Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d'endives au four
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Gratin d'Endives au Maroilles - Tartine Jeanne
23 Avril 2015
Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog
Voici une idée de gratin glanée dans un magazine de cuisine datant d'il y a quelques années et que j'ai retrouvé en rangeant la maison (arrivée du petit dernier oblige !)
Rien que la photo m'avait donné l'eau à la bouche et ayant du Maroilles et des endives dans mon réfrigérateur, je n'ai pas hésité à la préparer aussitôt, y ajoutant par la même occasion, des cerneaux de noix qui, à mon sens, avaient toute leur place dans ce mélange de saveurs.
Le résultat fut délicieux et mon Laurier a...
Site :
http://www.tartinejeanne.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / soupe d'endives au maroilles / gratin d'endives / gratin d endives
Gratin léger de pommes de terre et endives - La Cuisine de ...
Gratin léger de pommes de terre et endives
24 février 2010
Gratin léger de pommes de terre et endives
Bien sûr, un beau gratin de pommes de terre et d'endives riche en béchamel, crème et fromage, c'est aussi savoureux que réconfortant. Mais il est bon parfois de revenir aux choses simples, une recette qui préserve le goût des légumes. Des pommes de terre et des endives qui cuisent au...
Site :
http://cuisinede4sous.canalblog.com
Thèmes liés : recette gratin endives pommes de terre / recette pomme de terre endive au four / gratin d'endives leger / recette gratin d'endives bechamel / endives a l'eau temps de cuisson
Endives (chicons) Braisées - Tartine Jeanne
15 Février 2014
Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog
Les chicons ont une place importante dans notre cuisine. J'en ai presque toujours dans le réfrigérateur lorsque c'est la saison (novembre à avril). Petite, maman nous en servait très régulièrement, en salade principalement, en guise d'entrée légère, ou...
Site :
http://www.tartinejeanne.com
Endives sauce aurore - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Un plat complet riche et délicieux avec cette recette d'endives au jambon sauce aurore. J'ai utilisé mon saucier et mon cuit-vapeur. Si vous n'avez pas de saucier vous pouvez faire la sauce aurore de la même façon dans une casserole, il faudra simplement tourner à la main comme pour la béchamel.
Les ingrédients pour 4 personnes.
- 8 belles endives
- 8 fines tranches de jambon blanc
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche entière
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 6 cuillères à soupe rase de farine
- 1 cuillère à café de muscade
- chapelure
Temps de préparation : 15...
Date: 2016-12-23 07:43:34
Site :
toques2cuisine.com
Thèmes liés : endives au jambon sauce bechamel recette / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile
Endives braisées et gratinées au jambon - Petit Bec ...
Retournez les endives au fur et à mesure jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
Versez un peu de béchamel dans le fond d'un plat...
Site :
http://www.petitbecgourmand.com
Thèmes liés : endives au jambon gratinees au four / endives braisees au four jambon / endives jambon gratinees sans bechamel / endives braisees au jambon sans bechamel / endives jambon bechamel au four
Gratin d'endives aux maroilles - Le blog de miss cocotte ...
Allez hop on commence par
Couper la partie amère, enlever les feuilles des endives abimées, et les laver
Les Couper en lanières, et sécher vos envies coupées avec un torchon
Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre
Au bout de 10 mn de...
Site :
http://misscocotteetsespetits.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au maroille / creme d'endives au maroille / cuisson d'endives a la poele / cuisson d'endives cocotte / gratin d'endives
Tarte Ch’ti (endives maroilles) – Bienvenue sur Tous en ...
Ingrédients:
(d'après une recette cuisineaz.com)
- 1 pâte feuilletée (choisir la recette selon le temps qui vous est imparti, le résultat souhaité: pâte feuilletée traditionnelle, pâte feuilletée technique escargot , pâte feuilletée express, pâte feuilletée sans pliage, et c'est cette dernière que j'ai utilisée, la plus light, et la plus simple à réaliser, pour un résultat très sympa en tartes)
- 4 endives
- 1 petit Maroilles coupé en lamelles (à...
