De la racine d’endive au PET | Formule Verte

De la racine d'endive au PET

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La technologie prévoit de valoriser les racines d'endives.

Utiliser des restes de récoltes d'endives pour produire de l'hydroxyméthylfurfural (HMF), c'est ce que proposent des chercheurs de l'université d'Hohenheim (en Allemagne). La nouvelle est rapportée par le portail pour la science de l'ambassade de France en Allemagne.  

« Actuellement, environ 30% de la plante est inutilisée, car impropre à la consommation humaine. Dans le procédé développé par les chercheurs d'Hohenheim, cette part est traitée en milieu réactif...

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Site : http://formule-verte.com

Thèmes liés : prix des racines d'endives / planter des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives

Hervé Sannier : producteur de racines d’endives biologiques

ENDIVES

Hervé Sannier : producteur de racines d'endives biologiques

Le céréalier de Lafresguimont-Saint-Martin s'est lancé dans la production de racines d'endives bio au début des années 2000.

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Hervé Sannier : «Cela se plante à 330 000 pieds à l'hectare. Il faut mettre douze graines au mètre.» - © AAP

Si le marché de l'endive repart à la...

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Site : http://www.action-agricole-picarde.com

Thèmes liés : racines d'endives bio / producteur de racines d'endives / planter des racines d'endives / culture des racines d'endives / comment planter des racines d'endives

Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Hauteur : 20 à 30 cm

L'endive au jardin potager

La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.

Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...

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Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Sol : Profond, humifère, frais

o Port : Rosette plus ou moins serrée

o Enracinement : racines

o Origine :  Europe

Atout santé :

o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.

o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP

o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc

o Rotation des cultures...

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Site : http://www.lesjardinsdumesnil.fr

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L'Épicerie - ICI Radio-Canada.ca

2009 et plus

- Les endives -

L'amertume de l'endive en fait un légume qu'on est moins enclin à utiliser. Pourtant, les endives sont très appréciées, notamment en Europe. Les Belges, pour qui il s'agit presque d'un légume national, en consomment chaque année une moyenne de 8,5 kilos par personne.

Au pays, les principaux producteurs d'endives sont en Ontario et au Québec. Nous sommes...

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Site : ici.radio-canada.ca

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Comment cultiverons les endives? | Yahoo Questions/Réponses

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Réponses

Meilleure réponse:  LA CULTURE DES ENDIVES

La France est le premier producteur mondial d'endives, les régions Nord - Pas-de-Calais et Picardie assurant à elles seules 80 % de la production nationale. Il s'agit donc bien d'une spécialité régionale. Le nom de ce légume varie...

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Site : https://qc.answers.yahoo.com

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L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais

L'endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ?

Éric Manouvrier

Français English

L'endive de pleine terre représente un élément du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais et semble entrer aujourd'hui dans la catégorie des produits de terroir. Ce légume particulier a déjà été valorisé, mais de façon éphémère et très localisée, au sein des bassins de production agricole...

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Site : http://ruralia.revues.org

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Le cri d’alarme des producteurs d’endives - La Croix

L'endive, légume phare du nord de la France.

(Heliosphile/Fotolia)

L'endive, légume phare du nord de la France.

(Heliosphile/Fotolia)

Le cri d'alarme des producteurs d'endives

Séverin Husson, le 23/05/2014 à 11h12

L'endive, légume phare du nord de la France. / (Heliosphile/Fotolia)

La douceur de la météo n'incite pas les consommateurs à acheter des légumes d'hiver.

Les ventes d'endives...

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Site : http://www.la-croix.com

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Essai de mélangeuse Kuhn Profil 1680 vaches laitières Test ...

Essai mélangeuse Kuhn Profile 1680La fibre ne lui fait pas peur

22/01/2016

| par Robin Vergonjeanne | Terre-net Média

Eleveurs laitiers dans le Nord, Dominique Rollier et Hubert Verbecke sont voisins et utilisent en commun un bol mélangeur simple vis. La rédaction leur a fait tester la remorque mélangeuse à deux vis verticales de 16 m3 Kuhn Profile 1680. Verdict.

Arch.

Cliquez pour voir...

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Site : http://www.web-agri.fr

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racines d endives | Comparer les prix et offres pour ...

Comment sont classés les résultats ?

Compte tenu de contraintes techniques, Kelkoo ne peut pas garantir l'entière exactitude, ni l'exhaustivité des informations fournies par...

