Articles sélectionnés pour le thème : endives caramelisees a la poele
→ 54 articles
Aucune vidéo sélectionnée pour ce thème
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...
Site :
http://www.recettes100.fr
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / vinaigrette au miel pour salade d'endives / sauce vinaigrette pour salade d'endives
- Recettes - Dans la peau d'un chef - France 2
Enfourner le carré de feuilletage entre 2 plaques pendant 10 minutes à 210°C.
Endives braisées
Verser du beurre clarifié dans une poêle. Assaisonner les endives couper en 2 en sucre et en sel partout sur les 2 faces, retourner les endives, mettre uniquement du sucre.
Poêler les endives côté plat dans la poêle. Surveillez la cuisson. Ajouter une gousse d'ail écrasée. Retourner les endives caramélisées. Déglacer...
Date: 2016-12-24 00:28:32
Site :
http://www.france2.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la poele / cuisson d'endives au four / recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / recette poelee d'endives caramelisees
Framboises & bergamote: Tatin d'endives caramélisées au miel
Tatin d'endives caramélisées au miel
Voici une excellente tarte tatin d'endives, très facile à réaliser.
Parfaitement caramélisées, les endives n'avaient aucune amertume.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à coupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- sel et poivre
Couper les endives en quatre dans le sens de la...
Date: 2016-12-23 12:49:47
Site :
http://www.framboises-et-bergamote.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives miel et balsamique / tarte d'endives tatin
Fiche Recette : Foie gras poêlé aux endives confites
essuyer avec du papier absorbant
dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre, le miel et le jus d'oranges
assaisonner
faire revenir les feuilles des endives
laisser colorer des deux côtés
Réaliser la sauce du foie gras poêlé aux endives
retirer les endives
ajouter le beurre avec le vinaigre de cidre
laisser fondre doucement
Cuire le foie gras poêlé
couper le foie gras en tranches de 50 à 60g
fariner
secouer pour...
Site :
http://www.bebertcuisine.org
Thèmes liés : cuisson d'endives a la poele / temps de cuisson des endives a la poele / endives au miel et jus d'orange / endives a l'eau temps de cuisson / recette entree avec feuille d'endive
Recette de Filet de lotte à la poêle et sauce au safran ...
(Pour 4 personnes)
Lotte Lotte Lotte
750 g. de filet de lotte blanche paré g. de filet de lotte blanche paré g. de filet de lotte blanche paré
de L'huile d'olive de L'huile d'olive de L'huile d'olive
du sel du sel du sel
du poivre noir du poivre noir du poivre noir
Couscous Couscous Couscous
500 g. de semoule de couscous g. de semoule de couscous g. de semoule de couscous
5 dl. de bouillon de...
Date: 2016-12-24 01:50:55
Site :
http://www.ilgustoitaliano.ch
Thèmes liés : filet de lotte aux endives / endives poele sucre / lotte aux endives caramelisees / endives caramelisees a la poele / endives caramelisees
Tatin d'endives caramélisées au parmesan - Plumes et compagnie
Tatin d'endives caramélisées au parmesan
Une jolie tarte tatin salée avec des endives caramélisées, j'ai choisi de la faire dans un petit moule carré pour 2 personnes mais on peut opter pour 2 moules individuels.
Je n'avais plus d'orange, j'ai donc remplacer par un jus de clémentine, idéal vu les proportions de ma tarte.
Ingrédients pour 2 personnes:
1 c à c...
Site :
http://plumetcompagnie.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tarte tatin d'endives a l'orange / tarte tatin aux endives caramelisees
Panna Cotta de Roquefort et effilochée d’Endives au Miel ...
Panna Cotta de Roquefort et effilochée d'Endives au Miel et aux Noix
Je suis une inconditionnelle des panna cotta salées, c'est un de mes plats favoris. Surtout celui-ci comme dit mon petit mari c'est une véritable entrée de bon resto ! Absolument délicieux !
En plus, ce qui me plait dans ce plat, c'est que l'on peut lui donner facilement des formes aussi jolies...
Site :
http://atoutesaveurs.over-blog.com
Thèmes liés : effilochee d'endives / effilochee d endives / soupe d'endives au roquefort / endives au miel et aux noix / endives caramelisees au miel
Endives braisées caramélisées à la cassonade - Multidélices
Endives braisées caramélisées à la cassonade
Catégories :
Accompagnements
22 février 2016
Nous avons déjeuné chez ma belle soeur courant Janvier et elle nous avait cuiciné du magret de canard accompagné d'endives braisées. Olivier qui n'est pas forcément un fan des endives les a beaucoup aimé. Comme à côté de chez elle il y a un agriculteur qui a des casiers nous avons pu acheter ces petites...
