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Recette de Endives gratinées au jambon - Recettes Diététiques
- 4 tranches de jambon maigre cuit
- 30g de farine
- 250ml de lait écrémé
- 20g de fromage maigre râpé
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre
800g d\'endives 1 citron 4 tranches de jambon maigre cuit 30g de farine 250ml de lait écrémé 20g de fromage maigre râpé 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre
Préparation
- Parez et lavez les endives
- Disposez-les dans l'autocuiseur et mouillez-les de jus de citron
- Faites cuire 10 minutes...
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Recette de ENDIVES FARCIES - Recettes Diététiques
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Autre
Ingrédients
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
Préparation
Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante salée ou à la casserole à...
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Recette de Tartiflette d'endives - Recettes Diététiques
- 1/2 verre de vin blanc (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel, poivre
1kg d\'endives 1 gros oignon 250g de lardons 1 reblochon 1/2 verre de vin blanc (facultatif) 1 cuillère à soupe d\'huile Sel, poivre
Préparation
- Coupez les endives en tronçons de 2cm pour les faire cuire dans une sauteuse avec l'huile
- Laissez fondre à couvert, sur feu doux
- Salez, poivrez et ajouter éventuellement le vin blanc ou un peu d'eau si c'est...
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Recette de Endives braisées light - Recettes Diététiques
1 Kg 5 d'endives fraîches
1 noix de beurre allégé
1 cuillere à soupe de sucre
sel + poivre +- herbes de provence
1 Kg 5 d\'endives fraîches 1 noix de beurre allégé 1 cuillere à soupe de sucre sel + poivre +herbes de provence
Préparation
Rincer les endives et couper la base, couper les endives en 4 parties dans le sens de la longeur, les mettre à bouillir dans 2 litres d'eau...
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Recette de Velouté d'endives - Recettes Diététiques
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 30g de parmesan.
6 endives 1 pomme de terre 1 bouillon cube 1 jaune d\'oeuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 30g de parmesan.
Préparation
- Epluchez et lavez la pomme de terre
- Dans une casserole, faites cuire la pomme de terre, et aromatisez avec le bouillon cube
- Une fois que...
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Recette de Tarte aux endives et aux poires - Recettes ...
- 1 pâte brisée
- 2 endives crues
- 100g de bleu ou de roquefort
- 1 poire
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 pâte brisée 2 endives crues 100g de bleu ou de roquefort 1 poire 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation
- Etalez la pâte dans un mooule à tarte
- Faites-la précuire au four
-...
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Recette de Saint Jacques aux endives, aux pommes et au ...
- 20 noix de Saint Jacques
- 3 endives
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 10cl de cidre
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 20g de margarine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- le jus d'un citron vert
- 4 épices : muscade, cannelle et gingembre
- Ciboulette
- Sel, poivre
20 noix de Saint Jacques 3 endives 2 pommes reinettes 6 cuillères à soupe de crème fraîche 10cl de cidre 1 cuillère à soupe de fécule 20g de margarine 2 cuillères à soupe de sucre le jus d?un citron vert 4 épices : muscade, cannelle et gingembre Ciboulette Sel, poivre
Préparation
- Dans une sauteuse contenant 10g de...
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Recette de Barquette d'endives au crabe - Recettes Diététiques
- 1 cuillère à café de baies roses
- fleur de sel
- poivre blanc du moulin
300g de chair de crabe au naturel 2 endives 2 avocats 2 tomates 1 citron 1 cuillère à café de baies roses fleur de sel poivre blanc du moulin
Préparation
- Egouttez et émiettez la chair de crabe dans un saladier
- Coupez la base des endives et détachez les feuilles les unes des autres, puis disposez-les dans un plat, côté creux vers le haut
- Lavez, épépinez et coupez les tomates en tout petits dés
- Pressez le...
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Recette de Fondue d'endives aux carottes et au lard ...
- 50 cl de bouillon de légumes
- sel, poivre
1 kg d\'endives 50 g de beurre 2 bardes de lard 2 carottes 2 oignons un bouquet garni 50 cl de bouillon de légumes sel, poivre
Préparation
- Faites blanchir les endives à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Passez-les sous l'eau froide égouttez-les.
- Etalez le beurre dans une sauteuse posez dessus les bardes de lard, puis les...
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Recette de Purée d'endives - Recettes Diététiques
- 250g de pommes de terre
- 2 noix de beurre allégé
- 2 bouillons cube
- De la muscade
- Sel, poivre
500g d\'endives 250g de pommes de terre 2 noix de beurre allégé 2 bouillons cube 100g de gruyère De la muscade Sel, poivre
Préparation
- Lavez puis coupez les endives en morceaux
- Mettez les endives dans une casserole
- Brisez les bouillons cube sur le dessus et recouvrez d'eau
- Faites pré cuire en portant le...
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