Thèmes principaux sur endives sauce blanche

endives au jambon sauce blanche  •  recette endives sauce blanche  • 

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Cette recette est facile à faire et traditionnelle.. Pauvre en calories grâce aux endives ( 8 kcal/100g). La sauce blanche contient seulement de lait et de maizena..

Endive au jambon sauce blanche allégée

Pour 2 personnes

4 tranches de jambon blanc

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Recette endives aux noix et au cerfeuil

9 Foods

1 On prépare la sauce en mélangeant tous les ingrédients listés. 2 On ne rince pas les endives, on découpe les feuilles en morceaux. 3 On ajoute les cerneaux de noix, le cerfeuil et la sauce.

Recette endives �? la pi�?montaise

4 Foods

1 On lave les endives et on détache les feuilles. 2 On écrase les anchois avec l'ail, et on les fait...  [suite...]

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Endives - claude.dupras.com

On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...

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Date: 2016-08-15 14:59:47
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recette d'endives

VOICI LA PERIODE DES ENDIVES

ENDIVES A L'ETOUFFEE

1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.

Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.

Lavez-les rapidement.

Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.

Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.

Mettez-y les endives bien égouttées.

Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...

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Recette endives aux noix et au cerfeuil

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St-jacques, endives et clémentines pour 4 personnes ...

1 échalote ciselée

5 cl de vin blanc sec

1/2 l de crème liquide

1 jus de citron jaune

150 g de bouillon de volaille

1 pincée d'anis sauvage

55 g de beurre demisel

20 cl d'huile d' olive

fleur de sel de guérande

sel fin

Préparation

1.

Demandez à votre poissonnier de réserver noix et barbes des saint-jacques. Rincez-les. Pelez 1 clémentine à vif et coupez sa pulpe en morceaux.

2.

Faites suer l'échalote dans 5 cl d'huile. Ajoutez les barbes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Ajoutez 15 g de beurre et laissez caraméliser, puis la clémentine et faites de...

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Recette Endives gratinées aux oeufs à la sauce béchamel ...

- sel , poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer les endives à l' eau courante puis les faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante salée. Les égoutter, puis jeter l'eau de cuisson.

Remplir la casserole à nouveau avec de l'eau salée. Y plonger les endives blanchies...

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Salade d'endives à la sauce blanche - Cuisine Marocaine

2 c. à s. de jus de citrons

1 pomme découpée en petits dés

2 tranches d'ananas découpées en dés

1 yaourt nature

du sucre semoule selon le goût

1 pincée de sel

2 c.à.s. de lait

Préparation

Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de...

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Endives au jambon (Vegan) - Autres plats cuisinés

  Catégories : Autres plats cuisinés

Je fais comment ?

1. Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.

3. Dès que les oignons sont prêts, ajouter les endives, saler et poivrer, couvrir et cuire...

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Ma Cuisine Végétalienne: Endives au jambon (Vegan)

1 belle CàS d'huile d'olive

200 gr de jambon végétal (REDWOOD)

40 cl de crème de soja à cuisiner (CARREFOUR)

35 gr de maïzena

25 gr de beurre végétal

80 gr de fromage végétal (Médium Cheddar Style de BUTE ISLAND)

Sel, poivre

.

Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.

.

Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.

.

Dès que les oignons sont prêts,...

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Date: 2016-12-22 02:48:41
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Recette de Endives gratinées au jambon - Recettes Diététiques

- 4 tranches de jambon maigre cuit

- 30g de farine

- 250ml de lait écrémé

- 20g de fromage maigre râpé

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- Sel et poivre

800g d\'endives 1 citron 4 tranches de jambon maigre cuit 30g de farine 250ml de lait écrémé 20g de fromage maigre râpé 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre

Préparation

- Parez et lavez les endives

- Disposez-les dans l'autocuiseur et mouillez-les de jus de citron

- Faites cuire 10 minutes...

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Endives au Jambon

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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil

Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive

Endive

L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...

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Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel ...

 

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Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l'endive blanche ?

L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de fin d'année. J'aime apprivoiser son amertume en l'associant à des ingrédients sucrés : orange, clémentine, ou tout simplement du miel, ou encore un filet de sirop...

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Endive : Plantation, entretien et récolte - DECO.fr

La culture endive se fait dans les sols sablonneux mais ordinaires, riches et drainés. Il est nécessaire d'éclaircir les rangs un mois après la plantation et de replanter les pousses retirées dans une autre ligne.

Arrosage de l'endive

Les plantations doivent être régulièrement arrosées.

Entretien de l'endive

Attention aux mauvaises herbes ! L'entretien de l'endive impose un désherbage...

