Articles sélectionnés pour le thème : faire des endives en pleine terre
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L'endive de pleine terre : une image de marque | PNRSE
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Depuis 2010 en Scarpe-Escaut, plusieurs producteurs, avec l'appui du Centre Régional de Ressources Génétiques, ont choisi de vous faire apprécier leur savoir-faire traditionnel à travers leur production d'endives de pleine terre. Ce légume d'hiver est produit à partir de la racine de chicorée puis placée en terre à l'obscurité et à la chaleur pour faire naître l'endive.
L'endive de...
Date: 2016-12-24 01:15:30
Site :
http://www.pnr-scarpe-escaut.fr
Thèmes liés : faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / producteur de racines d'endives / producteur d'endives
L'endive de pleine terre du Nord-Pas-de-Calais désormais ...
Afin de valoriser la qualité supérieure de l'endive de pleine terre, et d'éviter la disparition de ce produit, le marché de Phalempin est à l'origine de la création de l'association « Endive de pleine terre ». Elle regroupe une vingtaine de producteurs d'endives de pleine terre engagés pour un potentiel de 400 tonnes.
L'endive de pleine terre Label Rouge est issue de la méthode...
Date: 2017-12-05 12:05:30
Site :
france3-regions.francetvinfo.fr
Thèmes liés : forcage endives pleine terre / faire des endives en pleine terre / recette d'endives cuites a l'eau / producteurs d'endives nord pas de calais / endives en pleine terre
L'endive de pleine terre du Nord-Pas-de-Calais désormais ...
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© JM Barféty
Désormais, la région compte un produit de plus officiellement reconnu par le Label Rouge, il s'agit de l'endive de pleine terre (arrêté du 18 Septembre 2014 paru au JO le 1er Octobre 2014). Afin de valoriser la qualité supérieure de l'endive de pleine terre, et d'éviter la disparition de ce produit, le marché de Phalempin est à l'origine de la création de...
Date: 2016-09-26 22:19:22
Site :
france3-regions.francetvinfo.fr
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L’endive de pleine terre entre dans le cercle fermé du ...
précédent Les futurs bacheliers ont jusqu'à dimanche pour saisir leurs voeux d'orientation sur Admission post-bac
L'endive de pleine terre entre dans le cercle fermé du Label rouge !
Bravo ! Les producteurs réunis au Marché de Phalempin ont obtenu, après six ans de travail, le Label rouge pour l'endive de pleine terre, seul vrai gage de qualité décerné par le ministère de...
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / producteur d'endives de terre
L’endive de pleine terre entre dans le cercle fermé du ...
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L'endive de pleine terre entre dans le cercle fermé du Label rouge !
Bravo ! Les producteurs réunis au Marché de Phalempin ont obtenu, après six ans de travail, le Label rouge pour l'endive de pleine terre, seul vrai gage de qualité décerné par le ministère de l'Agriculture....
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / producteur d'endives de terre
En novembre, on prépare la récolte des endives | Blog Oleomac
Accueil » Jardin » En novembre, on prépare la récolte des endives
En novembre, on prépare la récolte des endives
Endive, chicon, chicorée witloof ou chicorée de Bruxelles ! Voilà un légume qui ne manque pas de dénominations : l'endive, jaune et blanche, douce et légèrement amère, donne du plaisir à nos papilles. Au potager, découvrez comment la planter, la récolter et en...
Site :
http://blog.oleomac.fr
Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / comment faire pousser des endives dans l'eau / faire pousser des endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / endives a l'eau
Producteur d'Endives / Asperges Le-Tréport - Vente directe ...
Producteur d'endives de pleine terre et d'asperges blanches de plein champ (asperges du Vimeu), Frédéric sera heureux de vous accueillir et de vous faire partager la passion de son métier.
C'est sur la commune d'Embreville, dans l'ouest de la Somme, qu'est située l'exploitation familiale.
Nous sommes producteurs d'asperges blanches et d'endives de pleine terre. Nous commercialisons notre production directement à la ferme, sans intermédiaire, en vous accueillant dans notre point de vente du mercredi au dimanche.
Cultivée en plein champs,...
Site :
https://www.earl-delignieres-frederic.fr
Thèmes liés : producteur d'endives de terre / producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives / producteur d endives / faire des endives en pleine terre
Illies: de pleine terre, endive ou chicon, ch’est toudis ...
Lecture zen
Autrefois amère, l'endive a changé de goût au gré des variétés nouvelles qui ont commencé à s'imposer voilà vingt ans. À Illies, on la célèbre et on la croque depuis 2001.
