Endives apéro à la crème de betterave et chèvre - par ...

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Salade d’endive, pomme & betterave rouge - DanOn

15 g Cerneaux de noix

1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre

1 cuillère(s) à café Moutarde à l'ancienne

1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de noix

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

Préparation

Epluchez la pomme de terre, coupez-la en 4 et faites-la cuire 15 min à la vapeur.

Faites cuire l'oeuf 10 min à l'eau bouillante.

Epluchez et...

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Salade d’endive, pomme et betterave rouge - DanOn

45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Cerneaux de noix

5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre

1 cuillère(s) à thé Moutarde à l'ancienne

15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de noix

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

�?tapes de préparation

�?pluchez la pomme de terre, coupez-la en 4 et faites-la cuire 15 min à la vapeur.

Faites cuire l'oeuf 10 min à l'eau...

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Salade d'endive rouge et betterave Chiogga, sauce au miel ...

 

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Saviez-vous que l'endive rouge résulte d'une hybridation entre la chicorée rouge et l'endive blanche ?

L'endive est synonyme pour moi de festivité... elle me rappelle mon enfance, car nous en mangions surtout au moment des fêtes de fin d'année. J'aime apprivoiser son amertume en l'associant à des ingrédients sucrés : orange, clémentine, ou tout simplement du miel, ou encore un filet de sirop...

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Salade d'endives et betteraves | Recettes | Wikibouffe

Salade d'endives et betteraves

Oui Non

Ingrédients

454g (1 lb) endives effeuillées 2 à 6 betteraves rouges cuites, pelées et émincées 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette hachée 125 ml (1/2 tasse) pistaches, décortiquées et hachées Vinaigrette: 60 ml...

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Date: 2016-12-24 00:27:42
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Salade d'endives et betteraves - endivesdiva.com

454 g (1 lb) endives effeuillées

3 ou 4 betteraves rouges cuites, pelées et émincées

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée

125 ml (1/2 tasse) de pistaches décortiquées et hachées

Vinaigrette:

60...

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Produits locaux dans l'Oise

Décembre

Les produits de Mars

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Gratin de betteraves et d'endives - Les 2 pieds dans le plat

Voici une recette originale trouvée dans "mes recettes du Nord et du Pas de Calais" :

Ingrédients (Pour 3/4 personnes) :

- 500 g de betteraves rouges

- 2 grosses pomme de terre

- 3 endives

- 50 g de pruneaux dénoyautés

- 50 g de beurre

- 100 g de fromage (du Mont de Cats dans la recette mais on trouve ça que dans le Nord, sinon du cheddar ou autre)

- 40 g de farine

Préparation :

Faire cuire les betterave rouges à la vapeur. Les éplucher et les couper en cubes.

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur...

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Betterave — Wikipédia

Les betteraves fourragères sont de différentes couleurs, de différentes formes et plus ou moins enterrées. On les classe principalement selon leur teneur en matière sèche.

Parmi les betteraves potagères, on peut citer la crapaudine , variété très ancienne, rustique et tardive, la longue rouge noire des vertus à racine volumineuse, très productive et la noire plate d'�?gypte très...

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Date: 2016-12-23 16:11:06
Site : https://fr.wikipedia.org

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Au fil des saisons | Facebook

La belle de Lens...(les chicons de terre).. C'est le plein moment

:)

Les fêtes approchent à grand pas..

:)

...

Confection de paniers cadeaux selon vos envies, décoration de votre table de fêtes avec des biscuits (NOUVEAU), bières de Noël, coffrets, pack découverte, demi-mètre de bières, liqueurs artisanales, foie gras et confit d'oignons (NOUVEAU)...

Biscuits de Noël, chocolat...

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Endives - claude.dupras.com

On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...

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Date: 2016-08-15 14:59:47
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Thomas Coevoet, un agri bio en Picardie (Partie I)

Thomas Coevoet est agriculteur dans l'Oise près de Breteuil. Il pratique l'agriculture biologique depuis 1' ans sur...

