Articles sélectionnés pour le thème : gratin d'endives
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Les petites recettes d'Emma : Gratin d'endives au saumon fumé
GRATIN D'ENDIVES AU SAUMON FUME (PL)
Ingrédients pour 2 personnes :
4 belles endives (bien blanches aux feuilles légèrement dorées sur les bord)
4 tranches de saumon fumé
Gruyère râpé
Poivre du moulin
Noix de muscade entières et râpées (+ ou - selon vos goûts)
Béchamel au tofu soyeux ( ici ) ou PL (avec farine d'orge mondé, de pois chiches, de soja, de lupin).
Préparation :
Faites cuire...
Date: 2016-12-14 16:06:39
Site :
lespetitesrecettesdemma.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / endives saumon fume gratin / recette gratin d'endives bechamel
Recette: Gratin d'endives au roquefort - Papillon en cuisine
Gratin d'endives au roquefort
7 Mars 2012
Rédigé par fauch.sylvie.over-blog.com et publié depuis Overblog
Gratin d'endives au roquefort
2 càs d'huile d'olive ( ou 20g de beurre)
1 pincée de muscade
Préparation:
Faire braiser les endives coupées en deux dans une cocotte avec l'huile d'olive à couvert pendant environ 30 minutes.
Disposer les endives dans un plat à gratin, parsemer le dessus avec les morceaux de...
Site :
http://fauch.sylvie.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au roquefort / recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / cuisson d'endives a la cocotte minute
Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne
Gratin d'Endives au Maroilles
Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)
Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.
Le résultat fut délicieux et mon Laurier a déclaré que c'était VRAIMENT un régal ! Je vous laisse seuls...
Site :
http://tartine-jeanne.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / gratin d'endives / gratin d endives / creme d'endives au maroille / soupe d'endives au maroilles
Blog 75: Recettes Gratins-Crumble d’endives aux noix
Recettes Gratins-Crumble d'endives aux noix
Crumble d'endives aux noix
6 tranches de jambon très fines
12 endives
100 g de cerneaux de noix
10 g de beurre + 1 noix
20 cl de crème fraîche liquide
1 citron
Sel et poivre du moulin
Pour le crumble :
30 g de cerneaux de noix 30 g de farine 25 g de parmesan râpé 50 g de beurre
1. Lavez les endives, enlevez éventuellement le coeur dur de la base qui concentre l'amertume et éliminez les feuilles abîmées.
2. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, puis mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron, le beurre, du sel et du poivre. Laissez...
Date: 2016-12-23 10:51:59
Site :
http://monblog75.blogspot.com
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10 Recettes ENDIVES sur Recette .com
Recette Endives
10 recettes, 3 notes
L'endive, également appelée chicon, est un légume issu de la chicorée amère qui peut être consommé cru ou cuit. Il existe plusieurs façons savoureuses de l'intégrer en cuisine, que Recette.com vous invite à découvrir sans plus tarder à travers diverses recettes. Les recettes Endives ont été imprimées 70 fois par nos internautes.
Endives Weight...
Site :
recette.com
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Tartiflette d'endives et lardons (ou gratin d'endives ...
10 cl de vin blanc sec
1 cs de crème fraîche
Sel et poivre
Coupez les endives en lanières.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons émincés. Quand ils commencent à dorer, ajoutez...
Site :
http://www.cuisineculinaire.com
Thèmes liés : tartiflette d'endives aux lardons et reblochon / gratin d'endives aux lardons / tartiflette d'endives reblochon / tartiflette d'endives / tartiflette d endives
Gratiné d'endives au saumon fumé - Cuisine
Cuisine > Plats > Gratins Plats > Gratiné d'endives au saumon fumé
Trouvez une recette
4.2 / 5 ( 6 votes ) Notez cette recette :
Gratiné d'endives au saumon fumé
Cuisine
8 tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
Pour la sauce béchamel :
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine
sel , poivre
Préparation
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d'en extraire un maximum d'eau.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
Préparer la sauce béchamel :
Préparer le roux blanc : dans une casserole, faire juste fondre le...
