Articles sélectionnés pour le thème : producteur d'endives
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Un peu d'histoire ...
La barbe de capucin serait née à Montreuil sous bois en 1630, lorsqu'un dénommé Beausse Saint Hilaire découvre par hasard que des racines de chicorée sauvage disposées dans une cave, donnent de longues feuilles découpées grâce à la tiédeur et l'absence de lumière. Ces feuilles sont plus tendres et beaucoup moins amères que les feuilles vertes.
Cette expérience fait des émules et provoque le lancement d'une véritable industrie, qui...
Site :
https://www.endive.fr
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes
L'endive: quelle différence entre celle de la ferme et du ...
Quelles différences pour le consommateur ?
Différence n° 1 : la taille du « trognon » de l'endive
Le coeur, la partie la plus dure et la moins savoureuse de l'endive (contrairement aux salades), est nettement plus important dans une endive cultivée en hydroponie que dans une endive cultivée en pleine terre. C'est tout simplement la conséquence d'une croissance trop rapide.
Différence...
Site :
http://www.drive-fermiers.fr
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / culture endives pleine terre / soupe a l'endive / soupe a l endive
Recette Jean Imbert cuisine l'endive Prince de Bretagne ...
Ensemble, défendons le goût du frais
You are here: Accueil / Jean Imbert cuisine l'endive Prince de Bretagne
Jean Imbert cuisine l'endive Prince de...
Date: 2016-12-24 01:42:16
Site :
http://www.princedebretagne.com
Thèmes liés : recettes de cuisine avec des endives / producteur de racines d'endives / producteur d'endives / producteur d endives / cuisine des endives
Semis + Endive | Tout - jardin.gerbeaud.com
Vos avis sur Culture de l'endive - p.2
Moi je cultive les racine dans un recipient profont de 50cm.je les enfonces de10a15cm ne laissant que 3cm dehorr puis je couvre le tout d\'un sac poubelle pendant 3semaines dans la cave a 18° a peu pres ok. [...] il y a bien longtemps que je n'ai pas cultivé d'endives.la première fois en, terre, elles ont pourrit. la 2éme les mulots les ont...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / comment cultiver des endives dans l'eau / producteurs d'endives nord pas de calais
Culture + Endive | Tout - jardin.gerbeaud.com
Vos avis sur Culture de l'endive - p.2
Moi je cultive les racine dans un recipient profont de 50cm.je les enfonces de10a15cm ne laissant que 3cm dehorr puis je couvre le tout d\'un sac poubelle pendant 3semaines dans la cave a 18° a peu pres ok. [...] il y a bien longtemps que je n'ai pas cultivé d'endives.la première fois en, terre, elles ont pourrit. la 2éme les mulots les ont...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / comment cultiver des endives dans l'eau / culture d'endives jardin
Entente illégale sur les prix des endives ? Le feuilleton ...
précédent Les futurs bacheliers ont jusqu'à dimanche pour saisir leurs voeux d'orientation sur Admission post-bac
Entente illégale sur les prix des endives ? Le feuilleton rebondit encore !
En mars 2012, onze associations de producteurs d'endives (dont sept basées dans la région) étaient condamnées à payer une amende de 3,6 millions d'euros. Avant de gagner en appel. Nouveau...
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives
L’endive c’est bon pour la santé oui mais moi je n’aime ...
lananasblonde 1 mars 2018 7 Comments
Bonjour vous,
J'espère que vous allez bien.
Aujourd'hui, je vais vous parler d'un légume aux milles vertus que j'ai toujours détesté pour finalement apprendre à l'aimer il y a très peu de temps : l'endive.
Je suis comme ça moi, quand je n'aime pas mais que je sais que c'est bon pour moi, je me creuse le ciboulot pour trouver une recette qui me fera...
Site :
http://lananasblonde.com
Thèmes liés : recette endives a l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / recette de salade d'endives composee / recette de vinaigrette pour salade d'endives
L’endive « Une Alimentation Saine
L'artichaut »
L'endive
L'endive est un légume feuille et racine issu de la chicorée sauvage. Cette dernière est une plante vivace connue depuis l'Antiquité, car déjà en 300 avant Jésus-Christ, Théophraste parlait du « chicorion », sorte de salade utilisée aussi comme plante médicinale grâce à ses vertus dépuratives.
Au XIXe siècle, un agriculteur belge qui avait dû quitter...
