Articles sélectionnés pour le thème : gratin d'endives
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Gratin d'endives - Les petits plats de Marinette
Pour éviter que les endives soient pleines d'eau,
faire cuire à la vapeur les endives à 100°C pendant 25 minutes.
Égoutter.
Faire fondre à feu doux le beurre et ajouter la farine sans cesser de remuer.
Ajouter...
Site :
http://petitemarinette.canalblog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / gratin d'endives lardons bechamel / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel / faire cuire des endives au beurre
Endives gratinées au maroilles | Aux Fourneaux
23/03/2014 à 15 h 41 min - Reply
wahouuuu terrible, j'adore avec le maroilles !!!
23/03/2014 à 15 h 48 min - Reply
Ce qu'il devait etre gouteux.... excellent ce petit gratin d'endives!
Mon tiroir à recettes
23/03/2014 à 17 h 17 min - Reply
Je n'ai encore jamais goûté le maroilles, Thomas ne veut pas que j'en achète LoL ! Il faudra que j'en achète un en douce ^^ Ce plat a l'air très bon...
Site :
aux-fourneaux.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au maroilles / gratin d'endives au maroille / recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives
L'endive - keldelice.com
Accueil > Magazine de la gastronomie > Conseils culinaires pour des recettes au quotidien > Cuisine pratique, bien choisir les aliments > L'endive
L'endive
Légume composé à 95 % d'eau, l'endive est très peu calorique (15 kcal pour 100 g). Elle n'en demeure pas moins riche en minéraux et oligo-éléments, indispensables pour rester en bonne santé. L'histoire de l'endive est celle d'un...
Site :
http://www.keldelice.com
Endives au jambon sans béchamel - Recettes pour se Régaler
Aujourd'hui je vous présente les Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse!! J'ai trouvé la recette sur le blog de Perrine d' Over-Cookée !! Merci à elle!!
Pour 2 personnes :
1 petit verre de lait demi écrémé
1 pincée de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
gruyère râpé
Enlever le coeur des endives, qui amène de...
Site :
http://recettes-pour-se-regaler.overblog.com
Endive - Le Potager de Saint-Hilaire
Endive
Cuites à la vapeur, coupées en deux, 10 minutes. Braisées avec un autocuiseur, 20 minutes. Sautées 5 minutes. On peut ainsi les accommoder en gratin au four avec béchamel, gruyère, jambon ou en quiche avec crème, oeuf, muscade.
Recettes
1. Le mercredi 6 juin 2007, 11:08 par Jacques Mafaity
Velouté d'endives
Pour 4 personnes : 1 blanc de poireau, 1 kg d'endives, 1 cuillère à...
Date: 2016-12-23 19:59:32
Site :
http://www.potager.fr
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives / soupe d endives / gratin d'endives au jambon au four
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
Gratin d'endives aux cèpes, jambon, fondue d'oignons
300ml de lait + 100ml environ de jus des cèpes
1 bonne c à s de crème fraîche
Sel et poivre
Recette de la béchamel sur ce lien -> Béchamel
Nettoyer les endives, les couper en deux et les mettre à cuire dans un faitout d'eau salée. Pendant ce temps, mettre les cèpes à réhydrater dans un bol d'eau chaude. Lorsque les endives sont cuites les égoutter (le mieux, les cuire deux heures...
Site :
recettes-gourmandes-de-joce.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
Gratin de Macaroni, Endives Rouges & Béchamel | Je cuisine ...
Gratin de Macaroni, Endives Rouges & Béchamel
Je me suis inspirée d'une recette publié en 2015 par le magazine italien Oggi Cucino. La recette originale utilise du radicchio (trévise/chicorée rouge) et du jambon de Praga. J'ai utilisé des endives rouges et j'ai éliminé le jambon. Croyez-moi c'est délicieux!
Pour 4 personnes / Préparation: 20 min / Cuisson: 30 min
Vous aurez besoin de:
500ml de sauce béchamel ( recette maison ici )
5-6 endives rouges
De l'huile d'olive
Sel et poivre
1 Lavez et essuyez...
Site :
http://www.jecuisinedoncjesuis.com
Endives au jambon sans béchamel - Si la cuisine m'était ...
Aujourd'hui je vous présente les Endives au jambon sans béchamel d'Alain Ducasse!! J'ai trouvé la recette sur le blog de Perrine d' Over-Cookée !! Merci à elle!!
Pour 2 personnes :
1 petit verre de lait demi écrémé
1 pincée de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
gruyère râpé
Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un...
