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Recette : Salade d’endives, saumon et sauce ciboulette | Maxi
Recettes >Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette
| lundi 23 juillet 2012
Salade d'endives, saumon et sauce ciboulette
©Elle&Vire/Patricia Kettenhofen
Thématique : Pour tous les jours
Ingrédients 6 personnes
20 cl de « Crème Fleurette Légère » Elle & Vire - 250/300 g de dos de saumon - 2 cl d'huile d'olive - 5 endives rouges - 30 g de fromage persillé - 2 c. à s. de cacahuètes grillées - 3 c. à s. de ciboulette - 1 échalote - 2 pommes Granny - le jus d'1/2 citron - sel et poivre
Recette
Préchauffer le four...
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Endives-jambon au maroilles - Magazine Maxi
Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 16 février 2015
Endives-jambon au maroilles
8 endives (pas trop grosses) Endives
3 tranches de jambon blanc
150 g de maroilles (ou reblochon) Maroilles
15 cl de crème liquide
1 citron
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de graines de cumin
1 pincée de sucre
sel et poivre
Recette
1. Retirez les premières feuilles abîmées...
Date: 2016-12-23 16:49:15
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Saumon yakitori aux endives caramélisées - maxi-mag.fr
Recettes >Saumon yakitori aux endives caramélisées
Recette créée par Nathalie Bezou de Maxi | lundi 23 février 2015
Saumon yakitori aux endives caramélisées
shutterstock
15 cl de sauce yakitori (type Kikkoman)
50 g de beurre
1 c. à soupe de cassonade
2 brins de thym
sel et poivre
Recette
1....
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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes
Recette
1. Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en deux, éliminez le coeur.
2. Chauffez le beurre dans une grande poêle. Mettez les endives à dorer dedans 3min de chaque côté puis saupoudrez-les de sucre, salez, poivrez.
3. Baissez le feu, laissez-les cuire 20min en les tournant régulièrement...
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Quel vin avec ? - Filet mignon de porc aux endives - Maxi
Filet mignon de porc aux endives
Le filet mignon de porc est sans doute l'une des meilleures parties de la viande de porc. Réputé pour sa tendreté, le filet mignon de porc n'est pas très difficile à marier avec le vin. Plutôt que de s'attarder sur la viande, mieux vaut davantage porter attention à ce qui l'accompagne et au type de préparation de ce filet mignon de porc.
Pour s'accommoder du goût des endives, un vin blanc sera préférable pour accompagner le filet mignon de porc. On s'orientera plutôt vers un vin...
Date: 2016-12-23 19:36:10
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