Articles sélectionnés pour le thème : soupe d'endives
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Recette : soupe d'endives, poireaux et comté - À dada et ...
3 ou 4 pommes de terre
100g de comté
de quoi assaisonner (sel, poivre, cube de bouillon) ici j'ai mis du curcuma et du safran
Coupez les endives et le poireau en rondelles et faites les revenir dans une marmite avec un peu d'huile (j'ai ajouté deux cuillères à café de sucre contre l'amertume des endives).
Une fois les endives et...
Site :
http://adadaetaudodo.com
Thèmes liés : recette soupe endives poireaux / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives et poireaux / soupe a l'endive recette
Tatin d'endives au roquefort - lawaltzdesdelices.com
1 cuillère à soupe de sucre cassonade
sel poivre
Coupez les endives en deux dans la longueur. Faites chauffer 50g de beurre dans une grande poêle ou sauteuse et déposez y les demi-endives. Salez et poivrez, arrosez-les du jus de citron. Couvrez et laissez cuire à feu moyen...
Site :
http://www.lawaltzdesdelices.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / soupe d'endives au roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort
Panier de Saison » Velouté d’endives au lard fermier et ...
Non classé
Si tu me suis sur mon instagram (panier_de_saison), mon FB (Anne Demay et Panier de Saison) ou mon twitter (@Panierdesaison), tu sais donc que je suis malade... Oh rien de grave, un gros « rhube », c'est tout. Mais ça me plombe et je déteste être au ralenti. Alors je me soigne avec des inhalations, du paracétamol à gogo et des soupes.
Comme je faisais une photo de...
Site :
http://www.panierdesaison.com
Thèmes liés : veloute d'endives au lard fume / veloute d'endives au lard / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante
GRATIN D’ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE – Fromagerie Rang 9
GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE
23 février 2015 par Fromagerie Rang 9
4 portions
12 tranches de jambon blanc
170 g de fromage Mamirolle râpé, sans la croûte
SAUCE B�?CHAMEL AU MAMIROLLE
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait
1 pincée de muscade
2 ml (½ c. à thé) d'herbes salées
La moitié du fromage, râpé
�?tape 1 : préparation des endives
Couper la base des endives avec un couteau, puis les laver....
Site :
http://fromagerierang9.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon au four / cuisson gratin d'endives au jambon / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon
Sauce béchamel sans gluten - Recettes inratables, astuces ...
Qui dit gratin, lasagnes sans gluten ou endives au jambon dit ... béchamel sans gluten bien sûr!
Par expérience, la farine de riz et la farine de millet constituent les meilleure farines sans gluten pour confectionner une béchamel sans gluten. Quant aux laits végétaux, le lait de soja et le lait de riz se prêtent bien à cette préparation. Mais on peut envisager cette recette sans gluten avec d'autres...
Site :
http://jecuisinesansgluten.com
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Recette Velouté de chicons (endives) - Recettes de Velout
La recette en quelques mots:
velout, chicons, endives, soupe, potage
Préparation Recette Velouté de chicons (endives)
Enlever les premi�?res feuilles des endives (si nécessaire). Les passer sous l'eau, les essuyer, puis les détailler en bâtonnets de 1 cm de large (enlever le coeur pour éviter l'amertume).
Emincer les échalotes. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Faire revenir dans du beurre les endives et les échalotes à feu vif, ajouter la vergeoise et...
Site :
http://www.recette.net
Thèmes liés : recette veloute endives noix / recette soupe aux endives chicons / recette potage endives chicons / recette veloute endives / recette soupe endives sans pomme de terre
Velouté d'endives au cook expert - Les douceurs de Marie
Velouté d'endives au cook expert
mardi 20 février 2018
Rien de plus facile avec mon cook expert que de faire une bonne soupe!
Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à ma moitié avec un bon velouté aux endives. Hé oui il adore ça, qu'elles soient crues ou cuites alors que moi je dois l'avouer je n'aime vraiment pas les endivent cuites et cela depuis que je suis toute petite. Mais sur le...