Site :
http://si-la-cuisine-m-etait-contee.fr
Huîtres gratinées et fondue d'endives pour 2 personnes ...
75 cl de crème liquide
le jus d'1/2 citron jaune ou 1 verre(s) de vin blanc sec
1 pointe de couteau de safran en poudre
1 pincée de sucre semoule
sel fin et poivre du moulin
gros sel
Préparation
1.
Laver rapidement 3 endives sous l'eau, les égoutter, les fendre en 2 puis les émincer.
2.
Faire fondre sans coloration 15 g de beurre dans un poêlon, ajouter les endives émincées, les...
Site :
http://www.elle.fr
Thèmes liés : fondue d'endives / fondue d endives / cuisson d'endives au four / creme d'endives / creme d endives
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
Site :
http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
Endives - Produits - Cuisine française
L'endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées, cultivée pour ses
« chicons », pousses blanchies obtenues par forçage, consommées comme légume.
Le Saviez-vous ?
Pour garder sa blancheur, la culture de l'endive doit se dérouler à l'abri de la lumière et dans une atmosphère chaude et humide.
Produite en France, l'endive est essentiellement cultivée dans les...
Site :
cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / endives au jambon sans cuisson a l'eau / effilochee d'endives a l'orange / peut on congeler des endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau
Gratin d'Endives au Chèvre - Cuisiner par Gourmandise
Une nouvelle recette de gratin au menu, trouvée dans le magazine "Cuisine des Copains".
J'avais déjà cuisiné les endives en gratin mais à la cancoillote . C'était un succès, j'ai donc eu envie de renouveller l'opération avec avec un autre fromage cette fois-ci.
Pour 6 personnes/ Préparation: 30 mn/ Cuisson: 50 mn:
- 500g de pommes...
Site :
http://www.cuisinerpargourmandise.com
Thèmes liés : recettes de cuisine endives au gratin / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette gratin endives pommes de terre / gratin endives jambon pommes de terre / gratin d'endives au fromage de chevre
Gratin léger de pommes de terre et endives - La Cuisine de ...
Gratin léger de pommes de terre et endives
24 février 2010
Gratin léger de pommes de terre et endives
Bien sûr, un beau gratin de pommes de terre et d'endives riche en béchamel, crème et fromage, c'est aussi savoureux que réconfortant. Mais il est bon parfois de revenir aux choses simples, une recette qui préserve le goût des légumes. Des pommes de terre et des endives qui cuisent au...
Site :
http://cuisinede4sous.canalblog.com
Thèmes liés : recette gratin endives pommes de terre / recette pomme de terre endive au four / gratin d'endives leger / recette gratin d'endives bechamel / endives a l'eau temps de cuisson
Gratin d’endives au roquefort - blog.aubrac-artizana.com
Coupez la base des endives, retirez les feuilles abimées.
Disposez les feuilles d'endives dans le panier du cuit vapeur, salez et poivrez.
Cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Préchauffez votre four traditionnel à 180°C.
Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, et ajoutez le sel.
Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène, sans coloration.
Cuire environ 3 minutes.
Versez le lait froid et fouettez vivement pour éviter...
Site :
http://blog.aubrac-artizana.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon et roquefort / gratin d'endives au roquefort / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com
Comment faire manger des endives aux enfants ?
Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal
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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !
© iStock
L'endive : un légume light riche en vitamines et...
Date: 2016-12-24 01:17:36
Site :
http://www.topsante.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / salade d'endive jambon cru / barquettes d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon cru / barquette d'endives au thon
Recette gratin d'endives aux maroilles | Cahier de cuisine
Préparation
1
Couper la partie amère des endives, enlever les feuilles abîmées et les laver.
2
Les couper en lanières et sécher avec un torchon.
3
Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre. Au bout de 10 minutes...
Site :
cahierdecuisine.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au maroilles / gratin d'endives au maroille / recette d endives gratin / recettes de cuisine endives au gratin / recette d'endives cuites a la poele
L'endive - Nord-Pas-de-Calais - France - Easyvoyage
France
Découvrez L'endive
L'endive a été découverte, par hasard, il y a un siècle et demi dans la région de Bruxelles.
Elle a été introduite en France vers 1920 par des saisonniers belges et depuis le Nord-Pas-de-Calais représente la première région endivière au monde. Avec 190 000 tonnes par an, le Nord-Pas-de-Calais fournit 83 % de la production nationale et 50 % de la...
