Huile d'olive
25 g de sucre semoule
20 cl de jus d'orange
12 belles noix de Saint-Jacques
Fleur de sel de Guérande
Cuisson : 40 min
Emincer l'échalote. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre et y faire suer l'échalote. Ajouter le curry en poudre et laisser torréfier les épices quelques minutes pour développer les arômes sans les...
Site :
http://helskitchen.over-blog.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / endives caramelisees a l'orange / faire cuire des endives au beurre
Tatin d’endives au chèvre – Les Délices de Véro
Tatin d'endives au chèvre
Ingrédients pour 6 personnes :
5 endives
2 c. à soupe de sucre roux
50g de miel
30 gr de beurre
150g de Fromage de chèvre frais
Zeste de 1 orange
10 cl de jus d'orange
Sel
1 pâte feuilletée
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Creuser le trognon des endives pour limiter l'amertume, et...
Site :
http://lesdelicesdevero.com
Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre frais / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives a l'orange
Salades marocaine, recettes de salade marocaine
Salade marocaine, salade composée, salade niçoise, recettes de salade marocaine est parmie les meilleurs recettes d'entrées. Salade marocaine facile, salade rapide, salade verte.
Tags: Courgettes , Recette facile
Note moyenne : (3.5 / 5)
Préparation : lavez les courgettes, les couper en rondelles de 1/2 centimètres d'épaisseur les frire dans de l'huile de table, les égoutter. dans une...
Endives braisées | Maggi
1 cc de MAGGI Bouillon de légumes (poudre)
1 cs de zestes de citron
1 cs de jus de citron frais
1 cs de thym frais
Garniture
50 g de jambon cru ou cuit
La préparation pas à pas...
Retirer le cône dur à la base de chaque endive en les conservant entières, puis laver et bien laisser égoutter les endives.
Faire étuver les endives sur tous les côtés dans le beurre...
Site :
https://www.maggi.ch
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / faire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre
ENDIVES AU JAMBON - UN DIMANCHE EN CUISINE ... CHEZ BRI
3 cuillères à soupe de farine
sel poivre
Faire cuire les endives en cocotte minute, avec un peu d'eau et un cube de bouillon de légumes, lorsque la soupape se met à siffler, laisser cuire pendant 10 minutes, puis égoutter les endives.
Dans une poêle chaude, mettre 10g de beurre à fondre, puis ajoutez les endives pour les faire braiser pendant 10 minutes à feu moyen,...
Date: 2017-11-26 12:07:01
Site :
http://undimancheencuisinechezbri.blogspot.com
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / soupe d'endives cocotte minute / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / endives jambon bechamel au four / gratin d'endives au jambon bechamel
Tarte aux endives et au roquefort Thermomix – Avec le ...
Tarte aux endives et au roquefort Thermomix
Les tartes à toutes les sauces, vous aimez ça? Bon, moi j'aime les fromages. Alors j'en mets partout.
Les condiments peuvent aussi tout changer au niveau du goût. Essayez donc ce petit mélange..
Les ingrédients:
1 pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts.
1 grosse endives ou 2 petites
1 gros oignon
1 c à c d'huile d'olive
3 oeufs
2 c à soupe de crème fraîche
90 gr de roquefort
20 cl de lait ou un gobelet thermomix
Sel, poivre
SANS THERMOMIX.
Préchauffer le four à 180° 10 min et...
Site :
http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / tarte endives roquefort sans oeuf / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort
Endives braisées au parmesan - jujucuisine.com
o poivre
Bien rincer les endives et oter les premières feuilles qui seraient abimées. Couper le reste de l'endive en deux et enlever le coeur.
Les faire cuire à...
Site :
http://www.jujucuisine.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a la poele / faire cuire des endives braisees / endives braisees four / entree avec feuilles d'endives / faire des endives braisees
Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam
Tatin d'endives au confit de canard et noix
J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.
Ingrédients :
- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard
- 1 morceau de beurre...
Site :
http://sabinoumiam.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / tatin d'endives au confit de canard / recette tatin endives confit canard / faire un confit d'endives / tarte d'endives tatin
Tarte tatin d’endive roquefort et noix | LIDL Recettes
Tarte tatin d'endive roquefort et noix
Plats
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Site :
https://www.lidl-recettes.fr
Thèmes liés : recette tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au roquefort / recette tarte tatin aux endives et roquefort / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix
Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives - Recettes Simples
- Éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux
- Préparer la fondue d'endive en coupant les endives en fines lamelles, sans le coeur
Cuisson :
- Préparer une Fondue d'Endives : dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et mettre les échalotes. Tourner de temps en temps avec une spatule en bois
- Lorsque les échalotes commencent à devenir translucides, ajouter les endives et mélanger....