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Salade d’endives, pommes, noix et roquefort

Salade d'endives, pommes, noix et roquefort

6 pers.

Je l'ai cuisinée et adorée

Je veux la cuisiner

2 pommes (type granny smith)

le jus d'1 citron

1 c. à soupe de moutarde

2 c. à soupe de vinaigre de vin

5 c. à soupe d' huile (de noix de préférence)

sel et poivre

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Action !

Laver les endives. Retirer le petit cône amer à la base (1 cm de long) ainsi que les...

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Date: 2016-12-23 22:31:23
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Feuilles d'endives aux betteraves et au fromage Bleu ...

4 - 6 endives blanches ou rouge

1 tasse (250 ml) de betteraves crues, râpées ou coupées en julienne

1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola

2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre du moulin, au goût

1/2 tasse (125 ml) de petits radis rouges, émincés

2 oz (60 g) de Bleu canadien, émietté

1 c. à soupe (15 ml)...

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Salade d'endive et betterave aux noix - Les Jardins de ...

Quelle jolie couleur que la betterave, n'est-ce pas? Pour une salade très girly, j'ai choisi de mélanger betterave et endive: le sucré et l'amer réunis pour une belle fusion, la noix pour le croquant. L'endive prend une teinte rosé et c'est drôlement beau!

Ce qu'il vous faut pour 4...

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Table traiteur: Salade composee endives

Salade composee Cuisinons les legumes

9 Juin 2015 La salade composee, c.est l.ideal pour preparer un repas light et Salade d. endives a l.orange, aux dattes, amandes et graines de sesame. 6 Nov. 2014 Une salade composee, vitaminee, pleine de fraicheur et tres facile a preparer. Si vous le desirez vous pouvez remplacer la pomme par la. Salami -- Endives au Leerdammer: Salade d.Ebly. 4. 0. LUNDI 5...

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Date: 2016-10-20 10:41:00
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Recette Endive facile, les Endives au surimi sauce fromage ...

Préparation des endives au surimi

effeuiller les endives

couper en deux les bâtonnets de surimi de crabe

les émietter soigneusement

Réaliser la sauce au fromage blanc des endives au surimi

dans un bol, mettre le jus de citron et le vinaigre

ajouter petit à petit le fromage blanc

assaisonner avec le sel, le piment doux et...

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Recette de Salade d'endives, betteraves et chèvre - La ...

Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le four à 220 degrés. Laver les betteraves et les frotter. Les placer dans un plat et ajouter un fond d'eau. Couvrir avec du papier alu et mettre au four pendant 45 min, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres et que vous puissiez les percer facilement avec une fourchette.

Quand elles sont suffisament froides, les éplucher. Couper en...

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Site : http://www.lacuillere.com

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Temps de cuisson avec un cuit vapeur

Temps de cuisson avec un cuit vapeur

   

Inscrit le: 05 Jan 2010

Messages: 1

Posté le: 05 Jan 2010 [19:13]     Temps de cuisson avec un cuit vapeur

Bonjour à tous et toutes,

je suis nouveau sur le forum.

On m'a payé un cuit vapeur SEB pour Noël.J'ai essayé de faire des betteraves rouges .Mais au bout de 45 minutes,elles été à moitié cuites.

Il y a bien sure sur la notice des temps...

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RECETTE VELOUTé AUX CHICONS (ENDIVES), RECETTE VELOUTé AUX ...

Et puis sel , poivre. l'endive demande a être associée e cela devient un vrai festin. Bises Françoise

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 28/01/2013

coucou

les endives, j'aime pas trop, je trouve cela fadasse , et en plus on a l'impression de manger de la flotte ; sauf les endives de terre, la c'estferme, et ça rassasie bien, mais cette année mon marchand de légumes n'en...

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Site : http://www.certiferme.com

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