Site :
http://www.tousencuisineavecmomo.com
Thèmes liés : tarte d'endives au maroilles / recette tarte endives maroilles / tarte endives maroilles thermomix / tarte endives maroilles / creme d'endives au maroille
Spécialités culinaires - Vivre en Belgique
Boissons
Les bières
" data-placement="top" data-content=" Ce qui suit est pour partie extrait de: belgique-tourisme.fr - bières belges une incroyable diversité " title="">
Les bières belges comptent parmi les plus variées et les plus nombreuses collections de bières dans le monde.
La guilde des brasseurs de Bruges voit le jour en 1308, celle de Liège en 1357 et celle de Bruxelles en...
Date: 2017-12-06 01:37:59
Site :
http://www.vivreenbelgique.be
Tatin d'endives à l'orange - Les recettes de Céci
Préparation:
-Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez le coeur des endives pour oter leurs amertumes.
-Dans une poêle versez le sucre et faites-le caraméliser. Une fois que le caramel est blond, ajoutez le beurre. Une fois que le mélange est homogène ajoutez le jus d'orange et les zestes dans la poêle....
Site :
http://www.lesrecettesdececi.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / endives au beurre d'orange / cuisson d'endives a la poele
Tatin d'endives au maroilles - les petites recettes de caline
2 cuil à soupe de cassonade
2 tranches de maroilles
1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Émincez finement les endives et faites la cuire, avec la cassonade, dans une poêle à feu doux. Laissez cuire environ 15 min, le temps que les endives caramélises.
Dans des moules à tartelettes ou dans un grand moule à tarte ( il faut les...
Site :
http://recettesdecaline.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au maroilles / tarte tatin d'endives au maroille / tatin d'endives au maroilles / recette tarte tatin endives maroilles / soupe d'endives au maroilles
Pavé de saumon et endives braisées à l'orange - La cuisine ...
Pavé de saumon et endives braisées à l' orange
pour 2 personnes il faut :
2 pavés de saumon- 1 càs de miel - 3 càs de jus d'orange - sel et poivre - un peu de vin blanc - 4 endives - 25 g de sucre 1 noix de beurre - 10cl de jus d'orange
Nettoyer les endives si besoin et retirer le coeur. Couper les endives en deux dans le sens de la longueur. Les faire pré-cuire quelques minutes à la vapeur. Laisser égoutter. Dans une poêle, faire fondre le...
Site :
http://lacuisinedelilly.canalblog.com
Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives braisees au miel et a l'orange / endives au beurre d'orange / endives au miel et a l'orange / endives braisees miel orange
Recette : endives au four au Saint-Marcellin - Maison et ...
Piquant et crémeux, le Saint-Marcellin est délicieux fondu sur des endives - ou mangé à la cuillère.
Ingrédients
2 ½ c. à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux, et un peu plus pour graisser
5 grosses ou 10 petites endives
4 tranches épaisses de bacon, coupées sur la largeur en lardons de ½ po (12 mm)
2 oignons jaunes, tranchés finement
½ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre fraîchement moulu
2 fromages Saint-Marcellin ou Paillot de chèvre coupés en tranches de ½ po (12 mm)
1 c. à thé de feuilles de thym frais
Instructions Portions: 4
Étape 1 : Préchauffer...
Site :
https://maisonetdemeure.com
Thèmes liés : recette d'endives au four / recette gratin endives au four / recette endives chaudes four / gratin d'endives au fromage de chevre / recettes endives four
Que la vapeur soit ! Et la cocotte minute n'a plus de ...
Accueil / Cuisine / Conseils / Que la vapeur soit ! Et la cocotte minute n'a plus de secrets pour moi
Que la vapeur soit ! Et la cocotte minute n'a plus de secrets pour moi
56 partages
Publié par Rédac Teemix
le 9 mars 2009
Egalement appelée autocuiseur, la cocotte minute permet de cuire soupes, légumes, viandes, volailles et même confitures... En un rien de temps !...
