Bouchées d'endives au confit d'oignon et emmental pimenté ...

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté ...

Publié le 29/01/2009 à 09:02

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Cuisine - Recettes

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté DDM

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Pour 4 personnes - Préparation : 5 min

Ingrédients

1 pot...

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Site : http://www.ladepeche.fr

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Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Pour 4 personnes

1 pot de confit d'oignons (disponible en grande surface)

1 tranche de jambon cru

100 g d'Emmental

Préparation

Laver l'endive, bien l'essuyer, l'effeuiller. Couper le bout, environ 3 cm.

Couper le jambon cru et...

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Site : http://www.mensup.fr

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Feuilles d'endives au confit d'oignon et Emmental pimenté ...

1 pot de confit d'oignons (à ne pas manger avant, j'adôôôôôre le confit d'oignon)

1 tranche de jambon cru

100 g d'Emmental

Du piment d'Espelette, du poivre

Mesdames les endives passent sous le jet d'eau froide avant de se présenter. Elles se sèchent et libèrent...

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Site : http://menudumarche.over-blog.com

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Confit d'endives (105g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui ravira tous les gourmets.

Recommandations :

Vous pouvez utiliser tous vos confits d'endives nature ou en cuisine.

Le Confit d'Endives nature ravira les amoureux du goût authentique de l'endive et accompagnera parfaitement un foie gras, une terrine ou un rôti de porc.

Si vous dégustez votre confit nature en tant que condiment, mettez le à température ambiante avant la...

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Date: 2016-12-24 01:39:51
Site : http://www.fermigoo.com

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Feuilles d’endives, confit d’oignon et emmental ...

Photo Collective de l'Emmental français, Laurent Grivet

Recette proposée par

Collective de l'Emmental français

Feuilles d'endives, confit d'oignon et emmental pimenté

Entrée par Cercles Culinaires de France

1 tranche de jambon cru

100 g d' emmental

4 cuillères à soupe confit d'oignons

piment d'Espelette

Recette

Lavez l'endive, essuyez-la bien, et effeuillez-la. Coupez le bout à environ 3 cm.

Coupez le jambon cru et l'emmental en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.

Garnissez chaque feuille...

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Date: 2016-12-24 01:16:56
Site : http://madame.lefigaro.fr

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Confit d'endives à l'échalote (210g) - fermigoo.com

Les Confits d'Endives Saint Marmitin sont la spécialité qui fait la renommée de la Ferme aux Chiconettes. Finement émincées, les endives de pleine terre cuisent lentement et doucement pour devenir un confit au goût unique qui...

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Date: 2016-12-24 01:42:31
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Émulsion de betteraves, confit d’endives au safran | Chefs ...

Catégorie : Recettes atelier de cuisine

 Préparation pour 6 personnes

Émulsion de betterave : 250 g de betterave cuit, 25 g d'oignon ciselé finement, 1,5 dl de fond blanc, 2 feuilles de gélatine de 2,5 g, 1 dl de crème, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, huile d'olive, sel, sucre, poivre du moulin

Mettre à tremper les feuilles de gélatine à l'eau froide.

Couper les betteraves en dés. Dans une russe, faire suer l'oignon ciselé à l'huile d'olive. Ajouter les betteraves. Assaisonner et mouiller avec le fond...

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Recette du jour : Feuilles d'endives, confit d'oignon et ...

Recette du jour : Feuilles d'endives,

confit d'oignon et emmental pimenté

Retrouvez cette recette en ligne sur Cooking2000 :

• Consultez notre article sur l'Emmental .

• Son nom s'écrit sans h donc Emmental et non pas Emmenthal. Les premières traces écrites de l'existence de ce fromage remonte à 1542. Le nom vient de la rivière suisse l'Emme et de « thal » qui signifie vallée en allemand.

• Nos vacances approchent à grands pas... Et vous, vos vacances ?

C'est...

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Site : http://www.cooking2000.com

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Crumble d'endives, pommes et pain d'épices | Ariane

Crumble d'endives, pommes et pain d'épices

Crumble d'endives, pommes et pain d'épices

Notez la recette

40 g + 3 c. à soupe de beurre

30 g de sucre roux

30 g de noix concassées

Le jus de 3 oranges

30 g de gingembre confit coupé en petits dés

50 g de pain d'épices coupés en petits...

