Articles sélectionnés pour le thème : creme d'endives
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Pavé de saumon, riz basmati complet et poêlée d'endive ...
- 1 càs de crème fraiche 15%
Préparation :
- mettre la pavé de saumon dans une papillote et le mettre au four
- couper les endives
- éplucher le concombre et le couper en 2, puis en petites demies rondelles
- faire cuire 10min dans un fond d'eau
- faire bouillir de l'eau
- y jeter le riz et laisser cuire
- faire...
Date: 2016-12-24 00:54:15
Site :
http://gourmandescocon.forumactif.org
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / poelee d endives a la creme / recette endive au four creme fraiche
Velouté d'endives aux noix - focus-cuisine.com
Laver les endives, enlever les coeurs et détacher les feuilles, couper les feuilles en morceaux.
Eplucher et émincer les échalotes. Faire fondre le sucre dans un verre d'eau.
Dans une grande casserole, faire revenir les échalotes avec de l'huile d'olive.
Ajouter les endives et le verre d'eau sucrée.
Cuire à couvert et à feu doux pendant 10 minutes.
Diluer un cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude.
Verser le...
Date: 2017-12-06 00:02:52
Site :
https://www.focus-cuisine.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / veloute d'endives / veloute d endives / cuire endives dans l'eau
Millefeuilles saumon fumé, pomme verte et effilochée d'endives
Une petite entrée fraîche et légère qui fait son p'tit effet !
Ingrédients pour 4 millefeuilles : 6 grandes tranches de saumon fumé ou 8 petites, 3 pommes vertes, 2 à 3 endives, 1 échalote, 1 citron, 20 cl de crème liquide entière très froide, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, ciboulette ou persil, 2 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Placer la crème liquide au congélateur 10 minutes avant de préparer la sauce. La mettre dans un récipient avec la moutarde, sel, poivre et le jus d'un demi-citron. Fouetter en chantilly. Incorporer...
Site :
http://flagrantdelitdegourmandise.over-blog.com
Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / entree froide endives saumon fume / entree endives saumon fume / endives saumon fume / sauce effilochee d'endives
Endives au fromage a grignoter apero dietetique
Endives au fromage a grignoter apero dietetique
#1 : Endives au fromage à grignoter, apéro diététique - Recettes Elle à ...
Peler et découper la pomme en tout petits cubes.Mélanger le fromage, les morceaux de pomme et la crème fraîche.Garnir de ce mélange les feuilles d'end.. .
endives au fromage a grignoter apero dietetique, photo vue sur : elle.fr
#2 : Recette : Endives au fromage à grignoter, apéro diététique - Marmiton
Accueil > Recettes > endives au fromage à grignoter, apéro diététique ... ...
Site :
http://entrezdansmacuisine.com
Thèmes liés : endives apero fromage / apero feuilles d'endives / apero endives garnies / endives au fromage / endives apero
Quiche aux endives et lardons - Plein le tablier
Quiche aux endives et lardons
03 février 2019
Quiche aux endives et lardons
L'hiver j'aime bien les tartes salées et les quiches avec une salade, elles constituent un bon repas du soir. Une petite soupe de légumes en entrée et un laitage et un fruit en dessert et voilà un repas équilibré et somme toute pas très calorique si on ne mange qu'une part raisonnable (hum c'est pas toujours...
Site :
http://pleinletablier.canalblog.com
Verrines de mousse d’endives aux crevettes
> 1,5 tasse de crème fraîche
> 2 gousses d' ail hachées
> 200 g de petites de crevette roses décortiquées
> sel
> poivre
Recette
Bien nettoyer les endives et les couper en petits morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Bien égoutter et réserver.
Préchauffer le...
Date: 2016-12-24 01:28:00
Site :
http://aux-1000passions.forumactif.org
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au four a la creme fraiche / cuisson des endives a l'eau bouillante
Recette d'endives -Les recettes sélectionnées
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ENDIVES: 36 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES
Légume aux feuilles blanches et serrées appartenant à la famille des chicorées. Les endives sont appelées « chicon » ou « witloof » (« feuille blanche » en flamand) en Belgique, « chicorée de Bruxelles » en Allemagne et « chicorée belge » en Grande-Bretagne. Les racines de chicorée sont d'abord obtenues en plein...