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Site : http://www.kelkoo.fr

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Des endives bio dans des poubelles ! - Le jardin potager bio

2015 des endives en poubelles !

Prix d'achat des poubelles: moins de 6EUR

Prenez des poubelles à couvercle plat si vous voulez les superposer.

- Trou dans le fond des poubelles

- 10 litres de terreau bio

- Positionner les racines

- A nouveau 10 litres de terreau bio

- 10/12 litres d'eau

Laissez l'eau en trop sortir par les trous du fondpendant 1 heure ou 2 et...

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Site : http://jardinpotagerbio.over-blog.com

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Mystérieuse endive | Pierre Gingras | Cuisine

Pierre Gingras

La Presse

Il faut une vingtaine de jours dans une salle où il fait nuit pour que la racine de chicorée se transforme en belle endive, aux saveurs uniques. Cultivée depuis longtemps en Europe, sa présence est beaucoup plus récente au Québec, où, après des débuts difficiles, le légume est promis à un bel avenir.

En 1975, quand Jean-Michel Schryve et sa femme ont quitté...

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Site : http://www.lapresse.ca

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Endives : Problème de rendement - La France Agricole

Légumes

© Philippe Dufour/Interfel

Faute de pouvoir récolter les nouvelles racines en octobre, les producteurs d'endives ont utilisé celles de l'an dernier. Les rendements n'ont pas été au rendez-vous.

La récolte française d'endives devrait atteindre 168 000 tonnes pour la campagne de 2016-2017, indique une note de conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture, publiée le 14 février 2017. Elle chuterait de 6 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

« Un rattrapage devrait...

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Site : http://www.lafranceagricole.fr

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Le potager familial bio: Culture des endives bio

La culture des endives bio

Vous pouvez semer les endives de la mi-avril à la fin juin.

Semez en pleine terre en rangs espacés de 30 cm environ, à raison de 8 à 10 plants par mètre.  

La levée est rapide.

Début Octobre les racines sont à maturités elles peuvent être mise en silo pour le blanchiment:

- Arrachage et réparation des racines obtenues

Culture en silo

- Faîtes un trou pour...

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Site : https://lepotagerfamilialbio.blogspot.com

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Culture des Endives : A tous les autres légumes

Posté: Dim 09 Déc 2007 11:33 

Fruit de la jacasse

Enregistré le: Lun 12 Nov 2007 20:47

Messages: 1279

Bonjour à tous.

Juste un petit historique de la culture des endives.

En effet, je suis du Nord, et justement de la région où l'intérêt pour cette salade d'hiver a pris son essor.

Cela a commencé avec des petits cultivateurs qui n'avaient pas assez de terre pour la culture bettravière...

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Site : aujardin.org

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Tatin d'endives et crottin de Chavignol - maison.com

>Tatin d'endives et crottin de Chavignol

Tatin d'endives et crottin de Chavignol

Alexandre Locollos

Une belle variante de la célèbre recette des soeurs Tatin permettant de mettre en valeur l'endive et le Chavignol.

©DR

Scoop.it

Nommée chicon en Belgique et dans le nord de la France, l'endive est un légume relativement jeune, puisque la légende veut qu'elle fut inventée en 1830, dans la...

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Site : maison.com

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Météo - L'Aisne Nouvelle

La production d'endives ne souffre pas des températures clémentes de cet hiver car ces légumes poussent dans un lieu climatisé. Les ventes en revanche peinent à décoller.

Entre octobre et mars, Christophe Boutignon produit environ 600 tonnes d'endives.

- A +

Loin de lui l'idée de se plaindre des températures clémentes dont nous a fait grâce le ciel jusqu'à présent car les endives...

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Site : http://www.aisnenouvelle.fr

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Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter ...

Accueil / Conseils Jardinage / Potager / La culture des endives dans l'eau

La culture des endives dans l'eau

Jardiland Potager 2,302 Views

Sujets traités: Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac

Comment Cultiver Les Endives Dans L'eau, Endives Planter Dans Bac- Au départ vous allez les semer de manière classique, entre mai et juin, après une préparation de la...

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Site : jardinerie-pepiniere.com

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! endive, suivie ! - ENDIVES toujours

Notre objectif:

Construire ou transformer aujourd'hui pour utilisé avec satisfaction pendant plus de 10 ans.

Toute étude d'amélioration ou de création d'une endiverie requière une réflexion profonde.

Dans l'économie difficile que le monde endivier subit depuis plusieurs décennies, il est vraiment impératif de réaliser le bon compromis entre le matériel investi et le résultat...