Site :
http://www.lesdouceursdemarie.fr
Thèmes liés : veloute d'endives pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / veloute d'endives et poireaux / recette d'endives cuites a l'eau / veloute d'endives facile
histoire et recette d'endives au jambon - Autour de la ...
1 c. à soupe de comté ou gruyère râpé
2 c. à soupe de parmesan
1 pincée de noix de muscade
Sel
Préparation
1. Coupez l'extrémité de la racine des endives.
2. Dans un litre d'eau bouillante et salée au gros sel déposez vos quatre endives et laissez-les cuire une vingtaine de minutes. Si vous souhaitez atténuer l'amertume des endives n'hésitez pas à...
Date: 2016-12-23 23:18:35
Site :
http://gastronomierestauration.blogspot.com
Thèmes liés : recette soupe d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuire des endives a l'eau bouillante / recette d'endive au jambon gratine
Poêlée champignons & endives - DanOn
Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min à la vapeur.
Pendant ce temps, nettoyez les champignons blancs et coupez-les en tranches fines.
Passez les girolles sous l'eau en retirant la terre.
Epluchez et hachez l'ail et l'échalote.
Coupez les 2 extrémités de l'endive, ouvrez-la...
Site :
https://www.dan-on.com
Thèmes liés : poelee d'endives pommes de terre / soupe d'endives pomme de terre / poelee d'endives champignons / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Potage d'endives - Cuisine gourmande de Carmencita
sympa ton potage!!!! bisous bisous ma carmen
AMELIE 24/03/2016 13:24
Malgré le respect exact des proportions indiquées, je me suis retrouvée avec une quantité de soupe très importante et je trouve que l'on sentait pas mal l'amertume des endives.
Carmencita 24/03/2016 15:56
Avez vous bien mis 1 c à soupe de sucre, il y a tout de même une très très légère...
Site :
http://www.carmen-cuisine.com
Thèmes liés : potage d'endives / potage d endives / veloute d'endives / veloute d endives / soupe a l'endive recette
RECETTE : Tatin d'endives au Mont des Cats - YouTube
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Ajoutée le 18 févr. 2016
Tatin d'endives au mont des cats
Pour 6 personnes
1 cuillère à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de vergeoise
200 g de mont des cats (fromage)
1 pâte feuilletée
Sel et...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives au fromage / tarte d'endives tatin
Recette Endives gratinées au saumon et au mascarpone ...
Prévoyez 1 endive par personne pour une entrée ou 2 endives pour un plat
2 endives
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 tranches de saumon fumé (des tranches un peu épaisses conviendront parfaitement)
Poivre
Cuisez les endives entières à la vapeur...
Date: 2016-12-24 00:22:49
Site :
http://www.princedebretagne.com
Thèmes liés : recette endives saumon fume mascarpone / recette endive+saumon+mascarpone / endives saumon fume mascarpone / entree d'endives au saumon fume / recette entree endive saumon fume
Recette facile : Beignets d’endives et roquefort
50 g de roquefort
2 oeufs
150 g de farine
20 cl de bière blonde ou eau
1 c. à soupe d'huile
*huile* de friture
*sel* et *poivre*
Préparation
1. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les blancs. Mélangez dans un mixeur la farine et 1 pincée de sel et de poivre. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs , le roquefort en parcelles, la bière ou...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : recette soupe d'endives facile / soupe d'endives au roquefort / recette d'endives facile / soupe d'endives facile / recette endive roquefort
Recette Endives gratinées au saumon et au mascarpone ...
Prévoyez 1 endive par personne pour une entrée ou 2 endives pour un plat
2 endives
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 tranches de saumon fumé (des tranches un peu épaisses conviendront parfaitement)
Poivre
Cuisez les endives entières à la vapeur...
Site :
https://princedebretagne.com
Thèmes liés : recette endives saumon fume mascarpone / recette endive+saumon+mascarpone / endives saumon fume mascarpone / entree d'endives au saumon fume / recette entree endive saumon fume
Recettes des régions : Tarte endives, chèvre, lardons ...
Bonjour les filles !!