Date: 2016-12-23 22:01:03
Site :
http://www.une-recette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives et pomme de terre
VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE
VELOUTE D'ENDIVES AUX ST JACQUES ET A LA TRUFFE
16 décembre 2007
- 1 grosse pomme de terre
- 20 noix de St Jacques
-10 cl de crème fraiche
- huile de truffe
- sel, poivre
Faire cuire à l'eau la pomme de terre et les endives. Les...
Site :
http://cuisinetitinette.canalblog.com
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / veloute d'endives et pommes de terre thermomix / veloute d'endives pomme de terre / veloute d'endives au thermomix / veloute d endives au thermomix
Cuisiner, que du bonheur pour Grenouil !: Chiffonade d'endives
1cuil à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Laver, essuyer les endives, les couper en fine lamelle dans le sens de la longueur
Dans une grande casserole faire...
Date: 2016-12-23 05:41:33
Site :
http://grenouil-cuisine-jardin-bonheur.blogspot.c ...
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives au beurre / cuire des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante
Restaurant 'Au Château Nougatine' (6470 Rance - Belgique)
Nous avons changé notre formule, pas notre qualité !Notre carte
Les entrées
Terrine de marcassin et foie de volaille, confit d'échalotes et marrons 16 EUR
Saint-Jacques rôties sur effiloché d'endives, beurre blanc 18 EUR
Gambas rôtis au piment d'Espelette, ananas rôti,
jus de crustacés au coco et curry rouge 18 EUR
Pressé de foie gras aux spéculoos, brioche et confits 18 EUR
Tartare de biche et foie gras frais, gelée d'airelles et sauce Harry's bar 20 EUR
Croquettes de cuisse de faisan, crème d'endives 16...
Site :
http://www.chateaunougatine.be
Thèmes liés : confit d'endives pour foie gras / puree d'endives creme / creme d'endives / creme d endives / endives confit d'oignon
Gratin d'endives sauce au roquefort au four | Recipe ...
Gratin d'endives sauce au roquefort au four
Gratin d'endives sauce au roquefort au four Ingrédients
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Curry indien de Crevettes au lait de coco
Recette - Curry indien de Crevettes au lait de coco | Notée 4.5/5
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Petites pommes de terre rôties dont tout le monde raffole - le miam
petites pommes de terre roties 000003 LE MIAM MIAM BLOG Pour 500 g de petites pommes de terre rôties,...
Site :
https://www.pinterest.com
Ma Cuisine Végétalienne: Endives au jambon (Vegan)
1 belle CàS d'huile d'olive
200 gr de jambon végétal (REDWOOD)
40 cl de crème de soja à cuisiner (CARREFOUR)
35 gr de maïzena
25 gr de beurre végétal
80 gr de fromage végétal (Médium Cheddar Style de BUTE ISLAND)
Sel, poivre
.
Dans une sauteuse, faire légèrement blondir les oignons coupés en lamelles avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.
.
Pendant ce temps, laver les endives, les couper en 4 dans le sens de la longueur et retirer le centre pour enlever l'amertume.
.
Dès que les oignons sont prêts,...
Date: 2016-12-22 02:48:41
Site :
http://macuisinevegetalienne.blogspot.com
Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / creme d'endives au jambon / endives au jambon fromage rape / endives au jambon sauce blanche / endives au four jambon fromage
Cuisine : coquilles Saint-Jacques, crème d'endives au cidre
Aujourd'hui voici une recette de coquilles St Jacques, qui sont simples et rapides à préparer, comme le précise notre blogueuse reporter : un simple aller-retour dans une poêle bien chaude leur suffit, le tout dans un...