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Site : pomme-ariane.com

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croustillant d'endives et d'agneau confit à l'orange - Recette

croustillant d'endives et d'agneau confit à l'orange

mar 27

Recette croustillant d'endives et d'agneau confit à l'orange

Visitez la recette sur son blog : http://papygateau.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

pour 4 à 6 personnes:

600 g d'épaule d'agneau désossée

4 endives

50 g de pistaches fraîches hachées

20 g de beurre, huile d'olive

sel, piment d'espelette, de...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Tartelettes sucrées au confit d'endives et orange, crème ...

Invitation à partager mes explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales ... ou par l'envie irrésistible d'une fantaisie de saveurs.

dimanche 3 mars 2013

Tartelettes sucrées au confit d'endives et orange, crème au mascarpone, pour des tendances inversées.

Associant le croquant de la pâte sablée au fondant de la garniture, le côté acidulé des agrumes à la...

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Date: 2016-12-21 11:06:56
Site : variations-gourmandes.blogspot.com

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Food Addict: Tatin d'endives et confit de canard

Tatin d'endives et confit de canard

Alors en voici une tuerie!!! En fait, c'est un peu hasard si j'ai fait cette merveille... J'ai vu cette recette sur France 2 à "C'est au programme"... Elle m'avait tapé dans l'oeil et je me suis: "Il faudra que je fasse ça un jour..."

Il y a quelque temps, pas le temps de faire à manger, je descends dans la cave, je prends une boîte de cassoulet, je l'ouvre pour la mettre dans une boîte pour l'emmener au boulot... et là, crotte de bidouille, c'était du confit de canard... Il fallait bien que j'en fasse quelque chose... Et zou, je...

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Date: 2016-12-22 16:45:18
Site : foodaddictedin2008.blogspot.com

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Des kits d’endives pour faire pousser ses chicons chez soi

endives

Des kits d'endives pour faire pousser ses chicons chez soi

Après le kit de dix endives lancé l'an dernier, Pierrick Capelle, agriculteur à Flers, propose à présent un mini-kit d'une endive.

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«Si certains sont nés dans les choux,...

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Site : http://www.action-agricole-picarde.com

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Food Addict: Tatin d'endives et confit de canard

dimanche 29 novembre 2009

Tatin d'endives et confit de canard

Alors en voici une tuerie!!! En fait, c'est un peu hasard si j'ai fait cette merveille... J'ai vu cette recette sur France 2 à "C'est au programme"... Elle m'avait tapé dans l'oeil et je me suis: "Il faudra que je fasse ça un jour..."

Il y a quelque temps, pas le temps de faire à manger, je descends dans la cave, je prends une boîte de cassoulet, je l'ouvre pour la mettre dans une boîte pour l'emmener au boulot... et là, crotte de bidouille, c'était du confit de canard... Il fallait bien que j'en fasse quelque chose......

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Date: 2019-03-30 11:32:59
Site : foodaddictedin2008.blogspot.com

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Mini-tatin apéritif (endives-comté et canard-confit d'oignons)

Bienvenue dans ma cuisine, simple ou parfois plus élaborée, mais toujours gourmande, pour régaler ceux que j'aime...

mardi 15 janvier 2013

Mini-tatin apéritif (endives-comté et canard-confit d'oignons)

J'avais prévu de réaliser ces petites tartes tatin pour le jour de Noël, mais il y a avait déjà tellement à manger, que j'ai abandonné... jusqu'au réveillon de la St Sylvestre.

Il y...

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Date: 2016-12-23 21:30:37
Site : http://une-pipelette-en-cuisine.blogspot.com

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Tatin d’endives au canard - Mes Idées Recettes

Recettes : Tatin d'endives au canard

Tatin d'endives au canard

3 cuisses de canard confites

20 g de beurre

1 cuiller à soupe de sucre en poudre

½ citron

Sel, poivre

Préparation

Placez les endives dans une sauteuse avec un peu de graisse de canard récupérée du confit.

Cuisez-les à couvert sur feu doux 50 min en les retournant fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent. Salez,...