Voici une nouvelle recette de saison que j'ai déjà essayé...
Vous avez le choix entre la bonne grande tarte ou des petites individuelles (ce que je fais, parce qu'avec mon petit estomac, c'est plus facile pour savoir ce que je mange..)
Les pruneaux sont aussi en option, tout comme la sauce soja (n'en achetez pas uniquement pour cette recette, c'est aussi très bon sans)
Vous pouvez également remplacer les lardons par du jambon sec ou blanc, ou des petits morceaux de poulet...
Bref, vous pouvez tout essayer avec cette recette. Moi , j'ai remplacé les lardons par du...
Site :
http://le-petit-monde-de-manue.com
Thèmes liés : tarte aux endives chevre lardons et pruneaux / recette tarte endives pommes lardons / recette tarte endives fromage de chevre / recette endive lardon chevre / recette tarte endives lardons
Avocat, endive et pamplemousse en salade, sans gluten et ...
Avocat, endive et pamplemousse en salade, sans gluten et sans lactose
03 février 2007
J'aurais pu faire cette salade avec de l'orange mais vu que c'est la saison des pamplemousses, qu'ils sont presque donnés au supermarché et que mon frigo en regorge, j'ai choisi ce bel agrume pour ma salade.
Rendement : 2 portions
1 pamplemousse
1 endive
Prélever les suprêmes du pamplemousse et les couper...
Site :
http://missdiane.canalblog.com
Thèmes liés : recette salade endive avocat pamplemousse / salade endives pamplemousse avocat / recette salade d'endives et avocat / salade d'endives vinaigrette a l'orange / recette salade fenouil pamplemousse et endives
Velouté d'Endives au Fromage Ail et Fines Herbes ...
Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer car le temps de ces derniers jours n'est pas
au beau fixe entre orage, grêle, froid et grosse pluie.
Cette soupe est assez originale car les endives sont principalement cuisinées en gratins ou en salade.
Voici donc une nouvelle alternative aux endives !
Pour 6 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 30 mn:
- 6 endives
- 4 petites pommes...
Site :
http://www.cuisinerpargourmandise.com
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Petits cahiers en cuisine: Tatin d'endives au curry
2 cuillères à soupe de sucre de canne blond
1 pâte feuilletée
1 cuillère à café de curry
du poivre
facultatif : de la pancetta
Couper les endives en gros morceaux en enlevant la base et si besoin les feuilles extérieures
mettre les endives dans une grande poêle profonde avec 50g de beurre et une cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-22 11:02:33
Site :
http://petitscahiersencuisine.blogspot.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au curry / soupe d'endives au curry / tarte d'endives tatin / tatin d'endives / tatin d endives
Salade d'endive, bettrave, oeuf dur et comté avec sa sauce ...
Salade d'endive, bettrave, oeuf dur et comté avec sa sauce citronnée
23 Février 2016
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à...
Site :
http://lacuisinedepoupoule.com
Thèmes liés : recette sauce pour salade d'endives / salade d'endives sauce citron / sauce salade d'endives / salade d endives sauce / recette de salade d'endives composee
Quiche aux endives et au Maroilles - la recette sur Ça ...
Quiche aux endives et au Maroilles
Pour 4 pers.
2 cuillère à soupe de crème épaisse
2 oeufs
Préparation
Faîtes revenir les endives dans un peu de margarine pour qu'elles dorent un petit peu.
Ajoutez le bouillon cube, couvrez d'eau et laissez cuire en cocotte 10 minutes une fois sous pression. A la fin de la cuisson, mettez-les à égoutter 2 heures minimum.
Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez les...
Site :
http://www.ca-drache.fr
Thèmes liés : recette quiche endives maroilles / creme d'endives au maroille / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / creme d'endives recette
Tomaten Quiche: Velouté d'endives à la poire & aux noix ...
Tous les outils utilisés pour ce blog sont des logiciels ouverts et sont disponibles gratuitement.
jeudi 24 décembre 2009
Velouté d'endives à la poire & aux noix grillées
Alors que tout le monde s'affaire à confectionner des terrines de foie gras, des coquilles Saint-Jacques, des dindes...
