Articles sélectionnés pour le thème : cuisson endives a l eau
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Endives braisées
La mise en route des endives braisées . Suer les oignons et colorer les endives à sec. Y aller doucement. Ici pas de sophistication, ni...
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Thèmes liés : endives braisees a l'eau / cuisson endives braisees / endives braisees citron / endives braisees sans eau / endives braisee
Endives braisées - YouTube
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Temps de cuisson avec un cuit vapeur
Temps de cuisson avec un cuit vapeur
Inscrit le: 05 Jan 2010
Messages: 1
Posté le: 05 Jan 2010 [19:13] Temps de cuisson avec un cuit vapeur
Bonjour à tous et toutes,
je suis nouveau sur le forum.
On m'a payé un cuit vapeur SEB pour Noël.J'ai essayé de faire des betteraves rouges .Mais au bout de 45 minutes,elles été à moitié cuites.
Il y a bien sure sur la notice des temps...
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Thèmes liés : temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives cuit vapeur / cuisson des endives au cuit vapeur seb / temps cuisson endives vapeur micro ondes / temps de cuisson d'endives a la vapeur
Endives gratinées au jambon et sauce tomate - Recettes et ...
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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Endives gratinées au jambon et sauce tomate
- 500...
Site :
recettes-et-terroirs.com
Tarte au Cantal, endives, tomates, origan - Cook'n Focus ...
Laver les endives, les couper en deux et en retirer les trognons.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis ajouter un peu de cassonade.
Y déposer les endives sur le côté coupé et faire colorer, retourner, baisser à feu doux et faire cuire à couvert.
Pendant ce temps, réaliser une incision à la base des tomates puis les plonger rapidement dans une casserole d'eau bouillante ; refroidir à l'eau froide, en retirer la peau et les...
Site :
http://www.cooknfocus.com
Thèmes liés : temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
NOIX DE ST JACQUES SUR LIT D'ENDIVES CARAMELISEES ET ...
LA PREPARATION
Otez les premières feuilles d'endives. Coupez les extrémités et retirez le trognon amer. Coupez les endives en quatre puis en lanières. Arrosez-les de jus de citron pour qu'elles restent blanches.
Dans une grande sauteuse, faites fondre 30 g de beurre. Faites dorer les endives sur toutes les faces. Baissez le feu, ajoutez le sucre, le jus des...
Site :
http://kitinecook.over-blog.com
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / st jacques endives miel / endives au miel et jus d'orange / endives caramelisees a l'orange / endives au miel et aux noix
Salade aux endives façon thaï (endive, vermicelle de soja ...
Cassolettes d'ananas à la badiane
Salade aux endives façon thaï
Un petit voyage vers l'Asie avec ces saveurs venues tout droit de Thaïlande! Cette recette de salade aux endives façon thaï est épicée mais succulente!
Vous aimez ? Alors notez !
Ingrédients pour 2 personnes
2 endives
50 g de vermicelles de soja
125 g de porc haché
1/2 oignon rouge émincé
1 c. à soupe de gingembre râpé
1 c. à soupe d'huile
1...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
Thèmes liés : salade d'endives sauce soja / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endives rouges / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives
Endives au jambon gratinées (gratin d'endives au jambon ...
• 1/2 litre de sauce béchamel semi épaisse
• 1 cuillère à café de gros sel
• sel fin et poivre
Si vous servez vos endives au jambon en plat unique, doublez ces quantités.
1.
Préparez les endives : après avoir ôté leurs feuilles extérieures et leurs talons (creusez et évidez celui-ci à l'aide d'un couteau pointu), rincez-les à l'eau fraîche.
2.
Faites-les cuire pendant 20 à 30 minutes (selon leur gabarit) dans...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile
Endives au lard. | Recettes Cantal Auvergne Rhône-Alpes
Par Didier Laisser un commentaire
Pour cette recette des endives au lard ou « chicons » en Belgique, choisissez des légumes avec des feuilles bien blanches, légèrement jaunes et vertes ( lorsque vous êtes devant l'étal d'un commerçant, cherchez toujours sous le papier bleu qui recouvre la cagette les endives du dessus qui ont pris le soleil et ont davantage mûri. Vous n'avez pas besoin de les laver, coupez les en deux et surtout il faut bien...