Site :
cuisine.notrefamille.com
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Gratin d'endives au jambon - Aujourdhui.com
Ce gratin d'endives au jambon est une recette facile et délicieuse. Elle est parfaite pour un déjeuner équilibré et raffiné.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par Sybille Montignac
type : salade
Ingrédients pour 4 personnes
4 endives
6 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé
Huile d'olive
30 cl de crème fraîche liquide allégée
200 g de gruyère râpé
Sel, poivre
Coupez la base des endives. Éliminez les feuilles...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
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Gastronoome - La recette light du jour Gratin d'endives à ...
La recette light du jour Gratin d'endives à... | Facebook
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Site :
facebook.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives light / gratin d'endives light / recette endives au gratin light / recette d endives gratin / gratin d'endives
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recette
Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Crumble aux endives et au maroilles pour 6 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Crumble aux endives et au maroilles pour...
Site :
http://www.recettes100.fr
Mon gratin d'endives aux carottes - Aux Délices de Rym
Mon gratin d'endives aux carottes
17 mars 2011
Mon gratin d'endives aux carottes
Cela fait si longtemps que je cherchais une recette telle que celle-ci. Je me suis inspirée en partie de la recette donnée par Mina43 qui se trouve ICI . (clic)
Cette recette a plu énormément à ma famille et les assiettes se sont vidées en un instant. Profitez-en, c'est la période des endives !
Allez je vous...
Site :
http://auxdelicesderym.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel / recette gratin d'endives bechamel / recette d endives gratin / gratin d'endives
Gratin d'endives sauce bolognaise au thermomix ou sans ...
Gratin d'endives sauce bolognaise au thermomix ou sans
17 Janvier 2018
Rédigé par La cuisine de Poupoule (Christelle) et publié depuis Overblog
Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christellerobin7@gmail.com ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à...
Site :
http://lacuisinedepoupoule.com
Thèmes liés : recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / soupe d'endives au thermomix / fondue d'endives thermomix
Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups
Gratin d'endives et champignons et..... lardons oups !!
L'auteur de l'article : louloucuisine
Bonjour à tous !
Je vous propose un délicieux gratin d'endives auquel j'ai rajouté des lardons.
Ben oui c'est tout moi ça de rajouter des petits trucs dans une recette je peux pas m'en empêcher !!
Il n'en reste pas moins que pour cette recette et bien j'ai copié sur ma copine Daphné du blog Ma...
Date: 2017-12-05 23:34:43
Site :
https://www.focus-cuisine.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / recette gratin d'endives champignons / gratin d'endives aux lardons / recette d endives gratin / gratin d'endives
La vie se mange: Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
J'ai toujours du mal à cuisiner les endives, bien souvent elles finissent toujours en endives au jambon....Sauf que là j'avais envie d'autre chose....et en me baladant sur Marmiton , j'ai trouvé cette recette , bien que ne présentant aucune photo, elle me tentait vraiment !
Je n'ai rien changé à la recette initiale, juste les proportions. Une bonne recette à refaire sans hésitation !
Ingrédients (pour 3 2...
Date: 2016-10-31 02:41:20
Site :
http://la-vie-se-mange.blogspot.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon marmiton / recette d'endive au jambon gratine
Gratin d'endives lardons et viande hachée - plats
Gratin d'endives lardons et viande hachée
Gratin d'endives lardons et viande hachée
Recette originale et délicieuse partagée par une internaute (merci) !
Les endives sont aussi appelées «chicons» dans le Nord de la France ou en Belgique.
Ingrédients
700 g de viande de boeuf hachée
200 g de lardons fumés
7 endives
800 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
4...
Site :
http://www.recette-philomene.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives aux lardons / salade d'endives pommes lardons / salade d'endives aux noix et lardons / recette de salade d'endives aux lardons
Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...
L'endive contient peu de calorie
Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .
Mais de plus,...
Site :
https://www.nutreatif.com
Recette Nord Pas de Calais - Recoins de France sur Recoin.fr
De jolies verrines pomme fraise légères et colorées. Les verrines pomme fraise raviront vos papilles
2 avis
asperges à la flamande
25 min
Les asperges à la flamande accompagnées d'oeufs durs, de persil et de beurre sont tout simplement savoureuses. Pour réaliser les asperges à la flamande choisissez les grosses asperges blanches plus tendres et plus moelleuses.
0 avis
Quiche au Maroilles
40 min
Cette délicieuse quiche a la saveur incomparable du Maroilles. La saveur de la quiche au Maroilles est rehaussée par la présence de la bière du Nord.
