Articles sélectionnés pour le thème : endives jambon bechamel
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Sauce béchamel sans gluten - Recettes inratables, astuces ...
Qui dit gratin, lasagnes sans gluten ou endives au jambon dit ... béchamel sans gluten bien sûr!
Par expérience, la farine de riz et la farine de millet constituent les meilleure farines sans gluten pour confectionner une béchamel sans gluten. Quant aux laits végétaux, le lait de soja et le lait de riz se prêtent bien à cette préparation. Mais on peut envisager cette recette sans gluten avec d'autres...
Site :
http://jecuisinesansgluten.com
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ENDIVES AU JAMBON (Testées et ... - **MON REGIME DUKAN**
recapitulatif des recettes dudu testées et approuvées
mardi 3 novembre 2009
ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)
phase PL (2 tolérés)
* 2 tranches de jambon dégraissé
* ½ oignon
* 50 ml de lait écrémé
* 1 cc de maizena
* une portion de fromage bridélight emmental 3 %
* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%
Pour la sauce...
Date: 2016-12-16 10:13:15
Site :
http://recettesregimedukan.blogspot.com
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Produits : Plats Régionaux - Dans la Cuisine de Françoise
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Dans la Cuisine de Françoise
Thèmes abordés : la cuisine au sens large et général. Réalisation de recettes, trucs et astuces, points de vues sur des produits ou des restaurants ...
Potée Limousine
Après tous ces Agappes de Fêtes, nous avons encore envie de recevoir autour d'un bon repas. Et dimanche dernier, j'ai eu une envie furieuse de revenir aux...
Site :
http://francoisethomas.canalblog.com
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endives au gratin, béchamel parmesan et crumble ...
- 10 gr de gruyère râpé
- 50 gr de beurre.
- sel et poivre
Préparation :
Couper le pied des endives, les creuser pour enlever la partie dure et amère et les cuire 20 mn à la cocotte minute ou au Cookéo. Laisser égoutter.
Préparer le crumble : chauffer le four à 180°. Couper le jambon en morceaux et hacher grossièrement au couteau.
Ajouter la farine, le gruyère et le beurre en morceaux, saler (pas trop)...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
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Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et ...
Avec le thermomix de zazoun
La cuisine au thermomix vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ce robot extraordinaire. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix. N'hésitez pas à aller voir dans "archives " et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la "recherche". N'hésitez pas à laisser vos commentaires. Bonne visite!
Asperges ( ou endives) au jambon...
Site :
http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com
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Poireaux au jambon et à la béchamel - Pour ceux qui aiment ...
11 octobre 2013
Poireaux au jambon et à la béchamel
Beaucoup de gens n'aiment pas les endives au jambon, ou bien même les endives cuites en général. Voici une petite variante avec des blancs de poireaux. C'est simple à réaliser et vraiment délicieux ! Merci à ma chef Virginie pour cette bonne idée :)
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- 50 g de fromage râpé
Béchamel :
- 5 cl de vin...
Site :
http://www.evacuisine.fr
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Endives au jambon | Mamie Jeanne
Remplissez le plat avec la sauce béchamel,...
Site :
https://www.mamiejeanne.news
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ENDIVES AU JAMBON REVISITÉES - La petite popotte de ...
- sel et poivre du moulin
- muscade
Lavez les endives et essuyez-les. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Enlevez le coeur de l endive pour enlever son l'amertume .
Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse sur feu vif et placez-y les endives .
Saupoudrez les endives avec le sucre en poudre et laissez-les caraméliser environ 5 min,
en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent de toutes parts.
Passez au four chaud pendant 10 min . Réservez le tout .
Préparez la béchamel dans une casserole faire...
Site :
http://patochedu53.canalblog.com
Thèmes liés : endives jambon bechamel au four / cuisson endives au jambon bechamel / endives jambon bechamel
Endives au Jambon II - Détails de la Recette
40 g emmental rapé
Directives
Faire cuire les endives à la vapeur, les laisser égoutter 1/2 journée environ (le soir pour le lendemain, par exemple). Préchauffer le four à 210°.
Faire fondre le beurre à feu doux avec la farine (pour la béchamel). ajouter le lait tiédi. Saler,...