Site :
https://www.recettessimples.fr
Thèmes liés : fondue d'endives aux coquilles st jacques / fondue d'endives aux coquilles saint jacques / recette fondue d'endives aux saint jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue d'endives aux saint jacques
Gratin d'endives et de pommes de terre - lespaniersdelea.com
Gratin d'endives et de pommes de terre
12 Nov 2012 | Recettes
Laver puis couper les endives en tronçons.
Dans une poêle, faire revenir rapidement un filet d'huile d'olive. Ajouter alors les endives, les oignons émincés et les herbes aromatiques....
Site :
http://www.lespaniersdelea.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et pomme de terre / gratin endives jambon pommes de terre / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon
Comment faire cuire Endives - oemglass.net
Soulevez les endives de la casserole, disposer sur un plat et habiller avec citron fraîchement pressé ou de la chaux, une pincée peu de sel ou de sel substitut, poivre du moulin au goût et une cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées.
Sauté de chicorée
Etape 1
Déchirez les feuilles off d'un grand chef de la chicorée frisée, aussi connu comme frisée. Placez les feuilles dans un...
Site :
http://www.oemglass.net
Thèmes liés : comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / comment cuire des endives a l'eau
Tatin d'endives - Menus Propos
Les tatins de légumes sont une bonne alternative pour le dîner. En voici une assez simple à réaliser, en salé-sucré avec un léger goût amer.
La recette :
Pour 2 personnes :
4 endives - 150g pâte feuilletée - 30g beurre 1/2 sel - 2 càs rases de miel toutes fleurs - poivre -
Couper la base des endives et les 2 ou 3 premières feuilles. Ôter le coeur de la base en creusant avec un couteau. Les laver. Les égoutter. Dans une poêle fondre du...
Site :
http://menuspropos.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au miel / tatin d'endives recette / tatin d endives recette
Honey & Dijon: ENDIVES BRAISÉES AU MIEL / CHÈVRE / NOIX ET ...
ENDIVES BRAISÉES AU MIEL / CHÈVRE / NOIX ET OEUFS MOLLETS
ENDIVES BRAISÉES AU MIEL / CHÈVRE / NOIX ET OEUFS MOLLETS
INGRÉDIENTS:
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Dans une poêle, faites fondre à feu doux-moyen le beurre avec le miel.
Mettre les endives faces couchées dedans à feu moyen , et...
Date: 2016-12-23 15:08:06
Site :
honeyanddijon.blogspot.com
Thèmes liés : endives au miel et aux noix / cuisson endives braisees miel / endives braisees au miel / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
Tartelettes "tatin" aux endives et chèvre cendré - une ...
Voici une recette trouvée au hasard de mes découpages dans les magazines et prospectus en tous genres ! Je n'avais encore jamais tenté de tarte tatin en version salée. Eh bien maintenant c'est fait ; une tartelette idéale en entrée car très légère...
Tartelettes "tatin" aux endives et chèvre cendré
pour 4 personnes
70 g de brique de chèvre cendrée
pâte brisée
un petit peu...
Site :
http://agastache29.canalblog.com
Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette tatin d'endives au chevre / recette tarte tatin endives chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives au chevre
...Tarte tatin d'endives... - ...Chez Cathytutu, défis ...
...Tarte tatin d'endives...
J' avais prévu de faire des endives au jambon et puis bof bof...je file sur internet voir copain google pour trouver une recette originale avec des endives qui le sont moins et je trouve une recette chez "Bigrement bon" de tatin d' endives aux marrons ...
...CE FUT UNE RÉUSSITE TOTALE...UN RÉGAL, QUE DIS-JE!!!!!
une...
Site :
http://aaatable.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / tarte tatin d'endives au chevre / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / tatin d'endives chevre et marrons
tarte tatin d endives confites au jambon - cuisinedameregine
tarte tatin d endives confites au jambon
Publié par Regine Polizzi - Catégories : #plat
tarte tatin d endives confites au jambon
1 dizaine d'endives
100grs de sucre en poudre
1 cuillere a soupe de vinaigre basalmique
sel poivre
1 cuil a soupe de sucre en poudre
un peu de beurre
125grs de des de...