Date: 2016-12-10 10:38:23
Site :
http://marionion.blogspot.com
Thèmes liés : recette veloute endives noix / veloute d'endives aux saint jacques / veloute d'endives / veloute d endives / temps de cuisson des endives
Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking ...
Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking, endives caramélisées à l'orange maltaise.
En v'là une recette qu'elle est bonne! Je crois même que je vais rompre pour elle mon serment de ne jamais faire deux fois la même recette. Il faut dire qu'elle associe dans le même plat les quatre saveurs fondamentales: sucre, salé, acide et amer. Et même la fameuse cinquième:...
Site :
http://www.boiremanger.net
Thèmes liés : endives caramelisees au sirop d'erable / recette endives caramelisees jus d'orange / confit d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / endives au beurre d'orange
Sauce vinaigrette à l'orange [recette soul food]
14 janvier 2010
Voilà une recette de sauce vinaigrette à l'orange ! Personnellement, les sauces, ce n'est pas mon fort ! Et lors de l'atelier sauce du Salon du Blog culinaire , Audrey et moi avons pu vérifier que les sauces, ce n'était ni plus ni moins que de la chimie dès que je remets la main sur mes notes, je vous en parle, c'était vraiment très intéressant! Du coup, comme j'ai toujours été nulle en math/physique/chimie et bien, j'ai compris pourquoi les sauces ne me passionnaient pas!
Mais Honeydoudou lui, est très sauce! Beaucoup! Il adore quand il y a de la sauce, et me demande souvent si il y a de la sauce... la sauce la...
Site :
lecoindejoelle.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / sauce vinaigrette pour salade d'endives / recette sauce vinaigrette pour endives / recette sauce pour salade d'endives / endives vinaigrette a l'orange
Saumon, endives au carvi et à l'orange - Le blog de C'est ...
Que faire avec des endives quand elles arrivent dans votre panier paysan et que votre mari en croyant bien faire la veille en a déjà acheté tout un stock!! J'avoue ne pas être franchement fan de ce légume, et en salade cela va un temps.
J'avais heureusement mis de côté cette recette repérée en feuilletant un magazine. J'avoue que l'agrume se marie très bien avec l'endive, j'avais déjà testé ici .
Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 600 g de filet de saumon
- 6 endives
- 10 cl de jus d'orange
- 1 c.à soupe de...
Site :
http://www.cestnathaliequicuisine.com
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / endives confites a l'orange / recette saumon endives orange / saumon endives orange
Velouté d'endives aux lardons. - Les saisons en cuisine
- 2 pommes de terre moyennes.
- 100 g de lardons de volaille fumés.
- 1 cube de bouillon de volaille.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 20 cl de lait concentré non sucré ou de la crème fraîche légère.
- une pincée de muscade.
- Sel et poivre.
En route!
1). Lavez...
Site :
http://lessaisonsencuisine.over-blog.com
Thèmes liés : veloute d'endives au lardons / veloute d'endives lait concentre / soupe d'endives au lardons / veloute d'endives pomme de terre / endives aux lardons et pomme de terre
Crème d'endives au lard - les délices de Capu
Commentaires sur Crème d'endives au lard
ça donne envie ! par ce temps si froid glagla !
Posté par doudoute , 01 février 2012 à 23:23 | | Répondre
moi non plus je n'ai jamais fait de velouté d'endives ta recette me tente bien
bonne journée bisous
Posté par natt , 02 février 2012 à 07:27 | | Répondre
J'ai jamais testé l'endive comme ça, mais ce velouté me semble délicieux et le...
Site :
http://lesdelicesdecapu.canalblog.com
Thèmes liés : creme d'endives au lard / creme d'endives recette / veloute d'endives au lard fume / veloute d'endives au lard / creme d'endives
Bon appétit bien sur - France 3 - arnaud.masart.free.fr
6 noix de St-Jacques
2 endives
1 copeau de tomate séchée
1 dizaine de pluches de cerfeuil
1 dizaine de pistil de safran
4 cuillères à soupe de graisse de canard
2 dl de crème liquide
1 verre de vin blanc sec
Gros sel, sel et poivre
Préparation
Conserver 2 coquilles St-Jacques, uniquement la partie bombée, bien les laver et les essuyer, ces dernières serviront au...