Depuis ce jour où un habitant de la commune a eu l'idée de réunir le village autour d'un repas centré sur ce légume d'hiver.
Mais au fait, si on y déguste de l'endive, de quelle variété...
Site :
http://www.lavoixdunord.fr
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Quand semer les endives - Jardinier-Amateur
A quel moment faire le semis d'endives ?
Au printemps, une fois la terre réchauffée, vous pouvez semer les graines d'endive ou chicorée en pleine terre. Avec un éclaircissage, 3 semaines...
Site :
jardinier-amateur.fr
Thèmes liés : semis d'endives / semis d endives / faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / periode de recolte des endives
L’endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais
L'endive, un produit de terroir du Nord-Pas-de-Calais ?
Éric Manouvrier
Français English
L'endive de pleine terre représente un élément du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais et semble entrer aujourd'hui dans la catégorie des produits de terroir. Ce légume particulier a déjà été valorisé, mais de façon éphémère et très localisée, au sein des bassins de production agricole...
Site :
http://ruralia.revues.org
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des racines d'endives / forcer les endives en pleine terre / entree froide a base d'endives / recette d'endives cuites a l'eau
Comment cultiver des endives chez soi en bac ? - Jardin et ...
Comment cultiver des endives chez soi en bac ?
Samedi 25 octobre 2014 |
Bonjour à tous,
Temps de toussaint, que peut-on bien faire en cette période ?
Et bien, il est temps de s'occuper des endives que nous avons semées au mois de mai et qui avaient été préalablement éclaircies tous les 20 cm environ.
Objectif : cultiver les endives chez soi
Le résultat attendu
Où trouver ses racines...
Site :
jardinetmaison.fr
Thèmes liés : comment cultiver endives chez soi / cultiver endives chez soi / forcer des racines d'endives / comment forcer les endives en pleine terre / comment cultiver des endives de pleine terre
Comment cultiver des endives chez soi en bac ? - Jardin et ...
Comment cultiver des endives chez soi en bac ?
Samedi 25 octobre 2014 |
Christophe - 53138 visites
Bonjour à tous,
Temps de toussaint, que peut-on bien faire en cette période ?
Et bien, il est temps de s'occuper des endives que nous avons semées au mois de mai et qui avaient été préalablement éclaircies tous les 20 cm environ.
Objectif : cultiver les endives chez soi
Le résultat...
Site :
jardinetmaison.fr
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Comment cultiver des endives chez soi en bac ? - Jardin et ...
Comment cultiver des endives chez soi en bac ?
Samedi 25 octobre 2014 |
Christophe - 53142 visites
Bonjour à tous,
Temps de toussaint, que peut-on bien faire en cette période ?
Et bien, il est temps de s'occuper des endives que nous avons semées au mois de mai et qui avaient été préalablement éclaircies tous les 20 cm environ.
Objectif : cultiver les endives chez soi
Le résultat...
Site :
jardinetmaison.fr
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Endives aux jambon sans bouillir les endives ? | Yahoo ...
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Endives aux jambon sans bouillir les endives ?
je m'apprêtais a faire des endives bruxelloises comme disait ma mère, des endives au jambon. je vérifie le temps de cuisson en ligne et la je vois qu'il faut les faire bouillir a l'eau d'abord, ce que je n'ai vu faire ni a la maison et que je n'ai pas fait les fois précédentes. je... afficher plus je m'apprêtais a faire des endives...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Langevine - Producteur et Transformateur de Légumes BIO à ...
Fruits et Légumes BIO
Asperges Blanches BIO
La production et la récolte de la ferme Langevine, sont le résultat d'un savoir faire et de patience.Trois saisons sont nécessaires entre la plantation de la griffe, c'est à dire la racine de la plante, et la récolte du légume.Les asperges sont couvertes par un film opaque à la fin de la troisième année afin qu'elles conservent leur couleur...
Site :
https://langevine.business.site
Thèmes liés : forcer les endives en pleine terre / endives en pleine terre / faire des endives en pleine terre / producteur d'endives de terre / veloute d'endives
Récolte + Endives | Tout
Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?
F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette. [...] Que faire des racines d'endives après récolte, [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci. [...] Lire la...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / endives au miel et jus d'orange / recette tatin d'endives a l'orange / culture des racines d'endives / tarte tatin d'endives a l'orange
endive de pleine terre - agri-convivial.com
par figoulu le Mer 26 Nov 2014, 19:30
Bonjour,
je viens de recevoir mes racines d'endives que je vais cultiver en pleine terre. Je ne suis pas dans une région ou ça ce fait...