Site :
http://www.saine-alimentation.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives cuites a l eau calories / endives braisees a l'eau / endives cuites a l'eau / forcage endives dans l'eau
ENDIVE et biométhanisation: une solution intégrée et intégrale
les erreurs de fonctionnement du site
ou suggestion à
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N'hésitez pas de nous contacter à ce sujet info@hydro-chic.com
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Site :
https://hydro-chic.com
Thèmes liés : producteur de racines d'endives / racines d'endives / racines d endives / producteur d'endives / producteur d endives
Sica, production de légumes et horticulture en Bretagne ...
Michel Inizan, producteur à Plouider, président de la section Endives de la Sica de Saint-Pol-de-Léon, nous présente cette production tr�?s particuli�?re...
L'endive, légume emblématique
de la région de Kerlouan
"C'est un producteur de la région de Kerlouan qui a implanté le premier - dans les années cinquante - la culture de l'endive dans le Finist�?re. Tr�?s vite, les familles...
Site :
sicastpol.fr
Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau / culture des racines d'endives / endives a l'eau
Les légumes de A à Z - Légumes et nutrition
Cichorium endivia: la vraie endive (famille des Astéracées) ou Cichorium intybus (chicorée Witloof)
Nom commun
Chicon, trognon, chicorée witloof
Les différentes variétés et saisons
L'endive est la feuille de chicorée dont la culture est relativement complexe et requière de nombreuses étapes. La plus connue est l'endive blanche, elle mesure de 12 à 20 cm et possède un diamètre...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : producteur de racines d'endives belgique / culture des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau
Nos légumes frais | Perle du Nord
Accueil Nos légumes frais
Nos légumes frais
Découvrez la gamme de légumes Perle du Nord,
il y en a pour tous les goûts !
L'inimitable !
Premium
La gamme co-créée avec la participation de 100 000 consommateurs pour vous permettre d'avoir l'endive la plus adaptée à chaque usage : au four, en salade et à braiser. Le format de 4 endives a également été inspiré par nos consommateurs pour...
Site :
perledunord.com
Thèmes liés : conservation endives en sachet / producteur d'endives dans le nord / culture d'endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / salade d'endives
A la découverte de la production d'endives : initiation
A la découverte de la production d'endives : initiation
Agri Bio Ardêche
Diversifier sa production maraîchère en produisant des endives :
découvrir la culture de ce bourgeon qui se récolte en...
Date: 2019-04-07 21:51:29
Site :
http://www.auvergnerhonealpes.bio
Thèmes liés : production endives bio / producteur d'endives dans le nord / culture d'endives / culture d endives / producteur d'endives
Les chicons, c'est bon. (tout sur l'endive) - Salade et ...
2 comments
Il y a quelques semaines, je vous présentais ici une recette de velouté d'endives à l'orange , que j'ai eu grand plaisir à préparer dans le cadre du Salon de l'Agriculture, et à préparer sur le plateau de TV Agri, dans le village semence organisé par le GNIS .
Ze Cookin' Girl : un amour d'endive !
Ce fut une très belle expérience, d'autant plus que l'endive est un légume...
Site :
http://www.saladetkoi.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / recette salade d'endives et pomme de terre / recette de salade d'endives au bleu / recette de salade d'endives aux pommes / recette de salade d'endives aux oranges
L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
Le blog de Cata: Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
Une soupe encore de saison..... endives, carottes et pommes de terre sont accompagnée des filets de hareng fumé.
L'endive est née en 1850, fruit du hasard et de l'avarice de M. Bréziers.
Cherchant à payer moins d'impôts sur ses cultures, celui-ci aurait dissimulé des pieds de chicorées sauvages dans sa cave, sous une petite couche de terre. Quelques semaines plus tard, lorsqu'il vient les chercher, les racines avaient donné une plante blanche en forme de fuseau. M....
Date: 2016-12-23 22:38:13
Site :
leblogdecata.blogspot.com
Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / soupe endives carottes pommes de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / culture d'endives a l'abri de la lumiere
Groupement de producteurs d'endives dans les Haut de France
Accueil
Qui sommes-nous?
En'Diva a été créée en 2001 par 6 producteurs d'endive et 2 commerciaux ayant la volonté de s'unir autour d'un projet commun : associer leurs compétences et leurs savoir-faire afin de commercialiser des produits de qualité qui répondent à la fois aux attentes de leurs clients et des consommateurs tout au long de l'année.
En'Diva, c'est aujourd'hui l'association de 7...