Date: 2011-11-28 14:04:37
Site :
http://arnaud.masart.free.fr
Thèmes liés : creme d'endives et noix de st jacques / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Recettes enfant: Lui faire aimer les légumes
Lui faire aimer les légumes
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Votre jeune gourmet ne jure que par les pâtes, les pommes de terre et les céréales ? Classique ! La seule bonne recette pour lui donner le goût des légumes, c'est de l'épater ! Avec nos recettes originales et savoureuses, vous allez lui ouvrir l'appétit et lui faire voir les légumes sous un...
Site :
enfant.com
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Soupe aux endives - Recettes de cuisine.net
- 4 tranches de pain de mie
- le jus ½ citron
- 2 tablettes de bouillon de viande
- 30 g de beurre
- ½ cuillère à soupe de farine
- 1 litre d'eau
- poivre
Instructions :
Enlevez la base de chaque endive puis éliminez les feuilles tachées ou flétries. Lavez vos endives, coupez-les ensuite en petits morceaux.
Les mettre 10 minutes dans de l'eau bouillante que...
Site :
http://www.recettesdecuisine.net
Thèmes liés : cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe a l'endive recette
LCB : Dos de cabillaud aux endives bio, crème au kirsch de la Marsotte et lentilles vertes
50 gr de lentilles vertes Du Puy
4 branches de romarin
1 c. à soupe de miel
15 cl d'eau
200 gr de crème épaisse fermière
1 c. à soupe de Kirsch de la Marsotte
Sel, poivre du moulin
La recette :
La veille cuire les lentilles vertes, départ eau froide pendant 20 mn environ. Les rafraichir et les laisser en attente au frais.
1) Laver et frotter la peau de la carotte, la tailler en fine brunoise.
2) Laver et enlever le cône à l'extrémité...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives
Velouté d'endives au miel | Croquons La Vie - Nestlé
Emincez les endives et faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le miel et faites cuire à nouveau à couvert 5 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau,...
Date: 2016-12-23 22:35:22
Site :
https://www.croquonslavie.fr
Thèmes liés : veloute d'endives au lait gloria / veloute d'endives au lait / recette endives a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Roulé d'Endive et de Jambon à la Béchamel - Tartine Jeanne
Ma maman roulait une endive dans une tranche de jambon et la parsemait de fromage râpé, avant de passer le tout au four. Repas simple, complet et rapide à préparer, ce plat était idéal pour la tribu de quatre enfants que nous étions.
Aujourd'hui c'est mon mari qui me le réclame, tantôt avec des endives, tantôt avec des poireaux. Je l'ai un peu amélioré en y ajoutant de la...
Site :
http://www.tartinejeanne.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / endives jambon fromage sans bechamel / gratin endives jambon bechamel / endives au jambon sauce bechamel
Endives caramélisées au jambon de bayonne et aux Noix ...
Endives caramélisées au jambon de bayonne et aux Noix
- Pour 4 personnes
- Préparation : 25 à 30 mn - Cuisson : environ 25 mn (dont 15 mn sous pression)
- Valeurs Nutritionnelles Estimatives pour 100g : 298Kcal dont Lip. : 16g - Prot. :19g - Gluc. : 5g
Préparation :
Fondre 40 g de beurre dans la cocotte puis y déposer les chicons (nettoyés mais pas lavés à l'eau) avec 30 g de sucre, le...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
https://sites.google.com
Thèmes liés : endives caramelisees au jambon / cuisson endives au jambon cocotte minute / soupe d'endives au jambon / soupe d'endives cocotte minute / endives au jambon sans cuisson a l'eau
Timbales de moules aux endives - endive-prestige.com
Timbales de moules aux endives
APEF
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Émincez les endives en rondelles et faites-les revenir au beurre 10 minutes environ, à feu moyen.