Site :
ohmymag.com
Thèmes liés : coquilles saint jacques creme d'endives au cidre / coquilles st jacques endives cidre / creme d'endives et noix de st jacques / recette noix de saint jacques endives cidre / noix st jacques endives cidre
Recettes pour Salade d'endives aux noix
4 personnes, 5 pp ou flexip. 4 endives de pleine terre 2 pommes 20 g de noix 120 g de roquefort 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre de noix 1 cc de moutarde[...]
Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com
En entrée, c'est frais, c'est croquant et généralement apprécié.. L'association des endives et des noix est un mariage heureux. Pour 3 : - 2 endives - une[...]
Source:...
Site :
http://recettes24.fr
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort
Endives au jambon gratinées – 102 kcal | Cuisine Ophélie
5,06
0,60
Chacune de mes cassolettes en photo ci dessous contiennent: 100g de jambon, 30g de gruyère et 20g de crème allégée.
Pour les endives, le poids varie, l'apport calorique est donc calculé avec 100g d'endives cuites + les aliments cités à la ligne au...
Site :
http://www.cuisine-ophelie.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
PIGEON EN BALLOTIN D’ENDIVE AU LARD ET AUX CÈPES ...
PIGEON EN BALLOTIN D'ENDIVE AU LARD ET AUX CÈPES
Publié le
par épicétout, la cuisine de dany
Préparation : 25 min Cuisson : 50 min
Pour 4 personnes :
-8 tranches fines de lard fumé
-50 g de lardons
-2 pincées de 4 épices
-20 g de beurre
-2 cuillères à soupe de persil ciselé finement
-Sel, poivre
Hachez 3 filets de pigeon avec les oeufs, la crème, les lardons et les 4 épices. Salez, poivrez.
Faites...
Site :
http://www.epicetoutlacuisinededany.fr
Thèmes liés : soupe d'endives au lard / creme d'endives au lard / soupe d'endives au lardons / soupe d'endives / soupe d endives
Tatin d'endives au lard fumé et crème de Maroilles
Une recette de Stievenard
4 disques de 10 cm de diamètre de pâte feuilletée,
4 endives,
Cuire les endives au bouillon.
Sauter les lardons.
Faites bouillir la crème liquide et incorporer le Maroilles.
Emmincer et faire suer les...
Site :
http://www.recettes-de-tartes.com
Thèmes liés : creme d'endives au maroille / recette tatin d'endives lardons / recette tatin d'endives au maroilles / endives au maroilles et lardons / creme d'endives au lard
Soupe d'endives au curry, facile et pas cher : recette sur ...
Pour combien de personnes cuisinez-vous ?
Endives : 1 kg
Cassonade : 1 cuil. à soupe
échalotes grises : 4
Huile : 1 cuil. à café
Beurre : 20 g
Cube de bouillon de volaille : 1,5
Eau : 75 cl
Crème fraîche liquide : 20 cl
Curry en poudre : 1 cuil. à café
Sel
Calories = Moyen
Etapes de préparation
1 Débarrassez les endives de...
Date: 2017-12-06 00:17:28
Site :
cuisineactuelle.fr
Thèmes liés : recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au curry / soupe d'endives facile / recette veloute d'endives facile / soupe d'endives legere
Velouté d'endives, pommes de terre et porto au Momix ...
Velouté d'endives, pommes de terre et porto au Momix.
Un velouté que j'ai adoré, mais que les enfants ont détesté, ils ont tout de même fini leurs asssiettes, mais je pense qu'ils vont m'en vouloir un moment ;-)
Donc un velouté pour les grands uniquement, délicat, subtil, on ne sent pas l'amertume des endives, et le léger parfum de porto le rend très festif.
Je l'ai fait au...
Site :
http://cakesandco.over-blog.com
Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / veloute d'endives et pommes de terre thermomix / soupe d'endives pomme de terre / veloute endives pommes de terre thermomix / soupe aux endives sans pommes de terre
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette tatin d'endives au roquefort / recette endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Quiche à la fondue d'endives et au chèvre - Les Pépites de ...
1 grosse endive ou 2 petites
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de moutarde en grains
Préchauffez le four à 180°C
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'échalote émincée.
