Articles sélectionnés pour le thème : salade d'endives
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Les gourmandises d'Isa: QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET ...
QUICHE AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES ET FROMAGE DE CHÈVRE
Habituellement, mon plat d'endives préféré est une salade toute simple : endives, oeufs durs et gruyère en cubes, le tout relevé par une vinaigrette bien moutardée.
Comme il fait froid pour se manger une salade, je les ai préparées en plat chaud, dans une quiche très goûteuse.
La garniture est légèrement sucrée mais cela enlève l'amertume des endives. J'ai ajouté du fromage de chèvre Cendrillon , c'est l'un de mes préférés.
C'était un petit plat tout simple avant la grande popote des jours...
Date: 2016-12-23 14:16:00
Site :
http://www.lesgourmandisesdisa.com
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ROULADE D’ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU ... - Recette
ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE
mai 22
Recette ROULADE D'ENDIVES AU SAUMON FUMÉ, SAUCE AU MASCARPONE
Visitez la recette sur son blog : http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/
Votez pour cette recette :
J'aime beaucoup les endives, mais lorsque je les cuisine, je tourne souvent autour des mêmes recettes. J'avais envie de changement, et cette recette de Marmiton me...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
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Salade de poisson endivé - sauce curry - La Cuisine de ...
A moins qu'il ne s'agisse d'une salade d'endives poissonnées au curry ? Quel qu'en soit le nom, c'est une manière bien pratique, rapide et gourmande d'accommoder un reste de poisson cuit.
Tout d'abord, la préparation de la sauce :
Un demi-yaourt, le jus d'une demi-orange, une cuiller à café de curry, sel et un peu de persil.
Emiettez le poisson, laissez macérer 5-10 mn
Il ne reste plus qu'à émincer les endives et les unir...
Site :
http://cuisinede4sous.canalblog.com
Thèmes liés : salade d'endives sauce curry / salade d'endives sauce yaourt / sauce salade d'endives / salade d endives sauce / salade d'endives a l'orange
L'endive | Agroneo
Arrachage de racines
Les endives semées au printemps donnent des racines qui devront être arrachées au cours de l'automne. Ces racines seront ensuite entreposées.
Forçage
C'est l'opération qui permet d'avoir des endives comestibles. Le principe est tout simple il consiste à faire bourgeonner les racines récoltée en absence totale de lumière. Cette opération peut être effectuée en...
Site :
https://agroneo.com
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Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"
Chicons au Jambon ou "Gratin d'Endives au Jambon"
Publié le
12 mars 2017
par Nuage de Lait
Aujourd'hui je vous propse une recette traditionnelle de ma région (le nord) mais aussi de Belgique.. Tout comme nos voisins belges, l'endive est très souvent appelée "chicon", d'ailleurs quand j'étais petite je pensais qu'il s'agissait de 2 produits différents.
Ce plat a pour moi comme un petit...
Site :
http://www.jojocuisine.fr
Endives en salade au curry, pomme fruit, raisins, et poulet
LIGHT recettes minceur et régime Bio , curry , endive , endives , light , salade �?milie
Les dernières endives de la saison ont trouvé leur place dans les paniers de fruits et de légumes de chez Bio Culture - Les paniers bio cette semaine. Profitons-en
Après avoir imaginé une recette de « Gratin d'endives mascarpone et orange » je vous propose cette fois de préparer l'endive crue,...
Site :
http://www.cupkilleuse.fr
Thèmes liés : salade d'endives pommes et au poulet sauce curry / salade d'endives sauce curry / recette salade endives pommes curry / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade endives poulet curry
Endive - fermecadetroussel.org
Les racines sont alors forcées soit en cave ou en terre, recouvertes de paille pendant 21 jours pour produire un chicon bien compact et bien blanc;
Enfin, on casse le chicon proprement dit de la racine à la main; on enlève les premières feuilles pour obtenir une endive serrée.
Propriétés médicinales d’hier et d’aujourd’hui
Digestive
L’amer est essentiel au bon fonctionnement de...
Date: 2012-08-28 18:56:41
Site :
http://fermecadetroussel.org
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade d'endives de pomme et de noix de pin / salade d'endives aux pommes et au roquefort
Salade d'endives, de pommes et de noix de pin au miel - De ...
Noix de pin caramélisées au miel
60 ml (¼ tasse) de noix de pin
15 ml (1 c. à soupe) de miel
Vinaigrette
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise (végétale au besoin)
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) de miel
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
1 petite gousse d'ail, hachée finement
Sel et poivre
1,5 litre (6 tasses) d'endives...