Pendant ce temps, lavez les moules, mettez-les dans un faitout, ajoutez le vin blanc sec et portez à ébullition. Dès que les moules sont ouvertes, coupez le feu et laissez refroidir.
Pelez et hachez...
Site :
http://www.endive-prestige.com
Thèmes liés : comment preparer des endives cuites / comment preparer les endives au four / comment preparer des endives crues / endives aux moules / soupe d'endives facile
Soupe d'endives au curry - A la table de Bérangère
On coupe l'échalote en 4 et on mixe 10 secondes Vitesse 6 au thermomix.
On ajoute le beurre, le sel et les endives coupées en petits morceaux.
On cuit 2 mn 80° Vitesse 4. Sans le gobelet.
On ajoute les pommes de terre en petits dés et cuit 1 mn Vitesse...
Site :
http://berangerebeth.canalblog.com
Thèmes liés : soupe a l'endive thermomix / soupe d'endives au curry / endives cuites a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / soupe a l'endive
Recette Endive farcie pour 4 personnes - GRAND FRAIS
- 2 cuil. à soupe persil plat ciselé
- Sel, poivre du moulin
- 1 boîte de tomates pelées
- 250 g d'oignons
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- ¼ de litre de bouillon de volaille
- 2 pincées de sucre
- 1 feuille de laurier et 2 brins de thym
- 2 pincée de sucre
- 400 g de steack haché
- 2 oeufs et 50 g de mie de pain
- 10 cl de bouillon de volaille
- 6 pincées de noix de muscade
Préparation
Préparez la sauce : passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes.
Pelez les oignons et l'ail et...
Site :
http://www.grandfrais.com
Thèmes liés : recette endives farcies viande / endives farcies au four / recette endives farcies / soupe d'endives et tomates / recette endives tomates four
Les recettes tendance avec nos endives Prestige
APEF
Préparation
Pelez les pommes de terre, taillez-les en dés. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les sauter 10 minutes sur feu moyen.
Pendant ce temps, émincez les endives et faites les revenir dans une sauteuse avec le reste d'huile d'olive pendant 10 minutes également.
Versez les dés de pomme de terre...
Site :
http://www.endive-prestige.com
Thèmes liés : soupe d'endives pomme de terre / recette salade d'endives et pomme de terre / salade d'endives pommes de terre / comment preparer des endives cuites / recette soupe endives sans pomme de terre
La cuisine d'ici et d'ISCA: Velouté d'endives
4 cs de crème épaisse
100 g de lard fumé
2 noix de beurre
Ciboulette
Prélever un cône à la base des endives pour limiter l'amertume et les émincer. Faire revenir les échalotes coupées au beurre, ajouter...
Site :
https://cuisinedisca.blogspot.com
Thèmes liés : veloute d'endives au lard / creme d'endives au lard / veloute d'endives au lardons / veloute d'endives / veloute d endives
Velouté d'endives (ou de chicons, c'est selon) - Mon livre ...
1 cube de bouillon de volaille (attention, certains produits contiennent du gluten ).
Préparation :
Emincer et faire fondre (feu doux pour ne pas les brûler) les échalotes dans un fond d'huile d'olive.
Débiter grossièrement les endives et enlever le maximum des parties amères (les bouts "durs" de la base de...
Date: 2016-11-14 23:05:34
Site :
http://www.sansglutensanslait.com
Thèmes liés : endives cuites a l'eau / veloute d'endives / veloute d endives / endives a l'eau / endives a l eau
Tout sur les légumes-feuilles | Metro
On trouve aussi une variété d'endives rouges sur le marché. Il s'agit d'un hybride entre l'endive et le radicchio et sa saveur est plus douce que celle de l'endive blanche. Toutefois cet hybride perd sa couleur lorsqu'il est cuit. Très peu énergétique, l'endive constitue une excellente source d'acide folique et une bonne source de potassium. Elle contient de la vitamine C, de la riboflavine...
Site :
metro.ca
Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin ...