Site :
endiva.fr
Thèmes liés : producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives / producteur d endives
La culture de l'endive dans le Nord-Finistère - Persée
Norois, Poitiers, n° 103, juillet-septembre 1979
LA CULTURE DE L'ENDIVE DANS LE NORD-FINISTÈRE
par Annick CLEAC'H et Nicole PIRIOU
Université de Bretagne Occidentale BREST
La Bretagne a pris place, récemment, dans la production endivière française. Avec 8,4 % de la production nationale en 1977, elle se classe en troisième position parmi les régions, loin, cependant, derrière le Nord-...
Site :
https://www.persee.fr
Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / producteur d'endives dans le nord / culture d'endives / culture d endives / producteur d'endives picardie
Gratin d'endives aux jambon, sans amertume - 123degustez.fr
Préparation du gratin
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Râper le fromage
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une tranche de jambon sur chaque endive et les disposer dans le plat à gratin
Préchauffer le four 180°
Préparer la béchamel - cliquer ici pour le pas à pas en photo . Faire une béchamel plutôt...
Site :
https://123degustez.fr
Météo - L'Aisne Nouvelle
La production d'endives ne souffre pas des températures clémentes de cet hiver car ces légumes poussent dans un lieu climatisé. Les ventes en revanche peinent à décoller.
Entre octobre et mars, Christophe Boutignon produit environ 600 tonnes d'endives.
- A +
Loin de lui l'idée de se plaindre des températures clémentes dont nous a fait grâce le ciel jusqu'à présent car les endives...
Site :
http://www.aisnenouvelle.fr
Thèmes liés : comment planter des graines d'endives / gratin d'endives / gratin d endives / producteur d'endives aisne / producteur d'endives dans le nord
Les endives Ma Cuisine Santé
2 Commentaires
Tout d'abord, un peu d'histoire :
L'endive, appelée aussi chicon, est née en 1850 tout à fait par hasard. L'histoire dit que sa découverte serait due à l'avarice d'un paysan belge. Il avait caché des pieds de chicorée dans sa cave sous une petite couche de terre pour ne pas payer de taxes sur ses plantations de chicorées. Venant les chercher quelques semaines plus tard, il...
Site :
macuisinesante.com
Agriculture : L'endive en crise ! (Nord)
Impossible de charger la transcription interactive.
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Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.
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Site :
youtube.com
Thèmes liés : producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives
Cultiver des endives ou chicons facilement à la maison
Vanilla · janvier 11, 2014 at 09:27:40 · ->
Bonjour Olivier,
J'espère de tout coeur que votre technique fonctionne, je vais essayer le plus rapidement possible.
olivier · janvier 18, 2014 at 21:29:31 · ->
Bonjour Vanilla,
Cela fonctionne très bien.
Cette année, j'ai récolté 3 kg d'endives délicieuses lors de la première récolte, le tout sur 5 semaines environ.
N'hésitez pas à...
Site :
http://nature-simple.com
Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / racines d'endives a acheter / endives a l'eau / endives a l eau / producteur de racines d'endives
Producteurs, Endives - La Voix du Nord
Producteurs, Endives
Comme lors de l'éclosion du commerce équitable pour défendre les petits producteurs latino-américains et africains de café ou de cacao face aux multinationales, plusieurs enseignes sont en train de réinventer des marques équitables, françaises celles-là, permettant au producteur de vivre de son travail et garantissant au consommateur certains bonus de...
Site :
http://eco.lavoixdunord.fr
Thèmes liés : producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives
La Tatin d'endives de Marc Meneau - maison.com
>La Tatin d'endives de Marc Meneau
La Tatin d'endives de Marc Meneau
Christian de Rivière
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Découverte au milieu du XIXe siècle par Monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, l'endive a besoin, pour garder sa blancheur, que sa culture se déroule à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide. Bien serrées, les feuilles...
Site :
maison.com
Thèmes liés : tatin d'endives au jambon cru / tarte tatin d'endives au jambon / tatin d'endives au jambon / tarte d'endives tatin / culture d'endives a l'abri de la lumiere
Santerleg.fr — Soyécourt — L'endive
Accueil » L'endive
Endive ou Chicon...?
Cichorium endivia, c'est la vraie endive de la famille des Astéracées. Elle se nomme également la Cichorium intybus, chicorée Witloof !
Histoire
L'endive a été découverte au milieu du XIXe siècle par M. Breziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles.