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Site : http://www.endive.net

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Le marché des endives en berne - action-agricole-picarde.com

Le marché des endives en berne

Prix bas, recul des surfaces et de la production...

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- © AAP

«Les quantités offertes à la consommation sont demeu­rées en baisse tout au long de l'hiver», annonce une note de conjoncture Agreste du 22 avril. L'endive se trouve face à des marchés moroses qui ne sont pas à même d'absorber une offre pourtant réduite. Conséquences : «les prix, mis à part une courte période au mois de novembre, sont toujours demeurés inférieurs à la moyenne...

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Site : http://www.action-agricole-picarde.com

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L'endive bio bretonne cherche des producteurs - Ouest-France

En bio, la production est carrément confidentielle. « Ils sont à peine trois ou quatre à travailler sur des circuits longs pour approvisionner les grossistes et grandes surfaces, note Mathieu Conseil, animateur technique à Inter Bio Bretagne, l'interprofession biologique régionale. Deux ou trois autres maraîchers en produisent quelques centaines de kilos par semaine pour les marchés....

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Date: 2016-12-24 00:43:09
Site : http://www.ouest-france.fr

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L’endive | Satoriz, le bio pour tous

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On ne vit que... deux fois, ou le long chemin de l'endive

Soyons clairs : au sud d'une ligne Charleville-Mezières-Dieppe, nous ne savons rien sur l'endive... J'entends celle que vous trouvez sur les étals de votre primeur préféré, bio ou pas. Vivant sous la ligne de démarcation et curieux de nature, nous nous sommes donc rendus dans la grande zone endivière française, autour des...

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Site : http://www.satoriz.fr

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Bacs à endives - forçage - hydroponie - culture récolte ...

Vide big-bag

Plus de 150 000 bacs en service en Europe

« L'alimentation en oxygène de la racine est le facteur le plus difficile à optimiser en agriculture. En hydroponique, il conditionne généralement la valeur du système hydroponique utilisé »

M.COÏC et Mme LESAINT

Le bac de forçage d'endives Godé a été réalisé pour augmenter l'oxygénation, réduire les...

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Site : gode.fr

Thèmes liés : culture d'endives bac / bac forcage endives / culture des endives en bac / prix des racines d'endives / culture des endives forcage

La saison des poireaux et des endives, c'est pas fini ...

Actualité

Depuis trois semaines, à cause de la météo, les consommateurs se détournent des légumes d'hiver. Au grand dam des producteurs qui doivent écouler leur récolte.

« Les oignons bottes, les pommes de terre primeurs et les salades de printemps, ça va arriver assez vite maintenant. D'ici deux à trois semaines... Pour l'instant, on a des choux, des topinambours, de la mâche, des...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

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Godé calibreur à rouleaux légumes, navets carottes, pomme ...

Calibreur : profitez de notre expérience acquise :

carotte, navet, pomme de terre, endive...

 

A l'origine nos calibreurs ont été conçus pour calibrer les racines d'endives. Les conditions de travail sont particulièrement éprouvantes pour le matériel. Ainsi notre conception a sans cesse évolué pour vous proposer un calibreur particulièrement robuste et fiable.

 

Aujourd'hui nos calibreurs permettent de répondre à votre besoin de calibrage pour de nombreuses applications de légumes: carotte, racine longue.

 

Le principe utilisé...

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Site : gode.fr

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Tout pour être bien: L'endive, bio et conventionnel, les ...

L'endive, bio et conventionnel, les différences

Jadis les jardiniers cultivaient leurs racines pour les "forcer" dans la pénombre de leur cave ou même en pleine terre, sous tunnel. Aujourd'hui, l'endive provient rarement du potager, et c'est dommage. Mais il y a une explication : sa production moyenne ou grande est très technique, en bio comme en conventionnel. Dans les deux variantes, les...

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Date: 2016-11-17 22:41:52
Site : http://chezrichard.blogspot.com

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Racines + Caisse + Sable + Cave + Oignons | Tout

Conserver les récoltes du potager et du verger

Placez ensuite les légumes racines dans une caisse de sable à la cave et pendez les ails et oignons en bottes ou en tresses, au grenier (lire. Conservation de l'ail, de l'oignon et de l'échalote ).  [...] Pour ceux qui n'ont pas de cave, il est possible de conserver les légumes racine dans un silo. celui-ci n'est en fait qu'un trou creusé en...

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Site : http://jardin.gerbeaud.com

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