Articles sélectionnés pour le thème : recette endives a l'eau
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À la casserole !: Endives au jambon
Cuisine du quotidien
Les recettes de ce grand classique prônent en général une cuisson des endives à l'eau ou à la vapeur. Je préfère le braisage, qui concentre les saveurs.
Prenez 4 belles endives parfaitement blanches. Ôtez le pédoncule et les feuilles abîmées, et creusez légèrement la base de l'endive pour en retirer la partie la plus dure et la plus amère.
Faîtes fondre une noix de beurre dans une cocotte, placez-y les endives entières, donnez quelques tours de poivre, parsemez de...
Date: 2019-03-10 06:58:05
Site :
alacasserole.blogspot.com
Endives farcies au bleu et aux noix - Astuces et recettes ...
2 cs de jus de citron
20 cerneaux de noix
80 g de bleu des Causses
1 crottin sec pas trop fort
30 g de beurre (ou de l'huile)
30 cl de lait
2 pincées de noix de muscade
1 c à café de sucre
sel et poivre
Ingrédients :
Coupez la base des endives et retirez les premières feuilles. Déposez-les dans une sauteuse avec un peu d'eau, arrosez-les avec le jus de citron, sucrez, salez, couvrez et...
Date: 2019-04-06 18:19:03
Site :
http://blog.recettes-2-cuisine.com
Endives Au Jambon | RecetteRecipe!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg endives
- crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
- ail 2 à 3 gousses selon la grosseur
- gruyère râpé (1 sachet)
- 1 noisette de beurre
Préparation de la recette :
Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante.
Quand elles sont cuites les laisser égoutter.
Faire fondre dans une casserole, une noisette de...
Site :
http://recetterecipe.com
Thèmes liés : recette endives au jambon au four sans bechamel / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette endives braisees au jambon sans bechamel / cuisson endives au jambon bechamel / endives au jambon rapide sans bechamel
Recettes endives au jambon citron : Toutes les recettes
1 kg d'endives, noix de muscade, 100 g de beurre, sel, poivre, 1 tablette de bouillon de boeuf, 1 quart de citron, 1 tranche de jambon cru
4 Personne(s)
beurre : 100 g, bouillon de boeuf : 1 tablette, champignons de Paris : 100 g, sel, poivre, noix de muscade, endive : 1 kg, jambon cru : 150 g, citron : 1 quart
4 Personne(s)
le jus d'1 citron, thym frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 belles...
Site :
http://www.toutes-les-recettes.fr
Thèmes liés : soupe d'endives au jambon / recette soupe d'endives au jambon / salade d'endives aux noix et jambon / salade d'endives huile de noix / recette d'endives au jambon a la creme fraiche
Le Jardin de l'Arguenon - Purée d'endives au reblochon
Préparation de la recette :
Faire cuire vos endives à la vapeur. Bien les égoutter, voire les presser pour éliminer le plus d'eau possible (possible de les cuire quelques jours avant).
Dans un poêle faire fondre du beurre y...
Site :
http://www.jardin-arguenon.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre / puree d'endives au reblochon
Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!
Endives au Jambon.
Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?
Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.
Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...
recette : endive cuite a la vapeur - aftouch-cuisine.com
endive cuite a la vapeur
Temps généralement constaté pour réaliser la recette endive cuite a la vapeur :
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 43 minutes
Temps de total : 52 minutes
Les meilleures recettes de endive cuite a la vapeur
Epaule d'agneau à la vapeur
ASSIA Agneau et mouton 2 Commentaires
epaule à la vapeur pour 6 personnes : 1 épaule d'agneau dégraissée toutes...
Site :
http://www.aftouch-cuisine.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a la vapeur / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur / recette endives cuites vapeur / recette d'endives cuites a l'eau / temps cuisson endives cuit vapeur
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes
pour la béchamel rapide et sans grumeaux
3/4 litre de lait entier
45 g beurre
45 g de farine de blé (bio de préférence)
gros sel
pour les endives au jambon
8 belles endives cuites
150 g de saumon fumé (ou truite de mer)
15 belles noisettes
Recette
Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum
Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens
Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin
Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...
Site :
http://marineharvest-france.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / endives saumon fume gratin / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon
Velouté d'endives au miel | Croquons La Vie - Nestlé
Emincez les endives et faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le miel et faites cuire à nouveau à couvert 5 minutes.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau,...
Date: 2016-12-23 22:35:22
Site :
https://www.croquonslavie.fr
Thèmes liés : veloute d'endives au lait gloria / veloute d'endives au lait / recette endives a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Velouté d'endives au bleu et aux noix, la recette facile
Préparation Velouté d'endives au bleu et aux noix:
Nettoyer et émincer les endives, l'échalote et le poireau.
Couper les pommes de terre en cubes.