Site :
http://multidelices.fr
Thèmes liés : endives braisees caramelisees / cuisson d'endives braisees / endives braisees au beurre / endives au beurre a la poele / faire des endives braisees
Endives caramélisées au jambon - illico Fresco
<- Retour à la sélection
Les ingrédients
o 4 endives o...
Site :
https://www.illicofresco.com
Recette de Noix de St. Jacques Endives Caramélisées au jus ...
2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre blanc
55 gr sucre
25 gr de beurre
les quartiers de 3 clémentines de Corse pour accompagner les endives
le jus de 5 clémentines de Corse pour faire mariner les noix de Saint-Jacques (+ ou - suivant grosseur)
le jus de 3 clémentines de pour la cuisson des endives (+ ou - suivant grosseur)
Préparation:
Préparer tous les ingrédients...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : saint jacques endives / faire cuire des endives au beurre / faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées au ...
Coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées au vinaigre de cidre
21 avril 2014
Bonjour les Peachounettes !
Ah, le printemps en Normandie ! La douceur de l'air, les pommiers en fleurs !
C'est aussi la fin de la saison des coquilles Saint-Jacques, que l'on peut acheter directement chez les petits pêcheurs qui jettent l'ancre à Trouville.
Quoi de mieux que de profiter des premières endives...
Site :
http://www.fitandpeach.com
Thèmes liés : saint jacques endives orange / saint jacques endives / endives caramelisees a l'orange / endives caramelisees a la poele / faire cuire des endives a la poele
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et ...
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes
,
Une association super riche en goût. J'aime caraméliser des aliments avec du miel dans le but de les intégrer dans un petit plat salé, c'est déjà une belle promesse...ce qui le fait super bien avec des endives ! Et puis cette note sucrée au miel se marie très bien je trouve avec le...
Site :
http://www.lilizencuisine.fr
Les gourmandises d'Isa: QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET ...
QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET FROMAGE DE CHÈVRE
Habituellement, mon plat d'endives préféré est une salade toute simple : endives, oeufs durs et gruyère en cubes, le tout relevé par une vinaigrette bien moutardée.
Comme il fait froid pour se manger une salade, je les ai préparées en plat chaud, dans une quiche très goûteuse.
La garniture est légèrement sucrée mais cela enlève l'amertume des endives. J'ai ajouté du fromage de chèvre Cendrillon , c'est l'un de mes préférés.
C'était un petit plat tout simple avant la grande popote des jours...
Date: 2016-12-23 14:16:00
Site :
http://www.lesgourmandisesdisa.com
Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / quiche endives fromage chevre / tarte aux endives et fromage de chevre / vinaigrette au miel pour salade d'endives / quelle vinaigrette pour salade d'endives
Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...
Flan aux endives caramélisées et aux noix
Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette rapide à préparer, qui...
Date: 2016-12-23 10:51:48
Site :
http://delicieusement-votre.blogspot.fr
Thèmes liés : flan d'endives caramelisees / flan d'endives / flan d endives / creme d'endives recette / creme d'endives
Tatin d'endives caramélisées au chèvre - Ok Ce Bon!
Tatin d'endives caramélisées au chèvre
Publié le
21 novembre 2007
par martincourt54
L'endive est un légumes que je n'apprécie pas en temps normal, à part les endives au jambon; je n'en mange jamais. Je trouve l'endive amère, .., enfin je n'aime pas!
Mais en feuilletant un magazine de l'année dernière je suis tombée sur cette recette. Le côté sucré salé m'a tout de suite donné envie de réaliser...
Site :
http://www.okcebon.com
Thèmes liés : tatin d'endives caramelisees au chevre / recette tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre et jambon
Endives caramélisées à l'anis et à l'orange
Endives caramélisées à l'anis et à l'orange
Pour 2 personnes
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur; retirer les coeurs.
Les cuire un quart d'heure à la vapeur.
Pendant ce temps, prélever les zestes de l'orange et les...
Site :
http://www.pique-assiette.ch
Thèmes liés : endives caramelisees a l'orange / endives caramelisees a la poele / endives caramelisees
Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...
vendredi 3 janvier 2014
Flan aux endives caramélisées et aux noix
Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette...
Date: 2016-12-23 10:51:48
Site :
http://delicieusement-votre.blogspot.com
Thèmes liés : flan d'endives caramelisees / flan d'endives / flan d endives / creme d'endives recette / creme d'endives
Noix de saint jacques sauce au miel d'acacia et endives ...
Lavez et effeuillez les endives. Dans une poêle, faites-les revenir à feu moyen avec le beurre ; ajoutez le miel et salez. Une fois caramélisées, réservez les endives.
Dans la même poêle, ajoutez les échalotes émincées. Faites revenir les noix de Saint Jacques sur les deux faces, environ 8 minutes.
Ajoutez le vin...
Date: 2016-12-24 01:56:02
Site :
https://www.croquonslavie.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives miel / saint jacques endives / endives au miel et aux noix / recette endives caramelisees au miel
Tarte tatin aux endives caramélisées à l'orange - plaisir ...
Tarte tatin aux endives caramélisées à l'orange
Accompagnée d'une salade, cette tarte tatin aux endives caramélisées fera un excellent repas!
Ingrédients :
1 abaisse de pâte feuilletée
6/7 endives
150 grammes de fromage de chèvre en bûche
2 oranges (jus)
50 grammes de beurre salé
2 c.à soupe de miel
1 c.à café de canelle
sel et poivre
Préparation :
Rincer et couper les endives en...
Site :
http://bebop.canalblog.com
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et ...
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes
superbe tarte
La famille a apprécie cette tarte succulente, j'ai remplace les noisettes par des noix. Cez fut un régal.
Posté par bichonne, jeudi 31 janvier 2008 à 12:40 | | Répondre
Bof
Pas vraiment convaincue, mon mari et moi, l'avons trouvée un peu fade, et pas évidente à servir, je pense qu"il serait préférable...
Site :
http://gastronomades.canalblog.com
Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette tarte endives fromage de chevre / tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives caramelisees et chevre
une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...
Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse.
Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.
Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:
(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)
Ingrédients/ 6...
Date: 2016-12-23 18:02:03
Site :
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com
Thèmes liés : recette simple d'endive au jambon / recette d'endive cuite au jambon / recette potage d'endives jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d endive braisee au jambon
Agneau & ses endives caramélisées au miel et aux noix ...
Préparation:
-Epluchez les endives. Dans une poêle, mettez le miel et l'huile. Faites chauffer à feu moyen et versez-y les endives et quelques morceaux de noix. Remuez fréquemment.
-Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide entière avec le roquefort! Poivrez et remuez de temps en temps.
-Dans une deuxième...
Site :
http://www.lesrecettesdececi.com
Thèmes liés : endives au miel et aux noix / endives caramelisees au miel / creme d'endives / creme d endives / endives caramelisees a la poele
Recette - Salade d’endives caramélisées, pomme et bleu ...
120 g de bleu bénédictin
2 branches d'oignon vert ciselées
25 ml de vinaigre de xérès
25 ml d'huile d'olive
35 ml d'huile de noix
Sel, poivre
500 ml de jus de pomme
100 g de sucre granulé
50 g de beurre salé
Préparation :
- Dans une poêle, faire bouillir 2 endives dans le jus de pomme et le beurre salé à feu doux et à couvert pendant une trentaine de minutes. Laisser refroidir dans le jus au réfrigérateur...
Date: 2016-12-23 18:08:25
Site :
http://recettes-de-chefs.ca
Thèmes liés : salade d'endives pommes et bleu / recette de salade d'endives au bleu / recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives au bleu / vinaigrette pour salade d'endives aux pommes
Тарта с цикория/Tatin aux endives
1/2 càc de coriandre en poudre
4 càs de noix torréfiées
Enlever les feuilles extérieures des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever le coeur qui est amer.
Prélever le zeste de l'une des oranges. Presser les trois oranges et en récupéré le jus. Chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les endives, la face coupée en bas. Comme ma poêle ne pouvait pas contenir toutes les endives, je les ai caramélisées en deux fois. Mélanger le miel avec le jus d'orange, la coriandre et le zeste et le verser sur les...
Date: 2016-12-23 12:25:20
Site :
http://marmottesetchocolat.blogspot.com
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au maroille / tarte tatin d'endives au miel
Croustillant d’endives caramélisées à l’orange et aux noix ...
Lavez les endives et les émincer.
Zestez l'orange.
Lavez les noix de Saint-Jacques, puis épongez les soigneusement.
Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et saisissez les noix de Saint-Jacques à feu vif pendant 30 s de chaque côté.
Salez les et débarrassez les.
Dans la même poêle, remettez un peu d'huile d'olive et faites suer les endives avec une pincée de sel.
Saupoudrez les de...
Date: 2016-12-24 01:37:35
Site :
http://www.topsante.com
Thèmes liés : endives caramelisees a l'orange / saint jacques endives orange / saint jacques endives / endives caramelisees a la poele / endives caramelisees au four
Cuisinons les légumes : l’endive braisée
Etape 1 : préparer les endives
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le bas qui est très amère.
Etape 2 : la première phase de cuisson
Faites chauffer votre poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et la noisette de beurre. L'ajout d'huile ici permet d'éviter au beurre de bruler.
Une fois que le beurre est fondu, mettre les endives, face plate dans la...
Site :
hubsante.com
Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Cuisinons les légumes : l’endive braisée
Etape 1 : préparer les endives
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le bas qui est très amère.
Etape 2 : la première phase de cuisson
Faites chauffer votre poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et la noisette de beurre. L'ajout d'huile ici permet d'éviter au beurre de bruler.
Une fois que le beurre est fondu, mettre les endives, face plate dans la...
Site :
hubsante.com
Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix ...
Préparation
Laver les endives et les émincées. Zester l'orange. Laver les noix de Saint-Jacques et les éponger. Dans une poêle verser un filet d'huile et saisir les noix de Saint-jacques à feu vif 30 secondes de chaque côté. Saler et les mettre sur du papier absorbant. Dans la même poêle remettre un peu d'huile d'olive et faire suer les endives avec 1 pincée de sel. Les saupoudrer de sucre et les laisser caraméliser.
Ajouter ensuite le...
Site :
http://www.carmen-cuisine.com
Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade d'endives a l'orange / salade d'endives huile de noix / endives caramelisees a l'orange / salade endives noix de saint jacques
Noix de Saint-Jacques ou pétoncles, endives caramélisées ...
Noix de Saint-Jacques ou pétoncles, endives caramélisées et beurre à l'orange
Un plat délicat qui associe la douceur du fruit de terre à la finesse du fruit de mer...
Très fine, cette recette facile et rapide offre une alternative intéressante aux plats traditionnels : elle mettra du soleil dans les assiettes et laissera vos convives en forme pour tout le reste du repas. On peut très...
Site :
http://www.cuisine-en-sante.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / recette endives caramelisees jus d'orange / saint jacques endives orange / saint jacques endives pommes / saint jacques endives
Les paniers de mariette - Endives braisées et ...
Modifier votre commande de la semaine sur votre compte en ligne.
Attention :
Jusqu'au lundi 14h vous pouvez modifier votre commande de la semaine en cours.
A partir de vendredi 16h, vous pouvez modifier la commande de la semaine suivante.
Endives braisées et caramélisées à l'orange
Endives braisées et caramélisées à l'orange
Pour 4 personne(s) :
Type de recette : Plat principal
Temps de...
Site :
http://www.lespaniersdemariette.com
Thèmes liés : endives braisees caramelisees l'orange / recette endives braisees caramelisees miel / recette endives braisees a l'orange / recette endives braisees caramelisees / endives braisees caramelisees miel
Menu de la Saint-Sylvestre | Hôtel les 3 Clés
Menu de la Saint Sylvestre
31 décembre 2018
Apéritif et petites prémices froides et chaudes
š› š›
Foie gras de canard farci au beurre d'amandes...
Site :
http://www.3cles.be
Thèmes liés : confiture d'endives foie gras / confiture d'endives / confiture d endives / endives caramelisees a la poele / endives au beurre d'orange
Tartelettes aux endives et poire caramélisées - recette ...
Tartelettes aux endives et poire caramélisées
Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 10 mini tartelettes
1 pâte feuilletée toute prête
2 endives
1 poire (Conférence ou Abate)
10 petites tranches de chèvre cendré (Valencay)
30 g de noix hachées
3 c. à soupe de miel liquide
Sel et poivre du moulin
Préparation
A l'aide d'un petit emporte-pièce ou d'un petit verre, détaillez la pâte feuilletée en cercles de la taille des alvéoles d'un moule à muffins.
Foncez les alvéoles avec les...
Site :
http://www.lacuisinedenathalie.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / recette endives caramelisees / recette d'endives au four / recette d'endives / recette d endives
Une recette pour faire aimer les endives... - Pause ...
Une recette pour faire aimer les endives...
11 mars 2008
Une recette pour faire aimer les endives...