Site :
fatsecret.fr
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon au four
Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles - Pause ...
- 1/2 citron
- Sel
Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel.
Ajoutez les oeufs un à un.
Incorporez le lait progressivement tout en faisant descendre la farine restée sur le bord.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.
Faites chauffer une grande crêpière légèrement...
Site :
http://www.pausegourmandises.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Carte & Formule - Au Vieux de la Vieille - estaminetlille.fr
Carte
Carte
Vous pouvez consulter nos plats d'un coup d'oeil ci dessous, notre carte complète , notre carte de groupe et découvrir la bière des estaminets.
Au-delà de 75 personnes et jusqu'à 200 personnes, nous pouvons vous accueillir à L'Estaminet Cabaret Spectacle LE CANON D'OR, aux mêmes conditions. Renseignements au 03.28.53.69.35 ou par mail : canondor@hotmail.fr
Les Plats :
Et...
Site :
http://estaminetlille.fr
Thèmes liés : recette d'endive au jambon bechamel / creme d'endives au jambon / creme d'endives au maroille / endives au jambon sauce bechamel recette / endives au jambon sauce bechamel
Recettes d'Effeuillée d'endives au jambon de volaille et ...
Recette prise sur le bolg de Sagweste
Pour 4 personnes
En compta : 2 pp / pers
En jsc : 2 pp / pers
Ingrédients :
* 2 ou 3 endives selon la taille
* 4 tr de jambon de volaille
* 300 ml de lait écrémé
* 1,5 CS de maïzena
* 1 cube de légumes
* 1 CS d'épices
Préchauffer le...
Date: 2016-12-23 23:31:50
Site :
ooorecettes-wwooo.skyrock.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recette d'endives au four
Tout se congèle ! - Page 3 - Plaisirs Gourmands!
Sujet: Re: Tout se congèle !
Mar 25 Aoû - 21:50
merci pour l'info de la congélation dans les pots de verre je vais mettre les pots de compote de ma puce de côté alors je ne savais pas,j'ulilise le plus souvent des sacs congélation.
je congèle aussi pas mal le "trop",surtout quand mes enfants étaient petits(vu la...
Date: 2016-12-24 00:45:55
Site :
http://plaisirsgourmands.forumpro.fr
Thèmes liés : tarte endives jambon bechamel / peut on congeler des endives au jambon bechamel / endives jambon bechamel au four / endives au jambon sauce bechamel / endives jambon bechamel
La tarte Tatin salée d'endives au jambon - La Cuisine de Cathy
1 rouleau de pâte feuilletée
8 endives
2 C à S sucre cassonade
1 noix de beurre demi-sel
200 g de dés de jambon blanc
1/4 l de lait
1 C à S de farine
1 pincée de noix de muscade
1 noix de beurre
Préparation:
Nettoyer les endives en ôtant les feuilles extérieures, en les fendant sur la longueur et en retirant le coeur qui peut donner un peu d'amertume.
Placer les endives dans le cuit-vapeur pour une cuisson de 30 min.
Dans la poêle, faire fondre le beurre et...
Site :
http://www.la-cuisine-de-cathy.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / faire cuire des endives au beurre / que faire avec des endives cuites a la vapeur / tatin d'endives au jambon / tarte d'endives jambon
Endives gratinées au jambon et aux noix - Et si c'était bon...
- 5 tranches de jambon moyenne
- Beurre pour le plat
-Quelques cerneaux de noix grossièrement hachés
Les endives (la veille si possible) :
Parer les endives en coupant un peu la base des feuilles mais sans celles-ci se détachent. Les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée et les égoutter le plus possible sur une passoire.
La béchamel :
À feu moyen, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, ajouter la farine en pluie et mélanger au fouet en remuant sans cesse pendant 2...
Site :
http://www.mamina.fr
Thèmes liés : endives au jambon beurre / endives au jambon gratinees au four / endives gratinees au jambon / endives jambon gratinees sans bechamel / endives au jambon fromage rape
Gratin d'endives au jambon | Weight Watchers
10 ml Jus de citron, le jus d'1/2 citron
30 g Margarine végétale allégée 60%
30 g Farine
400 ml Lait 1/2 écrémé
1 cc Muscade, 2 râpures
45 g Gruyère allégé, râpé
4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les rincer et les...