Dans un faitout, faire revenir l'échalote dans le beurre.
Ajouter les endives, le poireau et la cassonnade.
Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Ajouter les pommes de...
Site :
le-cuisinier.net
Thèmes liés : recette veloute d'endives au bleu / recette veloute d'endives facile / veloute d'endives au bleu / veloute d endives au bleu / recette endives bleu noix
Recette : Endives braisées - monMenu - TopoGraille
Une recette qui pourra surement vous reconcilier avec les endives cuites.
Etape 1:Preparation des endives
Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère. Puis couper les endives en...
Site :
http://www.monmenu.fr
Thèmes liés : recette endives cuites braisees / recette endives cuites a l'eau / recette endives braisees a la poele / recette endives braisees / recette endives cuites a la poele
gratin d'endives au miel et au jambon de Bayonne! - le ...
une super recette de gratin, même pour ceux qui trouvent que les endives ca n'est pas terrible mon amoureux etaient de ceux là il est désormais fan de ce plat qu'il me réclame!!! alors laissez vous tenter vous ne serez pas déçu :
Gratin d'endives au miel et au jambon de bayonne
20 g de beurre pour le plat
1 kg d'endives bien blanches
1 citron
2 cuillères à soupe de miel liquide
3 càs d'huile d'olive
4 cuill. A soupe de crème fraiche
25 cl de lait
4 tranches de jambon...
Site :
http://annaiguillaume.over-blog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au miel et jambon de bayonne / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
coquilles saint jacques a l'effilochée d'endives(recette ...
1 c à c de vergeoise
60 g de beurre
4 c à s de créme fraiche
2 citrons
2 c à s de farine
sel, poivre
Dans un fait-tout, faire suer les endives émincées 10 mn dans 30 g de beurre, avec le couvercle.
Ajouter ensuite le sel, le poivre et la vergeoise et laisser cuire encore quelques mn...
Site :
http://mickymincir.canalblog.com
Thèmes liés : effilochee d'endives saint jacques / creme d'endives saint jacques / recette effilochee d'endives / recette endives a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Endives au jambon version légères - Gao Création
6 endives cuites dans de l'eau légèrement salée
6 tranches de jambon (sans gras)
110 g de Comté râpé
20 cl crème fraîche 15% MG
sel, poivre, noix de muscade râpée
Faites préchauffer votre four à 200 °.
Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez la crème avec le comté râpé, le...
Site :
http://gao-creation.over-blog.com
Thèmes liés : recette endives au jambon version legere / endives au jambon cuites au four / recette endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / recette endives cuites au jambon
Endives au jambon sans gluten
5 tranches de jambon blanc sans gluten
4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
8 cuillères à soupe de farine de riz ou de millet (environ 50 g)
70 cl de liquide : 2/3 de lait végétal et 1/3 d'eau
Sel, poivre
Les traditionnelles endives au jambon font un dîner idéal.
Préparation (50 minutes) :
Laver les...
Endives braisées : une recette de plat facile
1 cuillère à café de sel et de muscade
Préparation de la recette
�?pluchez les endives aussi légèrement que possible et les laver, les essuyer.
Mettre le beurre dans la cocotte. Faire chauffer doucement, puis ranger les endives dans la cocotte en mettant deux lits au plus. Saler, poivrer ou muscader.
Couvrir les endives avec un papier sulfurisé et beurré, puis fermer la...
Site :
http://www.recettes.net
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson endives braisees cocotte minute / cuisson des endives a l'eau bouillante
Pétoncles aux endives pour 4 personnes - Recettes Elle à Table
1 cuillère(s) à café de sucre de canne
4 cuillère(s) à soupe de jus de citron vert
le zeste d'1/2 citron vert
3 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins de raisin
10 cl de porto
10 brins de persil plat
Préparation
1.
Pelez et hachez les échalotes. Faites-les fondre dans une casserole avec 10 g de beurre. Mouillez avec le Porto. Portez à ébullition et laissez réduire aux 2/3.
2.
Retirez les premières feuilles des endives. Passez les endives rapidement sous l'eau froide sans les faire tremper, pour qu'elles ne prennent pas un goût amer. Essuyez-les et...
Site :
http://www.elle.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe d'endives legere / soupe d'endives / soupe d endives
Le gratin d'endives au maroilles : la recette fondante
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L'endive est un légume digeste et léger. Appréciée pour son croquant et son amertume, elle peut également être dégustée fondante, parfumée au maroilles et enroulée dans une belle tranche de jambon. tous en cuisine avec seb nous partage sa recette du gratin d'endives au maroilles. Bon appétit !