Site :
http://www.aufeminin.com
Thèmes liés : temps cuisson endives vapeur cocotte minute / cuisson vapeur endives cocotte minute / cuisson d'endives a la cocotte minute / recette endive vapeur cocotte minute / temps de cuisson endives cocotte minute seb
Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...
Flan aux endives caramélisées et aux noix
Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette rapide à préparer, qui...
Date: 2016-12-23 10:51:48
Site :
http://delicieusement-votre.blogspot.fr
Thèmes liés : flan d'endives caramelisees / flan d'endives / flan d endives / creme d'endives recette / creme d'endives
Endives au jambon - magimix.fr
g de comté râpé
sel, poivre
1
Remplissez la cuve de 500 ml d'eau. Lavez les endives, enlevez le petit pied qui donne de l'amertume et les premières feuilles, puis placez les endives dans le panier vapeur, et lancez le programme VAPEUR pour 30 minutes. Salez, poivrez, et retournez les endives en cours de cuisson. Pendant ce temps,...
Site :
magimix.fr
Thèmes liés : temps de cuisson gratin endives jambon / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / temps cuisson endives cuit vapeur / temps cuisson endives au beurre / cuisson gratin d'endives au jambon
Aux délices de Géraldine: Flan aux endives caramélisées et ...
vendredi 3 janvier 2014
Flan aux endives caramélisées et aux noix
Avec les fêtes les repas copieux se sont enchaînés, mais avouons que c'est agréable de se faire plaisir une fois par an, entouré de ceux qui nous sont chers. Mais voilà l'après fêtes, la balance n'est plus une amie qu'on préfère mettre de coté pendant quelques temps. Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette...
Date: 2016-12-23 10:51:48
Site :
http://delicieusement-votre.blogspot.com
Thèmes liés : flan d'endives caramelisees / flan d'endives / flan d endives / creme d'endives recette / creme d'endives
Recette : Endives roulées au jambon - monmenu.fr
Un plat simple et rapide qui fera aimer les endives aux petits comme au plus grands.
Préparation des légumes
Laver les endives, enlever les premières feuilles.
Couper les cones à labase des endives et les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
Préparation des roulées
Rouler chaque endive dans une tranche de jambon puis les placer dans le plat de cuisson. Assaisonner la béchamel avec du poivre du sel et de la noix de muscade puis la verser sur le plat. Finir en garnissant avec le gruyère.
Cuisson
Dans un four préchauffé à 180°c, mettre à cuire 10 minutes pour récharuffer la béchamel et gratiner le...
Site :
http://www.monmenu.fr
Thèmes liés : apport calorique endive au jambon / gratin d'endives au jambon calories / calories endives au jambon bechamel / calories endives au jambon / recette d'endives au jambon a la creme fraiche
Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb
Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées
Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce, elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !
un goût totalement...
Site :
http://poivreseb.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon revisitees / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endives au jambon a la creme fraiche / recette facile d'endive au jambon bechamel
Escalope de poulet au Maroilles, endives braisées, rattes ...
Parer et garnir les escalopes d'une petite tranche de Maroilles.
Tremper dans l'oeuf battu additionné de 5 ml de chicorée. Paner. Réserver au frais.
Laver et sécher les endives, couper en deux, retirer le trognon, lier chaque demi endive avec une ficelle.
Braiser dans de...
Date: 2015-11-20 17:14:32
Site :
mertzweiller.com
Thèmes liés : poulet endives maroilles / cuisson d'endives braisees / cuisson d'endives au four / poulet endives braisees / cuisson d'endives a la poele
Recette - Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son ...
12 noix de St Jacques
Préparation
Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur. Emincez-les finement,
Emincez l'échalote.
Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre avec l'échalote, à feu moyen. Ajoutez les endives et le Noilly Prat (cuire à feu doux)
Après cuisson passez au chinois et réservez la sauce et les endives, séparément.
Préparez les St Jacques...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de st jacques / creme d'endives et noix de st jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue endives st jacques / cuire des endives a l'eau bouillante
Bon appétit bien sur - France 3 - arnaud.masart.free.fr
1 canard, de préférence une canette
6 endives
1 orange de préférence non traitée
10 pistils de safran
30 g de raisins secs de Corinthe
30 g de beurre
1 dl de vin blanc légèrement moelleux
1 filet d'huile de pépins de raisin
Sel et poivre
Préparation
1) Mettre 30 g de raisins secs de Corinthe dans un récipient, les recouvrir d'eau, et réserver ainsi, à température...
Date: 2011-11-28 13:55:29
Site :
http://arnaud.masart.free.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / cuisson endives cocotte minute / endives confites a l'orange / endives cuites cocotte minute / endives cocotte minute
Rôti de porc farçi , endives caramélisées à l'orange ...
10 g de sucre
Découpez le coeur du roti avec un bon couteau . Retirez le cylindre de viande et hachez le finement à la main .
Hachez finement le jambon fumé ; Mélangez les viandes . Ajoutez l'oignon et l'ail hachés . . Trempez le pain rassis dans un peu de lait, retirez la mie et ajoutez là à la viande . salez ,poivrez .
Mettez cette farce à l'intérieur du rôti .
Faites...
Site :
http://www.annesogood.org
Thèmes liés : endives caramelisees a l'orange / fondue d'endives a l'orange / soupe d'endives cocotte minute / cuisson d'endives a la cocotte minute / soupe d'endives a l'orange
Recette gratin de crêpes Ch'ti endives jambon maroilles ...
Étape1
Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel. Ajoutez les oeufs un à un au fouet, puis versez le lait progressivement tout mélangeant et en faisant descendre la farine restée sur le bord. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.
Étape2
Faites chauffer une grande crêpière...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / cuisson des endives dans l'eau
Verrines de mousse d’endives aux crevettes
> 1,5 tasse de crème fraîche
> 2 gousses d' ail hachées
> 200 g de petites de crevette roses décortiquées
> sel
> poivre
Recette
Bien nettoyer les endives et les couper en petits morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Bien égoutter et réserver.
Préchauffer le...
Date: 2016-12-24 01:28:00
Site :
http://aux-1000passions.forumactif.org
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au four a la creme fraiche / cuisson des endives a l'eau bouillante
Tatin d'endives caramélisées - La cuisine de Jackie
2 c à s de miel
2 c à s de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de cassonade
sel et poivre
Préparation
Pâte brisée
Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l'eau et pétrir de façon à obtenir une pâte lisse. Envelopper d'un film plastique et réserver au froid pendant environ 30mn.
Nettoyer les endives,...
Site :
http://jackie-cuisine.over-blog.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au miel / tatin d'endives / tatin d endives
À la casserole !: Endives au jambon
Les recettes de ce grand classique prônent en général une cuisson des endives à l'eau ou à la vapeur. Je préfère le braisage, qui concentre les saveurs.
Prenez 4 belles endives parfaitement blanches. Ôtez le pédoncule et les feuilles abîmées, et creusez légèrement la base de l'endive pour en retirer la partie la plus dure et la plus amère.
Faîtes fondre une noix de beurre dans une cocotte, placez-y les endives entières, donnez quelques tours de poivre, parsemez de fleur de...
Date: 2016-09-29 04:44:06
Site :
alacasserole.blogspot.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives a l'eau temps de cuisson / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel
Endives Braisées à la sauce Moutarde - espace-recettes.fr
Endives Braisées à la sauce Moutarde
Imprimer:
7 à 9 tranches jambon blanc
250 g de pomme de terre
100 g de...
Site :
espace-recettes.fr
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / endives au jambon sauce bechamel recette / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon et pomme de terre
Endives au jambon gratinées – 102 kcal | Cuisine Ophélie
5,06
0,60
Chacune de mes cassolettes en photo ci dessous contiennent: 100g de jambon, 30g de gruyère et 20g de crème allégée.
Pour les endives, le poids varie, l'apport calorique est donc calculé avec 100g d'endives cuites + les aliments cités à la ligne au...
Site :
http://www.cuisine-ophelie.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
Tatin d'endives au saumon fumé - Paperblog
200 gr de saumon fumé
100 g de beurre
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1/2 cuillère à soupe de cassonade
1.5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel
1 trait miel
Préparation :
Nettoyer les endives et creuser un peu la base pour enlever l'amertume. Les couper en deux, dans le sens de la longueur.
Émincer l'oignon en tranches très fines.
Faire chauffer 80 gr de beurre dans...
Site :
paperblog.fr
Thèmes liés : entree d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / entree endives saumon fume / endives saumon fume gratin / tarte aux endives et saumon fume
Cuisine vapeur et cuisine à l'eau ~ Fiche Cuisine vapeur ...
Santé, régime...
Que savons-nous sur la cuisine à la vapeur ?
Le procédé classique de cuisson à la vapeur consiste à cuire des aliments dans la vapeur que dégage un bouillon plus ou moins aromatisé ou dans de l' eau ou encore dans sa propre vapeur, sans mouillement.
Cette cuisson à la vapeur s'effectue généralement dans un autocuiseur , un cuit vapeur, une cocotte, un couscoussier ,...
Date: 2016-12-24 00:50:48
Site :
supertoinette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / cuire des endives a l'eau bouillante
blog-appetit-10 : FONDUE d'endives en robe feuilletée et ...
feuille de laurier
cube or
Pour la méthode je n'ai pas joué les flemmardes pour une fois ! J'ai pris mon temps et ai profité du vrai plaisir de la création semi improvisée.
Commencez par peler les légumes ; choisissez de petits navets et de jolies carottes ; pour l'aillet, ce n'est pas évident d'en trouver mais franchement je préfère son goût à celui de l'ail ou de l'échalotte (qui...
Site :
http://assiettesetcie.canalblog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante
Pintade de Noël: pintade à l'orange, fruits secs et endives
Les étapes
Préchauffer le four à 180°C.
�?mincer l'oignon et le disposer sur le fond d'une cocotte d'une dimension correspondant à la pintade.
Disposer la pintade sur le dessus après l'avoir badigeonner d'huile au pinceau. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du volatile et le saupoudrer du mélange 4 épices. L'enfourner pendant une demie heure, en la retournant et en piquant les parties grasses au bout d'un quart-d'heure.
Au bout d'une demie-heure, disposer les fruits secs, après les avoir rincés, autour de la pintade. Verser un verre d'eau...
Site :
http://www.saveurscroisees.com
Thèmes liés : endives au beurre d'orange / cuisson pintade aux endives / endives confites a l'orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives dans l'eau
Recette Gratin d'endives aux champignons, notre recette ...
Préparation de la recette :
Nettoyer les champignons sous l' eau froide, puis leur couper le bout terreux.
Peler et émincer les échalotes , puis les faire revenir dans une poêle beurré avec les champignons .
Détailler les endives en tronçons, puis les mettre à...
Site :
http://recette-de-cuisine.aufeminin.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives champignons / recette gratin endives champignon / recette d endives gratin / poelee d'endives champignons / recette poelee d'endives
TARTES AUX ENDIVES, sans gluten, avec ou sans lait
papier sulfurisé facultatif
Préchauffer le four à 220 °.
Pour réaliser la pâte verser dans un saladier ou un robot, la farine, le beurre coupé en morceaux ou l'huile d'olive. Mouillée avec l'eau salée et faire une boule.