Site :
http://www.cantal.news
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives bleu d'auvergne / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / endives cuites a l'eau
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix ...
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix
Plat Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Un peu d'innovation pour préparer des endives. Traditionnellement, on les prépare avec des tranches de jambon et une bonne béchamel. Et bien, je vous propose de les cuisiner avec de la poitrine fumée et une sauce à la moutarde! Ça vous tente ?
Ingrédients
1 paquet de poitrine fumée - en tranches
250 g de pommes de terre
40 g de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
20 g de gros...
Site :
iterroir.fr
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Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix ...
Endives braisées à la sauce moutarde au Thermomix
Plat Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn
Un peu d'innovation pour préparer des endives. Traditionnellement, on les prépare avec des tranches de jambon et une bonne béchamel. Et bien, je vous propose de les cuisiner avec de la poitrine fumée et une sauce à la moutarde! Ça vous tente ?
Ingrédients
1 paquet de poitrine fumée - en tranches
250 g de pommes de terre
40 g de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de gruyère râpé
20 g de gros...
Site :
iterroir.fr
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et ...
Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes
superbe tarte
La famille a apprécie cette tarte succulente, j'ai remplace les noisettes par des noix. Cez fut un régal.
Posté par bichonne, jeudi 31 janvier 2008 à 12:40 | | Répondre
Bof
Pas vraiment convaincue, mon mari et moi, l'avons trouvée un peu fade, et pas évidente à servir, je pense qu"il serait préférable...
Site :
http://gastronomades.canalblog.com
Thèmes liés : recette tarte tatin aux endives et fromage de chevre / recette tarte endives fromage de chevre / tarte tatin aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives et fromage de chevre / tarte aux endives caramelisees et chevre
Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne
Gratin d'Endives au Maroilles
Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)
Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.
Le résultat fut délicieux et mon Laurier a déclaré que c'était VRAIMENT un régal ! Je vous laisse seuls...
Site :
http://tartine-jeanne.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / gratin d'endives / gratin d endives / creme d'endives au maroille / soupe d'endives au maroilles
Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne
23 Avril 2015
Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog
Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)
Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.
Le résultat fut délicieux et mon Laurier a...
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Les recettes tendance avec nos endives Prestige
Endives braisées au citron et au jambon de Parme
APEF
Préparation
Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 25 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10...
Site :
http://www.endive-prestige.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees au citron / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette endives braisees au jambon facile
Coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees
Coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees
#1 : Coquilles St-Jacques sur un lit d'endives caramélisées : Recette de ...
Déglacer avec 5 cl de vinaigre balsamique, puis ajouter 10 cl d'eau. Laisser réduire. Au final, on a des endives confites. Préparation des noix de St-Jacques :
coquilles st jacques sur un lit d endives caramelisees, photo vue sur : cuisineactuelle.fr
#2 : Recette de St jacques sur lit d'endives - Marmiton
Tout doucement pendant la cuisson, saupoudrez de sucre pour les caraméliser. Pendant ce temps, faites revenir les noix de...
Site :
http://entrezdansmacuisine.com
Thèmes liés : compotee d'endives aux st jacques / recette d'endives braisees caramelisees / recette poelee d'endives caramelisees / saint jacques endives / recette facile d'endive braisee
Infraligne | Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées | Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de jambon blanc
8 belles endives
100 g de fromage light, râpé
75 cl de lait demi-écrémé
50 g de maïzena
Noix de muscade
Préparation
Préparez les endives :
Retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre...
Site :
http://www.infraligne.be
Thèmes liés : endives au jambon gratinees light / endives au jambon gratinees au four / endives jambon gratinees sans bechamel / endives gratinees au jambon / endives au jambon sans cuisson a l'eau
Endives au jambon en mijoteuse Mijot’Cook - Martine ...
Endives au jambon en mijoteuse Mijot'Cook
Je vous ai présenté hier ma nouvelle mijoteuse Mijot Cook de Seb SD 5000.
C'est Janny sur son blog "Janny de Marseille" qui m'a tentée et j'étais, entre autre, très impatiente de faire des endives au jambon ; pour moi, une mijoteuse ne servait qu'à cuisiner des ragoûts, des choucroutes, des cassoulets et autres plats en sauce.