La légende raconte que pour payer moins d'impôts sur ses cultures, il cacha des...
Date: 2012-09-05 06:40:48
Site :
http://www.santerleg.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / faire pousser des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau / recette endives a l'eau
Traitements phytosanitaires des racines d'endive - Vers ...
Traitements phytosanitaires des racines d'endive - Vers une amélioration des applications
Document
Actualité publiée le : 01/07/2004 Culture : Plein Champ Relié aux rubriques : Stratégies de protection Source : InfosCTIFL / Auteur : Marle M., Sanvicente P., Coquet P., Alavoine V. Références : Num 203 p33-37
Le matériel de...
Site :
http://cultures-legumieres.ecophytopic.fr
Thèmes liés : conservation des racines d'endives / culture des racines d'endives / producteur de racines d'endives / racines d'endives / racines d endives
L'endive, une salade de saison - France 3 Picardie
Aisne
L'endive, une salade de saison
C'est la saison des endives ! d'octobre à mars, le légume d'hiver est à la mode... Alors les producteurs des Hauts de France, qui produisent 90% des endives de l'Hexagone, sont sur le pont, pour préparer le chicon avec le plus grand soin.
Par Halima Najibi
Tergnier : la saison des endives
Avec : Agnès Bardoux Productrice d'endives; un reportage de Guillaume Bertrand, Jeanne Blanquart et Nathalie Perrin
L'endive appelée aussi chicon, witloof, Perle du...
Date: 2016-11-18 07:51:45
Site :
france3-regions.francetvinfo.fr
Thèmes liés : salade d'endives / salade d endives / planter des racines d'endives / producteur d'endives dans le nord / producteur de racines d'endives
Bacs à endives - production endive forçage - godetec.com
L'augmentation du débit contribue à une meilleure alimentation en éléments fertilisants et une meilleure oxygénation.
A titre d'information l'association des producteurs de Lelystad préconise un débit de 1.5 l par m2.
Plus des 2/3 des personnes ont déclaré avoir une meilleure qualité de récolte :
« Je fais une économie de racines d'endive de 6 à 8 % tout en obtenant un poids de récolte équivalent, légèrement...
Site :
http://www.godetec.com
Thèmes liés : bac forcage endives / producteur de racines d'endives / producteur d'endives / producteur d endives / racines d'endives
Les écoliers découvrent l'endive - leparisien.fr
VINGT-HUIT ENFANTS de CE 2 de l'école primaire Lamartine iront visiter, mardi prochain, l'exploitation d'un producteur d'endives de Béhagnies, dans le Nord, grâce à l'hypermarché Champion de Lamorlaye. Au cours de cette sortie pédagogique, les enfants apprendront...
Date: 2016-12-21 09:52:07
Site :
http://www.leparisien.fr
Thèmes liés : producteur d'endives dans le nord / producteur d'endives / producteur d endives / culture d'endives / culture d endives
Produits locaux – Emulsion Stratégie Marketing
Endives J.M.S, le plus important producteur d'endives au Québec, a choisi �mulsion stratégie marketing pour actualiser son identité de marque et créer une stratégie de communication efficace...
Site :
http://www.emulsion.ca
Thèmes liés : producteur d'endives / producteur d endives / entree d'endives / entree d endives
Mystérieuse endive | Pierre Gingras | Cuisine
Pierre Gingras
La Presse
Il faut une vingtaine de jours dans une salle où il fait nuit pour que la racine de chicorée se transforme en belle endive, aux saveurs uniques. Cultivée depuis longtemps en Europe, sa présence est beaucoup plus récente au Québec, où, après des débuts difficiles, le légume est promis à un bel avenir.
En 1975, quand Jean-Michel Schryve et sa femme ont quitté...
Site :
http://www.lapresse.ca
Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / conservation des racines d'endives / racines d'endives vente / recette salade d'endive cuite / culture des racines d'endives
Flers (80) : des endives à cultiver chez soi - France 3 ...
328
© France 3 Picardie La famille Capelle se lance dans la commercialisation des racines d'endives
Dans le chicon, tout est bon, y'a rien à jeter ! Et pour la famille Capelle, ce légume est star. Pierrick, producteur d'endives amoureux de son métier et de son produit, a décidé de le partager avec le plus grand nombre. Il vous propose de cultiver des endives chez vous. Rencontre avec un passionné.
Les producteurs du Nord - Pas-de-Calais...