Date: 2016-12-24 00:55:38
Site :
http://www.agri-convivial.com
Thèmes liés : cultiver des endives en pleine terre / endives en pleine terre / faire des endives en pleine terre / racines d'endives / racines d endives
Endives + Récolte | Tout
Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?
F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette. [...] Que faire des racines d'endives après récolte, [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci. [...] Lire la...
Site :
http://jardin.gerbeaud.com
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Technique de forçage des endives ( en pleine terre ...
Message par aflo59 » 22 Oct 2008 23:32
Technique de forçage des endives culture en pleine terre
Les endives sont semées au printemps.Après plusieurs opérations ,de démariage ( on dit placer les endives comme les betteraves) et désherbages ( éliminer les adventices ), les racines d'endives sont récoltées à la demande, en fonction des besoins de mise en couche.
L'opération se fait au tracteur avec un outil qui coupe les racines à la bonne longueur, et effeuille sommairement.
Les racines ainsi arrachées sont laisser sur place deux ou trois jours pour leur faire perdre un peu de leur eau. On dit laisser réssuyer.
On taille alors les feuilles en...
Site :
http://www.forum-tomates.net
Thèmes liés : forcage endives pleine terre / culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / cultiver des endives en pleine terre / culture des racines d'endives
Technique de forçage des endives ( en pleine terre ...
Message par aflo59 » 22 Oct 2008 23:32
Technique de forçage des endives culture en pleine terre
Les endives sont semées au printemps.Après plusieurs opérations ,de démariage ( on dit placer les endives comme les betteraves) et désherbages ( éliminer les adventices ), les racines d'endives sont récoltées à la demande, en fonction des besoins de mise en couche.
L'opération se fait au tracteur avec un outil qui coupe les racines à la bonne longueur, et effeuille sommairement.
Les racines ainsi arrachées sont laisser sur place deux ou trois jours pour leur faire perdre un peu de leur eau. On dit laisser réssuyer.
On taille alors les feuilles en...
Site :
http://www.semences-partage.net
Thèmes liés : forcage endives pleine terre / culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / cultiver des endives en pleine terre / culture des racines d'endives
Quand semer les endives ? - Jardinage et conseils au ...
Par Stephanie C - Publié le
08/11/2016
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Les conseils communautaires des membres jardiniers pour connaître le meilleur moment pour semer les endives
A quel moment faire le semis d'endives ?
Au printemps, une fois la terre réchauffée,...
Site :
jardinier-amateur.fr
Thèmes liés : semis d'endives / semis d endives / faire des endives en pleine terre / endives en pleine terre / periode de recolte des endives
La culture des endives (2) | Leblogadupdup.org
Publié le 5 janvier 2009 par Bernard
LE COIN DU JARDINIER (37)
Il m'arrive rarement de reprendre l'un de mes anciens articles. Mais comme je ne maîtrisais pas encore complètement la culture des endives à l'époque du premier article et que celles-ci sont de plus en plus belles au fil des années (dis, Dupdup, ça va du côté des chevilles ?), voici quelques éléments nouveaux à apporter au...
Site :
http://www.leblogadupdup.org
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / culture endives sans couverture terre / culture d'endives jardin / faire des endives en pleine terre
la chicorée-endive - les plantes potagères - fairesonjardin.fr
Endives de Bruxelles: ancienne variété.
Chicorée Witloof: chicons volumineux et lourds de forme peu allongée.
Particularités:
Le semis:
Dès le mois d'avril, semez en pleine terre ou en bac. Pour le semis en pleine terre, espacez les rangs de 25 cm.
Le repiquage en pleine terre:
Si vous avez semé vos chicorées en pépinière, il faut les repiquer en pleine terre quand les plants ont 4 à 5...
Site :
http://www.fairesonjardin.fr
Thèmes liés : planter des racines d'endives / forcage endives pleine terre / faire des endives en pleine terre / forcer des racines d'endives / forcer les endives en pleine terre
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Hauteur : 20 à 30 cm
L'endive au jardin potager
La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.
Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...
Site :
jaime-jardiner.com
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Sol : Profond, humifère, frais
o Port : Rosette plus ou moins serrée
o Enracinement : racines
o Origine : Europe
Atout santé :
o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.
o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP
o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc
o Rotation des cultures...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives braisees a l'orange / salade d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives en pleine terre
Le forum GTP News, 1ère communauté francophone agricole ...
