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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix :: GAEC DE ...
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Gratin d'endives au jambon, roquefort et noix
13/12/2016 09:33
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Type de cuisson : Four
- 8 tranches de jambon blanc
- 30 cl de lait
- 40 g de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- 2...
Site :
http://gaec-de-la-scie.webnode.fr
L 'Endive - mes-recettes-gourmandes-archives.net
Quelle que soit sa couleur, l'endive en salade révèle en bouche tout son croquant.
Famille: Asteracées
Plantation: avril/mai, à la volée ou en poquets
Sol: terre bien ameublie, dépourvue d'amendement
Catégorie: racine
Repiquage/Plantation: lune descendante
Taille, division, récolte: lune descendante
Chicorée, chicon... l'endive porte différents noms selon les régions où elle est...
Site :
http://www.mes-recettes-gourmandes-archives.net
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Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...
Gratin d'endives au Roquefort et aux noix
1
Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson
Coût :*
Découvrir la recette
Ingrédients :
6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix, 20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre
Préparation :
Nettoyez les endives, coupez leur base et...
Site :
http://www.toutlevin.com
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Recette: Gratin d'endives au roquefort - Papillon en cuisine
Gratin d'endives au roquefort
7 Mars 2012
Rédigé par fauch.sylvie.over-blog.com et publié depuis Overblog
Gratin d'endives au roquefort
2 càs d'huile d'olive ( ou 20g de beurre)
1 pincée de muscade
Préparation:
Faire braiser les endives coupées en deux dans une cocotte avec l'huile d'olive à couvert pendant environ 30 minutes.
Disposer les endives dans un plat à gratin, parsemer le dessus avec les morceaux de...
Site :
http://fauch.sylvie.over-blog.com
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Gratin d'endives sauce au roquefort au four | Recipe ...
Gratin d'endives sauce au roquefort au four
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Curry indien de Crevettes au lait de coco
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Petites pommes de terre rôties dont tout le monde raffole - le miam
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Site :
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Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton - fremode.com
Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton
15/11/2018
Poêlée d\u0027endives et champignons au curry et paprika Recette de Poêlée d\u0027 endives et champignons au curry et paprika , Marmiton
Gratin léger d\u0027endives au thon Recette de Gratin léger d\u0027endives au thon , Marmiton
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Endives à la crème...
Site :
http://fremode.com
Gratin d'endives roquefort-noix - les miam miam d'Annabel
Commentaires sur Gratin d'endives roquefort-noix
ce plat me plait bcp!!!
Posté par labas , 12 février 2008 à 21:45 | | Répondre
Ca va me manger de mes endives au jambon !! Et puis je sens que je vais te bénir à vie pour le tuyau sur la bécham', cette révélation pourrait changer ma vie !!
Posté par Framboiz , 13 février 2008 à 00:32 | | Répondre
endives-roquefort et noix est une association que j'adore!!
Posté par laetitialily , 13 février 2008 à 09:17 | | Répondre
Miam !
C'est dommage que mon homme n'aime pas le roquefort ! Mais...
Site :
http://annabel.canalblog.com
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Feuilleté d'endives au roquefort (recette entrée endive)
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Feuilleté d'endives au roquefort
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Temps total : au moins 25 minutes
(25 min. de cuisson)
1. Étaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper 4 rectangles de 6 par 9 cm de côté. Les...
Date: 2017-12-06 02:39:19
Site :
ma-petite-recette.fr
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recette
Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées au miel ..., recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez...
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Recette de gratin d’endives au saumon et fromage bleu ...
Recette de gratin d'endives au saumon et fromage bleu (chicons au saumon)
Cette entrée décrit comment préparer un gratin d'endives au saumon et fromage bleu. Il s'agit d'une variante du gratin d'endives au jambon traditionnelle, recette que l'une des lectrices du blog m'a laissé dans un commentaire. Je m'y suis vite intéressé et je n'ai pas mis longtemps pour l'essayer. Voici le...
Date: 2016-12-23 22:23:02
Site :
http://jesuisunpetitcuisinier.fr
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Gratin d'endives au roquefort - Chez Mamydoux
1 kg d'endives coupées en tronçons
4 échalotes émincées
20 cl de crème semi épaisse
2 biscottes écrasées
50 g de cerneaux de noix concassés
50 g de gruyère râpé
Huile, sel,...
Site :
http://mamydoux.canalblog.com
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Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons
Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...
Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant!
Crumble aux endives et aux lardons
Pour 4 personnes
750g...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
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Crumble d’endives au roquefort et aux noix | Le magazine ...
Crumble d'endives au roquefort et aux noix
par
Après le crumble champignons-roquefort d'Eva, nous vous proposons la version endives-roquefort de Solange. Bon appétit!
Ingrédients :
- 60 g de beurre salé
- 30 g d'emmental râpé
- 15 g de parmesan râpé
- 50 g de noix grossièrement concassées
- un petit peu d'eau (environ 1CS)
La garniture :
- 4 ou 5 endives (de quoi garnir votre plat)
-...