Site :
http://damereginepolizzi.over-blog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / tatin d'endives confites / tarte d'endives tatin / tatin d'endives au jambon / tarte d'endives jambon
Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons
Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...
Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant!
Crumble aux endives et aux lardons
Pour 4 personnes
750g...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / crumble d'endives aux lardons / gratin d'endives lardons bechamel
Astuces de Cyril Lignac : comment cuisiner les endives ?
1. Version classique : Les endives au jambon. Faites cuire des endives dans de l'eau, puis roulez-les dans du bon jambon blanc. Ajoutez de la béchamel additionnée d'un peu de vin jaune et râpez sur le tout du comté avant de mettre au four.
2. Poêlées : Coupez des endives et faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre et de sucre pour...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : vinaigrette au miel pour salade d'endives / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau / vinaigrette pour salade d'endives aux noix
Quiche au camembert, pommes et endives - Cuisine gourmande ...
Quiche au camembert, pommes et endives
Publié par Carmencita sur 17 Février 2012, 20:54pm
Pour un plat à tarte de 32 cm
1 camembert de 350 g
4 oeufs
40 cl de crème fraîche
1 c à soupe de sucre cassonade
15 noix
Préchauffage four à 180°C (th 6)
Étaler la pâte brisée dans un plat préalablement beurré. Pour éviter qu'elle ne gonfle, la piquer avec une fourchette et mettre ...
Site :
http://www.carmen-cuisine.com
Thèmes liés : quiche endives camembert pommes / tarte endives pommes camembert / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / salade d'endives aux pommes
Poulet miel-moutarde et endives braisées - J'ai faim ...
Bien enceinte, avec 12kg de plus au compteur, je me dis qu'il est enfin temps de me mitonner des petits plats rassasiant mais équilibrés !
Poulet miel-moutarde (10 min)
- 1 cs de moutarde à l'ancienne
- 1 petite cs de miel
- 1 échalote
- 1 cc de vinaigre de cidre
- 10 cl de crème (allégée, ben oui hein)
Dans une poêle, faire blondir l'échalote émincée dans un peu d'huile. Retirer l'échalote et faire...
Date: 2016-09-08 04:33:24
Site :
http://jefaisquoi.blogspot.com
Thèmes liés : endives rouges braisees / faire cuire des endives braisees / endives braisees miel citron / poulet endives braisees / endives braisees au miel
Endives braisées au jambon et oignon gratinées, recette ...
5 tranches de jambon dégraissé
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 oignon
Un peu d'emmenthal allégé (facultatif mais tellement mieux...)
Couper les endives en 2. Dans une poêle anti adhésive, mettre les endives sur feu doux à braiser en prenant soin de les retourner toutes les 5 minutes. Répéter l'opération 4 fois....
Site :
http://www.dukanaute.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon gratinees / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d endive braisee au jambon
Recette lotte à l’effilochée d’endives - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
lotte à l'effilochée d'endives, lotte à l'effilochée, filet de lotte, endive, plat
Infos pratiques
4
Ingrédients
500 g d'endives 600 g de filet de lotte 10 tranches de lard 125 g de crème liquide 1 cuillerée 1/2 à soupe de jus de citron 1 cuillerée à café bombée de sucre 2 cuillerées à café de banyuls 2 cuillerées à soupe d'huile...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Thèmes liés : recette effilochee d'endives / effilochee d'endives / effilochee d endives / filet de lotte aux endives / cuisson d'endives au four
Fondue d'Endives - Recettes Simples
- Couper les endives en petits morceaux
- Eplucher les échalotes et les hacher
Cuisson :
- Dans une poêle ou une sauteuse, mettre le beurre et l'échalote hachée. Faire fondre doucement
- Dès que l'échalote commence à blanchir, ajouter les morceaux d'endives. Etaler avec...
Site :
https://www.recettessimples.fr
Thèmes liés : recette d'endive simple / creme d'endives recette / recette d'endives / recette d endives / recettes de cuisine avec des endives
Endives braisées au miel, roulées au jambon et plumes d ...
Accueil En cuisine Endives braisées au miel, roulées au jambon et plumes d'endives
Endives braisées au miel, roulées au jambon et plumes d'endives
Plat principal
4 Perles à gratiner & braiser
2 Perles rouges
4 tranches de jambon blanc supérieur
1 l de lait
1 c. à soupe de miel
1 branche de thym
Préparation
Préparer les endives braisées au miel
Afin de préparer les endives braisées au miel, couper les 4 endives en deux dans le sens de la longueur et les déposer dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, une branche de thym, une gousse d'ail et une noix de beurre. Laisser...