Site :
http://deboucheatable.com
Thèmes liés : salade d'endives de pomme et de noix de pin / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives pommes noix de pins / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes
Salade d'endives, de pommes et de noix de pin au miel - De ...
Noix de pin caramélisées au miel
60 ml (¼ tasse) de noix de pin
15 ml (1 c. à soupe) de miel
Vinaigrette
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise (végétale au besoin)
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) de miel
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
1 petite gousse d'ail, hachée finement
Sel et poivre
Salade
1,5 litre (6 tasses) d'...
Site :
http://deboucheatable.com
Thèmes liés : salade d'endives de pomme et de noix de pin / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives pommes noix de pins / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes
Salade de pommes et d'endives au bleu et aux noix | Coup ...
Salade de pommes et d'endives au bleu et aux noix
2 nov. 2008
2 pommes coupées en julienne
1/3 tasse de fromage bleu émietté
1/3 tasse de noix de Grenoble grillées
1/4 tasse d' huile de canola
1 cuillère à table...
Site :
http://www.coupdepouce.com
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives pommes et bleu / salade endives pommes noix bleu / salade d'endives aux pommes et noix de grenoble / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix
SALADE D'ENDIVES PAMPLEMOUSSE AVOCAT CREVETTES ...
9 septembre 2014
SALADE D'ENDIVES PAMPLEMOUSSE AVOCAT CREVETTES
En fait cuisiner peut se résumer aussi à mélanger tous les ingrédients dans un seul saladier. En entrée ou en plat léger, voilà c'est prêt !!
Joliment présenté, vous épaterez votre moitié ou vos invités.
Temps passé : 35 minutes au total
Pour : 2 personnes en plat léger ou jusqu'à 6 personnes en entrée
Etat de la cuisine après travail :...
Site :
http://mademoisellequetsche.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / recette salade endive avocat pamplemousse / salade endives pamplemousse avocat / recette salade endive avocat crevette / recette salade d'endives en entree
Recette de la Tatin d'endives au comté - latituderose.com
Recette de la Tatin d'endives au comté
Parce que les endives sont de saison (Février) et que cette recette de « tartetatinette » me fait toujours saliver, j'aimerai vous la faire découvrir.
Vous désirez cuisiner simple avec peu d'ingrédients que l'on trouve facilement, sans vous casser la tête à devoir pleurer en coupant ces fichus oignons ou passer une éternité à éplucher une...
Site :
http://latituderose.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / recette tatin d'endives au roquefort / tatin d endives recette
Salade d'endives aux noix et aux lardons
Catherine le Sam 14 Fév - 10:02
Facile
Temps de préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn Pour 4 personnes
Salade d'endives aux noix et aux lardons
Ingrédients
3 cuil. à soupe d'huile de noix
2 cuil. à soupe de vinaigre
1 cuil. à soupe de...
Date: 2016-12-24 00:35:16
Site :
http://chez-mamie-recette.forumactif.org
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et lardons / salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix / salade d endives aux noix / salade d'endives avec lardons
MAPAQ - Découvrez les endives « Diva » cultivées au Québec
Découvrez les endives « Diva » cultivées au Québec
Christine Villeneuve
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
Sainte-Martine
À l'épicerie, vous avez probablement remarqué les nouveaux emballages attrayants des endives. Commercialisées sous la marque Diva, les endives de M. Schryve s'affichent en blanc ou en rouge et aussi en certification biologique....
Site :
http://www.mapaq.gouv.qc.ca
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives cuites a l eau calories / forcage endives dans l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau
Bienfaits et vertus des endives - Feminin Bio
Crues ou cuites, elles se dégustent avec une multitude de recettes. Sortez des sentiers battus des fameuses « endives au jambon » ou « salade d'endives aux noix » pour redécouvrir ce légume.
Je teste les produits
Gagnez votre extracteur Carbel pour Noël
La principale caractéristique de l'endive est sa faible teneur en calories ; avec 17kcal pour 100g, difficile de faire plus light !...
Site :
femininbio.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / salade d'endives aux noix et jambon / recette d'endive cuite au jambon / salade d'endive jambon cru / recette salade d'endive cuite
Bienfaits et vertus des endives - FemininBio
Crues ou cuites, elles se dégustent avec une multitude de recettes. Sortez des sentiers battus des fameuses « endives au jambon » ou « salade d'endives aux noix » pour redécouvrir ce légume.
Je teste les produits
Jeu-concours : gagnez votre cure de printemps avec Nature & Santé
La principale caractéristique de l'endive est sa faible teneur en calories ; avec 17kcal pour 100g,...
Site :
femininbio.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / salade d'endives aux noix et jambon / recette d'endive cuite au jambon / recette salade d'endive cuite / salade d'endive jambon cru
Entrée et apéro | Pearltrees
Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.
Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......
Site :
http://www.pearltrees.com
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Ingrédients
* 1 à 2 poires (mûres mais fermes)
* 1 c. à soupe de miel (ou de sucre)
* 150 g de Roquefort Société
* Quelques cerneaux de noix
* 50 g de biscottes réduites en chapelure
* 50 g de farine
* 50 g de parmesan
Préparation
1. Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur (pour supprimer l'amertume) puis les émincer finement.
2. Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement émincé avec un...
Site :
http://www.roquefort-societe.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / recette crumble d'endives au roquefort / crumble endives poires roquefort / crumble d'endives au roquefort / recette salade d'endives aux noix et roquefort
Petite mais cuistot: Endives apéritives au chèvre et aux ...
jeudi 3 avril 2014
Endives apéritives au chèvre et aux cranberries
Pour un apéro frais et original, rien de tel que cette recette ! Vraiment exquis, tout le monde a adoré ! Vous pouvez également couper les feuilles d'endive en deux de façon à faire des "mini-endives".
Cette recette peut également être servie sous forme de...
Date: 2016-05-29 16:31:49
Site :
http://petitemaiscuistot.blogspot.com
Thèmes liés : aperitif avec feuilles d'endives / apero feuilles d'endives / salade d'endives au fromage de chevre / salade d'endives aux noix et fromage / recette de salade d'endives aux noix
Salade composée d'endives
Couper la base des endives et retirer les premières feuilles.
Les couper en deux dans la longueur.
Emincer chaque moitié en...
Site :
http://unefolleenviedecuisiner.over-blog.com
Thèmes liés : salade composee a base d'endives / salade composee d'endives / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix / salade d endives aux noix
Figue farcie au fromage bleu Rassembleu et sa salade d ...
Auteur : Recettes du Québec
9 nov. 2007
Figue farcie au fromage bleu Rassembleu et sa salade d'endives aux pommes et Grenoble, par Simon Renaud
120 g fromages Rassembleu des Laurentides
20 feuilles endives jaunes
30 g noix de Grenoble en morceaux
sel et poivre
50 mL huile végétale
30 mL miel liquide
10 g...
Site :
http://www.recettes.qc.ca
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives aux pommes et noix de grenoble / salade d'endives pommes fromage / salade endives pommes fromage bleu
Recette tatin d'endives au bleu et aux noix, cuisinez ...
A propos de tatin d'endives au bleu et aux noix
Pour une entrée ou en Plat unique léger, je vous propose de cuisiner les Endive s en Tarte salée & Clafoutis renversée, goûteuse et joliment présentée. Les endives sont préalablement Caramel isées dans du Miel et du beurre demi-sel avant d'être disposées au fond d'un plat à...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / recette tatin d'endives au bleu / tatin d'endives au roquefort noix / salade d'endives aux noix et bleu / recette endives bleu d'auvergne
Recette Rhône Alpes - recoin.fr
Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé
6 avis
Gratin de polenta
30 min
Vite prêt, ce gratin de polenta au Beaufort est l'accompagnement idéal pour vos diots de Savoie au vin blanc. Servir ce gratin de polenta au Beaufort avec un verre d'Apremont.
0 avis
Biscuit de Savoie
1 h 5 min
Ce délicat biscuit de Savoie est facile...
Site :
http://www.recoin.fr
Salade endives, noix, roquefort et pomme | Gourmandise & Cie
Salade endives, noix, roquefort et pomme
on24 février 2017
in Salades
Je vous fais une petite confidence, celle-ci, c'est ma salade préférée ! Avec du caractère et de la douceur, elle est à la fois croquante, fondante, craquante et pleine de fraîcheur. C'est plutôt un classique mais toujours apprécié ! La recette est toute simple, il suffit de mélanger quelques ingrédients, d'assaisonner avec une bonne vinaigrette (à l'huile de noix pour ma part) et le tour est joué.
Salades d'endives au roquefort et à la pomme
Les...
Site :
gourmandiseetcie.fr
Salade endives, noix, roquefort et pomme | Gourmandise & Cie
Salade endives, noix, roquefort et pomme
on24 février 2017
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Salades d'endives au roquefort et à la pomme
Les...
Site :
gourmandiseetcie.fr
Tatin d'endives et crottin de Chavignol - maison.com
>Tatin d'endives et crottin de Chavignol
Tatin d'endives et crottin de Chavignol
Alexandre Locollos
Une belle variante de la célèbre recette des soeurs Tatin permettant de mettre en valeur l'endive et le Chavignol.
©DR
Scoop.it
Nommée chicon en Belgique et dans le nord de la France, l'endive est un légume relativement jeune, puisque la légende veut qu'elle fut inventée en 1830, dans la...
Site :
maison.com
Thèmes liés : tatin d'endives au crottin de chavignol / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives au jambon cru / tatin d'endives au jambon
Remoulade d'endives à la Granny Smith - lafermeadomicile.be
Réalisation
Couper en fines lamelles 3 endives rouges et l'endive verte. Effeuiller la dernière endive rouge.
Couper la pomme (en gardant la peau) de façon à pouvoir la...
Site :
http://www.lafermeadomicile.be
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes / salade d endives aux pommes / endives rouges en salade / salade endives pommes granny / endives rouges
Tarte Tatin aux Endives, Miel et Bleu d’Auvergne | Je ...
Patricia Gemelli Je cuisine végétarien & vegan , Tartes, Quiches, Tourtes
Cette tarte est très simple à faire et la saveur sucré-salé qu'apportent le miel et la moutarde d'érable se marient parfaitement bien avec le Bleu d'Auvergne. Essayez cette recette simple et à la fois raffinée ! Avec cette recette je participe au concours organisé par Céline du blog Une abeille en cuisine qui...
Site :
http://jecuisinedoncjesuis.com
Thèmes liés : recette endives bleu d'auvergne / salade d'endives au bleu d'auvergne / endives au bleu d'auvergne / recette tatin d'endives au bleu / recette de salade d'endives au bleu
Carte et menus, prix - La Terrasse Mirabeau - Pierre ...
à la crème légère au marron, sorbet à la clémentine
Soufflé chaud
au caramel au beurre salé maison
Paris-Brest
cuit à la minute, caramel à la Cazette
Soufflé chaud au caramel au beurre salé maison à la Truffe Noire de Richerenches
29,80EUR
Menu à 33.50 EUR & Formule à 26.50 EUR
"Chez nous, les allergiques sont les bienvenus !" "Ici, nous prêtons attention aux allergies de nos clients". "Les informations sur les allergènes présents dans les...
Site :
http://www.terrasse-mirabeau.com
Thèmes liés : salade d'endives / salade d endives / puree d'endives creme / puree d'endives / puree d endives
Huile de noix - Cuisine et Vins de France
cuisine ardéchoise, lard fumé, vinaigre de vin, crottin, sauce vinaigrette, huile de noix, salade mélangée, caillette, chaud-froid, en habit, marron - châtaigne, salade (recette), salé, cuisine facile, cuisine rapide, entrée
Publiée dans Salade de poulet
Salade bressane, poulet et champignons
Les blancs de poulets, émincés, avec les champignons et les foies de volailles sont revenus à...
Site :
http://www.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / salade d'endives aux noix et raisins secs / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / sauce pour salade d'endives aux noix / recette de salade d'endives aux noix
Crumble d’endives, poires et roquefort (version IG bas ...
- 1 poire mûre mais ferme (Conférence pour moi)
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 75 g de roquefort®
- 25g de Wasa® fibres réduites en chapelure
- 25g de farine d'orge mondée
- 25g de parmesan fraichement râpé
Préparation :
Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur
(c'est ce qui les rend amères) puis les émincer finement et réserver.
Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement...
Site :
lesgourmandisesdemamoune.fr
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives huile de noix / accompagnement salade d'endives au roquefort / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / crumble d'endives au roquefort
Pouvez-vous me donner des idées pour un apéritif dînatoire ...
J'ai l'habitude de faire des buffets pour 80 personnes, voilà ce qui marche bien: pissaladière ( recette sur le Net),pizzas, feuille d'endive jaune remplie +salade de riz au thon, feuille d'endive rouge remplie de taboulé, tomates cerises creusées remplies de macedoine de legumes, pîque mille feuille tranches tomate intercalées par du thon , du St Moret aromatisé d'estragon, petits roulés comme déjà expliqués par une autre personne ds la rubrique Pîque tomate+féta+ basilic, pîque jambon cuit+ cube emmenthal+cornichon, Pïque poire+ cube de...
Date: 2017-12-01 13:58:39
Site :
cuisiner.journaldesfemmes.com
Salade d'endives a l'avocat - Salade - Recette-1.com
2 petites tomates mûres mais fermes
1 petit oignon
6 brins de persil plat
Pour l'assaisonnement: 1 avocat à point
100grs de mayonnaise
2 cuilléres de jus de citron
2 pincées de sucre
sel
poivre.
Préparez l'assaisonnement: pelez l'avocat et coupez-le en deux; éliminez le noyau et coupez la pulpe en gros cubes....
Site :
http://www.recette-1.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / recette sauce pour salade d'endives / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / recette salade endive avocat
Salade d'endives aux poires et au roquefort
- 25 cl de crème fraîche
- ciboulette
- poivre en grains
Détachez les feuilles d'endives. Lavez-les et essuyez les bien. Emiettez le Roquefort au-dessus après les avoir disposées côte à côte sur une assiette. Fouettez...
Date: 2016-12-24 01:03:00
Site :
http://forumonsaide.forumactif.org
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives au roquefort / salade d endives au roquefort / salade endives roquefort poires / creme d'endives
Recette de tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange ...
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Jus d'orange : 10 centilitre(s)
Recette : Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
Préchauffer le four a 200 °C.
Éplucher les oignons nouveaux et garder environ 6 cm dans la partie verte, puis couper les oignons et les endives en 2.
Dans une poêle, caraméliser 2 cuillères à soupe de sucre sans remuer. Quand il prend une joli couleur rousse, stopper la cuisson du caramel avec le beurre et disposer les légumes sur leur...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges / tatin d'endives recette
HMT - Salade d'Endive & purée d'avocat à la moutarde Ancienne [Recette de Miss Grano]
Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.
Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer ultérieurement.
Ajoutée le 25 avr. 2015
Mini vidéo aujourd'hui...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette salade d'endives et avocat / recette de vinaigrette pour salade d'endives / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives / recette d'endives rapide
HMT - Salade d'Endive & purée d'avocat à la moutarde Ancienne [Recette de Miss Grano]
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Ajoutée le 25 avr. 2015
Mini vidéo aujourd'hui...
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Recettes de barquettes d'endive pour l'apéro, houmous ...
Recette de barquettes d'endives garnis de pruneaux au lard, sauce roquefort miel
Des endives violettes garnies de pruneaux au lard ou bacon, sauce roquefort Daniel Zemans
pour 20 barquettes
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de Roquefort ou autre fromage bleu
2 pommes
jus d'un demi citron
Préparation:
Faites tremper les pruneaux une heure dans de l'eau chaude, selon les goûts aromatisez l'eau avec du cognac ou de l'armagnac
Lavez les...
Date: 2019-04-07 09:07:47
Site :
streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com
Salade de lentilles, endives, pommes, noix, jambon et ...
Salade de lentilles, endives, pommes, noix, jambon et gruyère
23 octobre 2011
Cette salade est idéale pour remplacer le plat principal. A la maison elle fut l'objet d'un dîner.
Légumineuse, fruits secs, fruits frais, protéines et légumes...
Site :
http://www.cuisinechoupinette.com
Thèmes liés : salade endives pommes noix jambon / salade d'endives pommes jambon / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes / salade d'endives aux noix et jambon
Entrée facile : salade aux endives et au fromage
6 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de pignons de pin
4 endives rouges
200 g de Caprice des anges
Préparation
1. Faites cuire 4 gros fonds d'artichaut 15 minutes dans une eau bouillante salée avec le jus d'1 citron. Pelez 2 pamplemousses à vif, prélevez les quartiers et prélevez 15 cl de jus. Mélangez-le dans un bol avec du sel...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : soupe d'endives facile / soupe d'endives / soupe d endives / entree salade d'endives / entree froide d'endives
La carte - Restaurant Alter Ego La planche de
La carte - Restaurant Alter Ego La planche de
552
ENTRÉES / PLAT (ou) PLAT / DESSERT
24EUR
Salade d'endives, bleu, noisettes, mini-carottes, vinaigrette, poudre d'olive
ENTRÉES
Velouté de champignons, glace au marron / Croque-monsieur au parfum de truffe et oeuf ( cuisson 20mn / sup. 2EUR) / salade d'endives, bleu, noisettes, mini-carottes, vinaigrette, poudre d'olive.