Site :
http://www.recette-roquefort.fr
Thèmes liés : recette crumble d'endives au roquefort / crumble d'endives au roquefort / crumble d'endives aux noix / crumble aux endives et roquefort / gratin d'endives au roquefort
Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...
L'endive contient peu de calorie
Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .
Mais de plus,...
Site :
https://www.nutreatif.com
Recherche recette endive végétarienne
Rechercher des recettes
Recherche recette endive végétarienne
Inscrit le: 21 Oct 2005
Messages: 1307
Posté le: 19 Nov 2007 [18:50] Recherche recette endive végétarienne
bonjour
je suis a la recherche d'une recette a base d'endive, que se soit en sauce, avec du toffu du moment que se soit végétarien
merci d'avance
Inscrit le: 01 Nov 2005
Messages:...
Site :
forums.supertoinette.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives bechamel / recette gratin d'endives marmiton / recette d endives gratin / soupe d'endives pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2
88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Page 2 sur 5.
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.
RoseAndCook 26/01/15 09:38
Cuisson :
20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Gratin d'endives et roquefort aux ravioles du Dauphiné
Un gratin d'endives aux ravioles du Dauphiné auquel j'ai rajouté des noix pour une recette régionale, puisque je réside près de Grenoble et près de Royans et Romans où sont fabriquées les ravioles. On en trouve également à St-Marcellin. C'est une recette que j'ai empruntée à mon amies Claudine de cuisinedegut, où les recettes sont toujours plus gourmandes, originales parfois, les...
Site :
jackiecuisine.com
Thèmes liés : gratin d'endives au roquefort / gratin d'endives au fromage de chevre / recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de canard .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et canard pour la lire sur le blog de son auteur.
Food & Styling: Blog - Francais 27/01/12 15:16
Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives au saumon fume
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
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49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et maroilles pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette veloute d'endives au maroilles / recette tatin d'endives au maroilles / recette salade d'endives et pomme de terre / recette gratin d'endives au maroilles / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Crumble d’endives au roquefort et aux noix | So'Cuisine
Crumble d'endives au roquefort et aux noix
3 février 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires
Les endives étant un ingrédient de saison, je vous propose, cette fois-ci, de les cuisiner en crumble.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40-45 min
Difficulté : facile
Crumble d'endives au roquefort et aux noix
So'panier
La pâte à crumble
o 125g de farine
o 60g de beurre salé
o 30g...
Site :
http://www.socuisine.fr
Thèmes liés : crumble d'endives au roquefort / crumble d'endives aux noix / gratin d'endives au roquefort / gratin d'endives au jambon et roquefort / crumble d'endives au jambon
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de pomme de terre .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et pomme de terre pour la lire sur le blog de son auteur.
La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / tartiflette d'endives et pommes de terre / veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Ingrédients
* 1 à 2 poires (mûres mais fermes)
* 1 c. à soupe de miel (ou de sucre)
* 150 g de Roquefort Société
* Quelques cerneaux de noix
* 50 g de biscottes réduites en chapelure
* 50 g de farine
* 50 g de parmesan
Préparation
1. Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur (pour supprimer l'amertume) puis les émincer finement.
2. Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement émincé avec un...
Site :
http://www.roquefort-societe.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / recette crumble d'endives au roquefort / crumble endives poires roquefort / crumble d'endives au roquefort / recette salade d'endives aux noix et roquefort
Crumble gourmand d’endives au roquefort | Recette
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Crumble gourmand d'endives au roquefort
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Endives - claude.dupras.com
On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...
Date: 2016-08-15 14:59:47
Site :
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Gratin d’endives au roquefort - blog.aubrac-artizana.com
Coupez la base des endives, retirez les feuilles abimées.
Disposez les feuilles d'endives dans le panier du cuit vapeur, salez et poivrez.
Cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Préchauffez votre four traditionnel à 180°C.
Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, et ajoutez le sel.
Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène, sans coloration.
Cuire environ 3 minutes.
Versez le lait froid et fouettez vivement pour éviter...
Site :
http://blog.aubrac-artizana.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon et roquefort / gratin d'endives au roquefort / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
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Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...
Un plat allant au four
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Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise.
La recette en détail
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Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...
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Crumble d’endives au roquefort et aux noix de pécan | Les ...
Crumble d'endives au roquefort et aux noix de pécan
25 nov 2007
Autant être honnête, ce petit crumble d'endives n'a pas fait l'unanimité. Ma tribu n'aime pas l'amertume des endives et les déteste cuites, si bien que je m'en prive, moi qui les adore...
J'ai pourtant tenté de les préparer de différentes façons : gratinées avec du jambon et de la béchamel, en tatin avec de petits...
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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
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Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité
Origines
Poêlée de chicons au miel d'acacia
Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.
Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...
Site :
epicurien.be
Recherche de recettes de cuisine contenant : Endive, Thon
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Crumbles d'endives avec noix, pommes et roquefort, un vrai ...