Site :
perledunord.com
Pays de la Loire, recette, endive - endelis.fr
Tél : +33 3 21 16 11 80
Fax : +33 3 21 16 11 84
Pays de la Loire
« FILET DE CANARD ET COMPOTEE D ENDIVES AU MIEL »
4 personnes
15 cl de vinaigre de framboise
15 cuillères à café de miel
50 cl de fond de veau
150 g de beurre
Dans une cocotte, faire cuire les endives effilochées au beurre et citronner à couvert.
Pendant ce temps, faire revenir les filets de canard 5 minutes côté peau et 4...
Site :
http://www.endelis.fr
Thèmes liés : compotee d'endives au miel / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives sans cocotte minute / compotee d'endives / compotee d endives
Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
Recette jambon braisé au madère
38 Foods
Dans un plat, effeuillez du thym et du laurier, mélangez avec du sel. Frottez le jambon avec le sel et les herbes. Recouvrez d'un film plastique, et laissez infuser pendant 4 heures. Epluchez et débitez les carottes, céleri et oignons. Dans une poêle chaude, faites suer les ...
Recette roulades de jambon aux epinards
20 Foods
1 On fait cuire les...
Tarte endives-roquefort - Gateauxandco
Préchauffer le four à 180°.
Je n'ai pas fait comme Michèle qui préconisait de faire cuire la pâte à blanc. J'ai préparé la garniture que j'ai disposé sur la pâte et hop, au four !
Nettoyer et essuyer les endives. Les couper en deux et retirer la partie dure du centre.
Couper les endives en...
Site :
http://gateauxandco.over-blog.com
Thèmes liés : tarte endives lardons roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte endives roquefort sans oeuf / tarte endives roquefort / tarte d'endives aux lardons
Gratin de jambon aux endives dukan - La cuisine de Fanie
Cuire les endives à l'eau pendant une vingtaine de minutes.
Les égoutter dans une passoire puis dans un linge propre (retirer le plus d'eau possible)
Les couper en deux, retirer le coeur et...
Site :
http://lacuisinedefanie.over-blog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / cuisine des endives au jambon au four
Tourte endives-saumon-miel-chèvre. - Au coeur Céleste
Une tourte bien garnie, bien savoureuse et bien croustillante ! Voici la recette :
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées (achetées, ici)
- 6 endives
- 300g de fromage frais (ex: chavroux)
- 300g de saumon frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre
- 1 jaune d'oeuf
-> Dans un moule rond,...
Site :
http://coeurceleste.canalblog.com
Thèmes liés : recette endive saumon frais / recette tourte endives saumon / recette endives saumon fromage / tourte aux endives et saumon / endives au fromage frais
endives au chorizo, poivron et féta - auxdelicesdemanue
endives au chorizo, poivron et féta
Publié le
23 novembre 2015
par emmanuelle
L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.
En creusant le pied des endives, on lui enlève l'amertume.
Vous pouvez alléger cette recette en utilisant moins de chorizo (surtout s'il est fort) et en diminuant la quantité d'huile.
Vous pouvez réaliser la cuisson vapeur des endives en cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Temps de préparation :...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : temps cuisson endives vapeur cocotte minute / temps cuisson endives cocotte minute / temps cuisson endives vapeur cocotte / temps de cuisson d'endives a la vapeur / cuisson d'endives a la cocotte minute
Tatin d'endives au Roquefort - Saveurs Lozériennes
Tatin d'endives au Roquefort
En ces temps de fraicheur hivernale, où tout est blanc dehors (et oui, la neige est finalement arrivée ce mercredi matin), l'endive sort de terre, le roquefort se prépare dans les caves (la collecte de lait a repris), la pâte feuilletée attend patiemment dans mon réfrigérateur (c'est moins poétique), et la recette se hisse d'en dessous (clic ICI , et...
Site :
http://saveurslozerienn.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / recette tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au maroille / recette tatin d'endives au maroilles
Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
Google+
Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.
Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.
Le jambon cru...
Tatin d'endives au Comté - Chic, on dîne chez Aliénor
Tatin d'endives au Comté
D'une manière générale, Doudou trouve les endives Sinistres !! (comme les courgettes, le fenouil, les bettes, les épinards, le cardon, ...le pire est à venir : le chou surtout le chou fleur) Sauf que ... de temps en temps, il faut bien manger quelques légumes ...pour changer ...
Et voilà que notre ami Tat nous envoie une recette de Tatin d'endives au Comté : le prétexte qui tue pour faire ingurgiter du chicon à la smala !!
