Articles sélectionnés pour le thème : faire cuire des endives au beurre
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Crème d'endives noix de St Jacques - La Ferme des vallées
La terre à portée de main
Du nouveau à la Ferme des Vallées.
Fort de notre expérience et de notre savoir faire aquis depuis 1978, Adrien propose maintenant de former les producteurs souhaitant produire de l'endive de pleine terre.
pour plus d'information, rendez vous sur le site laterreaporteedeamain.free.fr
FIN DES COMMANDES SUR INTERNET
Chers internautes, suite à un surcroît de travail au sein de l'exploitation ,
nous arrêtons les commandes de façon définitive sur Internet en ce début d'année 2015.
Le site reste actif, retrouvez toutes les informations importantes de le Ferme des Vallées ainsi que...
Date: 2016-12-24 00:42:25
Site :
http://www.fermedesvallees.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / puree d'endives creme / creme d'endives
Flan d'endive au magret de canard fumé - Recettes - Vins ...
Flan d'endive au magret de canard fumé
Vin conseillé : Côtes de Gascogne blanc sec ou rosé, selon les goûts de chacun
Pour 6 personnes :
100 g de magret de canard fumé
125 g de ricotta
1 pincée de noix de muscade râpée
15 cl de crème liquide
35 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
1 échalote
12 tranches de magret de canard fumé
Préparation : 40 mn
Préparation :
Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les endives, ôter les feuilles abimées et les émincer. Retirer le gras...
Site :
http://www.vins-cotes-gascogne.fr
Thèmes liés : flan d'endives au magret de canard / flan d'endives au magret fume / salade d'endives aux noix et magret / flan endives magret / flan d'endives au miel
Endives en purée au reblochon - trucsdegrandmere.com
-un peu de crème fraiche
-un peu de beurre
-poivre
Préparation :
Cuire les endives à la vapeur et les égoutter et bien les presser pour se débarrasser le plus possible de l'eau. Les faire revenir...
Site :
https://www.trucsdegrandmere.com
Thèmes liés : comment faire cuire des endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau / comment faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / comment faire cuire des endives au beurre
Endives au jambon - endives braisées - Delizioso
Voici la recette des endives au jambon de ma maman... même si ce n'est pas elle qui l'a inventée, cette recette à le goût de mon enfance... et c'est un excellent moyen faire manger des endives aux enfants. En plus c'est un plat facile à faire et très pratique. Personnellement, je laisse caraméliser mes endives pendant que je m'occupe des devoirs... et je fais des petits gratins individuels comme ça si monsieur rentre tard, son plat reste au chaud dans le four éteint...
Ingrédient pour 2 personnes
4 tranches de jambon blanc braisé
20g de beurre
1 cuillère à soupe de cassonade
250ml de...
Site :
http://www.delizioso.fr
Endives farcies | Une cuisine pour Voozenoo
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de pain de mie
Lait
30 cl de crème fraîche liquide
1 c. à soupe de farine
Muscade
Comté râpé
Sel et poivre
J'ai prévu les quantités ci-dessus pour 4 personnes, je n'en ai cuisiné que 5 car nous étions 2 adultes et 1 enfant.
Préparation :
Couper la partie dure des endives et lever les feuilles abîmées. Les faire cuire entières à la vapeur pendant 30 mn.
Une fois cuites, les mettre sur du papier absorbant et les éponger délicatement.
Dans une casserole mettre de l'eau à chauffer. Quand l'eau boue...
Site :
http://www.cuisine.voozenoo.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / gratin endives jambon creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche / cuire endives dans l'eau
Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d ...
Cuisine > Plats > Poêlées > Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël
Trouvez une recette
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Poêlée de saint-jacques, beurre d'oranges, compotée d'endives de noël
Cuisine
sel , poivre du moulin
Préparation
Clarifier 100 g de beurre : le faire fondre au bain-marie, laisser reposer 20 minutes et retirer l'écume en surface. Verser le beurre obtenu dans un récipient en veillant à laisser le petit-lait (dépôt blanchâtre) au fond du récipient.
Presser le citron, récupérer son jus.