Sujet du message : la culture de l'endive 2012
Publié : 29 Avr 2012, 09:03
Membre
Inscription : 16 Juin 2009, 20:06
Message(s) : 176
Localisation : 51 marne
bonjour à tous!
voila une envie de faire partager un peu ce que je fais. Pour la seconde année je produis des endives de pleine terre.
Pour ceux qui ne connaissent la culture de l'endive, celle-ci ce fait en deux étapes : la cultures...
Site :
http://www.gtp-news.com
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture endives pleine terre / forcer les endives en pleine terre / forcage endives pleine terre / culture des endives en terre
Comment cultiver des endives - Montre-Moi Comment
Comment cultiver des endives ?
Comment cultiver des endives ?
À déguster crue ou cuite, l'endive est un légume facile à faire pousser à condition d'adopter les bons gestes au bon moment. De la plantation à la récolte, en passant par le forçage, voici l'essentiel à savoir pour produire soi-même ses endives.
Article ajouté le 17/02/2017
Également appelée chicorée endive ou chicon,...
Site :
montremoicomment.com
Thèmes liés : comment cultiver des endives de pleine terre / comment cultiver les endives en video / comment cultiver les endives en cave / comment cultiver endives / comment planter des racines d'endives
Crumbles et Cassonade: Crumble aux endives et aux lardons
Chicons au gratin, avec jambon et béchamel. Salade d'endives, mâche, noix et fromage, roquefort ou emmental. Stoemp aux endives, sorte de purée de pommes de terre et d'endives grossièrement écrasées. Tatin d'endives, caramélisées au vinaigre balsamique...
Mais j'avais envie de changer, de trouver une autre façon de les accomoder. Pourquoi pas en crumble? Le résultat est plus que concluant!
Crumble aux endives et aux lardons
Pour 4 personnes
750g...
Date: 2016-12-05 21:44:12
Site :
http://www.crumblesetcassonade.be
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / gratin d'endives au jambon et pomme de terre / crumble d'endives aux lardons / gratin d'endives lardons bechamel
" Spécial endives " : Velouté d'endives au lait de coco ...
Posté par Chamborigaud , 07 janv. 2013 à 09:30 | | Répondre
Nous mangeons des endives toute l'année. Nous les aimons tellement que mon mari les cultive.
C'est une belle recette de soupe. Je serais curieuse d'y goûter!
Bonne semaine
Posté par Brigitte , 07 janv. 2013 à 10:25 | | Répondre
Je mange quelques kilos d'endives tous les hivers...mais je ne pense pas en avoir jamais préparé au...
Site :
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com
Thèmes liés : veloute d'endives au lait de coco / soupe d'endives au lait de coco / veloute d'endives au lait / soupe d'endives au lait / cultiver des endives en pleine terre
Distributeur de fruits et légumes à Ramecourt - 62130 ...
Pour commencer la semaine, on vous propose une recette rapide à base des endives "pleine terre" du distributeur.
ENDIVES GRATIN�?ES AUX SAUMON
5 à 15 min. de préparation ...
25 minutes de cuisson
1 belle endive par convive
1 belle tranche de saumon
1 brique de crème fraiche épaisse
100 grammes d'emmental...
Site :
facebook.com
Thèmes liés : recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
VELOUTE D'ENDIVES ET TARTARE DE ST JACQUES
- 2 cuil. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
La préparation du velouté :
Éplucher et couper la pomme de terre en petits cubes.
Hacher l'échalote.
Faire revenir les endives dans beurre + huile, avec l'échalote, la pomme de terre et le thym. Ajouter le jus du citron, sel et poivre. Laisser suer 5 minutes.
Dissoudre le bouillon-cube de volaille dans l'eau.
Quand les endives sont...
Site :
http://lesfrancsmalouins.over-blog.com
Thèmes liés : endives cuites a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau / endives a l eau
les endives de pleine terre - une epoque - Nurlu; Le blog ...
Suite:
Le démariage terminé ne signifiait pas que les travaux aux champs cessaient pour autant. Car à cette époque l'agriculture en général était encore (Propre) dirais-je, c'est à dire exempte d'herbicides et autres pesticides aussi. Il fallait donc aller < Repasser> dans les champs pour empêcher les mauvaises herbes d'être trop nombreuses et de ce fait nuire à la culture...
Site :
http://villagedenurlu-somme.over-blog.com
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Mes-Producteurs.com - Agriculture, Production en ...