5 avis
Salade du Nord
20 min
voici une salade du Nord simple, colorée,...
Site :
http://www.recoin.fr
Gratin d’endives au jambon et à l’érable – Rue Rivard
Gratin d'endives au jambon et à l'érable
3 décembre 2014
Hey dites, vous croyez que je ne vous vois pas en train de grimacer devant l'écran à l'idée de manger des endives ?! Remballez-moi donc cette moue boudeuse et ce petit nez retroussé car j'ai sous la main une recette qui pourrait bien changer vos a-priori.
Non les endives ne sont pas forcément amères. Oui, les endives peuvent être...
Site :
http://www.ruerivard.com
Thèmes liés : endives caramelisees au sirop d'erable / gratin d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon
Quel vin boire avec des endives en gratin ? - La Feuille ...
Accord mets-vins
Quel vin boire avec des endives en gratin ?
Vin pour endives en gratin? Quel vin avec endives en gratin? Accord endives en gratin? Nous avons la réponse :-) !
Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :
Le conseil
du sommelier
"Avec vos endives en gratin, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"
Accord parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
Les vins blancs secs de Savoie sont légers et fruités. Leur couleur est...
Site :
http://broadcasters.skyline.uk.com
Thèmes liés : que boire avec des endives au gratin / gratin d'endives leger / endive au gratin simple / gratin d'endives / endives en gratin
Quel vin boire avec des endives en gratin ? - La Feuille ...
Accord mets-vins
Quel vin boire avec des endives en gratin ?
Vin pour endives en gratin? Quel vin avec endives en gratin? Accord endives en gratin? Nous avons la réponse :-) !
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du sommelier
"Avec vos endives en gratin, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"
Accord parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
Les vins blancs secs de Savoie sont légers et fruités. Leur couleur est...
Site :
http://www.lafdv.fr
Thèmes liés : que boire avec des endives au gratin / gratin d'endives leger / endive au gratin simple / gratin d'endives / endives en gratin
Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)
Recette de gratin d'endives au jambon (chicon au jambon)
Cette recette décrit comment préparer le gratin d'endives au jambon (ou chicon au jambon), l'un des plats typiques du nord de la France et de la Belgique.
L'un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c'est que on ne perd pas trop de temps dans les déplacements. C'est à dire, qu'après le travail je peux rencontrer...
Site :
http://jesuisunpetitcuisinier.fr
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel
CALORIES Endive au jambon - Calculez les CALORIES
Combien de calories dans l'endive au jambon ?
L'endive au jambon est un plat classique de la cuisine française. Il permet de déguster l'endive en couvrant une partie de son acidité et de son amertume, que de nombreuses personnes craignent. C'est souvent un bon moyen pour les parents de faire manger ce légume à leurs enfants, par exemple. L'endive au jambon est constituée, comme le nom...
Site :
http://www.infocalories.fr
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Gratin d’endives au saumon fumé | Torchons & Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors "beurk des endives" ? Ah ben non...
Site :
http://blogs.cotemaison.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Recherche recette endive végétarienne
Rechercher des recettes
Recherche recette endive végétarienne
Inscrit le: 21 Oct 2005
Messages: 1307
Posté le: 19 Nov 2007 [18:50] Recherche recette endive végétarienne
bonjour
je suis a la recherche d'une recette a base d'endive, que se soit en sauce, avec du toffu du moment que se soit végétarien
merci d'avance
Inscrit le: 01 Nov 2005
Messages:...
Site :
forums.supertoinette.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives bechamel / recette gratin d'endives marmiton / recette d endives gratin / soupe d'endives pomme de terre
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au maroilles / recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons
Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...
Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant!
Crumble aux endives et aux lardons
Pour 4 personnes
750g...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / crumble d'endives aux lardons / gratin d'endives lardons bechamel
Recette endives - Toutes les recettes de endives
Google+
Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
Les endives sont un légume...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives
Recette endives - Toutes les recettes de endives
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Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
Les endives sont un légume...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives
Gratin d’endives au saumon fumé – Torchons & Serviettes
Posted by Torchons Et Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors « beurk des...
Gratin d'Endives au Lait de Soja - Dans la Cuisine de ...