Retirer le coeur des endives (trop ferme) situé à leurs bases....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : endives au beurre d'orange / compotee d'endives a l'orange / saint jacques endives orange / recette poelee d'endives / poelee d'endives
tatin d'endives au boudin blanc - bouilloirebavarde.com
* Le boudin blanc du Mans : seuls la viande et le gras de porc entrent dans sa composition, tout comme le boudin blanc de Rethel. Il s'en différencie par l'ajout de persil haché et d'oignon.
* Le boudin blanc de Toulouse : se compose de blanc de volaille, de viande de porc et d'au moins 20 % de foie gras de canard ou d'oie. Ce très ancien boudin peut être aromatisé à la truffe et...
Site :
http://bouilloirebavarde.com
Thèmes liés : tatin d'endives au foie gras / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / tatin d'endives / tatin d endives
NIDS DE FONDUE D'ENDIVE AU CURRY. - Pique - Assiette
NIDS DE FONDUE D'ENDIVE AU CURRY.
Publié le
Bonjour mes amies ...
Aujourd'hui je vous propose une petite recette simple et qui vous permettra de manger ou faire manger des endives ou chicons, d'une façon originale.
C'est un petit plat qui est peu coûteux et qui vous fera arriver au réveillon du nouvel an en parfaite forme :-)
Allez c'est partie pour la recette du jour :
- 1 kg d'endives ou chicons
- 125 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de curry
- Environ...
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
Thèmes liés : fondue d'endives au curry / soupe d'endives au curry / fondue d'endives aux lardons / fondue d'endives / fondue d endives
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d’endives à la ...
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
nov 26
Recette Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
Visitez la recette sur son blog : http://mistouflette.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Le week end du 15 au 17 novembre, j'ai eu la chance de pouvoir faire deux démo au « Salon du Blog...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / cuisson d'endives a la poele / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Gratin d'endives au Saint Nectaire - La Tendresse En Cuisine
1 Faire cuire dans l'eau bouillante sucrée les endives, elles sont cuites lorsqu'un couteau entre dans le légume facilement, environ 30 minutes.
2 Beurrer un moule à gratin.
3 Faire revenir les lardons à sec dans une poêle et ôter le trop-plein de graisse.
4 Une fois les légumes cuits les hacher très grossièrement au...
Site :
https://www.latendresseencuisine.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d’endives à la ...
Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
nov 26
Recette Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
Visitez la recette sur son blog : http://mistouflette.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
Le week end du 15 au 17 novembre, j'ai eu la chance de pouvoir faire deux démo au « Salon du Blog...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette entree avec feuille d'endive / entree avec feuilles d'endives / cuisson d'endives a la poele / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Saint Jacques - Campagnes TV
1 cuillère à café de sucre semoule
15 cl de crème
3 cl de Porto blanc
1 citron vert
Embeurrée de chou vert :
1 petit chou vert frisé
40 g de beurre
2 à 3 cuillères (20 g) de crème
15 g de truffe
4 brins de cerfeuil
Préparation :
Effeuiller les endives puis tailler en julienne. Ajouter un filet de jus de citron (environ un demi-citron) et le sucre puis bien mélanger.
Dans une poêle,...
Site :
http://campagnestv.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / effilochee d'endives saint jacques
Tarte tatin aux endives - Talons Aiguilles et Running Shoes
- Huile d'olive
- Vinaigre Balsamique
Commencer par la pâte brisée. Mélanger tous les ingrédients, pétrir, former une boule et réserver au frais 30 min.
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre avec 1 c à s d'huile d'olive, faire revenir les oignons émincés. Laisser revenir quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides). Saler et poivrer. Ajouter 40 ml de vinaigre balsamique et 30 gr de cassonade. Mélanger, couvrir et laisser doucement caraméliser pendant 15 min - remuer...
Site :
http://talonsaiguillesetrunningshoes.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives lardons / tarte d'endives tatin / faire cuire des endives a la poele / salade d'endives huile de noix / tarte d'endives aux lardons
Endive - Le Potager de Saint-Hilaire
Endive
Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.
Recettes
1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity
Velouté d'endives
Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...
Date: 2016-12-23 19:59:32
Site :
http://www.potager.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four
ROULADE D’ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE
lundi 21 mai 2012
ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE
J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de Marmiton me donnait l'occasion d'explorer d'autres avenues.J'ai fait quelques petits changements, mais grosso modo, l'esprit de la recette demeure. Le saumon fumé est cuit,...