Site :
http://www.easyvoyage.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / soupe a l'endive recette / endives cuites a l'eau
Gratin d'endives au jambon
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Ajoutée le 27 nov. 2015
Direction...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / recette gratin endives au jambon
Endives au jambon???? | Yahoo Answers
Endives au jambon????
J'ai regardé les recettes sur internet et ils conseillent tous de cuire les endives au préalable dans une cocotte minute mais je n'en ai pas! Dailleurs est-ce obligé de les cuire préalablement? Moi quand je fais un gratin d'endives, elles cuisent dans le four direct pourquoi pas là? merci de me répondre... show more J'ai regardé les recettes sur internet et ils...
Site :
https://answers.yahoo.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon au four / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endive au jambon gratine
Gratin d'endives au saumon fumé | chefNini
C'est une recette trouvée dans un magazine Saveurs que je vous présente aujourd'hui. Bien que je ne sois pas une grande amatrice d'endive cuite, je me suis dite que l'association avec le saumon et la crème fraîche devait être délicieuse. Je l'ai servie avec une petite salade de mâche et noix.
L'odeur qui se dégage du four est un régal. Et le résultat ne m'a pas déçue.
Pour 2 personnes :
4 tranches de saumon fumé
200g de crème...
Site :
chefnini.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette salade d'endives au saumon fume / salade d'endives aux noix et saumon fume / salade d'endives au saumon fume
Gratin d'endives au jambon - gourmandines.fr
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et enlever le petit cône (qui donne un gôut amer) à l'aide d'un couteau pointu.
Faire blanchir les endives :
- soit dans...
Site :
http://www.gourmandines.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson d'endives a la cocotte minute / faire cuire des endives sans cocotte minute
Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...
Un plat allant au four
Un four
Et le vin ?
Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise.
La recette en détail
:
Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°
Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...
Site :
https://www.foodette.fr
Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons ...
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Avec cette recette, tout le monde va adorer manger la belle du Nord, pourquoi ? Car cette recette contient du saumon très agréable au goût et masque l'amertume des endives.
Recette proposée par : Françoise GUILLAUME-CHARRON
Ingrédients
120 g de champignons - de Paris
4 tranches de saumon - fumé
80 g de riz - basmati
1 petite brique de crème -...
Site :
iterroir.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives champignons / recette saumon endives champignons / gratin d'endives au saumon
Gratin d'endives au saumon fumé, riz et champignons ...
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Avec cette recette, tout le monde va adorer manger la belle du Nord, pourquoi ? Car cette recette contient du saumon très agréable au goût et masque l'amertume des endives.
Recette proposée par : Françoise GUILLAUME-CHARRON
Ingrédients
120 g de champignons - de Paris
4 tranches de saumon - fumé
80 g de riz - basmati
1 petite brique de crème -...
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iterroir.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives champignons / recette saumon endives champignons / gratin d'endives au saumon
Endives au jambon (sans amertume) [pour bébé et toute la ...
Temps de cuisson
30 minutes
Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !
Préchauffer le four à 200°C.
1
Laver les endives, retirer leur coeur (pour enlever la partie amère de l'endive) et les couper en 2.
2
Tremper les endives dans du lait: disposer les endives dans un plat...
Site :
https://www.cuisinez-pour-bebe.fr
Recette Gratin d'endives aux champignons, notre recette ...
Préparation de la recette :
Nettoyer les champignons sous l' eau froide, puis leur couper le bout terreux.
Peler et émincer les échalotes , puis les faire revenir dans une poêle beurré avec les champignons .
Détailler les endives en tronçons, puis les mettre à...
Site :
http://recette-de-cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives champignons / recette gratin endives champignon / recette d endives gratin / poelee d'endives champignons / recette poelee d'endives
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
Consultez la chaîne Vidéos
Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-19 08:26:57
Site :
http://abonnes.lemonde.fr
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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
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Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
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Date: 2016-11-15 08:08:27
Site :
http://www.lemonde.fr
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Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles - Recettes ...
Gratin de Pommes de Terre, Endives & Maroilles
Publié le 29 Septembre 2012
J'ai vu ce gratin chez Ciorane et j'ai tout de suite noté, car je partage aussi son amour du Maroilles. Un gratin fondant qui m'a ravit les papilles !
Difficulté: Facile
* 750 g de pomme de terre
* 30 cl de lait entier
* 20 cl de crème (ou de lait)
* 500 g d'endives
1] Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Placez-les dans une grande sauteuse. Recouvrir des 30 cl de lait. Assaisonnez. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Assaisonnez.