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Endives Braisées à la sauce Moutarde - espace-recettes.fr

Endives Braisées à la sauce Moutarde

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7 à 9 tranches jambon blanc

250 g de pomme de terre

100 g de...

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Recette d'endives -Les recettes sélectionnées

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ENDIVES: 36 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES

Légume aux feuilles blanches et serrées appartenant à la famille des chicorées. Les endives sont appelées « chicon » ou « witloof » (« feuille blanche » en flamand) en Belgique, « chicorée de Bruxelles » en Allemagne et « chicorée belge » en Grande-Bretagne. Les racines de chicorée sont d'abord obtenues en plein...

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Date: 2016-12-23 22:01:03
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CHICON (Endive) AU GRATIN - Régime Dukan & Weight Watchers

Début du régime le: 26 décembre

Posté le: Sam 17 Jan 2009 - 15:48    Sujet du message: CHICON (Endive) AU GRATIN

FAITES VOTRE SAUCE BLANCHE DUDU TRES FACILE :

Faites chauffer le lait écrémé avec 1 CS de maizena et toujours tourner jusqu'à ce qu'elle...

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Site : http://regime-dukan-et-vous.vraiforum.com

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endives au four (jambon) - Forum Recettes de légumes ...

endives au four (jambon)

carolina - 3/Fév/2004 19:41

bonjour,

Pour que les endives ne soient pas trop ameres, il faut les choisir bien blanches et jaunes au bout des feuilles (evite les vertes) les conserver dans le noir ! un truc aussi même si je ne suis pas sûre que cela soit infaillible ; avant de les cuire, faut creuser un cône dans la base ...

Ensuite cuire les endives à la vapeur,...

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Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie

Comment préparer les endives

Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31

5 Commentaire(s)

L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)

C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.

A...

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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine

Composition pour 100 grammes

Mieux connaître

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive

Trucs & Astuces

Mieux connaître l' Endive

L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....

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Recette de Salade d'endives, betteraves et chèvre - La ...

Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le four à 220 degrés. Laver les betteraves et les frotter. Les placer dans un plat et ajouter un fond d'eau. Couvrir avec du papier alu et mettre au four pendant 45 min, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres et que vous puissiez les percer facilement avec une fourchette.

Quand elles sont suffisament froides, les éplucher. Couper en...

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Salade d’endives aux oranges sanguines - Recette - saison.ch

Salade d'endives aux oranges sanguines

 

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de vinaigre de vin rouge

sel

1.

 

Réserver quelques belles feuilles d'endive pour la décoration. Partager les endives restantes en deux dans le sens de la longueur, ôter leur base en la découpant en forme de cône. Couper les endives en lanières. Peler 2 oranges à vif en retirant...

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Filet de poulet aux endives braisées à l'orange, sauce ...

Recettes de cuisine:

Filet de poulet aux endives braisées à l'orange, sauce moutarde.....

  Encore un petit plat de poulet que nous avons beaucoup apprécié.Marié à l'endive et à l'orange, cette viande blanche prend une saveur toute particulière....  Préparation:  30 minutes    Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes2 endives1 gros filet de poulet2 cuillères à soupe...

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VIDÉO. Les saint-jacques font leur jus avec la clémentine ...

27/12/2013 à 06:23

| Le Point.fr

�? l'occasion des fêtes, de grands chefs mitonnent des recettes pour Le Point.fr. Aujourd'hui, Cyril Lignac du restaurant Le Quinzième à Paris.

Il passe son temps à parcourir le terroir français ! Cyril Lignac chérit par-dessus tout les trésors des régions de France et encore plus quand il s'agit de les marier en justes noces dans une même recette....

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Recette endives - Toutes les recettes de endives

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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.

Les endives sont un légume...

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Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives

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magret de canard au spéculos et tatin d'endives a l'orange ...

-1 feuille de pate feuilletée

-100gr de beurre

préchauffer le four à 180°

enlever l'excédent de graisse des magrets de canard

retirer quelques jolies feuilles d'endives,les blanchir dans de l'eau bouillante citronnée 2mn ,égoutter et réserver

prélever les zestes d'orange

émincer les endives et les faire colorer avec le beurre puis ajouter la vergeoise,les zestes d'orange et le jus des oranges et...

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Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives au beurre d'orange / tatin d'endives au miel / tatin d'endives / tatin d endives

Gratin d'endive au jambon - pratique.fr

75 gr de gruyère râpé ;

moulin à poivre et sel.

Pour la sauce béchamel :

30 gr de beurre ;

500 gr de lait écrémé.

étape 1

Dans une casserole remuez rapidement le beurre et la farine à feu doux.

Retirez de la plaque de chauffe lorsque la pâte est homogène

Laissez tiédir puis versez progressivement le lait chaud, tout en mélangeant au fouet.

A noter : mieux...

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