Date: 2016-12-23 19:57:37
Site :
lafilledelanseauxcoques.blogspot.com
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / salade d'endives au saumon fume / recette endives saumon fume mascarpone / endives saumon fume mascarpone / recette de salade d'endives au saumon
Pintade à la crème et endives braisées | Cuisine Divine ...
Dans une cocotte en fonte, mettre le beurre, chauffer et faire dorer la pintade sur toutes ses faces, saler, poivrer, couvrir la cocotte, laisser cuire à feu doux pendant 90 minutes en tournant la pintade de temps en temps,
Sortir le pintade de la cocotte, la découper en morceaux, remettre les morceaux dans la...
Site :
http://cuisinedivine.fr
Thèmes liés : temps cuisson endives braisees cocotte minute / cuisson endives braisees cocotte minute / temps cuisson endives cocotte minute / endives braisees cocotte fonte / endives braisees cocotte minute
Recette lotte à l’effilochée d’endives - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
lotte à l'effilochée d'endives, lotte à l'effilochée, filet de lotte, endive, plat
Infos pratiques
4
Ingrédients
500 g d'endives 600 g de filet de lotte 10 tranches de lard 125 g de crème liquide 1 cuillerée 1/2 à soupe de jus de citron 1 cuillerée à café bombée de sucre 2 cuillerées à café de banyuls 2 cuillerées à soupe d'huile...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Thèmes liés : recette effilochee d'endives / effilochee d'endives / effilochee d endives / filet de lotte aux endives / cuisson d'endives au four
Quiche aux endives et jambon - Péché de gourmandise
Quiche aux endives et jambon
03 mars 2010
Quiche aux endives et jambon
Lorsque mes enfants étaient encore à la maison, s'il est un légume que j'avais le plus grand mal à leur faire manger, c'est bien les endives. Et je dois avouer que leur goût n'a pas changé, ils refusent toujours d'en manger maintenant qu'ils sont adultes. Pourtant, l'autre jour au téléphone, ma fille me dit qu'elle...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette quiche sans pate endive jambon / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endives au jambon revisite / recette d'endives au jambon cru / recette d'endive cuite au jambon
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Crumble aux endives et au maroilles pour...
Site :
http://www.recettes100.fr
Feuilleté d'endives au roquefort (recette entrée endive)
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Feuilleté d'endives au roquefort
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Temps total : au moins 25 minutes
(25 min. de cuisson)
1. Étaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper 4 rectangles de 6 par 9 cm de côté. Les...
Date: 2017-12-06 02:39:19
Site :
ma-petite-recette.fr
Soupe - Plaisir et gourmandise chez Sophie
300g de pommes de terre
2 échalotes
15g de beurre
10 cl de crème fraîche liquide (allégé pour moi)
1 L de bouillon de volaille (1 L d'eau et 1 cube de bouillon de volaille)
1CC de sucre semoule
set et poivre (très peu)
- Laver, essuyer et retirer les feuilles abîmées des endives. �?ter le cône...
Site :
http://www.plaisiretgourmandisechezsophie.com
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / soupe d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Velouté d'endives - Plaisir et gourmandise chez Sophie
300g de pommes de terre
2 échalotes
15g de beurre
10 cl de crème fraîche liquide (allégé pour moi)
1 L de bouillon de volaille (1 L d'eau et 1 cube de bouillon de volaille)
1CC de sucre semoule
set et poivre (très peu)
- Laver, essuyer et retirer les feuilles abîmées des endives. �?ter le cône...
Site :
http://www.plaisiretgourmandisechezsophie.com
Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / faire cuire des endives sans cocotte minute / soupe aux endives sans pommes de terre / faire cuire des endives a l eau
Endives au jambon à la crème - four-et-moulin.fr
25cl crème fraîche liquide
1 gousse d'ail
125g gruyère râpé
50g beurre
Préparation
Effeuiller les endives en supprimant la base qui peut être amère ; hacher l'ail.
Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse ; ajouter les endives et cuire à feu...
Site :
http://four-et-moulin.fr
Thèmes liés : gratin endives jambon creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche / endives au four a la creme fraiche / creme d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four
La tambouille de Charline: Quiche aux endives
Quiche aux endives
"Ou histoire d'une réconciliation avec les endives cuites"
Lorsque je vous avez parlé de ma réconciliation avec les blettes , je vous avais dis qu'il faudrait un jour que je vous présente le plat qui m'a réconcilié avec les endives cuites. Le voilà donc : la quiche aux endives, trouvé chez Cléa , qui l'avait piqué chez Pascale .