Gratin d'Endives au Lait de Soja
30 décembre 2015
Gratin d'Endives au Lait de Soja
Bon, je vous reviens avec la peau du ventre bien tendue, avec tous ces Agapes de Noël ! Et je pense qu'il en est de même pour bon nombre d'entre vous ! Avant de remettre ça avec le Réveillon du Nouvel An, les Galettes ect ... Dans Ma Cuisine, les Légumes sont revenus y faire...
Site :
http://francoisethomas.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives / gratin d endives / entree d'endives / entree d endives / faire des endives au gratin
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de canard .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et canard pour la lire sur le blog de son auteur.
Food & Styling: Blog - Francais 27/01/12 15:16
Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives au saumon fume
Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Page 2 sur 5.
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.
RoseAndCook 26/01/15 09:38
Cuisson :
20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange
Gratin d’endives au miel, citron et cannelle | Cuisine de ...
Recettes
Gratin d'endives au miel, citron et cannelle
Encore une recette à base d'un légume de saison : un gratin d'endives au miel, citron et cannelle. Grâce aux saveurs sucrées ajoutées à celle des endives, on atténue ici l'amertume de ces dernières.
Laissez vous séduire par ce mélange étonnant.
Cuisson : 10 minutes + 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 cuillères à soupe de crème liquide
2 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle
sel, poivre
Préchauffez le four à 230°.
Enlevez le...
Site :
http://cuisinedetouslesjours.com
Thèmes liés : recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / recette d'endives au four / creme d'endives recette
endive : Tous les messages sur endive - Pause gourmandises
Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles
Lors d'un court séjour à Lille, j'ai eu l'occasion de goûter un peu à la gastronomie locale. Et comme je suis une fan de fromage, je me suis régalée...
Site :
http://www.pausegourmandises.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / gratin d'endives au maroille
tartes tatin d'endives au bacon - mes recettes omnicuiseur
tartes tatin d'endives au bacon
19 Février 2019
Rédigé par Nat et publié depuis Overblog
tatin d'endive au bacon
L 'omnicuiseur permettant de cuire tous les éléments d'un plat en...
Site :
http://mesrecettesomnicuiseur.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / tarte d'endives tatin / tatin d'endives recette / recette tatin d'endives au bleu / tatin d endives recette
ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ... - Balade en cuisine
ENDIVES AU JAMBON REVISITEES ...
OU...POTAGE D'ENDIVES en ESPUMA DE JAMBON BLANC
J'ai toujours aimé le classique gratin d'endives au jambon, avec sa béchamelle onctueuse et son gruyère gratiné...
Cependant ayant d'une part quelques endives au frigo et d'autre part envie de fantaisie et de plaisir, j'ai cherché comment utiliser ces endives dans une présentation plus "sélecte" que mon habituel gratin.
Et voici comment est né ce potage d'endives en espuma de jambon blanc.
Le potage ( pour 4 personnes) :2 endives, 1 oignon rouge, 1 grosse pomme de terre, 1 carotte, 1 cu à soupe de farine, 1 litre de bouillon, 30g de beurre ( ou margarine ou 2 cu...
Site :
http://baladeencuisine.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / creme d'endives au jambon
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
pour la béchamel rapide et sans grumeaux
3/4 litre de lait entier
45 g beurre
45 g de farine de blé (bio de préférence)
gros sel
pour les endives au jambon
8 belles endives cuites
150 g de saumon fumé (ou truite de mer)
15 belles noisettes
Recette
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...
Site :
http://marineharvest-france.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / endives saumon fume gratin / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .
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La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés...
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recettes.de
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Gratin d’endives à la crème et au fromage d’ortolan ...
Gratin d'endives à la crème et au fromage d'ortolan
Publié par Carmencita sur 16 Mars 2015, 19:51pm
Catégories : #Gratins - Tartiflette - Bruschetta
L'ortolan...
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http://www.carmen-cuisine.com
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Producteur d'endives Oisemont - Vente directe endive ...
03 22 30 72 89
Producteur d'endives Oisemont
Vous souhaitez acheter des endives directement à la ferme ?
EARL Delignières Frédéric producteur d'endives à Embreville assure la vente directe et la livraison d'endives pleine terre en vrac au 21, rue Charles de Gaulle à Embreville.
Producteurs d'endives, nous cultivons de manière traditionnelle en respectant la nature. Toutes nos cultures sont produites en pleine terre. Selon cette méthode, les racines sont plantées en terre et couvertes d'une...