Et c'est parti...
1 pâte brisée ou...
Site :
http://alienor39.canalblog.com
Thèmes liés : tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tarte d'endives tatin / tatin d'endives
Tarte Endives Roquefort - LA CUISINE DE PIERRE-ETIENNE
80 g de crème mascarpone
40 cl de lait entier pasteurisé
12 g de beurre
sel fin de mer, poivre blanc du moulin
un peu de farine pour étaler la pâte
Réalisation :
Fariner un plan de travail, étaler la pâte, foncer un moule ou un cercle à tarte de 28 ou 29 cm.
Piquer la pâte trente fois avec une fourchette afin de l'empêcher de gonfler à la cuisson, la réserver au...
Date: 2016-12-08 09:06:25
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Aiguillettes de poulet aux endives au curry à la crème ...
2 cs de crème fraîche ultra légère
Laver les endives, enlever les premières feuilles, les couper en deux dans le sens de la longueur, (enlever le trognon en forme de v c'est une partie amère), couper chaque moitié en 4 quartiers toujours dans le sens de la longueur. Et les effeuiller.
Eplucher et...
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Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre - Val's in ...
Val's in the kitchen
Pour nous, pas de prise de tête, la cuisine est avant tout une fête, les aventures de 2 soeurs qui jouent les apprenties cuisinières ...
Saint-jacques aux endives, pommes et au cidre
30 décembre 2009
Une entrée chic pour ce réveillon ...
Ingrédients pour 4 personnes :
20 noix de Saint jacques
3 endives
le jus d'1 citron vert
2 cuillères à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
10 cl de cidre
6 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de fécule
quatre épices (mélange de...
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Idées recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu#1
Idées repas bébé : menu et recettes pour un bébé à partir de 12 mois - Menu #1
Les légumes choisis sont de saison, sauf les petit-pois que vous ne trouverez probablement qu'en surgelés.
Les quantités de protéines conviennent pour un enfant de 12 à 18 mois. Si votre enfant a plus de 18 mois, proposez lui plutôt 30 à 40 gr / jour.
LUNDI
DEJEUNER : Riz blanc & petit-pois à la sauce...
Site :
http://www.fidzekids.com
Recette crème d'endive et noix de St Jacques | Cahier de ...
Nettoyer les endives et les découper en rondelles de 2 cm.
2
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les endives, le sucre, saler, couvrir, laisser cuire à feu doux 30 minutes en tournant souvent.
3
Passer les noix de St Jacques sous l'eau, les éponger, les couper en deux dans le sens de...
Site :
cahierdecuisine.com
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Tarte aux endives saveur raclette - Qui veut du fromage
Tarte aux endives saveur raclette
Proposé par
poivre : 0.50 cuillère(s) à café
sel : 0.50 cuillère(s) à café
lardons : 1
huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
Sucre : 3 cuillère(s) à soupe
fromage à Raclette RichesMonts : 150...
Site :
quiveutdufromage.com
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Lotte au foie gras et endives caramélisées - Recettes et ...
Ingrédients de la recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
300 grammes de lotte découpées en 12 fines tranches,
250 grammes de foie gras de canard,
5 petite endives,
3 cuillères à soupe de miel d'acacia,
50 grammes de beurre,
3 cuillères à soupe de vinaigre xérès,
15 grammes de fleur de sel
5 grammes de poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Lotte au foie...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / entree d'endives / entree d endives / fondue d'endives au miel
Recette Miel
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, battre les blanc en neige tr�?s ferme. Mélanger dans une terrine le miel avec les jaunes d'oeufs, et la valeur (poids) d'un oeuf de beurre, i...
Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note :
Dans un saladier, arroser la semoule d'eau bouillante pour qu'elle gonfle. Remuer à l'aide d'une fouchette pour ne pas qu'elle colle. Ajouter une noisette de beurre...
Site :
http://www.recette.net
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives au beurre / cuire endives dans l'eau
Poêlée d'endives, carottes, bacon et chèvre | Le blog de ...
6 tranches de chèvre (d'environ 1cm chacune)
4 tranches de bacon
2 càs de crème fraîche
Ciboulette
- Faire griller le bacon dans la poêle puis réserver
- Peler et laver les carottes avant de les découper en rondelles
- Faire cuire les carottes dans une grande casserole d'eau bouillante(ou comme moi...
Site :
http://chococlara.com
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Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!
Endives au Jambon.
Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?
Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.
Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...