Jusqu'à présent les endives, je me...
Date: 2016-12-21 08:50:26
Site :
tambouille-charline.blogspot.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives huile de noix / quiche endives jambon fromage / salade d'endives aux noix et fromage bleu / quiche sans pate aux endives et lardons
Endives au gratin - jaime-jardiner.com
Temps de Cuisson au four :
30 min.
180 ° C - Thermostat 6
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
o Endives : 8 ( ou 4 grosses à couper en deux dans le sens de la longueur)
o Jambon : 8 fines tranches
o Pommes de terre : 8 à 10 moyennes
o Beurre : 100 g
o Lait 1/2 écrémé : 100 cl
o Comté : 100 g (à râper)
o Ail : 1 à 2 têtes
o Poivre et sel
Ustenciles nécessaires à la...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette gratin d'endives bechamel / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette d'endive au jambon gratine
A table !: Gratin d'endives au saumon.
Gratin d'endives au saumon.
Je me suis inspirée d'une recette de tarte trouvée sur le site de l'Internaute pour faire ce gratin d'endives au saumon. C'est vrai qu'à part au jambon, les endives chez moi, c'est pas vraiment en odeur de sainteté. Trop amère cette verdure pour moi. Mais...
Date: 2016-12-16 08:29:23
Site :
http://wwwatable.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
Recette jambon braisé au madère
38 Foods
Dans un plat, effeuillez du thym et du laurier, mélangez avec du sel. Frottez le jambon avec le sel et les herbes. Recouvrez d'un film plastique, et laissez infuser pendant 4 heures. Epluchez et débitez les carottes, céleri et oignons. Dans une poêle chaude, faites suer les ...
Recette roulades de jambon aux epinards
20 Foods
1 On fait cuire les...
Endives au jambon - recette Top chef - 6play : Replay M6 ...
> 50 g de beurre (pour le roux)
> pain
Couteau Four Congélateur Fouet Emporte pièce carré
Recette
Faites cuire les pommes de terre (20 mn), en faire de la purée en rajoutant du lait, du beurre, du sel et de la...
Site :
http://www.m6.fr
Thèmes liés : recette de chef endives au jambon / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette endives au four jambon / recette endives au jambon sans beurre / recette pomme de terre endive au four
Tatin d’endives au chèvre – Les Délices de Véro
Tatin d'endives au chèvre
Ingrédients pour 6 personnes :
5 endives
2 c. à soupe de sucre roux
50g de miel
30 gr de beurre
150g de Fromage de chèvre frais
Zeste de 1 orange
10 cl de jus d'orange
Sel
1 pâte feuilletée
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Creuser le trognon des endives pour limiter l'amertume, et...
Site :
http://lesdelicesdevero.com
Thèmes liés : tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre frais / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au fromage de chevre / tarte tatin d'endives a l'orange
Mes endives au jambon à la moutarde - espace-recettes.fr
Mes endives au jambon à la moutarde
8 endives
1 pot de 20cl crème fraîche light
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
100 ...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
Velouté d'endives et poireaux - Les recettes de Virginie
- des croûtons pour le service
- paprika pour la déco
1) Passer les endives sous l'eau froide. Les couper en deux dans la longueur. Retirer le coeur en triangle avec un couteau (il contient de l'amertume). Couper en morceaux. Passer les blancs de poireaux sous l'eau froide, les couper en deux dans la longueur puis en morceaux. Hacher grossièrement l'oignon et l'ail. Peler les pommes de terre,...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette endives a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
Google+
Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.
Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.
Le jambon cru...
Velouté d’Endives au Lait de Coco – Silvia en Cuisine…
. 1 c.à.c rase de sucre
. 50 gr de beurre
. 60 cl de bouillon de volaille
. 20 cl de lait de coco
. 4 tranches de jambon cru ou sec détaillées en bâtonnets
. sel/poivre
Dans une grande casserole, faire revenir...