Là, j'ai été bluffée ; inutile de faire cuire les endives auparavant et elles ne rejettent pas l'eau, étonnant non ?
- ...
Site :
http://martinemenu.canalblog.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon
Samossas au canard confit, foie gras et quinoa - la ...
Préparation
Bien rincer les graines de quinoa avant de les faire cuire. Portez à ébullition de l'eau salée (pour 1 volume de quinoa comptez 2 volumes d'eau).
Quand l'eau bout, versez le quinoa et laissez-le cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à apparition du germe, ensuite on couvre pendant quelques minutes et on laisse le quinoa finir d'absorber l'eau restante. Une fois cuit réservez.
Dans une sauteuse, faites chauffer à feu doux les cuisses de canard pendant 5 minutes pour les dégraisser. Egouttez-les et réservez la graisse du confit.
Séparez la viande des os et effilochez la chair à l'aide d'une fourchette. Coupez le...
Site :
http://www.lacuisinedenathalie.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / confit d'endives pour foie gras / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau
Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG
Velouté d'endives au lait de soja,son d'avoine bas IG
Recette inspirée par :
pour la recette de base : livret "Soupes", page 36 de Valéry Drouet.
pour le dosage de liquide :
2 cubes de volaille dégraissé (IG),
pincée de curcuma (IG 5),
511 ml d'eau (IG),
4 endives (1 kg) (IG 15),
250 ml (25 cl) de lait de soja maison (IG 20),
une demi c à s de miel d'acacia (IG 30),
2 c à s de son d'avoine bio (IG 15).
Préparation :
Avec un couteau pointu, supprimer la partie qui accentue...
Date: 2017-12-03 22:33:39
Site :
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.c ...
Thèmes liés : veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / veloute d'endives / veloute d endives / soupe d'endives cocotte minute
TARTES AUX ENDIVES, sans gluten, avec ou sans lait
papier sulfurisé facultatif
Préchauffer le four à 220 °.
Pour réaliser la pâte verser dans un saladier ou un robot, la farine, le beurre coupé en morceaux ou l'huile d'olive. Mouillée avec l'eau salée et faire une boule.
Badigeonner un plat à tarte soit de beurre ou d'huile. Déposer au centre la pâte et l'étaler à la main uniformément -toujours avoir un peu d'eau à porté de...
Date: 2016-12-23 10:52:24
Site :
http://www.latabledesintolerants.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives au four a la creme fraiche / endives cuites a l'eau / salade endives lardons oeufs
endives braisées à l'orange - La petite cuisine de Nat
sucre
beurre
coupez les endives en deux dans le sens de la longueur en ayant soin de garder la base pour que les feuilles ne se détachent pas
dans une grande poêle faite fondre un bon morceau de beurre à feu moyen
lorsqu'il est mousseux déposez les endives coté bombé vers le bas
laissez cuire...
Site :
http://www.lapetitecuisinedenat.com
Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives braisees a l'eau / endives cuites a l'eau / endives au beurre d'orange
Endives au jambon - magimix.fr
g de comté râpé
sel, poivre
1
Remplissez la cuve de 500 ml d'eau. Lavez les endives, enlevez le petit pied qui donne de l'amertume et les premières feuilles, puis placez les endives dans le panier vapeur, et lancez le programme VAPEUR pour 30 minutes. Salez, poivrez, et retournez les endives en cours de cuisson. Pendant ce temps,...
Site :
magimix.fr
Thèmes liés : temps de cuisson gratin endives jambon / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives cuit vapeur / temps cuisson endives au beurre / cuisson gratin d'endives au jambon
Huîtres gratinées et fondue d'endives pour 2 personnes ...
75 cl de crème liquide
le jus d'1/2 citron jaune ou 1 verre(s) de vin blanc sec
1 pointe de couteau de safran en poudre
1 pincée de sucre semoule
sel fin et poivre du moulin
gros sel
Préparation
1.
Laver rapidement 3 endives sous l'eau, les égoutter, les fendre en 2 puis les émincer.
2.
Faire fondre sans coloration 15 g de beurre dans un poêlon, ajouter les endives émincées, les...
Site :
http://www.elle.fr
Thèmes liés : fondue d'endives / fondue d endives / cuisson d'endives au four / creme d'endives / creme d endives
Raviolis aux cèpes et à la ricotta - Sauce aux endives ...