En attendant, enlevez le pied ainsi que les premières feuilles des endives. Coupez-les en fines lamelles et ajoutez-les à l'échalote. Salez, poivrez, ajoutez le...
Site :
https://www.lespepitesdenoisette.fr
Thèmes liés : vinaigrette au miel pour salade d'endives / quelle vinaigrette pour salade d'endives / recette de vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette pour salade d endives / soupe d'endives au curry
Comment préparer des endives en salade ? (Ingrédients ...
Voici quelques recettes de salades d'endives, très simples et rapides.
Salade d'endives aux noix
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 endives,
- 1 poignée de noix,
- Du fromage de chèvre (ou mozzarella),
- 2 ou 3 cuillères d'huile d'olive,
- Des épices (basilic, curry, sel, poivre). Préparation : Pour commencer, lavez les endives. Ensuite, découpez-les en deux et enlevez le coeur. Coupez...
Site :
https://www.over-blog.com
Thèmes liés : recette de salade d'endive simple / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de salade d'endives aux noix / recette de la salade d'endives au roquefort
Tarte endives & saumon fumé – Torchons & Serviettes
2 cuillères à soupe de miel
une pâte feuilletée
20 cl de crème liquide
100g de saumon fumé
70g de gruyère râpé
Préparation des endives :
Couper les endives en tronçons d'environ 1 cm et les faire cuire environ 25 minutes au cuit-vapeur.
Faire fondre le beurre et y faire revenir les endives pré-cuites en remuant régulièrement penadnt une dizaine de minutes.
Ajouter...
Site :
https://www.torchonsetserviettes.fr
Thèmes liés : que faire avec des endives cuites a la vapeur / recette tarte endive saumon fume / tarte d'endives au saumon / tarte aux endives et saumon fume / faire cuire des endives au beurre
quiche endive et jambon - A table ! C'est moi qui cuisine
Salam alaikum- Bonjour
ca fait un moment que j'ai pas mis de recettes j'espere que actuellement cela sera un nouveau depart
donc il vous faut :
Quiche aux endives et au jambon
1 pate feuillete possible avec pate brisee
450 g d'endives (soit 7 petits endives)
2 noisettes de beurre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à café de sucre
20 cl de crème liquide entière
2 oeufs
½ cuil. à...
Site :
http://cestmoiquicuisin.canalblog.com
Thèmes liés : recette quiche sans pate endive jambon / quiche endives jambon sans pate / recette quiche endives sans pate / quiche endives sans pate / recette soupe d'endives au jambon
Quiche aux Endives et Champignons - Dans la Cuisine d ...
Quiche aux Endives et Champignons
04 février 2009
Quiche aux Endives et Champignons
Il me reste des Endives, les 3/4 d'une boîte de Champignons... Qu'est ce que je vais pouvoir bien faire avec ça ? Allez, une petite recherche sur internet, et là, le bonheur ! Elle était faite pour vider mon frigo cette recette ! La Quiche aux Endives et aux Champignons ! Trouvée où ? Bah, sur le site de l' Endive ! ça vous en bouche un coin que l'Endive elle...
Site :
http://cuisinerauschy.canalblog.com
Thèmes liés : recette quiche endives champignons / cuire des endives a l'eau bouillante / recette quiche endives et lardons / recette endives a l'eau / recette quiche endives sans pate
Mes endives au jambon à la moutarde - espace-recettes.fr
Mes endives au jambon à la moutarde
8 endives
1 pot de 20cl crème fraîche light
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
100 ...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
Tarte endives & saumon fumé | Torchons & Serviettes
2 cuillères à soupe de miel
une pâte feuilletée
2 oeufs
20 cl de crème liquide
100g de saumon fumé
70g de gruyère râpé
Préparation des endives :
Couper les endives en tronçons d'environ 1 cm et les faire cuire environ 25 minutes au cuit-vapeur.
Faire fondre le beurre et y faire revenir les endives pré-cuites en remuant régulièrement penadnt une dizaine de...