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https://www.earl-delignieres-frederic.fr
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crumble d’endives au Maroilles · Secrets gourmands ...
crumble d'endives au Maroilles
27 janvier 2011
Pour changer des gratins d'endives au jambon, je me suis inspirée du nord pour cette recette rapide et simple... et en plus pas mauvaise du tout!
Pour 4 personnes, j'ai...
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http://secretsgourmands.unblog.fr
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Gratin d'endives aux lardons au TM31 - Mon p'tit momo ...
Gratin d'endives aux lardons au TM31
01 février 2015
* 100 g de gruyère râpé
Pour la sauce béchamel
* 1 pincée muscade en poudre
* 1 pincée de sel et du poivre
Préparation
* Coupez les endives en morceau de 4 cm environ (comme pour une salade d'endive). Séparez les feuilles et enlevez les...
Site :
http://thermocooking.canalblog.com
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GRATIN D'ENDIVES AUX LARDONS ET COMTE - quelque part en ...
GRATIN DE POMMES DE TERRE FORESTIERE
À propos
J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.
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Maria Dora 04/11/2017 13:15
Miam je ne fais pas pareil ma recette est plus simple mais la tienne doit étre savoureuse e! Bisous Daniéla !
choupette88 03/11/2017 14:25
Les endives au jambon sont souvent sur notre table ! On...
Site :
http://www.quelquepartenprovence.com
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à table, c'est prêt !: Gratin d'endives et de poireaux ...
Gratin d'endives et de poireaux pour l'Interblogs #15
Et voilà, après quelques petits changements, Sorcilili et melle Banane nous ont présenté la nouvelle formule du Jeu Interblogs , toujours en partenariat avec le forum Plaisirs Gourmands .
Malgré ma déconvenue du mois dernier , j'ai quand même décidé de participer car j'aime ce jeu alors j'espère que je n'aurai...
Date: 2016-12-23 20:02:14
Site :
http://atablecpret.blogspot.com
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Recettes endives au jambon citron : Toutes les recettes
1 kg d'endives, noix de muscade, 100 g de beurre, sel, poivre, 1 tablette de bouillon de boeuf, 1 quart de citron, 1 tranche de jambon cru
4 Personne(s)
beurre : 100 g, bouillon de boeuf : 1 tablette, champignons de Paris : 100 g, sel, poivre, noix de muscade, endive : 1 kg, jambon cru : 150 g, citron : 1 quart
4 Personne(s)
le jus d'1 citron, thym frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 belles...
Site :
http://www.toutes-les-recettes.fr
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Endives - claude.dupras.com
On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...
Date: 2016-08-15 14:59:47
Site :
http://claude.dupras.com
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Gratin d'endives au bresse bleu - ça ne sent pas un peu le ...
Gratin d'endives au bresse bleu
samedi 14 février 2015
Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Les Foodies.
les 3/4 d'1L de lait
40 g de beurre
Émincer finement les échalotes.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une grande sauteuse.
Mettre les endives et les faire cuire 30 mn sur feu doux en les retournant souvent pour ne pas qu'elles accrochent à la...
Site :
http://virginiemoreau.canalblog.com
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Calories endive au jambon - Calculez les calories facilement!
Famille : Plats préparés
Combien de calories dans l'endive au jambon ?
L'endive au jambon est une recette couramment utilisée pour cuisiner l'endive. Également appelée endive à la béchamel ou gratin d'endives au jambon, cette recette peut se décliner de plusieurs façons. Ainsi, il est difficile de donner avec précision un nombre de calories tant les ingrédients et leur dosage peuvent...
Site :
http://www.les-calories.com
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La minute gourmande bio: Gratin d'endives aux lardons
lundi 16 janvier 2012
Gratin d'endives aux lardons
Qu'on l'appelle endive ou chicon, on retrouve ce joli légume partout sur nos étals! C'est le moment d'en profiter, cru en salade, braisé à la poêle, ou bien encore en gratin! Figurez vous que l'endive est un des rares légumes à contenir en quantité importante du sélénium, un oligo-élément recherché pour ses vertus anti-oxydantes.
Aujourd'hui je cuisine l'endive en gratin avec de bons lardons pour l'accompagner. J'utilise toujours de la crème d'origine végétale comme liant de mes préparations, qu'elles soient salées ou sucrées....
Date: 2016-10-01 19:40:33
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