Date: 2016-12-24 00:17:14
Site :
https://www.weightwatchers.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon weight watchers / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon allege
Ma cuisine vapeur: Endives au jambon gratinées
Sel et poivre
La recette
Lavez et égouttez les endives. Faites les cuire à la vapeur ou au four vapeur (15 minutes à 100% d'humidité et 100°).
En attendant, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole (ou 1 minute au micro-ondes). Ajoutez la farine en battant au fouet. Portez le lait à...
Date: 2016-12-23 22:04:19
Site :
http://macuisinevapeur.maison.com
Thèmes liés : endives au jambon four vapeur / cuisine endives au jambon gratinees / endives au jambon gratinees au four / cuisine des endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon au four
Endives au gratin -Yumelise - recettes de cuisine
quelques pincées de noix de muscade râpée
Instructions
Laver les endives, ôter les feuilles flétries et le centre de la base (afin d'ôter l'amertume).
Dans un grand faitout, faire bouillir de l'eau salée, puis faire blanchir, en couvrant, les endives pendant 15 min.
Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre, puis faire revenir les endives sur feu moyen après les avoir saupoudrer de sucre.
Puis préparer la...
Site :
https://www.yumelise.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette gratin endives jambon bechamel
18 Recettes avec ENDIVE sur Recette .com
Recette avec endive
18 recettes, 13 notes
L'endive, également appelée chicon, est une variété de chicorée amère principalement cultivée dans le nord de la France ou en Belgique. L'endive est délicieuse consommée en salade, accompagnée de pommes, noix, dés de fromage et incontournable en gratin, avec du jambon et de la béchamel.
Salade Verte Composée
20 min
Voici une recette de salade...
Site :
recette.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette salade d'endives originale / recette salade d'endives facile
RECETTE : Soufflé au Fromage ( Comté ) à l’Ancienne par la ...
3) Ajouter le lait, bien remuer, délicatement afin d'obtenir une belle sauce Béchamel bien épaisse et lisse... (Recette de la Béchamel à retenir pour des Endives aux Jambon, à la saison).
4) Saler Poivrer correctement, remuer et ajouter le fromage...
5) Vous avez une belle pâte bien mélangée au bon goût de Comté. 6) Casser les oeufs et...
Date: 2019-04-07 22:24:46
Site :
http://www.canalgourmandises.fr
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette d'endive au jambon bechamel / recette sauce pour salade d'endives / recette endives sauce bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel
Gratin d’endives au jambon light - Cuisiner léger et ...
Publié le 30 Septembre 2012 à 17h42 - 920 visites
Gratin d'endives au jambon light
Composition pour 4 personnes
Temps de Préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories par personne : 230
4 tranches de jambon blanc
4 endives
50 cl de lait écrémé
Noix de muscade râpée
60 grammes de gruyère râpé allégé
40 grammes de beurre allégé
1/2 citron
Lavez les endives et éliminez les feuilles abimées.
Coupez le trognon, creusez et enlevez un petit...
Site :
http://www.recettelight.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon light / cuisson gratin d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Maman en cuisine
Les endives ce n'est pas mon fort et encore moins celui de mes enfants.
J'ai quand même trouvé la solution pour leur en faire manger sans crise !
Pour 2 adultes et 2 enfants
6 endives / 6 tranches de jambon blanc / 12 tranches de cheddar/ Béchamel/ Sel/ Poivre/ Muscade
Découper vos endives en deux dans le sens de la longueur.
Retirer le coeur qui est la partie très amer de l'endive...
Site :
http://mamanencuisine.canalblog.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives huile de noix
Endives au jambon - recette Top chef - 6play : Replay M6 ...
> 50 g de beurre (pour le roux)
> pain
Couteau Four Congélateur Fouet Emporte pièce carré
Recette
Faites cuire les pommes de terre (20 mn), en faire de la purée en rajoutant du lait, du beurre, du sel et de la...