Producteurs d'Endives, légumes traditionnels. Producteur d'endives de pleine terre depuis plus de 30 ans, nous avons toujours mis l'accent sur la culture traditionnelle. Depuis plus de 10 ans, nous étendons notre savoir faire aux légumes de...
Site :
http://www.mes-producteurs.com
Thèmes liés : producteur d'endives de terre / producteur d'endives picardie / producteur d'endives dans la somme / producteur d'endives / producteur d endives
Potage aux chicons ou endives - cuisine.aufeminin.com
Potage aux chicons ou endives
25 novembre 2006 à 16h49
Récemment dans un restaurant à la côte belge, j'ai eu l'occasion de déguster un potage à base de chicon ( endive )dans lequel on retrouvait de grosses crevettes décortiquée (scampis peut être). Quel délice. Quelqu'un aurait il la recette . Grand merci.
Comment réaliser une tablette de chocolat aux framboises ?
Comment réaliser...
Date: 2006-11-30 16:40:08
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : recette potage aux chicons et crevettes grises / recette potage endives chicons / recette soupe aux endives chicons / potage aux endives et crevettes / recette soupe chicon mimolette
Endives, conseils de culture et de plantation
>> retour au sommaire
La période pour les semis des endives s'étale de la mi-avril à la fin du mois de juin.
Vous pouvez étaler les semis pour avoir des temps de récoltes plus longs. Pour semer les endives, vous pouvez les placer en pleine terre. Vous devrez impérativement semer en ligne, avec chaque ligne espacée d'un intervalle de 30cm, et placer un plant tous les 10 cm environ. Il est conseillé de bien tasser la terre et de bien arroser. La culture a besoin d'un arrosage régulier et d'un désherbage très régulier...
Site :
https://jardin-potager-bio.fr
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des racines d'endives / culture d'endives en cave / culture endives pleine terre / plantation racines d'endives
Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives ...
Salade de pommes de terre, thon, oeufs durs & endives
Publié le
par AurélieW
Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j'ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & oeufs durs qui m'a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourtant j'ai laissé un commentaire disant que cette salade m'inspirait (ah si, ça y est, chez Buddlehia ). Les tomates ne sont...
Site :
http://www.mesenviesetdelices.com
Thèmes liés : salade endives pommes de terre thon / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / recette salade endives pommes de terre / salade endives pommes de terre
Endives farcies à l'italienne - Péché de gourmandise
J'aime cette recette qui nous change des endives au jambon classiques.A faire très vite!
Posté par flores, 28 février 2014 à 10:17 | | Répondre
Miaaammm!!! Tout pour me plaire!!
Posté par Michèle , 28 février 2014 à 10:24 | | Répondre
appetissant !!! sur je la ferai ;merci
Posté par regine, 28 février 2014 à 11:22 | | Répondre
Comme tu dis, on peut toujours essayer...hum,...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / recette d endive braisee au jambon / recette d'endives au jambon cru
Recette 120 : Cyril Lignac, devant et derrière la caméra ...
Noix de saint-jacques de Bretagne, endives caramélisées à l'orange, crème de curry, par Cyril Lignac, Le Chardenoux , Paris
Pour 4 personnes
- 12 noix de saint-jacques (dont les bardes)
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 g de beurre doux
- 1 échalote
- 5 g de curry de Madras
- 5 cl de vin blanc
- 1 litre de crème liquide
- 3 endives de pleine terre
- Le jus d'un citron
- 25 g de sucre...
Site :
http://www.lefooding.com
Thèmes liés : creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / saint jacques endives / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau
Les dessous de l’endive : à chacun sa technique de forçage
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Attendue sur les marchés hivernaux et bien rémunérée, l'endive reste cependant peu développée en bio. Cultivée essentiellement en Nord Pas-de- Calais et Picardie, elle nécessite un savoir-faire d'expert. Pour favoriser son essor en Bretagne, la Plateforme Agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio (PAIS) a livré en février dernier des résultats d'essais.
Depuis quelques...
Site :
http://www.biofil.fr
Thèmes liés : racines d'endives bio / producteurs d'endives nord pas de calais / forcer des racines d'endives / racines d'endives a acheter / culture d'endives en pleine terre
Crème d'endives noix de St Jacques - La Ferme des vallées
La terre à portée de main
Du nouveau à la Ferme des Vallées.