2] Lavez et émincez les...
Site :
http://recettes-vegetariennes.over-blog.com
Thèmes liés : recette gratin endives pommes de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade endives pommes de terre / salade d'endives pommes de terre / salade endives pommes de terre
Blanquette de poulet, d'endives et de carottes au curry ...
Blanquette de poulet, d'endives et de carottes au curry
Suite à mon billet de début de semaine ( ici ) plusieurs d'entre vous m'ont communiqué des recettes à base d'endives.
A mon tour, je vous livre une recette, qui fait partie de mes "basiques". C'est un plat vite fait, qui régale toute la famille !
Pour 4 personnes :
4 blancs de poulet, coupés en morceaux (pas trop grands)
4...
Site :
http://www.sylire.com
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Fondue d’endives aux petits lardons d’Ivy | Le blog de ...
Habituellement, je ne cuisine les endives qu'en gratin avec du jambon.
Cette fois-ci j'ai voulu les faire en fondue et je ne regrette pas, c'est un délice.
Je vous invite...
Site :
http://chococlara.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux lardons / gratin d'endives aux lardons / fondue d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon weight watchers / fondue d'endives weight watchers
gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne
Pour la petite histoire de la bouilloire bavarde:
Les Wallons l'appellent « chicon », les Flamands « witloof » ou « feuille blanche ». Autant dire que l'endive est un produit du Nord. La légende veut qu'elle ait été découverte au XIXème siècle par monsieur Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles, qui pour payer moins d'impôts sur ces cultures, cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave, les couvrants d'un monticule de terre. Venu les récupérer quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau.L'endive a besoin de la main de l'homme...
Site :
http://bouilloirebavarde.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / faire pousser des endives dans l'eau
RECETTE GRATIN D'ENDIVES AU BLEU D ... - certiferme.com
Sauce béchamelle (recette sur le site)
125 g de bleu d'Auvergne (ou de roquefort)
Gruyère râpé
1 pincée ou 2 de muscade
Sel, poivre
Préparation
Lavez les endives et coupez leur base.
Faites-les cuire dans une casserole à feu doux-moyen après avoir pris soin de les...
Site :
http://www.certiferme.com
Recherche de recettes de cuisine contenant : Crème ...
Gratin d'endives aux 3 chèvres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Ciboulette, Crème fraîche, Endive, Fromage de chèvre, Lait, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de chicons aux lardons (Signaler un...
Site :
http://www.cuistot.org
Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin endives jambon creme fraiche / endives au jambon sans creme fraiche / creme d'endives au jambon / temps de cuisson gratin endives jambon
Endives aux tomates séchées à l'italienne - Recettes ...
Endives aux tomates séchées à l'italienne
30 minutes
Associées aux saveurs méditerranéennes des tomates séchées, du citron et des olives noires, et cuites sous une couche croustillante de parmesan et de chapelure, les endives gagnent à être redécouvertes.
A
3 utilisateurs ont fait cette recette.
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Oups! Une erreur s'est produite! SVP...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
Thèmes liés : soupe d'endives et tomates / recette soupe d'endives facile / soupe a l'endive recette / recette soupe endives tomates / soupe d'endives facile
L'endive - On mange quoi ? - La Mutuelle Générale
L'endive
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Cultivée en l'absence totale de lumière, l'endive s'illustre par sa teneur appréciable en vitamine B9, indispensable aux femmes enceintes et allaitantes. Les gourmets l'apprécient crue pour son croquant, et cuite pour son fondant. Mais son amertume rebute parfois les plus jeunes...
Saison
jan, fév, mar, avr, mai, oct, nov, déc
Caractéristiques...
Date: 2016-12-24 01:42:26
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / endives a l'eau / endives a l eau / salade d'endive jambon cru
Endives gratinées au jambon - Recettes Allrecipes Québec
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Endives gratinées au jambon
J'ai fait cette recette!
Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!
À propos de cette recette: Facile à réussir et encore plus rapides à préparer si les endives sont cuites au préalable, ce plat est idéal pour un dîner léger, avec une salade verte et une tarte aux fruits.
G
M'envoyer une copie de ce courriel.
Oups!...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
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Endives au jambon ou chicons en gratin - Les recettes de ...