Lorsque j'ai mis en ligne la recette de ma tarte d'endives au roquefort, un gentil commentaire sur cette recette a émis l'idée de réaliser un crumble d'endive qu'elle faisait autrefois... cela m'intriguait bien entendu.
J'ai donc lu pas mal de recettes et pioché par ci par là, en faisant un petit mélange de tout ça ... ça a donné MA RECETTE de crumble.
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Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
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Cuisson des Endives & Recettes - QuelleCuisson.com
Cuisson des endives à l'eau
Plongez les endives dans une casserole d'eau salée porté à ébullition. Laissez-les cuire 20 minutes. Elles doivent être tendres à la pointe du couteau.
Cuisson des endives à la poêle
Les endives rissolées directement à la poêle risquent de carboniser. Mieux vaut donc les y faire revenir à feu très doux pour commencer. Recouvrer ensuite à mi hauteur...
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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
L'endive
L'endive
Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord
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Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...
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L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.
L'endive - endive, cuisine du nord
L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...
Site :
http://chefsimon.com
gratin d'endives au roquefort - mes recettes omnicuiseur
Recherche
mes recettes omnicuiseur
Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse...
Site :
http://mesrecettesomnicuiseur.com
Thèmes liés : recette d endives gratin / recette d'endives au four / gratin d'endives au roquefort / recette endives roquefort au four / recettes de cuisine endives au gratin
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
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Recette: Gratin d'endives au roquefort - Papillon en cuisine
Bravo pour votre recette au roquefort qui semble vraiment délicieuse !
Justement nous organisons en ce moment un Grand Concours de recettes Roquefort Papillon avec à la clé, un voyage VIP à la découverte...
Site :
http://www.fauchsylvie.com
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Endives aux jambon sans bouillir les endives ? | Yahoo ...
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Endives aux jambon sans bouillir les endives ?
je m'apprêtais a faire des endives bruxelloises comme disait ma mère, des endives au jambon. je vérifie le temps de cuisson en ligne et la je vois qu'il faut les faire bouillir a l'eau d'abord, ce que je n'ai vu faire ni a la maison et que je n'ai pas fait les fois précédentes. je... afficher plus je m'apprêtais a faire des endives...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
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Crumble d’endives, poires et roquefort (version IG bas ...
- 1 poire mûre mais ferme (Conférence pour moi)
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 75 g de roquefort®
- 25g de Wasa® fibres réduites en chapelure
- 25g de farine d'orge mondée
- 25g de parmesan fraichement râpé
Préparation :
Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur
(c'est ce qui les rend amères) puis les émincer finement et réserver.
Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement...
Site :
lesgourmandisesdemamoune.fr
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Recette Gratin d'endives sauce au roquefort au four sur La ...
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
60 g de cerneaux de noix
15 cl de bouillon de légumes
50 g de beurre
Préparation :
Préchauffez le four th.7 (200 °C).
Coupez les endives en 2. Faites-les dorer dans une casserole avec la moitié du beurre...
Site :
http://cuisine.land
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RECETTE GRATIN D'ENDIVES AU BLEU D ... - certiferme.com
Sauce béchamelle (recette sur le site)
125 g de bleu d'Auvergne (ou de roquefort)
Gruyère râpé
1 pincée ou 2 de muscade
Sel, poivre
Préparation
Lavez les endives et coupez leur base.
Faites-les cuire dans une casserole à feu doux-moyen après avoir pris soin de les...
Site :
http://www.certiferme.com
Sauce Roquefort, Recette rapide & facile - EnSauce.com
La sauce roquefort est facile à préparer, elle accompagne parfaitement la viande rouge comme le steak haché, l'entrecôte ou les tournedos de boeuf. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses.
En termes de repas rapide et facile, un plat de pâtes ou des pommes de terre agrémenté d'une sauce au roquefort sera toujours un moment savoureux !
Le fromage roquefort fait...
Site :
ensauce.com
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My Culinary Curriculum: Gratin d'endives au jambon, chèvre ...
Le gratin d'endives au jambon, c'est de saison. J'ai décidé de revisiter la recette classique. J'ai pris des petites endives, prenez celles que vous préférez. Par ailleurs je cuis mes endives à la vapeur, je trouve que comme ça elles ne rendent pas d'eau, si vous n'avez pas de cuit vapeur (moi j'utilise un couscoussier) faites les cuire à l'eau et égouttez-les. Voici donc ma petite...
Date: 2016-12-23 23:00:11
Site :
http://myculinarycurriculum.blogspot.com
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Popote et Nature: J'ai revisité l'endive au jambon en ...
En tatin d'endives au roquefort et aux noix , en tarte endives, oignons et curry ou en feuilletés normands au camembert et aux pommes , ou tout simplement en salade, le chicon, comme on l'appelle chez moi dans le Nord, peut être cuisiné de multiple façon.
Aujourd'hui j'ai décidé de revisiter un peu l'endive au jambon, en lui associant toujours du jambon bien sûr mais en éminçant les...
Date: 2019-04-07 09:10:38
Site :
popoteetnature.blogspot.com
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
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Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-15 08:08:27
Site :
http://www.lemonde.fr
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