Site :
http://www.m6.fr
Thèmes liés : recette de chef endives au jambon / recette endives au jambon au four sans bechamel / recette endives au four jambon / recette endives au jambon sans beurre / recette pomme de terre endive au four
Endives au saumon fumé | Les Gourmandises de Némo
Une excellente recette de plat unique qui permet de manger des légumes : les endives au saumon fumé. Nous avons adoré ce plat que je referai. Bien sûr on aime beaucoup les endives et le saumon donc ça aide....mais franchement les goûts de ces deux aliments se mêlent très bien. Et puis, ça change des endives au...
Site :
http://www.lesgourmandisesdenemo.com
Thèmes liés : recette endive saumon fume / endives saumon fume / recette saumon endive / recette d'endive au jambon bechamel / saumon endives
Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...
Gratiné d'endives au saumon fumé
Plat par Cercles Culinaires de France
8 cg tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
1 citron
50 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine T55
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...
Date: 2016-12-24 00:15:09
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au saumon fume / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
endives au jambon bechamel Recettes cuisine, Thermomix ...
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beurre Bouillon de volaille Carottes Champignons chocolat Citron cookeo Courgettes Crevettes Crème fraiche Eau Echalotes facile Farine gateau Gousse d'ail Gâteau facile Gâteau thermomix Huile d'olive lait lardons manger bouger Maïzena mijoteuse nutella Oeufs Oignons Poivre Poivrons POMMES DE TERRE Poulet Pâtes recette Recette Cookeo Recette facile Recette rapide recettes thermomix Recette thermomix Riz sans gluten Sel sucre tarte thermomix Vin blanc
Recette247.com est un site de recettes de cuisine...
Site :
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Thèmes liés : recette endive aux jambon bechamel thermomix / recette d'endives facile et rapide / recette endives au jambon facile rapide / recette d'endives au jambon thermomix / recette tarte endives thermomix
Endives au Jambon II - Détails de la Recette
20 g farine
Directives
Faire cuire les endives à la vapeur, les laisser égoutter 1/2 journée environ (le soir pour le lendemain, par exemple). Préchauffer le four à 210°.
Faire fondre le beurre à feu doux avec la farine (pour la béchamel). ajouter le lait tiédi. Saler, poivrer, ajouter la muscade, et laisser mijoter pendant que vous préparez les endives.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Les poser une fois rouler dans un plat allant au four, bien serrées. Mettre la béchamel dessus,...
Site :
fatsecret.fr
Délicieusement... simple !: ENDIVES AU GRATIN
http://www.sawww.sa nte-chrono.frnte-chrono.fr/phpBB/topic150.html
Préparation
Laver et essuyer les endives ,retirer les feuilles extérieures abîmées. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y...
Date: 2016-12-23 06:29:06
Site :
http://www.delicieusementsimple.com
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Gratin d’endives au saumon fumé | Torchons & Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors "beurk des endives" ? Ah ben non...
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Gratin d’endives au saumon fumé – Torchons & Serviettes
Posted by Torchons Et Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors « beurk des...
Endives au four - July en cuisine
encore une question pour ta recette
le lait c est du lait ecremé ???
le gruyere rapé c est du allégé ???
merçi bisous a + tard valerie
valerie 14/02/2011 20:40
cc julie je voulais savoir c est 7 pp pour une endive ou 2 par personne merçi bisous bonne soiree
Julie...
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http://julyencuisine.over-blog.com
Thèmes liés : endives jambon cru sans bechamel / cuire des endives au four / endives jambon bechamel au four / cuisine des endives au jambon au four / cuisine endives four
Endives au jambon - La cuillère aux mille délices
Couper le pied et creuser la base des endives. Les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter.
Réaliser la sauce béchamel : Réaliser un roux: Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.Incorporer le lait...
Site :
http://auxmilledelices.com
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Recette Endives au jambon pas chère et simple > Cuisinorama
1 plat à gratin allant au four
1 four
Préparation Endives au jambon
1- Commencez par préparer une sauce béchamel en mélangeant la farine, le beurre fondu et le lait dans la casserole.
Ajoutez y une pincée de sel et de poivre.
2- Lavez les endives et retirez la 1ère feuille. Enroulez chaque endive autour d'une tranche de jambon. Placez-les dans un plat qui peut aller dans le four et ajoutez la...