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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 06:26
Raviolis aux cèpes et à la ricotta - Sauce aux endives effilochées, parfumée à la truffe { Plat de fêtes }
Je ne fais que peu souvent des raviolis. Jusqu'à cette semaine, je m'en faisais en effet une montagne :
"Oh là là, c'est bien compliqué à faire, je vais...
Site :
http://lesrecettesdejuliette.fr
Thèmes liés : sauce effilochee d'endives / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / recette creme d'endives aux cepes / creme d'endives aux cepes
Tartiflette endives et pommes - Chroniques Gourmandes
1 demi reblochon au lait cru
5 belles endives
100 g de lardons fumés
6 petites pommes de terre
2 pommes golden
Huile d'olive
Instructions
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.
�?pluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile...
Site :
http://www.chroniquesgourmandes.com
Thèmes liés : tartiflette d'endives et pommes de terre / endives aux lardons et pomme de terre / tartiflette endives pommes terre / tartiflette d'endives aux lardons et reblochon / tartiflette d'endives reblochon
Recette d'endives au jambon par Alain Ducasse
Préparation
�?tape 1 : Préparation des endives et des noix
Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur. �?liminer le coeur, qui apporte de l'amertume, mais sans que les feuilles se détachent. Chauffer un sautoir avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive et y déposer les demi-endives, les unes à côté des autres du côté plat. Saler et saupoudrer 1 pincée de sucre. Ajouter les gousses d'ail écrasées. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes. Retourner les endives et verser un...
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / soupe d'endives au jambon
Poêlée d'endives à la façon de Patricia - Les recettes de ...
Accueil du site > Légume > Poêlée d'endives à la façon de Patricia
Poêlée d'endives à la façon de Patricia
Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure
Publiée le lundi 30 avril 2001
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
sel, poivre
une pincée de sucre
Préparation
Couper le trognon des endives, les couper en deux dans le sens de la longueur, les laver...
Date: 2016-12-23 17:48:15
Site :
http://recettes-de-sylvie.fr
Thèmes liés : recette poelee d'endives / poelee d'endives / poelee d endives / recette d'endives braisees / recette d endives braisees
Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au ...
Dinde endives et chorizo sauce ail et fines herbes au Cookéo
Contente une fois encore du rendu pour cette nouvelle recette...
Allez on ouvre le frigo, de la dinde, des endives, du chorizo, du fromage ail et fines herbes, hop hop hop, en route cooky
Ingrédients pour 4 gourmands :
500 gr de filets de dinde coupés en gros dès
2 c à s d'huile d'olive
15 cm de chorizo fort coupé en tranches d'env. 1 cm, vérifier le gluten
1 gousse d'ail fumée émincée
5 grosses endives
1 c à s rase de Maïzena
150 gr de fromage ail et fines herbes
Sel
Le procédé :...
Site :
http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette endives a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau
Gratin d’endives au fromage à Raclette RichesMonts ...
10 cl de crème entière liquide
4 tranches de fromage à Raclette RichesMonts
2 tranches de jambon blanc
2 endives
Astuce
Pour les gourmets, ajoutez un filet de miel liquide avant la cuisson, cela sublimera vos endives et cassera leur...
Date: 2016-12-24 00:26:10
Site :
https://www.richesmonts.fr
Thèmes liés : endives au jambon fromage a raclette / gratin endives jambon creme fraiche / endives au fromage a raclette / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endives au jambon a la creme fraiche
Croustillants au confit d'endives à l'orange et foie gras ...
C'est une recette que Nicole et Denise ont réalisé au Salon du blog culinaire, moi qui n'aime ni les endives cuites, ni l'orange j'ai été trés surprise, j'ai adoré !!
Ingrédients pour une vingtaine de croustillants :
> 3 belles tranches de foie gras cru poêlé (j'ai utilisé du foie gras mi-cuit)
> 1 orange
> quelques gouttes de très bon vinaigre balsamique
Laver et émincer...
Site :
http://www.anaiscuisine.fr
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / confit d'endives a l'orange / compotee d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / compotee d'endives aux epices
Pintade de Noël: pintade à l'orange, fruits secs et endives
Les étapes
Préchauffer le four à 180°C.