Recette réalisée en 2007
Pour ceux qui n'apprécient pas particulièrement les endives, avec la recette ci-dessous vous pourrez peut-être vous réconcilier avec ce légume. En effet celle-ci a une amertume qui est parfois bien difficile à éliminer même en utilisant différentes méthodes, ce n'est pas une tâche facile. Aujourd'hui, je vous propose une façon de les préparer, la meilleur que j'ai pu goûter jusqu'à maintenant et qui nous fait oublier son petit goût amer. Cette recette se trouve ici chez Marmiton sous l'intitulé...
Site :
http://www.pausegourmandises.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees au miel / recette soupe a l'endive maison / soupe a l'endive recette / recette endives caramelisees facile / recette endives caramelisees
TARTE NORMANDE AU CAMEMBERT ET AUX ENDIVES CARAMELISEES ...
Lavez et coupez les endives en longs bâtonnets.
Coupez le camembert en lamelle.
Préchauffez le four th. 6 (180°C
Faites sauter les endives à la poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Saupoudrez de sucre et faites les caraméliser.
Battez les oeufs...
Site :
http://kitinecook.over-blog.com
Thèmes liés : tarte normande au camembert et aux endives caramelisees / tarte camembert endives caramelisees / tarte endives camembert / tarte aux endives caramelisees au miel / endives caramelisees au four
Endives caramélisées à l’orange - Cooking Nadoo - A point ...
Le jus d'une orange (environ 15 cl)
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à café de curry
Quelques raisins secs (facultatifs)
Sel et poivre
Préparation :
1. Lavez les endives puis coupez-les en gros morceaux en prenant soin d'enlever le coeur qui leur donne généralement de l'amertume.
2. Faites fondre...
Site :
http://www.cooking-nadoo.fr
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / endives au beurre d'orange / endives caramelisees a l'orange / endives au beurre a la poele / soupe d'endives au curry
Saumon yakitori aux endives caramélisées - maxi-mag.fr
Recettes >Saumon yakitori aux endives caramélisées
Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 23 février 2015
Saumon yakitori aux endives caramélisées
shutterstock
15 cl de sauce yakitori (type Kikkoman)
50 g de beurre
1 c. à soupe de cassonade
2 brins de thym
sel et poivre
Recette
1....
Site :
http://www.maxi-mag.fr
Thèmes liés : recette saumon endives caramelisees / recette saumon endive / recette endives caramelisees / saumon endives / endives caramelisees a la poele
Recette - Tatin d'endives au chèvre | 750g
3 c à s de sucre en poudre
125g de chèvre
1 c à s de miel
5 endives
1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation
Lire la recette
�?tape 1 :
�?liminer les premières feuilles des endives (ne pas forcément les laver car cela les rend amères). Supprimer la base et le cône dur au centre avec un petit couteau. Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur. Réserver.
�?tape 2...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au chevre / tatin d'endives caramelisees au chevre / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre
Tarte tatin aux endives caramélisées - Recettes by Hanane
Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille..
Pour 4 à 6 parts
6 Endives
une grosse cuillère de miel
2Cuil. à soupe de vinaigre balsamique
15g de beurre
2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux + du beurre
une pâte brisée ou feuilletée
Une petite pincée de sel
Laver les...
Site :
http://www.recetteshanane.com
Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives caramelisees / recette tatin d'endives caramelisees / recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette endives caramelisees au vinaigre balsamique / recette tarte tatin endives chevre
Tarte Tatin d’Endives – Silvia en Cuisine…
Retirer le petit cône blanc à la base des endives afin d'enlever toute trace d'amertume...
Couper les endives en 2...
Faire dorer les endives dans une poêle avec le beurre, en les retournant afin qu'elles se colorent des 2 côtés, et les...
Site :
http://www.silviaencuisine.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au miel
Les recettes de la rédac :: Saint-Jacques et endives ...
Saint-Jacques et endives caramélisées à l'orange
Préparation
2 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de cardamome
50 g de beurre demi-sel
Sel et poivre
PRÉPARATION :
Laissez décongeler les noix de Saint-Jacques en les plongeant dans un mélange d'eau et de lait comme indiqué sur le paquet.
Lavez...
Site :
http://www.maboiteadiners.com
Thèmes liés : saint jacques endives orange / saint jacques endives / endives caramelisees a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / soupe d'endives a l'orange
Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...
Un plat allant au four
Un four
Et le vin ?
Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise.
La recette en détail
:
Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°
Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...