Site :
https://www.cuisinorama.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette simple d'endive au jambon / recette d'endive au jambon gratine
MamanPoule: Endives au jambon - mamanpoulecie.blogspot.com
Mettre les endives dans le panier vapeur de la cocotte minute. Verser le bouillon dans la cocotte, positionner le panier et fermer.
Cuire 15 minutes dès que la vapeur s'échappe.
Si vous n'avez pas de cocotte minute, vous pouvez cuire les endives directement dans le bouillon. Comptez alors 10 minutes à partir de l'ébullition.
Une fois les endives cuites, bien les égoutter et les...
Date: 2016-12-18 16:00:06
Site :
http://mamanpoulecie.blogspot.com
Thèmes liés : recette endive vapeur cocotte minute / endives a la vapeur en cocotte minute / endives jambon cocotte minute / endives cuites cocotte minute / endives cocotte minute
Le blog de Cata: Chicons au gratin
Accueil - Acasa
Toutes les oeuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur. (Sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata
samedi 2 avril 2016
Chicons au gratin
L'endive au jambon (désignée sous le terme chicon-gratin en Belgique) est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. Il se présente sous la forme...
Date: 2016-12-23 22:38:13
Site :
leblogdecata.blogspot.com
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Cuisiner les endives - trucsdegrandmere.com
Cuisiner les endives
Cuisiner les endives
Pour enlever le goût amer des endives cuites, enlevez le cône blanc à la base du trognon, placez un morceau de pain ainsi qu'un peu de sucre dans l'eau de cuisson, et faites cuire vos endives.
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Visiteur
Pour faire un gratin d'endives : Rouler...
Site :
https://www.trucsdegrandmere.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Avec des endives au jambon? - Art de la table - FORUM ...
BOnjour, savez vous ce que je peux servir avec les endives au jambon comme accompagnement?
perso, à part du riz, des pâtes, de la quinoa, je ne sais pas.
le prb est que je dois justement éviter les féculent, sniiiiiif!
des idées, svp?
Posté le 21/07/2005 à 19:46:46
c'est un plat à elles toutes seules ! inutile d'apporter autre chose !
simplement commencer le repas avec un potage (maison) ou un hors d'oeuvres de petits légumes en salade !
et terminer éventuellement avec un fromage de comté accompagné d'une salade verte bien aillée !
et tu n'as pas de féculents et un repas équilibré...
Date: 2010-04-17 18:55:58
Site :
http://forum.doctissimo.fr
Thèmes liés : salade d'endives jambon fromage / salade d'endives pommes jambon / salade d'endives jambon / salade d'endives pommes fromage / elle a table endives au jambon
Endives gratinées au Bresse Bleu - maison.com
>Endives gratinées au Bresse Bleu
Endives gratinées au Bresse Bleu
Marie-Laure de Vienne
Plat familial par excellence, le classique endives au jambon se transforme en un original endives au Bleu de Bresse.
©DR
250 g de Bresse Bleu
6 endives
6 belles tranches de jambon à l'os
4 échalotes
30 cl de lait
Préparation
Faites dorer les endives dans une cocotte avec le beurre et les échalotes...
Site :
maison.com
Thèmes liés : gratin d'endives au bleu de bresse / endives au bleu de bresse / endives gratinees au bleu / endives au jambon sauce au bleu / endives gratinees au jambon
Simple et Bon - Endives jambon béchamel
Séverine Figuls
Conceptrice-rédactrice et experte en social media, Severine Figuls a toujours eu un pied dans la cuisine.
�? peu près dès qu'elle a su parler, pour demander à sa grand-mère de rester en cuisine avec elle afin de l'observer attentivement et lui poser quelques (plein de) questions.
Par la suite, elle travaille en extra dans la restauration et cofonde en 2011 un réseau...
Site :
https://www.simpleetbon.com
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Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...
Comment choisir l'endive
Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.
Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...
Date: 2019-04-06 16:41:57
Site :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr
Tartes aux endives, poires et roquefort - mille et une ...