Site :
http://www.silviaencuisine.com
Thèmes liés : veloute d'endives au lait de coco / veloute d'endives au lait / veloute d'endives au jambon cru / veloute d'endives au jambon / veloute d'endives
Endives au jambon (sans lait) - serial-baker.blogspot.com
17 nov. 2014
Endives au jambon (sans lait)
Pendant longtemps, j'ai cru que je n'aimais pas les endives. Et puis j'ai essayé la tatin d'endives et la quiche aux endives . Et maintenant, je sais que j'aime les endives, quand elles sont bien préparées. Ici, j'ai réalisé un classique : les endives au jambon. Les endives sont d'abord braisées avec un soupçon de sucre. Pour la sauce, je réalise une béchamel au lait végétal allégée à la Maïzena, dans laquelle je mixe des endives cuites. Les endives enroulées dans des tranches de jambon sont ensuite...
Date: 2019-04-07 17:41:40
Site :
https://serial-baker.blogspot.com
Thèmes liés : tatin d'endives au jambon cru / soupe d'endives au jambon / tatin d'endives au jambon / soupe d'endives au lait / endives au jambon bechamel maizena
...Tarte tatin d'endives... - ...Chez Cathytutu, défis ...
...Tarte tatin d'endives...
J' avais prévu de faire des endives au jambon et puis bof bof...je file sur internet voir copain google pour trouver une recette originale avec des endives qui le sont moins et je trouve une recette chez "Bigrement bon" de tatin d' endives aux marrons ...
...CE FUT UNE RÉUSSITE TOTALE...UN RÉGAL, QUE DIS-JE!!!!!
une...
Site :
http://aaatable.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / tarte tatin d'endives au chevre / tarte tatin d'endives au miel / tarte d'endives tatin / tatin d'endives chevre et marrons
Cuisses de pintade aux endives | GRIF
LeGrif » Les recettes » Cuisses de pintade aux endives
Cuisses de pintade aux endives
5 / 5
Cuisson Entre 20 et 45 minutes
Coût de la recette Bon marché
Morceaux Découpe
Publiée le 18/06/2014
Ingrédients
2 cuisses de pintades o 4 endives o 1/2 verre de madère o 5 cl de fond de volaille o sel o poivre o...
Site :
http://www.legrif.net
Thèmes liés : cuisse de pintade aux endives / cuisson pintade aux endives / faire cuire des endives au beurre / pintade aux endives / recette de cuisson des endives
Croustade de pommes de terre rattes au jambon blanc, aux ...
12pommes de terre rattes cuites, pelées et écrasées
250 ml1 tassed'avoine, en flocons
250 ml1 tassede kamut, en flocons (ou autres flocons de céréales)
125 ml½ tassed'oignons déshydratés, en flocons
75 ml 1/3 tassed'huile végétale
14 g1 c. à tablede beurre salé
2endives, coupées en minces rondelles
100 g3 ½ ozde jambon blanc, coupé en lanières
14 g1 c. à tablede beurre salé
30...
Site :
https://www.recettesdici.com
Thèmes liés : endives au jambon sauce blanche / recette endives au jambon sauce blanche / faire des endives au jambon / recette endive jambon fromage blanc / endives au jambon fromage blanc
Endives braisées | Maggi
1 cc de MAGGI Bouillon de légumes (poudre)
1 cs de zestes de citron
1 cs de jus de citron frais
1 cs de thym frais
Garniture
50 g de jambon cru ou cuit
La préparation pas à pas...
Retirer le cône dur à la base de chaque endive en les conservant entières, puis laver et bien laisser égoutter les endives.
Faire étuver les endives sur tous les côtés dans le beurre...
Site :
https://www.maggi.ch
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / faire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre
Tatin d'endives au Comté - Chic, on dîne chez Aliénor
Tatin d'endives au Comté
D'une manière générale, Doudou trouve les endives Sinistres !! (comme les courgettes, le fenouil, les bettes, les épinards, le cardon, ...le pire est à venir : le chou surtout le chou fleur) Sauf que ... de temps en temps, il faut bien manger quelques légumes ...pour changer ...
Et voilà que notre ami Tat nous envoie une recette de Tatin d'endives au Comté : le prétexte qui tue pour faire ingurgiter du chicon à la smala !!
Et c'est parti...
1 pâte brisée ou...
