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4 articles sélectionnés

L'endive - Recettes végétariennes faciles à préparer ...

retour à l'école "alimentaire" pour garder l'équilibre !

L'endive

Pauvre en calories, léger et rafraîchissant, l'endive est un aliment de protection de part ses fibres bien tolérées, son sélénium, son calcium et sa vitamine C.

C'est un belge (Béziers) qui à découvert l'endive par hasard, à partir de quelques pieds de chicorée sauvage abandonnée en cave. La culture fut améliorée...

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Endives au jambon (Vegan) - Autres plats cuisinés

  Catégories : Autres plats cuisinés

Je fais comment ?

1. Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.

2. Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.

3. Dès que les oignons sont prêts, ajouter les endives, saler et poivrer, couvrir et cuire...

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Salade fenouil, céleri et endives - Salades d'accompagnement

Salade fenouil, céleri et endives

Salade fenouil, céleri et endives

  Catégories : Salades d'accompagnement Salades d'accompagnement

Je fais comment ?

1. Émincer les légumes en gardant les jeunes feuilles du céleri. Les réunir avec les pignons et les pistaches. Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Saler et poivrer

C'est une salade blanche tres croquante et fraiche avec juste une pointe de vert ! Il faut choisir...

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Tatin d'Endives et d'oignons - Tartes à base de fromage

  Catégories : Tartes à base de fromage

Je fais comment ?

1. Réalisez la pâte brisée : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre en morceaux et l'eau. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur.

2. Pendant, ce temps, enlevez les premières feuilles des endives. Coupez le coeur et fendez-les dans le...

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