Publié par Malika - Catégories : #entrée salée
En ce moment c'est la pleine période des endives, du coup j'essaie d'en faire à toutes les sauces, ça change des endives jambon sauce béchamel.
Sur le site "Marmiton", j'ai découvert cette recette simple et délicieuse. Pour ceux qui aiment l'association du sucré salé, ils vont être ravis.
Etant à deux, nous l'avons dégustée dans...
Site :
http://maliebabasaveurs.over-blog.com
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Endives au jambon - Dukan - Mincir avec Thermomix
Laver,essuyer et retirer le trognon des endives.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Mettre les endives dans le varoma et les parsemer d'un peu de sel.
Remplir le bol du thermomix avec 800g d 'eau et poser le varoma...
Date: 2015-08-30 18:39:20
Site :
http://minciravecthermomix.fr
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson endives au jambon thermomix / cuisson des endives au varoma thermomix / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau
Tout sur l'endive : la choisir, la cuisiner, la conserver...
Comment choisir l'endive
Généralement consommée en hiver, l'endive se déguste pourtant de mai à octobre. Cette longue période couvre donc trois saisons différentes et offre ainsi une multitude de possibilités gustatives et de mariages de saveurs.
Fragile de nature, l'endive doit être traitée avec délicatesse jusqu'à son arrivée dans l'assiette du consommateur. Son aspect doit être...
Date: 2017-12-06 01:13:24
Site :
http://cuisine.journaldesfemmes.com
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
Site :
http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
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Endives au jambon et aux pommes de terre - recette iTerroir
200 g de fromage râpé
25 cl de crème fraîche
Préparation
1 Nettoyez et lavez les endives. Faites-les cuire 10 minutes à la cocotte minute. Réservez-les.
2 Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire, à leur tour, à la cocotte minute pendant 8 minutes. Pelez-les, coupez-les en rondelles épaisses et réservez-les.
3 Pendant ce temps, coupez votre tranche épaisse de jambon en dés.
4 Puis, préparez votre sauce...
Site :
iterroir.fr
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[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au ...
[La recette du dimanche] Endives braisées gratinées au Maroilles et jambon cru
Encore un plat qui peut se préparer à l'avance et permet de rester avec vos invités et pas en cuisine...
Par La Voix du Nord |
Publié le 11/01/2014
Lecture zen
Les ingrédients
Pour 4 personnes : 8 endives, 4 tranches de jambon cru, 1 L de bouillon de volaille, 80 g de beurre, 50 g de farine, 150 g de...
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
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Gratiné d'endives au saumon fumé - Cuisine
Cuisine > Plats > Gratins Plats > Gratiné d'endives au saumon fumé
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4.2 / 5 ( 6 votes ) Notez cette recette :
Gratiné d'endives au saumon fumé
Cuisine
8 tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
Pour la sauce béchamel :
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine
sel , poivre
Préparation
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d'en extraire un maximum d'eau.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
Préparer la sauce béchamel :
Préparer le roux blanc : dans une casserole, faire juste fondre le...
Site :
cuisine.notrefamille.com
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Endives au jambon, version légère - Miamm... Maman Cuisine
une entree sublime merci
Cathdragon 15/02/2009 10:05
j'aime beaucoup les endives au jambon .... alors si en plus elles sont légères pour la ligne.... à adopter sans hésitation !! cath
au fil de mes rêves 15/02/2009 09:46
Ohhhhhhhhhh il y a un pb sur over...je viens seulement d'avoir ton billet ???? bon c'est dimanche, ne cherchons pas....il y a du soleil, c'est le plus...
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http://miammamancuisine.over-blog.com
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Tarte aux endives et Bleu de Bresse - mercredirose
Tarte aux endives et Bleu de Bresse
03 mars 2012
Tarte aux endives et Bleu de Bresse
Les endives cuites, c'est pas souvent qu'on en voit par ici ... faut dire que j'ai mis très très longtemps à apprécier, même enroulées de jambon et noyées sous la béchamel ...
Mais quand même, ce fondant, cette petite amertume ... c'est bon ! Pour une fois je me suis dit qu'au lieu de faire une salade de...
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Thèmes liés : tarte aux endives et bleu / creme d'endives au bleu / recette veloute d'endives au bleu / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu