Articles sélectionnés pour le thème : recette d'endives au four

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Salade d'Endives,Vinaigrette à l'Orange - Les Recettes de ...

14/03/2014 at 9:31 · Reply

Très original, ça donne faim!

15/03/2014 at 1:23 · Reply

je prefere l'endive chaude au gout, mais c'est pratique froid cela fait une petite barquette

15/03/2014 at 3:03 · Reply

j'adore les endives, je les mange surtout dans des salades composées. Quand je suis très pressée par le temps, je les mange crues comme des carottes. Merci pour la vinaigrette.

15/03/2014 at 5:58 · Reply

Elle est très bien présentée ! Bonne journée

15/03/2014 at 6:53 · Reply

Bien jolie salade d'endives, bien de saison. Il faudra que je l'essaye avec mon carnivore qui est un « afficionados » de...

Site : http://lesrecettesdejosephine.com

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Hélène Darroze du 07 décembre 2014 - France Inter

20 g de beurre en pommade

20 g de farine

Préchauffez le four à 200 °C.

Déposez le chocolat dans un cul-de-poule et faites-le fondre au bain- marie.

Ajoutez le beurre, posez de nouveau dans le bain-marie si nécessaire, jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Mélangez le chocolat et le beurre à l'aide d'un petit fouet.

Ajoutez alors le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine tamisée....

Site : https://www.franceinter.fr

Endives au jambon - Le Parfait

Vous pouvez tout a fait utiliser votre propre béchamel.

Le résultat devrait être positif. »

lacqueline (40700)

16/08/2015

« concernant la béchamel s'agit-il d'une sauce maison ou une sauce industrielle ? je désire faire cette recette avec ma sauce béchamel mais je crains qu'avec la chaleur elle ne se délite....

Site : leparfait.fr

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Salade d'endives aux pommes et noisettes | Metro

Salade d'endives aux pommes et noisettes 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-endives-pommes-noisettes-3281.jpg PT10M PT10M PT20M

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Déposer les noix sur une plaque de cuisson et griller au four environ 10 min. Hacher finement et réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Retirer le...

Site : metro.ca

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EndivesDiva - Les recettes divines - Brochettes d'endives ...

454 g (1 lb) d'endives

60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable

quelques gouttes de sauce Worcestershire

sel et poivre au goût

vinaigrette crémeuse de votre choix

Préparation

Faire prétremper quelques brochettes de bambou dans de l'eau froide.

Préchauffer le barbecue à feu bas et huiler les...

Site : http://www.endivesdiva.com

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France 3 Rhône-Alpes - La recette d'Odile : Filet de ...

100 g d'abondance râpé

Déroulé :

Emincer et faire suer les endives au beurre. Ajouter la crème et le lait. Laisser compoter 10 min, assaisonner et mixer les ¾ de la préparation avec l'agar (3grs).

Réserver au frais pour laisser prendre.

Tailler une brunoise dans les belles parties de jambon et infuser le reste dans le lait. Mixer les ¾ avec l'agar (0.8grs) et verser la préparation...

Date: 2016-09-27 19:48:38
Site : france3-regions.francetvinfo.fr

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Flan d’endives au jambon - La Cuisine de Cathy

Flan d'endives au jambon

Publié par La Cuisine de Cathy Mardi, 14 Février 2012

Pour un dîner aux chandelles à deux, j'ai revisité la recette des endives au jambon servi en mini-gratin.

4 tranches de jambon blanc

Sel et poivre

1 C à C de noix de muscade

1 C à C de noix de curcuma

4 oeufs

4 C à S de crème fraiche

1 noix de beurre

Parmesan ...

Site : http://www.la-cuisine-de-cathy.com

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Endives au jambon sans précuisson (traditionnelle ou SGSL ...

Les endives ne sont jamais amères et ne rendent pas d'eau et vos endives au jambon seront plus savoureuse que jamais.

ENDIVES AU JAMBON SANS PRÉCUISSON

Version traditionnelle ou sans gluten ou sans lait, à votre choix.

Il est préférable que les endives logent juste dans le plat et baignent bien dans la sauce.(le mien fait 31×20 cm - Capacité : 2,2L )

Il vous faudra du papier cuisson et/ou...

Site : http://blog.miaouzdays.com

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Endives gratinées au maroille faciles - YouTube

Voici une autre recette à base d'endives !! avec cette fois ci, un délicieux fromage fondant que l'on gratine au four :-)

Vous pouvez remplacer si vous n'aimez pas les endives, par des...

Site : youtube.com

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Les endives au jambon, vous les cuisez à la vapeur ou vous ...

la recette initiale veut que les endives soient cuitent à l'eau bouillante salée ; maintenant chacun fait comme il préfère , à la vapeur il y a moins d'eau dans l'endive mais le temps de cuisson est légèrement plus long sinon aucune incidence sur le goût par rapport à la cuisson à l'eau; perso je préfère les faire à l'étuvée voir braisée et l' assaisonnement qui convient...

Site : https://answers.yahoo.com

Gratin d'endives au miel et jambon de Bayonne - DANS MA ...

Ce gratin est une recette partagée par Christophe Felder sur sa page facebook . ça change des endives au jambon classiques, c'est plus fin, plus savoureux et surtout pas amer. On s'est régalés !

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg d'endives bien blanches

- 1 citron

- 2 cuillerées à soupe de miel liquide

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 2 oeufs

- 4 cuillerées à soupe de crème...

Site : http://tropgourmande.canalblog.com

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Endives au jambon, béchamel légère | Recette Minceur ...

Endives au jambon, béchamel légère

Pas d'aliments interdits

25 g Margarine végétale allégée 60%

30 g Farine

3 verre(s) Lait écrémé, (soit 60 cl)

50 g Gruyère râpé, allégé

1 g Muscade

4 tranche(s) Jambon blanc dégraissé, découenné

1 pincée(s) Sel

1 pincée(s) Poivre

Instructions

Rafraîchir les endives. Retirer els feuilles abîmées extérieures, couper et creuser la base (la partie amère) avec un couteau pointu. Les...

Site : https://www.weightwatchers.com

Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable ...

Commentaires sur Filet mignon de porc aux endives, pommes et sirop d'érable

une belle façon de cuisiner le filet mignon

Posté par afaurore , 12 mars 2012 à 09:21 | | Répondre

je passe mon tour !!!!!!

Posté par nedjma , 12 mars 2012 à 09:37 | | Répondre

j'adore le mélange pommes-endives, mais j'ai jamais essayé cuit! ça donne envie!

bonne soirée. bises

Posté par poupougnette , 12 mars 2012 à 21:15 | | Répondre

J'adore.... endive-pomme cela doit être extra. Je note tout de suite. Bises

Posté par fabienne , 12 mars 2012 à 22:02 | | Répondre

Je cuisisne souvent du filet...

Site : http://mmmmmh.canalblog.com

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Salade d’endives à la pomme verte et au jambon fumé

Salade d'endives à la pomme verte et au jambon fumé

Les ingrédients

1/2 pot de Boursin® Salade Noisettes et 3 Noix

2 tranches de jambon fumé

1/2 pomme verte type Granny Smith

6 noix

1 à 2 c. à s. de vinaigre de cidre

1 à 2 c. à s. d'huile de noix

2 c. à s. d'huile de pépins de raisin

Quelques brins de ciboulette

1 pot de Boursin®...

Date: 2016-12-24 01:04:06
Site : http://www.boursin.fr

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MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES - YZA ...

MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES

22 octobre 2010

MOELLEUX DE CEPES, JUS FUME & FEUILLES D'ENDIVES

Une entrée légère & de saison qui permet d'enchaîner sur un plat d'hiver plus roboratif (type parmentier de confit de canard - la recette bientôt sur le blog). Elle devient moins diététique si comme moi vous utilisez la cuillère à soupe pour déguster le moelleux avec à...

Site : http://yzafoodista.canalblog.com

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Envie d’un petit confit d’endives à la normande ? - Dans ...

Si vous voulez en savoir un peu plus sur leur culture, je vous renvoie à ma Tatin d'endives qui avait pris l'air « créole » l'hiver dernier ! Pour rester dans ma démarche « locavore » j'ai complété ce plat avec des pommes, de la crème et du Pavé d'Auge . Vous pouvez bien sûr choisir un autre fromage normand comme le Camembert, Pont-l'Evêque ou Livarot ! Rien ne vous interdit...

Site : http://dansmonpanierrouge.com

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Endives au jambon light – Accessoire cuisine inox

Pour des endives au jambon light , on précuit les endives à la vapeur, on les enroule de jambon et on remplace la béchamel par de la crème liquide légère. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Je vous parlais régime la dernière fois.

Ingrédients, préparation et recettes associées. Des endives cuites à la vapeur, du blanc de poulet ou de dinde à la place du...

Site : http://vreb.ru

Tag Archives | culture de l’endive - Ma cuisine santé

En effet, la culture de l'endive se fait à l'abri de la lumière et du gel. 80 % de sa culture se fait dans la région des Hauts de France (Nord, Pas de calais et Picardie) et c'est la France qui est le premier producteur mondial.

La culture de l'endive :

Culture de l'endive en champ

Contrairement à ce que l'on pourrait penser. Ce sont les racines que l'on mange. Les graines de...

Site : macuisinesante.com

Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb

Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées

Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce, elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !

un goût totalement...

Site : http://poivreseb.fr

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Recette - Tatin d'Endives et Chèvre - Menu By Menu

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Faire fondre les 2/3 du beurre dans une poêle.

Couper les endives en 4 dans la longueur, retirer le trognon avec un couteau (pour éviter l'amertume) et les mettre dans la poêle...

Site : http://menubymenu.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives au chevre / recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au fromage de chevre / tatin d'endives au chevre et miel / recette tatin endive chevre miel

C'est moi qui l'ai fait !: Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

A la maison, personne n'aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n'ayant pas préparé d'endives depuis des années.

Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une bonne salade d'endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème et pourquoi pas un peu de...

Site : scally.typepad.com

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Gratin d'endives au jambon et raclette - La popotte à lolo

Gratin d'endives au jambon et raclette

Publié le

par la popotte a lolo.over-blog.com

Pour 2 gourmands :

1 morceau de pain rassi,

4 endives,

1 tranche de jambon blanc,

4 tranches de raclette,

20 cl de crème fraiche liquide.

PREPARATION :

1 Faire cuire 10 minutes les endives dans l'eau bouillante.

2 Pendant ce temps, mixer le pain, le jambon, le fromage à raclette, et la crème.

3 ...

Site : http://www.lapopottealolo.com

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C'est moi qui l'ai fait !: Quiche aux endives et au jambon.

Quiche aux endives et au jambon.

A la maison, personne n'aime les endives, sauf Gabrielle et moi, même si j'ai un doute concernant Gabrielle, n'ayant pas préparé d'endives depuis des années.

Et pourtant, rien de plus délicieux en hiver qu'une bonne salade d'endives bien croquantes avec des noix et une sauce à base de crème et pourquoi pas un peu de...

Site : scally.typepad.com

Endives caramélisées au jambon même pas amères - Aud' à la ...

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 300 ml de lait

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 50 g de gruyère râpé

- 30 g de chapelure

Préparation :

Laver et couper les endives en fines lanières (comme pour une salade).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à...

Site : http://audalacuisine.canalblog.com

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Tarte aux endives et jambon. - Cuisine Sans Chichi

Une recette vraiment délicieuse, qui réconcilie les plus réticents aux endives.

3 belles tranches de jambon cuit.

1 oignon.

1 cuillère à café de sucre fin.

250 Ml de crème fraîche.

150 grammes de gruyère râpé.

Coupez les tranches de jambon en lanières.

Rincez, essuyez et émincez les endives.

Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile et faites dorer légèrement...

Site : http://www.cuisinesanschichi.com

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Crumble d’endives au roquefort et aux noix | Le magazine ...

Crumble d'endives au roquefort et aux noix

par

Après le crumble champignons-roquefort d'Eva, nous vous proposons la version endives-roquefort de Solange. Bon appétit!

Ingrédients :

- 60 g de beurre salé

- 30 g d'emmental râpé

- 15 g de parmesan râpé

- 50 g de noix grossièrement concassées

- un petit peu d'eau (environ 1CS)

La garniture :

- 4 ou 5 endives (de quoi garnir votre plat)

-...

Site : http://www.recette-roquefort.fr

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Tarte fine au confit d'oignon et boudin forestier

Vous commencez à me connaitre, une bonne recette, chez moi, c'est une recette simple et rapide. Pas d'exception pour cette tarte fine au confit d'oignon et boudin forestier. Un vrai régal, et en plus, c'est vraiment pas compliqué ! Accompagnée d'une salade d'endives, c'est un vrai...

Date: 2016-12-19 13:57:28
Site : http://fantasy-cook.blogspot.com

Thèmes liés : endives confit d'oignon / confit d'endives recette / faire un confit d'endives / recette de salade d'endive simple / confit d'endives

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort - Roquefort Société

Tatin d'endives à La Sauce au Roquefort

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50g de beurre

150g de sauce au Roquefort Société

Du sel et du poivre

Des moules individuels

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7)

Passez les endives sous l'eau, coupez la base et partagez-les en deux dans la longueur. Enlevez le coeur pour éviter l'amertume.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre pour qu'elles deviennent bien dorées et appétissantes.

Ajoutez le miel et laissez cuire tranquillement jusqu'à...

Site : http://www.roquefort-societe.com

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Tatin d'endives au maroilles - les petites recettes de caline

2 cuil à soupe de cassonade

2 tranches de maroilles

1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Émincez finement les endives et faites la cuire, avec la cassonade, dans une poêle à feu doux. Laissez cuire environ 15 min, le temps que les endives caramélises.

Dans des moules à tartelettes ou dans un grand moule à tarte ( il faut les...

Site : http://recettesdecaline.canalblog.com

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Recette bio de Tatin d’endives aux marrons

Cuisson : 60 min

La recette

Laver et sécher les endives. Enlever le petit cône amer et dur au centre et les couper en rondelles. Sur feu moyen, faire fondre le beurre et le miel. Ajouter les endives et le sucre. Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en...

Site : http://mayennebiosoleil.biocoop.net

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Recette Crumble facile d'endives - mufal.com

Retirez les premières feuilles des endives, puis coupez-les en deux.

Epluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en rondelles.

Dans une cocotte, chauffez la margarine et ajoutez les endives. Laissez les endives se colorer, puis retirez-les et ajoutez les...

Site : http://www.mufal.com

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Régime pour perdre du ventre - reussirmaigrir.com

Une semaine d'idées de recettes et menus pour perdre du ventre

Accueil -> Recettes minceur -> Une semaine d'idées de recettes et menus pour perdre du ventre

Si vous voulez perdre votre ventre , il ne faut pas vous laisser mourir de faim, mais faire exactement l'inverse. Vous devez manger fréquemment et qualitativement.

Ces recettes et en-cas vous y aideront.

Jour 1

Petit Déjeuner : Pain...

Site : http://www.reussirmaigrir.com