Badigeonner un plat à tarte soit de beurre ou d'huile. Déposer au centre la pâte et l'étaler à la main uniformément -toujours avoir un peu d'eau à porté de...
Date: 2016-12-23 10:52:24
Site :
http://www.latabledesintolerants.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives au four a la creme fraiche / endives cuites a l'eau / salade endives lardons oeufs
Verrines de mousse d endives aux crevettes - recette Un ...
> 1,5 tasse de crème fraîche
> 2 gousses d' ail hachées
> 200 g de petites de crevette roses décortiquées
> sel
> poivre
Recette
Bien nettoyer les endives et les couper en petits morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Bien égoutter et...
Site :
http://undinerpresqueparfait.m6.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / recette endive au four creme fraiche / creme d'endives recette
À la casserole !: Endives au jambon
Cuisine du quotidien
Les recettes de ce grand classique prônent en général une cuisson des endives à l'eau ou à la vapeur. Je préfère le braisage, qui concentre les saveurs.
Prenez 4 belles endives parfaitement blanches. Ôtez le pédoncule et les feuilles abîmées, et creusez légèrement la base de l'endive pour en retirer la partie la plus dure et la plus amère.
Faîtes fondre une noix de beurre dans une cocotte, placez-y les endives entières, donnez quelques tours de poivre, parsemez de...
Date: 2019-03-10 06:58:05
Site :
alacasserole.blogspot.com
Endives au jambon - Bienvenue sur Mon Thermomix au quotidien
- de la chapelure (voir ici )
- 0.5 L d'eau
- un peu de gros sel
- un peu de sel fin, de poivre et éventuellement de muscade en poudre si vous aimez
1. Eplucher les endives ( les couper en 2 dans le sens de la longueur et eventuellement retirer la partie dure à la base, c'est elle qui est responsable de l'amertume)
2. Mettre 0.5L d'eau dans le bol et un peu de gros sel.
3.Selon la taille des endives, si elles tiennent debout dedans, les mettre dans le panier vapeur, ou sinon les installer dans la varoma et cuire 30 minutes/ varoma/ vitesse 1
4. A la sonnerie, réserver...
Site :
http://www.monthermomixauquotidien.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix
Figue farcie au fromage bleu Rassembleu et sa salade d ...
Auteur : Recettes du Québec
9 nov. 2007
Figue farcie au fromage bleu Rassembleu et sa salade d'endives aux pommes et Grenoble, par Simon Renaud
120 g fromages Rassembleu des Laurentides
20 feuilles endives jaunes
30 g noix de Grenoble en morceaux
sel et poivre
50 mL huile végétale
30 mL miel liquide
10 g...
Site :
http://www.recettes.qc.ca
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives aux pommes et noix de grenoble / salade d'endives pommes fromage / salade endives pommes fromage bleu
Tatin d'endives - Chez Lolie - loliecat.canalblog.com
t'as raison les endives c'est la saison!!!
ta tarte est sublime!!
Posté par kiwititi , 07 décembre 2010 à 08:59 | | Répondre
Un vrai plat d'hiver, miammmmm
Pour ta question,je mets les sucettes au kiri 3 à 4 minutes au four, attention ça dore vite, bonne journée
Posté par barbara , 07 décembre 2010 à 13:36 | | Répondre
elle est très belle cette tarte!!caramélisée à souhait!!! très...
Site :
http://loliecat.canalblog.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette endives caramelisees jus d'orange / recette tatin d'endives caramelisees / recette d'endive au jambon gratine
Choux de Bruxelles : préparation et cuisson
Blog culinaire qui fait voyager
Choux de Bruxelles : préparation et cuisson
Produits et Ingrédients
Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock
L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?
Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...
Site :
papillesetpupilles.fr
Endives gratinées à la cancoillotte - Cuisine simple et ...
4 tranches de jambon blanc
Un pot de cancoillotte nature
4 c. à s. de parmesan
1c. à s de jus de citron.