Site :
http://blogs.cotemaison.fr
Thèmes liés : que faire avec des endives cuites a la vapeur / recette tarte endive saumon fume / tarte d'endives au saumon / tarte aux endives et saumon fume / faire cuire des endives au beurre
gratin d'endives au bleu d'Auvergne façon nanou ...
tps de cuisson: 30 mn de précuisson + 20mn au four
réalisation:**
ustensile: sauteuse et plat à gratin
dans mon panier se trouve:
1 kg 1/2 d'endives
1 filet de jus de citron
1\2 c à c de sucre
100gr environs de cerneaux de noix (zut j'les ai oublié ^^)
2 oeufs entiers
1 pot de crème fraiche épaisse
150gr de bleu de bresse (60 gr de bleu d'Auvergne)
2\3 poignées de rapé
sel poivre
je pratique ainsi:
*coupez les troncs des endives puis creusez les afin d'enlever une partie de l'amertume otez les feuilles vraiment pas belles, puis coupez les en lamelles de 3\4 cm de large, puis faire...
Site :
http://aleanis.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au bleu d'auvergne / gratin d'endives au bleu de bresse / endives au bleu d'auvergne / cuisson d'endives au four / creme d'endives au bleu
Recette Velouté d’endives et de pommes de terre pas chère ...
1 cuillère à soupe
1 cuillère à café
Préparation Velouté d'endives et de pommes de terre
Couper les endives en quatre, enlever le coeur (trop amer) puis les couper en rondelles.
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
Faire bouillir 3/4 de litre d'eau.
Y plonger les endives, les pommes de terre, la gousse d'ail entière, le jus d'un citron, le sucre et le...
Site :
cuisine-etudiant.fr
Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / veloute d'endives au lait
Endive - fermecadetroussel.org
Les racines sont alors forcées soit en cave ou en terre, recouvertes de paille pendant 21 jours pour produire un chicon bien compact et bien blanc;
Enfin, on casse le chicon proprement dit de la racine à la main; on enlève les premières feuilles pour obtenir une endive serrée.
Propriétés médicinales d’hier et d’aujourd’hui
Digestive
L’amer est essentiel au bon fonctionnement de...
Date: 2012-08-28 18:56:41
Site :
http://fermecadetroussel.org
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade d'endives de pomme et de noix de pin / salade d'endives aux pommes et au roquefort
Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz ...
Effilochée d'endives à l'orange, canard safrané et riz oriental.
Prince de Bretagne ou Prince des légumes frais organise, cette semaine, une campagne pour nous faire redécouvrir ou nous réconcilier avec l'endive, un légume parfois ignoré, ou mal aimé à cause de son amertume.L'endive est souvent présentée en...
Voir la recette
Jeudi 22 décembre 2016 lu 13...
Site :
http://www.i-dietetique.com
Thèmes liés : effilochee d'endives a l'orange / saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / entree d'endives au saumon fume / effilochee d'endives saint jacques
Fondue d'endives aux lardons - La Cuisine de Cécile
Par La Cuisine de Cécile dans Accompagnements le 20 Novembre 2014 à 08:00
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les endives à toutes les sauces, alors suivez moi en cuisine pour cette recette d'accompagnements
Fondue d'endives aux lardons
100 g de beurre doux
200 g de crème...
Site :
http://la-cuisine-de-cecile.eklablog.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux lardons / creme d'endives recette / recette d'endives / recette d endives / fondue d'endives
Quiche aux endives et aux 2 fromages - Amuses bouche
Quiche aux endives et aux 2 fromages
Publié le
25 mars 2006
par sylvieaa
Je sais que l'on arrive en fin de saison de l'endive mais je ne pouvais pas ne pas vous faire connaître ma fameuse quiche aux endives.
Au début, je la faisais avec du gouda fruité, râpé dans la crème et coupé en lamelles et disposé en soleil sur la quiche. Mais un jour, j'avais un reste de roquefort et je l'ai...
Site :
http://www.amusesbouche.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette quiche endives roquefort / recette quiche endives maroilles / recette quiche endives sans pate / recette d'endives cuites a la vapeur
La tambouille de Titegrenouye: Flan d'endives caramélisées ...
samedi 11 décembre 2010
Flan d'endives caramélisées au miel
J'ai choisi cette recette originale pour participer au concours organisé par Une cuillère pour les Délices sur le thème du flan...
Souhaitez moi bonne chance...
1 pincée de noix de muscade
2cs de miel
25cl de crème fraîche liquide
sel, poivre
Coupez les bases...
Date: 2016-08-01 12:56:47
Site :
latambouilledetitegrenouye.blogspot.com
Thèmes liés : flan d'endives caramelisees / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / flan d'endives au miel
Salade d'endives à la crème de soja et poudre de noisettes ...
3 càs de crème de soja (nommée aussi soja pour la cuisine)
1 càs d'huile de pépin de raisin
1 càs de crème fraîche (facultatif)
2 càs de poudre de noisettes
Une pincée de fleur de sel
Une poignée de noisettes entières (facultatif)
Préparation
Coupez les endives en...
Date: 2016-12-24 01:16:40
Site :
http://cestmafood.fr
Thèmes liés : salade d'endives sauce soja / sauce salade d'endives / salade d endives sauce / creme d'endives / creme d endives
Flan d'endives au miel où comment faire aimer ce légume ...
Flan d'endives au miel où comment faire aimer ce légume
posté le
60 g de cerneaux de noix
1 brique de crème fraiche (20 cl)
3 cs de miel
1 oeuf entier et 2 jaunes
La recette
Une recette qui va vous réconcilier avec les endives : un flan d'endives au miel.
Le goût amer disparait totalement, à la place une saveur sucrée avec le miel, vraiment bon.
A essayer sans plus attendre, c'est encore...
Site :
http://www.recettes-economiques.com
Thèmes liés : flan d'endives au miel / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / flan d'endives thermomix / comment faire cuire des endives au beurre
Tarte au Maroilles, lard et endives - La Cuisine de Carotte
Tarte au Maroilles, lard et endives
Publié le 20 Août 2009
Cette recette vient tout droit du Nord puisqu'elle utilise un fromage provenant de la ville d'Avesnois qui se situe entre les départements du Nord et de l'Aisne. Cette spécialité chti surprend par le contraste entre le Maroilles, doux mais goûtu, et les endives fondantes qui perdent leur amertume. En effet, le fromage est un bon moyen de faire apprécier les...
Site :
http://carottecuisine.over-blog.com
Thèmes liés : tarte endives lardons maroilles / creme d'endives au maroille / recette tarte endives maroilles / tarte d'endives au maroilles / tarte endives maroilles
Recette - Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son ...
12 noix de St Jacques
Préparation
Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur. Emincez-les finement,
Emincez l'échalote.
Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre avec l'échalote, à feu moyen. Ajoutez les endives et le Noilly Prat (cuire à feu doux)
Après cuisson passez au chinois et réservez la sauce et les endives, séparément.
Préparez les St Jacques...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de st jacques / creme d'endives et noix de st jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue endives st jacques / cuire des endives a l'eau bouillante
Recette d'endives en salade - la sélection du Chef d'une ...
Les endives se consomment crues, finement coupées, en salade (avec les éléments qui peuvent entrer dans la composition des salades d'hiver : betterave, fromage cuit, noix, pommes, quartiers d'orange ou de pamplemousse).
Cuites à l'étouffée (la cuisson à l'eau est à éviter sauf si elle est associée à du vin blanc) puis bien...
Date: 2016-12-23 22:01:03
Site :
http://www.une-recette.com
Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endive cuite / salade d'endives aux noix et raisins secs / salade d'endives pommes et raisins secs
Recette de saison : les endives au jambon
- 12 min au four à 160°C
Les étapes de la recette :
Coupez vos endives en deux.
Ecrasez de l'ail et émincez l'échalote et l'oignon. Faites les revenir dans du beurre, y ajoutez du...
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Verrines de mousse de jambon au boursin, salade d'hiver ...
Verrines de mousse de jambon au boursin, salade d'hiver croquante
Publié le
18 mars 2011
par Magalie
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Clémence "Les tentations culinaires de Clémence" et je peux vous dire que c'est un véritable délice très simple à réaliser que je referai sans faute.
(Je n'ai rien changé à la recette de...
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gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne
Pour la petite histoire de la bouilloire bavarde:
Les Wallons l'appellent « chicon », les Flamands « witloof » ou « feuille blanche ». Autant dire que l'endive est un produit du Nord. La légende veut qu'elle ait été découverte au XIXème siècle par monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, qui pour payer moins d'impôts sur ces cultures, cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave, les couvrants d'un monticule de terre. Venu les récupérer quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau.L'endive a besoin de la main de l'homme...
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7 accompagnements pour vos repas de Fêtes
7 accompagnements pour vos repas de Fêtes
Publié le 11 décembre 2017
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Après avoir exploré diverses possibilités autour du foie gras , du chapon , de la bûche ou du saumon , La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui 7 idées originales d'accompagnements pour les fêtes qui approchent.
Vous retrouverez ici quelques...
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Chti'crumble d'endives au Maroilles - La Cuisine de Quat'Sous
Chti'crumble d'endives au Maroilles
Il me semble que je fais une légère fixation sur le Maroilles. C'est grave, docteur ? Et ce n'est pas aujourd'hui que cette obsession va s'arranger : devant l'autel orangé bricolé dans un coin de ma cuisine avec des emballages de ce fromage de Thiérache, je viens de déposer une cuillerée de ce délicieux chti'crumble d'endives au Maroilles :
Pour rendre...
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Recettes bébé 10 mois - Forum Recettes pour bébé Magicmaman
voilà des recettes proposeées par d'autres mamans....
idées de potages
POTAGE DE MAÏS AU FROMAGE (10 MOIS)
o 2 grandes cuill. de semoule de maïs
o du sel
o 2 grandes cuillères de semoule de maïs
o 1/2 verre de lait et 1 grand verre d'eau
o un cube de fromage fondu (du type Kiri, ou Vache qui rit)
Dans une casserole, faire bouillir l'équivalent d'un grand verre d'eau et y ajouter un peu de...
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Velouté d' endive - la-danse-des-casseroles.com
- 1 cuillère à café de crème
- 1 cuillère à café d' huile
- 1/2 oignon
Epluchez l' endive, lavez-la et coupez des petits dés. Réservez
Epluchez l' oignon, émincez-le finement....
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Barquettes d'endives apéritives {recette végétalienne}
1 pot de yaourt de soja
½ citron vert
1 grosse pincée de graines de sésame
1 cuiller à soupe de sauce Tamari
½ cuiller à soupe de sirop d'agave
Coupez la base des endives et gardez les plus jolies feuilles.
Pelez l'avocat, coupez-le en petits cubes et arrosez de jus de citron.
Pelez la mangue, coupez-la en petits cubes.
Coupez les betteraves en petits cubes.
Déposez les feuilles d'endive sur un plat de...
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Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...
Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 kg d'endives bien blanches
- 1 citron
- 2 cuillerées à soupe de miel liquide
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 4 cuillerées à soupe de crème...
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Gratin d'endives au Maroilles (tousencuisineavecseb)
**Gratin d'endives au Maroilles**
1 petit Maroilles ou un 1/2 Maroilles
50 gr de cerneaux de noix
15 cl de crème liquide
30 gr de beurre
bouillon de volaille ou de légumes
cuisson 1h environ
Le...
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POÊLEE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS ET LARDONS AU CURRY - Au ...
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POÊLEE D'ENDIVES AUX CHAMPIGNONS ET LARDONS AU CURRY
Par Bibiomarcis dans Cuisine le 14 Mars 2012 à 22:10
Voila une recette que je fais régulièrement au cours de l'hiver. Très facile à réaliser, elle permet, même à ceux qui ne sont pas très à l'aise dans l'utilisation des épices de s'y essayer.
Elle est de plus, et par les temps qui courent, ce qui ne gâte rien....bon marché.
Poêlée d'endives au curry:
- Une 1/2 douzaine de...
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