Site :
http://alienor39.canalblog.com
Thèmes liés : tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tarte d'endives tatin / tatin d'endives
NOIX DE SAINT JACQUES AUX ENDIVES ET FRUITS DE LA PASSION
NOIX DE SAINT JACQUES AUX ENDIVES ET FRUITS DE LA PASSION
Voici une recette très simple de noix de St Jacques, très rapide à faire, et absolument délicieuse !
Ingrédients :
12 noix de Saint Jacques
4 fruits de la passion
2 oranges
1 cuillère à soupe de sucre
60 g de beurre
Sel et poivre
Enlever le cône à la base des...
Date: 2017-11-26 12:07:01
Site :
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Endives au jambon - Avec les recettes de chefs Likeachef ...
Cuisson des endives
Dans une cocotte, mettre à fondre 30g de beurre et y déposer les endives.
Couvrir et laisser cuire à petit feu en retournant régulièrement les endives, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Ajouter éventuellement un peu d'eau si la cuisson est trop rapide. Retirer les endives et laisser refroidir.
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Préparation de la...
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Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
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Ingrédients
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
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Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...
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Potage aux endives et légumes de saison - de Flandres en ...
Couper les carottes et les pommes de terre en dès, émincer les oignons et les endives.
Faire revenir les lardons fumés dans une poêle.
Dans un...
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Potage d’endives au fromage - Soupes et légumes - Recettes
- Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et ajouter les endives coupées en morceaux.
- Eplucher et couper les pommes de terre, les ajouter à la préparation.
- Couvrir le tout...
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Endives braisées à la flamande - recette d'endives ...
Pour cette recette d'endives braisées Endives - beurre - huile - sel et poivre - fond blanc de volaille (facultatif) - 2 gousses d'ail - fromage pour le gratin. Pour le velouté 100 g de beurre + 100 g de farine pour un litre de jus de cuisson.
Préparation de la recette
1 - Nettoyer et parer les endives. Couper le bout des feuilles et creuser les trognons pour ôter la partie la plus dure de...
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Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam
Tatin d'endives au confit de canard et noix
J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.
Ingrédients :
- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard
- 1 morceau de beurre...
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ENDIVES AU JAMBON ! au thermomix - Chez Vikki
bien sur , des endives au jambon , cela fait très
longtemps que j'en fait , mais au thermomix ,
ce fût une première pour moi .
cuire les endives dans le varoma et faire la
béchamelle , c'est momix qui cuisine .
si vous voulez essayer , il vous faut pour 4 pers :
1 kg d'endives ; 4 tranches de jambon blanc que
j'ai recoupé en deux pour enrouler 8 endives ; et
du gruyère...
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GRATIN D'ENDIVES AU SOJA - Petit grain de sel...
1 cuillère à soupe de sucre
sel et poivre
huile de noix
fromage de chèvre mi-sec
Rincer puis détacher les feuilles des endives et les faire cuire dans de l'eau citronnée et salée ou a la vapeur selon votre préférence. Dans de l'eau compter 15mn de cuisson lorsque l'eau est à ébullition. Prenez bien soin de les laisser égoutter longuement si vous les cuisez dans l'eau sinon elles rendront trop d'eau lors de la cuisson au four.
Lorsque qu'elles ont bien égouttées. Mettre à chauffer une cocotte et faire revenir l'oignon coupé en fines lanières 10mn et ajouter ensuite...
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Lotte - claude.dupras.com
Arroser le filet de lotte surgelé de jus de citron et faire mariner 2 h au réfrigérateur. Placer le filet de lotte dans un plat beurré allant au four, saler, et poivrer. Déposer une noix de beurre au dessus. Recouvrir, Temps de cuisson pour 400 g, 16 à 20 mn à 190°C. Finition: dresser les filets sur une assiette et répartir autour le coulis de poivron rouge.
FILETS DE LOTTE AU...
Date: 2016-08-15 15:00:42
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Endives gratinées au Bleu d'Auvergne... - Sucre & Cel
Récit de mes petites expériences culinaires...
Endives gratinées au Bleu d'Auvergne...
Pour aujourd'hui, une recette repérée dans l'un des derniers Vie pratique! Alors en ce qui me concerne, je n'aimant ni les endives cuites ni le Bleu...j'ai passé mon tour mais le plat a remporté un franc succès!!! Le plus de ce gratin c'est que la béchamel est arromatisé au Bleu...
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http://www.sucreetcel.com
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