Fort de notre expérience et de notre savoir faire aquis depuis 1978, Adrien propose maintenant de former les producteurs souhaitant produire de l'endive de pleine terre.
pour plus d'information, rendez vous sur le site laterreaporteedeamain.free.fr
FIN DES COMMANDES SUR INTERNET
Chers internautes, suite à un surcroît de travail au sein de l'exploitation ,
nous arrêtons les commandes de façon définitive sur Internet en ce début d'année 2015.
Le site reste actif, retrouvez toutes les informations importantes de le Ferme des Vallées ainsi que...
Date: 2016-12-24 00:42:25
Site :
http://www.fermedesvallees.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / creme d'endives saint jacques / creme d'endives recette / puree d'endives creme / creme d'endives
L’endive | Satoriz, le bio pour tous
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On ne vit que... deux fois, ou le long chemin de l'endive
Soyons clairs : au sud d'une ligne Charleville-Mezières-Dieppe, nous ne savons rien sur l'endive... J'entends celle que vous trouvez sur les étals de votre primeur préféré, bio ou pas. Vivant sous la ligne de démarcation et curieux de nature, nous nous sommes donc rendus dans la grande zone endivière française, autour des...
Site :
http://www.satoriz.fr
Thèmes liés : forcage endives dans l'eau / culture des endives dans l'eau / racines d'endives bio / endives a l'eau / endives a l eau
Plein d'endives ... que faire avec - aufeminin.com
28 novembre 2006 à 9h40
Gratin d'endives
tu fais cuire tes endives tu enroules ta tranche de jambon avec ton endive tu mets de la creme et du gruyere et tu enfournes au four le temps que le gruyere fonde
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28 novembre 2006 à 9h57
Tu peux aussi faire des chicons farcis .
tu prépares du haché porc et veau ou de l'autre si tu préfères, avec de la mie de pain trempée dans du lait, un...
Date: 2006-11-30 14:48:30
Site :
http://cuisine.aufeminin.com
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Recettes pour Salade d'endives aux noix
4 personnes, 5 pp ou flexip. 4 endives de pleine terre 2 pommes 20 g de noix 120 g de roquefort 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre de noix 1 cc de moutarde[...]
Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com
En entrée, c'est frais, c'est croquant et généralement apprécié.. L'association des endives et des noix est un mariage heureux. Pour 3 : - 2 endives - une[...]
Source:...
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Achat de Graines de Chicorée de Bruxelles – Endive en ...
Fiche technique
Un peu d'histoire :
L'endive (chicorée witloof ; Cichorium intybus) n'existe pas à l'état naturel. Elle est le produit d'une technique de forçage mise au point vers le milieu du XIXe siècle. Pour obtenir ces feuilles blanches, un développement dans l'obscurité totale est en effet requis...
Quel sol pour faire pousser les racines de chicons ?
La nature du sol importe...
Endives aux noix de Saint-Jacques et pincée de safran
Live
Profitez, c'est bientôt plus de saison ! L'endive de pleine terre, produite grâce à la culture traditionnelle est aussi rafraîchissante que tonique. Elle contient une foule de vitamines et de sels minéraux. �? savourer sans modération jusqu'à la fin mars, voici une bonne idée de recette pour clôturer ce mois de mars en "bon...té". Alors, prêts, four, cuisinez !
Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 pers.)
o 12 belles noix de Saint-Jacques
o 2 endives de pleine terre
o 1/2 verre de...
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Naissance et culture de l'endive ou chicon ~ Fiche ...
Je ne cultive pas les endives, mais j'achète les carottes et je les prépare en cave...
Après la récolte, achats ou maraude, il faut parer les carottes d'endives, pour ce faire, il faut nettoyer le collet des carottes.
En effet...
C'est pendant les jours troublés de la Révolution de septembre 1830 que l'agriculteur schaerbeekois Jan Lammers déserta sa ferme. Lorsqu'il revint, il constata...
Date: 2016-12-23 19:17:00
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Naissance et culture de l'endive ou chicon - Fiche ...
Naissance et culture de l'endive ou chicon: toutes les recettes
Naissance et culture de l'endive ou chicon par Jean-Claude
L'or blanc Belge, celui qui veut connaître l'origine précise du chicon ou «witloof», cet «or blanc» du Brabant , s'aventure sur un terrain historique plutôt glissant. Il sera confronté à un fait dû au hasard, datant de la période au cours de laquelle la Belgique...
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de maroilles .
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La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
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recettes.de
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Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Comment préparer les endives
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31
5 Commentaire(s)
L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)
C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.
A...
Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Comment préparer les endives
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31
5 Commentaire(s)
L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)
C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.
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