Endives au jambon ou chicons en gratin
24 Novembre 2013
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice... Ou des "chicons en gratin"...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette gratin endives jambon bechamel
Crumble gourmand d’endives au roquefort | Recette
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Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Ingrédients
* 1 à 2 poires (mûres mais fermes)
* 1 c. à soupe de miel (ou de sucre)
* 150 g de Roquefort Société
* Quelques cerneaux de noix
* 50 g de biscottes réduites en chapelure
* 50 g de farine
* 50 g de parmesan
Préparation
1. Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur (pour supprimer l'amertume) puis les émincer finement.
2. Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement émincé avec un...
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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
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Recettes Endives Cuites Light - fremode.com
Barquettes d\u0027endives à l\u0027avocat et crevettes
6666C 001
Idée recette endives légères mais gourmandes / Recipe of the day Chicory, light but tasty
Endives sautées à l\u0027ail et fond de veau ,LIGHT,
Légumes Recettes lights Végétarien. Endives braisées
Poêlée d\u0027endives au fromage frais et origan ,Light,
Gratin d\u0027endives aux tranches de boeuf et crème épaisse ,LIGHT,
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EndivesDiva - Les recettes divines - Gratin d'endives au ...
454 g (1 lb) d'endives
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
2 échalotes françaises, hachées
3 cuisses de canard confites, désossées et sans la peau
500 ml (2 tasses) de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
2 poires, pelées et coupées en quartiers
750 ml (3 tasses) de sauce béchamel maison ou du commerce
100 g (3,5 oz) de fromage gruyère, suisse ou autre fromage râpé
Chapelure, sel et...
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La cuisine de Jaja: Endives au jambon sans béchamel
Endives au jambon sans béchamel
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 heure environ
Ingrédients pour 2 personnes :
1 petit verre de lait demi écrémé
1 pincée de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
gruyère râpé
Préparation :
Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un peu, que les feuilles restent attachées). Couper les endives en 2...
Date: 2016-12-18 18:04:57
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GRATIN D'ENDIVES AU SAINT - NECTAIRE - MIECHAMBO CUISINE
Posté par Claude-Olivier , 28 janvier 2007 à 21:13 | | Répondre
Quelle idée d'enfer pour qui aime ces endives ! moi je les adore et retiens l'idée
Posté par senga50 , 28 janvier 2007 à 22:20 | | Répondre
Flute !! j'ai les endives mais je viens de jeter mon St Nectaire dans une nectairiflette ....
Posté par Cocopassions , 28 janvier 2007 à 22:48 | | Répondre
chui pas très endives mais ton gratin semble si délicieux.
Posté par leonine19 , 29 janvier 2007 à 07:57 | | Répondre
Ici, il fait 4° le matin... j'ai droit à deux parts?
Posté par Mitsuko , 29 janvier 2007 à 10:03 | | Répondre
Pour qu'elles se gorgent moins d'eau, la...
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Thèmes liés : gratin d'endives light / gratin d'endives / gratin d endives / endives cuit vapeur electrique / creme d'endives
Quiche aux endives sans pâte, adaptée d'après WW - Les ...
Je fais souvent la Quiche Lorraine sans pâte de chez Weight Watchers. J'avais ce soir là quatre endives cuites la veille à la vapeur et que je ne voulais pas transformer en le sempiternel gratin d'endives au jambon. J'ai eu l'idée de les cuisiner en quiche ou en flan salé, après avoir fait quelques recherches de recettes, j'ai eu l'idée d'adapter celle de WW.
.
La recette est un jeu d'enfant à faire, et très rapide, surtout comme dans mon cas les endives étaient déjà cuites. Le résultat est à la hauteur des attentes, un bon plat unique pour un repas du soir. Les proportions que je vous donne ont produit quatre parts...
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Les douces endives au jambon pas trop amères de la Petite Mu
- Une cocotte minute ou une casserole
- Une sauteuse
- Un plat à gratin allant au four
Comment Mu procède:
- Mu nettoie tout d'abord ses endives, coupe le tronc et les place dans le panier de sa cocotte minute pour les faire cuire à la vapeur ( durant 10 minutes après le sifflement de la cocotte).
Au fond de la cocotte, elle place l'équivalent d'un grand verre d'eau chaude où elle a fait...
Date: 2016-12-03 23:21:43
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Endives au jambon sans béchamel - Recettes pour se Régaler
1 petit verre de lait demi écrémé
1 pincée de sucre en poudre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
gruyère râpé
Enlever le coeur des endives, qui amène de l'amertume (n'en enlever qu'un peu, que les feuilles restent attachées). Couper les endives en 2 dans la longueur et les faire...
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