Site :
https://www.foodette.fr
Tarte aux endives caramélisées au miel - macuisine-enfolie
- 50 cl de crème liquide fleurette
- 1 chèvre (bûche) ou 200 g de Fourme d'Ambert
- Sel, poivre
Préparation de la pâte brisée.
Mettre la farine dans un bol, faire un puits et mettre au centre le sel le beurre et pétrir. Ensuite ajoutez l'oeuf et l'eau. Une fois la pâte bien homogène, la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1/2 heure.
Préparation des endives :
Retirer les...
Site :
http://macuisine-enfolie.over-blog.com
Thèmes liés : tarte aux endives et fourme d'ambert / cuisson d'endives a la poele / tarte aux endives caramelisees au miel / tarte d'endives au chevre / tarte d'endives
Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons
Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...
Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant!
Crumble aux endives et aux lardons
Pour 4 personnes
750g...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / crumble d'endives aux lardons / gratin d'endives lardons bechamel
Récolte + Endives | Tout
Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?
F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette. [...] Que faire des racines d'endives après récolte, [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci. [...] Lire la...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / culture des racines d'endives / tarte tatin d'endives a l'orange
Endives + Récolte | Tout
Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?
F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette. [...] Que faire des racines d'endives après récolte, [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci. [...] Lire la...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / culture des racines d'endives / tarte tatin d'endives a l'orange
Endives caramélisées à l'orange | Saveurs en balade
Passer les endives sous l'eau, enlever les premières feuilles.
Les couper en deux dans le sens de la longueur,et
Retirer le coeur trop amer.
Couper en fines lamelles.
Pendant ce temps, mettre un bon morceau de beurre dans une poêle, quand il mousse,
Saupoudrer de sucre brun ou...
Date: 2016-12-24 00:18:29
Site :
http://www.saveursenbalade.com
Thèmes liés : endives caramelisees a l'orange / endives au miel et a l'orange / endives a l'eau / endives a l eau / endives au beurre d'orange
La TABLE - Restaurant Bistrot à Corbeil-Essonnes
Un restaurant de cuisine française à la fois traditionnelle et inventive.
Une carte fréquemment renouvelée au gré des saisons,
des envies des clients et du chef, et des produits proposés par des producteurs locaux.
Un lieu accueillant, sympathique, beau et ouvert sur la place pavée pour un déjeuner d'affaires,
un dîner d'amoureux ou d'amis...
Une ambiance décontractée, un endroit où...
Site :
http://restaurant-la-table.com
Thèmes liés : endives braisees caramelisees l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees a l'orange / endives poelees l'orange / salade d'endives a l'orange
Crumble d'endives au chèvre et lardons – Crokmou - Blog ...
Glace au pain d'épices
janvier 30, 2012
Crumble d'endives au chèvre et lardons
19 janvier 2012
Caramels aux amandes et chocolat
janvier 15, 2012
Bonjour chers gourmands,
Pour aujourd'hui cela sera une petite recette sucrée/salée !
J'adore les crumbles, aussi bien salés que sucrés, je trouve le petit côté croustillant/fondant très agréable en bouche ! Il me restait dans mon frigo...
Site :
http://www.crokmou.com
Thèmes liés : crumble d'endives au chevre / crumble d'endives aux lardons / fondue d'endives aux lardons / recette endive lardon chevre / crumble d'endives
Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
Lotte au foie gras et endives caramélisées
Recette Lotte au foie gras et endives caramélisées
Une recette "Recettes & Terroirs"
Région : Nord Pas-de-Calais ( )
Calories : Faibles.
Ingrédients pour la recette Lotte au foie gras et endives caramélisées pour 4 personne(s)
Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / lotte aux endives caramelisees / recette endives caramelisees au miel / recette d'endives au four
Saint-Jacques aux endives caramélisées à l'orange - Hel's ...
60 g de beurre demi-sel
5 g de curry de Madras
5 cl de vin blanc
25 cl de crème liquide
1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké
4 grosses endives ou 6-8 petites
Huile d'olive
25 g de sucre semoule
20 cl de jus d'orange
12 belles noix de Saint-Jacques
Fleur de sel de Guérande
Cuisson : 40 min
Emincer l'échalote. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre et y faire suer l'échalote. Ajouter le curry en poudre et laisser torréfier les épices quelques minutes pour développer les arômes sans les...
Site :
http://helskitchen.over-blog.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / endives caramelisees a l'orange / faire cuire des endives au beurre