Articles sélectionnés pour le thème : cuisson pintade aux endives
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Cuisses de pintade aux endives | La Pintade
3. Faire dorer les cuisses de pintade au beurre dans une autre sauteuse, 10 à 15 min selon grosseur.
4. Ajouter le fond de...
Site :
https://lapintade.eu
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Cuisses de pintade aux endives | GRIF
LeGrif » Les recettes » Cuisses de pintade aux endives
Cuisses de pintade aux endives
5 / 5
Cuisson Entre 20 et 45 minutes
Coût de la recette Bon marché
Morceaux Découpe
Publiée le 18/06/2014
Ingrédients
2 cuisses de pintades o 4 endives o 1/2 verre de madère o 5 cl de fond de volaille o sel o poivre o...
Site :
http://www.legrif.net
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Pintade à la crème et endives braisées | Cuisine Divine ...
Dans une cocotte en fonte, mettre le beurre, chauffer et faire dorer la pintade sur toutes ses faces, saler, poivrer, couvrir la cocotte, laisser cuire à feu doux pendant 90 minutes en tournant la pintade de temps en temps,
Sortir le pintade de la cocotte, la découper en morceaux, remettre les morceaux dans la...
Site :
http://cuisinedivine.fr
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Recherche de recettes de cuisine contenant : Crème ...
Gratin d'endives aux 3 chèvres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Fromage de chèvre, Lait, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de chicons aux lardons (Signaler un...
Site :
http://www.cuistot.org
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Recette pintade braisée aux endives - Cuisine et Vins de ...
Pintade braisée aux endives
1 pintade de 1,3 kg, coupée en 8 morceaux
600 g d'endives
50 g de bacon ou de lard de poitrine maigre frimé
150 g de crème fraîche épaisse
3 cuillerées à soupe de vin muscat ambré ou de grenache
1 cuillerée
1/2 à café de jus de citron
30 g de beurre noix de muscade
sel poivre
Pintade braisée aux endives
Salez et poivrez les morceaux de pintade. Retirez les...
Site :
http://www.cuisineetvinsdefrance.com
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Pintade braisée aux endives - Ah! La table de Grenouille
8 tranches de poitrine fumée
3 gousses d'ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
Sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Rincer et sécher le citron, puis le couper en 4. Saler et poivrer l'intérieur de la pintade, glisser les quartiers de citron ainsi que l'ail épluché.
Dans une...
Site :
http://tablegrenouille.canalblog.com
Thèmes liés : cuisson d'endives au four / soupe d'endives / soupe d endives / cuisson pintade aux endives / cuisson d'endives braisees
Pintade de Noël: pintade à l'orange, fruits secs et endives
Les étapes
Préchauffer le four à 180°C.
�?mincer l'oignon et le disposer sur le fond d'une cocotte d'une dimension correspondant à la pintade.
Disposer la pintade sur le dessus après l'avoir badigeonner d'huile au pinceau. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du volatile et le saupoudrer du mélange 4 épices. L'enfourner pendant une demie heure, en la retournant et en piquant les parties grasses au bout d'un quart-d'heure.
Au bout d'une demie-heure, disposer les fruits secs, après les avoir rincés, autour de la pintade. Verser un verre d'eau...
Site :
http://www.saveurscroisees.com
Thèmes liés : endives au beurre d'orange / cuisson pintade aux endives / endives confites a l'orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives dans l'eau
Pintade rôtie au muscat, endives braisées et poêlée de ...
1 petite boite de salsifis
200 gr de châtaignes
1 cui à cf de vinaigre de noix
80 gr de beurre demi-sel
2 cuil à s de miel
20 cl de muscat
1 belle grappe de raisins blancs
Huile
Sel et poivre
1 : Préparer vos endives en éliminant leurs bases amères. Les faire revenir dans du beurre et un peu d'huile à feu vif. Ajouter les zestes de l'orange, le vinaigre, le sel et le poivre. Laisser cuire à couvert ...
Date: 2016-12-23 08:40:22
Site :
http://www.la-sauce.com
Thèmes liés : cuisson pintade aux endives / pintade rotie aux endives / faire cuire des endives au beurre / endives au beurre d'orange
Pintade rôtie aux endives et à la bière
Cette recette vous est proposée par :
SARL DAUVERGNE
Restaurant de la Maison des Vins
Promenade Sainte Marie - 71100 CHALON SUR SAONE
TELEPHONE : 03.85.41.66.66 TELECOPIE : 03.85.43.82.25
Pintade rôtie aux endives et à la bière
Ingrédients :
1 Pintade fermière d'1.500 kg
6 fines tranches de jambon sec
80 g de beurre
1 cuil. A soupe d'huile
12 endives
2 échalotes hachées
15 cl de bière blonde
1 cuil. A soupe de miel liquide
3 feuillles de laurier
thym, sel, poivre.
Préparation :
1/...
Site :
http://www.volailles-bourgogne.com
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