�?mincer l'oignon et le disposer sur le fond d'une cocotte d'une dimension correspondant à la pintade.
Disposer la pintade sur le dessus après l'avoir badigeonner d'huile au pinceau. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du volatile et le saupoudrer du mélange 4 épices. L'enfourner pendant une demie heure, en la retournant et en piquant les parties grasses au bout d'un quart-d'heure.
Au bout d'une demie-heure, disposer les fruits secs, après les avoir rincés, autour de la pintade. Verser un verre d'eau...
Site :
http://www.saveurscroisees.com
Thèmes liés : endives au beurre d'orange / cuisson pintade aux endives / endives confites a l'orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives dans l'eau
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au maroilles / recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!
Endives au Jambon.
Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?
Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.
Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...
Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...
Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac, Le Chardenoux , Paris
Pour 4 personnes
- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 g de beurre doux
- 1 échalote
- 5 g de curry de Madras
- 5 cl de vin blanc
- 1 litre de crème liquide
- 3 endives de pleine terre
- Le jus d'un citron
- 25 g de sucre...
Site :
http://www.lefooding.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / saint jacques endives / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Recette de Tarte aux cèpes, oignons glacés, roquefort et noix
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte : 180g de farine intégrale T150 1,5càs d'huile de noix 125g / 1 yaourt nature (soja possible) 1càc de sel de Guérande 2càs d'eau chaude 2 tours de moulin à poivre (finement moulu)
Pour le badigeon de fond de tarte : 1càs de crème de soja cuisine 20g de fromage Roquefort
Pour la garniture : 20 cèpes frais ou 500g de cèpes...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et fromage
Recette du délicieux velouté d'endives et betteraves
1kg de betteraves cuites
1kg d'endives
1/2 litre d'eau
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe de vergeoise
1 gousse d'ail
1 oignon
1 échalote
1 noix de beurre
Sel et poivre
1 cube de bouillon de légumes
Une pincée de clou de girofle en poudre
Emincer les endives, éplucher et couper en rondelles les carottes.
Dans...
Site :
http://www.gites-de-france-nord.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites / recette veloute d'endives au bleu / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Saint- Jacques à la fondue d’endives - Mes Idées Recettes
Rincez les noix de Saint-Jacques sous l'eau et séchez les sur du papier absorbant.
Enlevez les feuilles extérieures des endives, essuyez les et fendez les en deux.
Retirez avec un couteau toute la partie dure centrale de l'endive et émincez finement le reste.
Mettez cet émincé dans une assiette et arrosez le avec le jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Dans une poêle...
Site :
http://www.mes-idees-recettes.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / recette fondue d'endives aux saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / saint jacques endives miel / saint jacques endives
Dès 4 mois : purée d'endives - lesprosdelapetiteenfance
Dès 4 mois : purée d'endives
BLÉDINA
Dès 4 mois : purée d'endives
Ingrédients pour 1 portion :
o 60g de pomme de terre
o 10g de gruyére rapé
o 1 noisette de beurre
Préparation :
Lavez, épluchez et coupez la...
Site :
https://lesprosdelapetiteenfance.fr
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Endives braisées au jambon - jeanclaude.forumgratuit.org
50 g de beurre ou d'huile
sel, poivre
[size=11]pour Endives braisées au jambon
1
Préchauffez le four th 7(210ºC).
2
Enlevez le trognon des endives avec la pointe d'un couteau. Otez les feuilles ou les pointes abîmées.
3
Dans une cocotte minute versez l'huile faites chauffer, ajoutez les endives et faites-les rissoler sur une face. Quand celle-ci est dorée ajoutez l'oignon haché fin, retournez les endives et faites rissoler l'oignon et le...
Date: 2016-12-24 01:31:05
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Light en Prix et en Calories : mes Endives Farcies au Poulet.
Non, je ne suis pas au régime et si mes endives farcies au poulet sont aussi light en prix qu'en calories, elles n'en sont pas moins délicieuses. Cette recette, je l'ai piquée à ma soeur lors d'un dîner familial et je ne le regrette pas une seule seconde !
Il m'arrive de servir mes endives farcies au poulet à l'apéro, en entrée ou encore en plat accompagné d'un bol de riz. Croquantes à...