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Site : http://www.mes-idees-recettes.com

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Tatin d'endives au confit de canard et noix - Sabinoumiam

Tatin d'endives au confit de canard et noix

J'ai eu envie de faire cette tatin hier midi je ne sais pas pourquoi mais je ne regrette pas. Nous nous sommes régalés mon chéri et moi. Avec une petite salade ça aurait été parfait. Je ne m'attarde pas plus avec mes blablas et voici la recette.

Ingrédients :

- 2 cuisses de canard confites + un peu de graisse de canard

- 1 morceau de beurre...

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Site : http://sabinoumiam.canalblog.com

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Velouté d'endives, échalions confits et lard fumé ...

On passe au dressage : une louche de velouté disposé dans une assiette creuse, un peu de confit saupoudré...

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Site : https://gastronome-attitude.com

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Recette de cuisine facile : Tatin d'endives au confit de ...

Recettes de Noël Menu Anniversaire Menu Saint Valentin Recettes de Brunch Recettes Fin Année Recette Fête Mères Recette Fête Pères Recette d'Halloween Recette...

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Site : recettefacile.net

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Entente sur un prix minimum : les producteurs d’endives ...

Lecture zen

Le gendarme de la concurrence condamnait onze organisations de producteurs d'endives (dont sept basées dans le Nord-Pas-de-Calais) à une amende de 3,6 millions d' euros. Sept associations et syndicats du secteur devaient aussi s'acquitter de 320 000 EUR. Plus de 90 % de la production française d'endives est concernée et pour Daniel Bouquillon, alors président des endiviers, c'est un véritable «  coup de massue ». En cause, une entente sur un prix minimum qui aurait duré pendant quatorze ans, en litige « une diffusion régulière et ininterrompue d'une consigne de prix minimum pour chaque catégorie...

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Site : http://www.lavoixdunord.fr

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Confit d'Endives à la Flamande 90g - Nord Pas de Calais

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Site : http://comptoirdesproduitsregionaux.fr

Thèmes liés : confit d'endives / confit d endives

recette : confit de porc aux endives - aftouch-cuisine.com

confit de porc aux endives

Temps généralement constaté pour réaliser la recette confit de porc aux endives :

Temps de préparation : 23 minutes

Temps de cuisson : 53 minutes

Temps de total : 77 minutes

Les meilleures recettes de confit de porc aux endives

Echine de porc confite aux endives

asfaux Porc 12 Commentaires

Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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CHARTREUSE D'ENDIVES AU CONFIT DE CANARD & SAUCE A L'ORANGE

Bonjour à tous,

Des endives sont tombées dans mon panier !!! Et chez moi, on adore le mariage de l'endive et de l'orange, alors je leur ai ajouté un compagnon de choix : le confit de canard... Un mariage heureux qui a ravi nos papilles !!! Suivez la recette !

Ingrédients pour 3 personnes : 6 endives, 2 cuisses de canard confit, 2 oranges, 30 cl de fond de volaille, 10 cl de vinaigre de vin jaune (ou un autre vinaigre), 100 gr de sucre, sel, poivre,sucre, beurre demi-sel, épices à pain d'épices.

Préparation : Récupérer les plus belles feuilles des endives, les plus petites seront taillées finement pour les mélanger...

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Site : http://petitebouffeentreamis.over-blog.com

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Envie d’un petit confit d’endives à la normande ? - Dans ...

Si vous voulez en savoir un peu plus sur leur culture, je vous renvoie à ma Tatin d'endives    qui avait pris l'air « créole » l'hiver dernier ! Pour rester dans ma démarche « locavore » j'ai complété ce plat avec des pommes, de la crème et du Pavé d'Auge . Vous pouvez bien sûr choisir un autre fromage normand comme le Camembert, Pont-l'Evêque ou Livarot ! Rien ne vous interdit...

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Site : http://dansmonpanierrouge.com

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Salade d'endives : Recette de Salade d'endives - Doctissimo

Vos avis

par NIKOLE 2

Groshibou, chez nous, nous rajoutons des foies de volaille, et cerneaux de noix, et c'est aussi très bon. nikole. et encore meilleur, avec mon vinaigre maison.

par NIKOLE 2

Merci pour vos recettes avec l"gumes crus et cuits, qui, avec le fromage et l'oeuf en font un plat complet. Le seul bémol est la crème fraîche,car notre cerveau, pour le bon cholestérol à besoin de...

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Site : http://recettes.doctissimo.fr

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