Combiné avec les ingrédients :
RéSULTAT DE LA RECHERCHE
Coquilles Saint-Jacques avec fondue d'endives au cumin
- Presser le citron et prélever le jus. Laver les endives, enlever les premières feuilles, enlever leur base en creusant un cône profond avec un couteau. Les tailler en lamelles et les arroser avec le jus de citron.
- Dans une casserole, faire fondre 30 g de beurre, y déposer les...
Site :
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Salade d'endives, oeuf poché et magret de canard séché ...
1 quizaine de magret de canard séché
2 oeufs extra frais
1 litre 1/2 d'eau et 1 cuiller à soupe de vinaigre blanc
Fleur de sel, poivre
3 pincée de graines de pavot
2 cuillers d'huile d'olive
1 cuiller de vinaigre de vin
Tailler les endives en biseaux...
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L’endive | Satoriz, le bio pour tous
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On ne vit que... deux fois, ou le long chemin de l'endive
Soyons clairs : au sud d'une ligne Charleville-Mezières-Dieppe, nous ne savons rien sur l'endive... J'entends celle que vous trouvez sur les étals de votre primeur préféré, bio ou pas. Vivant sous la ligne de démarcation et curieux de nature, nous nous sommes donc rendus dans la grande zone endivière française, autour des...
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Tatin d'endives au chèvre et aux châtaignes - Le blog de ...
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 kg d'endives
- 250 g de châtaignes au naturel
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 40 g de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères de sucre en poudre
- sel et poivre
Retirez les feuilles extérieures des endives puis coupez les endives...
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Potage d'endives au gingembre, jambon et noix - Et si c ...
- 1 morceau de gingembre frais de 1/2 cm
- 2 pommes de terre moyennes ou 3 bulbes de cerfeuil tubéreux
- 2 c.à soupe de fromage frais à la crème (style Philadelphia ou autre)
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
- 1/2 l de bouillon de volaille (maison ou Ariaké)
- Sel
- 3 c.à soupe de fromage frais à la crème
- 1 tranche de jambon blanc
- 10 cerneaux de noix
Le potage :
Chauffer doucement l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon...
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Terrine d'endive au jambon cru et Beaufort - Recettes
8 tranches fines de jambon cru
14 endives moyennes
25cl de crème liquide
20g de beurre
2 cuil. à soupe de vinaigrette
2 pincées de cumin
Sel, poivre
1 - la veille, préchauffez le four à th 5 (160°C).
2 - nettoyez et lavez 12 endives.
3 - disposez-les dans un plat allant au four avec le beurre...
Site :
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Recette des endives au jambon - Conseils de mamans ...
Recette des endives au jambon
Voici un légume plutôt difficile à faire manger aux enfants : l'endive.
Effectivement les petits ont du mal avec l'amertume et rechigne à manger plus d'une cuillère quand on met de l'endive dans un plat. Cette recette a pour but de leur faire découvrir ce légume tout en cachant un peu l'amertume, vous avez donc plus de chance de plaire à votre bébé...
Site :
http://www.avisdemamans.com
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endive au lardons express - valou s'amuse...a cuisiner
pour Endives aux lardons au micro-ondes
6 belles endives coupées en 4 dans le sens de la longueur
1 paquet de lard fumé maigre coupé en dés ( lardons)
2 c. à soupe de maïzena
1 petit pot de boursin cuisine ou soja cuisine ou crème fraîche tout...
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Velouté d'endives au curry - 1-2-3... Cuisinez
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en morceaux.
Passer les endives sous l'eau et les couper en tronçons.
Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon...
Site :
http://123cuisinez.fr
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Fondue d'endives au citron, gingembre et miel
Fondue d'endives au citron, gingembre et miel
Période normale/hachée
le zeste et le jus d'1/2 citron
1 cc de miel liquide
1 cc de gingembre en poudre
1 filet d'huile de noisette ou isio 4
1 noisette de beurre
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec l'huile de noisette.
Couper l'endive et la faire dorer quelques minutes.
Rajouter le jus et le zeste de citron, le gingembre, le miel,...
Date: 2016-12-23 20:55:22
Site :
http://recettes-gastroplastie.blogspot.com
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