Date: 2016-09-27 01:04:53
Site :
france3-regions.francetvinfo.fr
Thèmes liés : cultiver endives chez soi / producteurs d'endives nord pas de calais / producteur de racines d'endives belgique / producteur de racines d'endives / producteur d'endives picardie
fondue d endives thermomix recette - Speed Recette : les ...
note 2.5
votes 2
Les endives ont une texture encore un peu croquanteL'orange apporte sa douceur et sa légère acidité Pour 2 personnes 3 endives1 orange2 échalotes15 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)1 cuill...
feedproxy.google.com
Bonjour Un petit accompagnement à la fois simple et gouteux 2 endives 20g de beurre Se ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives facile et rapide / creme d'endives recette / recette d'endive simple / fondue d'endives thermomix
Essai de mélangeuse Kuhn Profil 1680 vaches laitières Test ...
Essai mélangeuse Kuhn Profile 1680La fibre ne lui fait pas peur
22/01/2016
| par Robin Vergonjeanne | Terre-net Média
Eleveurs laitiers dans le Nord, Dominique Rollier et Hubert Verbecke sont voisins et utilisent en commun un bol mélangeur simple vis. La rédaction leur a fait tester la remorque mélangeuse à deux vis verticales de 16 m3 Kuhn Profile 1680. Verdict.
Arch.
Cliquez pour voir...
Site :
http://www.web-agri.fr
Thèmes liés : producteur de racines d'endives / racines d'endives a acheter / prix des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives
Endives : Problème de rendement - La France Agricole
Légumes
© Philippe Dufour/Interfel
Faute de pouvoir récolter les nouvelles racines en octobre, les producteurs d'endives ont utilisé celles de l'an dernier. Les rendements n'ont pas été au rendez-vous.
La récolte française d'endives devrait atteindre 168 000 tonnes pour la campagne de 2016-2017, indique une note de conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture, publiée le 14 février 2017. Elle chuterait de 6 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
« Un rattrapage devrait...
Site :
http://www.lafranceagricole.fr
Thèmes liés : producteur de racines d'endives / forcer des racines d'endives / prix des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives
Crème d’endive aux noix de St Jacques et aux champignons ...
Crème d'endive aux noix de St Jacques et aux champignons
26 octobre 2015 0 858 Vues
Proportions pour 4 Personnes
Temps de Préparation 10 à 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 à 40 Minutes
Un velouté d'endive tout en finesse agrémenté de noix de St Jacques
juste snackées et de champignons biens dorés. Un régal pour les fêtes.
12 noix de Saint-Jacques (sans corail)
300 g de champignons...
Site :
http://www.avosassiettes.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / salade d'endives noix de saint jacques / creme d'endives saint jacques / salade endives noix de st jacques
Recette de Soupe d'endives, pommes de terre et harengs
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 endives grandes2-3 pommes de terre2 carottes2 filets de hareng fumé1 litre de bouillon de volaille20 cl de crème fraîche2 échalotes1 c à s d'huile d'olivesel, poivre, paprika
Préparation:
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/03/soupe-dendives-pommes-de-terre-et.html
L'endive est née en 1850, fruit du hasard et de l'avarice de M....
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : soupe endives carottes pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre
Racines + Endives | Tout - Conseils de jardinage et jardin ...
Mes endives et mes artichauts sont rongés par les racines
F.à.Q. Mes endives et mes artichauts sont rongés par les racines. [...] Mes endives et mes artichauts sont rongés par. [...] mes endives et mes pieds artichauts sont rongés par les racines de l intérieur, pouvez vous me dire pourquoi et que faire.. Région le Cher ( centre )et le climat humide, sol terre lourde et terre glaise...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : producteur de racines d'endives / forcer des racines d'endives / culture des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives
Les endives.. C'était dur! - Nurlu; Le blog de jacques
Les endives.. C'était dur!
La première partie est un copier-coller d'un site dont vous trouverez l'adresse ci-dessous. Je ne saurais dire mieux, ni davantage que ce qui est déjà écrit, c'est donc pour cela que j'ai choisi cette option. La seconde partie comporte des photos de Nurlusiens au travail. Et d'appréciations plus personnelles.
Le forçage en couches
Si les caves...
Site :
http://villagedenurlu-somme.over-blog.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / comment conserver des racines d'endives / conservation des racines d'endives / producteur de racines d'endives / culture des racines d'endives
Arracheuse à endives - POUCHAIN
L'arracheuse à endives en vidéo
Des arracheuses automotrices bien pensées
Comment peut-on concevoir et fabriquer des arracheuses à endive sans être en permanence sur le terrain et à l'écoute des producteurs d'endives ?