Mettre les endives dans une casserole et recouvrir d'eau.
Mettre le citron pour éviter que les endives noircissent à la cuisson.
Porter à ébullition et laisser cuire...
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Endives caramélisées à l'orange {recette} - Rose & Cook
Commentaires sur Endives caramélisées à l'orange {recette}
autre idee pour les endives
Ta recette a l'air top je cours l'essayer!
Perso je fais cuire mes endives, puis je les roule dans une tranche de jambon avec du rapé, et je roule le tout dans un morceau de pate feuilletée, puis dorure puis four c'est super bon!!! et plus light que les endives à la bechamelle
Posté par Olivia, 26...
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Tourte de saumon aux endives | Recette Cuisine Facile | La ...
Lavez et émincez les endives .
Faites chauffer le beurre dans une poêle.
Ajoutez les endives et versez le jus de citron .
Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème et le sucre, salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson 10 minutes sans couvrir.
Dans un saladier, battez 2 oeufs entiers et...
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Endive Au Crottin de Chavignol - La cuisine à ma façon
Endive Au Crottin de Chavignol
03 février 2017
Endive Au Crottin de Chavignol
Voilà ma première recette réalisée avec les produits " Provence Tradition ". Elle met aussi à l'honneur un produit de chez nous : le crottin de Chavignol.
Pour la réaliser, par personne, il faut : 1 endive, 1 crottin de Chavignol mi-sec, sel au piment d'Espelette, du romarin, de l'huile de noix. Couper l'endive...
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Cocottes d'Endives au Jambon - Mes Petites Recettes Préférées
Jetez les endives dans la cocotte, mélangez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes environ.
Au cours de la cuisson, ajoutez le sucre et le 4 épices, mélangez, salez et poivrez.
Préchauffez le four à...
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Recette de cuisine facile : Endives gratinées au saumon
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Endives gratinées au saumon
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une...
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Tatins d'endives au Crottin de Chavignol et au bacon ...
Détaillez les endives et faites-les revenir à la poêle avec le beurre
Versez une càs de sucre en fin de cuisson ( ou du miel)
Déposez une tranche de bacon...
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Endives au jambon - Avec les recettes de chefs Likeachef ...
Cuisson des endives
Dans une cocotte, mettre à fondre 30g de beurre et y déposer les endives.
Couvrir et laisser cuire à petit feu en retournant régulièrement les endives, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Ajouter éventuellement un peu d'eau si la cuisson est trop rapide. Retirer les endives et laisser refroidir.
2
Préparation de la...
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My Culinary Curriculum: Endives braisées au Maroilles ...
C'est la saison des endives, voici donc une recette d'endives braisées au Maroilles, simple à réaliser et parfait pour se régaler.
Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : environ 30 mn en tout.
Ingrédients :
- 80 g de beurre.
- Sel, poivre.
Ôtez la partie dure des endives et faites les cuire à la vapeur 15 mn (vous pouvez aussi les faire cuire à l'eau).
Dans...
Date: 2016-12-23 23:00:11
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La tarte Tatin salée d'endives au jambon - La Cuisine de Cathy
1 rouleau de pâte feuilletée
8 endives
2 C à S sucre cassonade
1 noix de beurre demi-sel
200 g de dés de jambon blanc
1/4 l de lait
1 C à S de farine
1 pincée de noix de muscade
1 noix de beurre
Préparation:
Nettoyer les endives en ôtant les feuilles extérieures, en les fendant sur la longueur et en retirant le coeur qui peut donner un peu d'amertume.
Placer les endives dans le cuit-vapeur pour une cuisson de 30 min.
Dans la poêle, faire fondre le beurre et...
Site :
http://www.la-cuisine-de-cathy.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au jambon / faire cuire des endives au beurre / que faire avec des endives cuites a la vapeur / tatin d'endives au jambon / tarte d'endives jambon