Date: 2016-12-22 23:29:48
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VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE
VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE
16 décembre 2007
- 1 grosse pomme de terre
- 20 noix de St Jacques
-10 cl de crème fraiche
- huile de truffe
- sel, poivre
Faire cuire à l'eau la pomme de terre et les endives. Les...
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Recette de Noix de St. Jacques Endives Caramélisées au jus ...
2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre blanc
55 gr sucre
25 gr de beurre
les quartiers de 3 clémentines de Corse pour accompagner les endives
le jus de 5 clémentines de Corse pour faire mariner les noix de Saint-Jacques (+ ou - suivant grosseur)
le jus de 3 clémentines de pour la cuisson des endives (+ ou - suivant grosseur)
Préparation:
Préparer tous les ingrédients...
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Endives braisées sauce jambon | Recettes Cookeo
Accueil » Endives braisées sauce jambon
Endives braisées sauce jambon
20 / 30 / 40 g de beurre
1 / 2 / 3 c à c de sucre
2 / 4 / 6 tranches de jambon blanc supérieur
10 / 12 / 15 cl d'eau
Sel poivre
1. Placer le beurre dans la cuve.
2. Préchauffage.
4. Ajouter le sucre et caraméliser.
5. Ajouter le jambon, mélanger.
6. Ajouter l'eau.
9. Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus...
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cookeojbh.fr
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coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)
Accueil > Pour commencer > amuse-gueules > coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)
Recette de Coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)
Vous pouvez, pour en faire une entrée, augmenter les quantités par exemple 3 ou 4 noix de Saint-Jacques, plus d'endives et d'échalotes
Ingrédients pour coquilles Saint-Jacques aux endives (apéro)
Par personne
- 1 noix de Saint Jacques
- 1/2 endive
- 1 petite pincée de graines de sésame
- 1 petite échalote
- 2 GOUTTES de vinaigre...
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http://www.cuisine-pied-noir.com
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Recette Velouté de chicons (endives) - Recettes de Velout
La recette en quelques mots:
velout, chicons, endives, soupe, potage
Préparation Recette Velouté de chicons (endives)
Enlever les premi�?res feuilles des endives (si nécessaire). Les passer sous l'eau, les essuyer, puis les détailler en bâtonnets de 1 cm de large (enlever le coeur pour éviter l'amertume).
Emincer les échalotes. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Faire revenir dans du beurre les endives et les échalotes à feu vif, ajouter la vergeoise et...
Site :
http://www.recette.net
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Salade d'endives composée - Multidélices - multidelices.fr
50g de lardons
50g de comté
Démarrer la cuisson des oeufs en les mettant dans une casserole remplie d'eau couverte et les faire cuire pendant une dizaine de minute.
Faire cuire les lardons dans une poêle (on peut mettre du jambon à...
Site :
http://multidelices.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / salade composee d'endives / salade d'endives jambon fromage
Blanquette de poulet aux endives(Recette WW ...
1 feuille de laurier
Préparation
Nettoyer et découper finement les endives(pour enlever l'amertume il est conseillé d'ôter le cone en l'évidant à la base de l'endive)
Peler et râper les carottes(je les ai détaillée en fins bâtonnets), nettoyer les champignons, pocher ces légumes ensemble 8 à 10mm dans une casserole d'eau bouillante salée avec la feuille de laurier
Ajouter le jus de citron et le bouquet garni, puis les égoutter en gardant 10cl de jus de cuisson, les...
Site :
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recette : endives braisées au miel et au porto
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endives braisées au miel et au porto
Temps généralement constaté pour réaliser la recette endives braisées au miel et au porto :
Temps de préparation : 6 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps de total : 13 minutes
Les meilleures recettes de endives braisées au miel et au porto
Braisée d'endives à l'Emmental
asfaux Légumes verts 3 Commentaires
et au miel et...
Site :
http://www.aftouch-cuisine.com
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Soupe brûle-graisse de tomates rôties aux endives Croq’Kilos
Cuisson : 105 min
Préchauffez le four à 120°C.
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Lavez le poivron, égrainez-le et retirez les peaux blanches, puis coupez-le en dés. Lavez les tomates et coupez-les en quatre.
Déposez les tomates et les dés de poivron sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Saupoudrez avec l'ail...
Date: 2016-12-24 00:14:11
Site :
http://www.fourchette-et-bikini.fr
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