PLATS (tous nos produits sont d'origine France)
Blanquette de veau / Burger de boeuf, Manchego et potatoes / Saumon rôti / Filet de daurade / Pluma de cochon.
DESSERTS
Brioche perdue au...
Site :
https://www.restaurant-alterego.fr
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives aux noix / salade d'endives aux noix et bleu / salade d'endives au bleu / quelle vinaigrette pour salade d'endives / vinaigrette pour salade d endives
Comment faire manger des endives aux enfants - topsante.com
Comment faire manger des endives aux enfants ?
Le 09 décembre 2013 à 09h00 - par Gaëlle le Maréchal
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Beurk ! Voilà la réaction qu'ont bon nombre d'enfants à la vue d'endives dans leur assiette. Pourtant, il suffit simplement de ruser un peu dans la préparation pour qu'ils en redemandent !
© iStock
L'endive : un légume light riche en vitamines et...
Date: 2016-12-24 01:17:36
Site :
http://www.topsante.com
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Salade épinard endive orange figues noix (vinaigrette à l ...
Salade épinard endive orange figues noix (vinaigrette à l'orange)
Publié le
par caro
Le soleil est enfin de retour, le salon de jardin est de sortie, j'ai fais mes plantations de fraises de framboises et d'herbes aromatiques avec ma poupette ce week-end...bonheur ! Envie de fraîcheur, de renouveau, de croquant et de choses simples dans mon assiette. Gourmande, diététique et haute en couleur cette petite salade dégustée sur un coin de table dans le jardin m'a...
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Salade d'endives, de pomme et de noix de pin caramélisées ...
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La minute gourmande bio: Gratin d'endives aux lardons
lundi 16 janvier 2012
Gratin d'endives aux lardons
Qu'on l'appelle endive ou chicon, on retrouve ce joli légume partout sur nos étals! C'est le moment d'en profiter, cru en salade, braisé à la poêle, ou bien encore en gratin! Figurez vous que l'endive est un des rares légumes à contenir en quantité importante du sélénium, un oligo-élément recherché pour ses vertus anti-oxydantes.
Aujourd'hui je cuisine l'endive en gratin avec de bons lardons pour l'accompagner. J'utilise toujours de la crème d'origine végétale comme liant de mes préparations, qu'elles soient salées ou sucrées....
Date: 2016-10-01 19:40:33
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Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort ...
Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort
dimanche 16 novembre 2014
20 tranches de magret de canard séché
6 endives
4 toastinettes de roquefort (une petite nouveauté que je viens de découvrir, bien pratique pour agrémenter certains plats)
1 pâte feuilletée
1 cuil à soupe de sucre roux
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les...
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Salade d'endives, tomates et oeufs & son sandwich - Super ...
Faire les oeufs dur la veille (les tremper dans l'eau et faire bouillir 10 minutes)
Couper l'endive en deux puis émincer (en fines lamelles)
Couper la salade romaine petites lamelles
Couper la tomate et les oeufs en petits morceaux
Émincer l'échalote et le persil
Préparer la vinaigrette au fond des thermos et mélanger avec l'échalote émincée
Mettre les tomates, puis la salade romaine,...
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Verrines d'endives «TEX MEX» - endive-prestige.com
Préparation
Taillez en fine julienne vos endives « Classiques » et réservez quelques grandes feuilles.
Mélangez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron vert. Salez légèrement.
Écrasez à la fourchette vos avocats avec le jus d'un citron vert, l'ail pilé, quelques gouttes de Tabasco, le persil ou la coriandre ciselés. Salez.
Concassez vos tomates...
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L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
Salade d'endives au roquefort et aux noix - Les Poteries d ...
1 c. à café de moutarde
50 g de crème fraîche liquide
16 cerneaux de noix
2 cl de vinaigre de cidre
70 g de beurre
8 cl d'huile de noix
8 grains de poivre vert
PRÉPARATION
Mélangez dans un saladier, la moutarde, le sel et le poivre, le vinaigre. Mélangez puis ajoutez l'huile de noix et mettez de côté. Fouettez la crème très froide en chantilly.
Écrasez le roquefort à la fourchette avec le beurre dans un saladier. Poivrez...
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