Chez Pouchain nous sommes en...
Site :
http://www.sapouchain.com
Thèmes liés : producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives / producteur d endives
Le forçage des chicons en pleine terre | Biowallonie
Article précédent
Le forçage des chicons en pleine terre
L'endive est un légume que les jardiniers cultivent de moins en moins, parce que la méthode traditionnel de forçage est trop contraignante. Mais une technique originale, sans couverture de terre, donne à cette culture un nouvel intérêt qui devrait permettre de renverser la tendance.
Qui n'a pas vu, au moins une fois dans sa vie, un forçage traditionnel d'endives ? Après avoir été arrachées, les racines sont serrées les unes contre les autres dans une fosse, puis recouvertes de 15 à 20 cm de terre sableuse et enfin de fumier, destiné à chauffer l'ensemble et à permettre...
Site :
http://www.biowallonie.com
Thèmes liés : forcage endives pleine terre / culture d'endives en pleine terre / forcage des endives sans terre / producteur d'endives de terre / producteur de racines d'endives
Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)
**Gratin d'endives au Maroilles**
1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles
50 gr de cerneaux de noix
15 cl de crème liquide
30 gr de beurre
bouillon de volaille ou de légumes
cuisson 1h environ
Le...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / gratin d'endives / gratin d endives / endives au maroille
Culture des Endives : A tous les autres légumes
Posté: Dim 09 Déc 2007 11:33
Fruit de la jacasse
Enregistré le: Lun 12 Nov 2007 20:47
Messages: 1279
Bonjour à tous.
Juste un petit historique de la culture des endives.
En effet, je suis du Nord, et justement de la région où l'intérêt pour cette salade d'hiver a pris son essor.
Cela a commencé avec des petits cultivateurs qui n'avaient pas assez de terre pour la culture bettravière...
Site :
aujardin.org
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture des endives dans l'eau / endives braisees a l'eau / endives cuites a l'eau / endives a l'eau
Endive suisse - Swiss & Diva - Schweizer Gemüse
Producteurs Swiss&Diva
Swiss & Diva
La coopérative Swiss & Diva s'engage en faveur de la production d'endives fraîches et délicieuses en Suisse, assure la coordination entre ses membres, définit les mesures de marketing et publie des brochures de recettes.
On...
Site :
http://www.gemuese.ch
Thèmes liés : producteur d'endives / producteur d endives / recette d'endives / recette d endives / entree d'endives
Visite chez un producteur d'endives de pleine terre ...
La culture des endives de pleine terre a pratiquement disparue au profit des endives de salle, ce n'est plus la même chose.
Merci encore et peut-être à bientôt.
Avec toute ma sympathie.
puche jean-louis 12/02/2011 09:51
bonjour,par hasard sur votre site,de saone et loire ou je réside mais natif du nord de la france;les endives c'est bon et j'en mange au moins une fois par semaine!!!cordialement.jean-louis.
jacques 13/02/2011 10:37
Bonjour Jean Louis.
Effectivement les endives c'est bon, cuites ou en salade et pourquoi pas au four aussi, un vrai régal.
Merci de la visite et au plaisir.
cigalette 16/08/2010...
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LA PRODUCTION
DirectEndive commercialise sa propre production avec celles d'une vingtaine d'autres producteurs ce qui représentent une capacité...
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Nord-Pas-de-Calais: accord producteurs-distribution sur l ...
Les Echos |
Le 24/10/1995
Les représentants des 1.400 producteurs d'endives du Nord-Pas-de-Calais, première région productrice en France, viennent de signer à Arras, en présence du ministre de l'Agriculture, Philippe Vasseur, un accord avec neuf enseignes de la grande distribution (Auchan, Carrefour...). La...
Site :
http://www.lesechos.fr
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Tag Archives | culture de l’endive - Ma cuisine santé
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L'endive (ou 'chicon') est un légume d'hiver qui demande un peu de travail. Rien de compliqué cependant : si vous disposez d'un grand potager, n'hésitez-pas !
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L'endive (chicorée witloof ; cichorium intybus) n'existe pas à l'état naturel. Elle est le produit d'une technique de forçage mise au point vers le milieu du XIXe si�?cle. Pour obtenir ces feuilles...
Date: 2016-12-24 00:23:35
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