Ingrédients :
1 petit maroilles ou un 1/2 Maroilles
50 g de cerneaux de noix
15 cl de crème liquide
30 g de beurre bouillon de volaille ou de légumes
Les étapes :
1. Retirez les premières feuilles des endives et...
Site :
https://larecette.net
Thèmes liés : recette gratin d'endives au maroilles / gratin d'endives au maroille / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette d endives gratin
Chicons au Gratin ou Roulades d'Endives au Jambon ...
- 4 tranches de jambon cuit à l'os
- 40 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 150 g de beurre
- 300 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café de sucre
- Noix de muscade
- Sel & poivre
Cuisson des endives :
Nettoyez les endives et retirant les feuilles extérieures, en coupant et évidant la base de la racine pour retirer l'amertume.
Epluchez et hachez finement...
Site :
http://whatsforlunch.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine
Pintade rôtie aux endives et à la bière
Cette recette vous est proposée par :
SARL DAUVERGNE
Restaurant de la Maison des Vins
Promenade Sainte Marie - 71100 CHALON SUR SAONE
TELEPHONE : 03.85.41.66.66 TELECOPIE : 03.85.43.82.25
Pintade rôtie aux endives et à la bière
Ingrédients :
1 Pintade fermière d'1.500 kg
6 fines tranches de jambon sec
80 g de beurre
1 cuil. A soupe d'huile
12 endives
2 échalotes hachées
15 cl de bière blonde
1 cuil. A soupe de miel liquide
3 feuillles de laurier
thym, sel, poivre.
Préparation :
1/...
Site :
http://www.volailles-bourgogne.com
Thèmes liés : pintade rotie aux endives / recette soupe d'endives au jambon / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / recette endives a l'eau
Salade légère d’endives aux poires et roquefort toasté ...
Astuce gustative
Cette recette peut aussi se réaliser avec des jeunes pousses d'épinard, du cresson, de la laitue accompagnée de raisin blanc frais, et le roquefort peut être remplacé par du fromage de chèvre (pour le classique 'chèvre chaud') ou encore de la mozzarella (vous pouvez alors en prendre 30g par personne car elle est moins riche en lipide, en calcium) gratinée.
Astuce...
Site :
http://www.moncoachingminceur.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / recette de la salade d'endives au roquefort / recette salade endive poire roquefort / recette de salade d'endives composee / salade d'endives aux pommes et au roquefort
Recette Endives gratinées au saumon et au jambon - Medisite
250 g de crème liquide entière
90 g de fromage gruyère (fin)
10 g de persil frais
15 g de gingembre racine
3 gousses d'ail
150 g de saumon fumé
95 g de jambon blanc
2 g de curry en poudre
100 g de fromage gruyère
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Préparation pour Endives gratinées au saumon et au jambon
1. Enlever les feuilles abîmées des endives, le trognon et les laver sous l'eau froide.
2. �?plucher le gingembre et le couper en lamelles.
3....
Date: 2016-12-24 00:30:00
Site :
http://www.medisite.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon gratinees / recette endives gratinees au saumon / endives au jambon sans cuisson a l'eau / recette endives saumon fromage / gratin d'endives au saumon
TATIN D'ENDIVES AU CAMEMBERT - Les recettes de cuisine de ...
Réaliser la pâte brisée :
1. Sabler la farine, le sel et le beurre.
2. Faire une fontaine, ajouter l'oeuf et un peu d'eau si nécessaire. Remuer avec le bout du doigt au centre afin de rendre le liquide plus « pâteux » puis former rapidement une boule sans trop...
Date: 2016-12-24 00:22:18
Site :
http://dosnon-nos-recettes.ecole-dosnon.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / tatin d'endives au miel
Recettes bébé: Purée, mousse, compote… manger facile
Purée, mousse, compote... manger facile
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Passer d'une alimentation liquide au solide, pas toujours évident pour votre bébé. L'idéal est de commencer avec des textures toutes douces et des saveurs agréables à son jeune palais.
Velouté potiron-marron
Mousse banane poire
La poire, les bébés adorent son goût sucré ! Acide...
Site :
enfant.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endive bebe 8 mois / recette endives cuites a l'eau / recette endives bebe 12 mois / recette puree d'endive pour bebe
Soupe d'endives - une recette jaime-jardiner.com
La recette étape par étape
Préparez les ingrédients
o Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
o Retirer le coeur amer, puis coupez les en tronçons comme pour une salade.
o �?pluchez les pommes de terre et coupez les en quatre.
o Emincez les 3 gousses d'ail.
Réservez l'équivalent d'une endive et d'une gousse d'ail dans un bol.
Préparation de la base de soupe :
o Dans la cocote ou l'autocuiseur, faites fondre 30g de beurre.
o Ajoutez les...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives et pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives pommes de terre
Recette endive au jambon au four - Boulanger ...
Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.
Préparation
Préparation de la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.
Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.
Remuez le mélange s'il commence à dorer.
Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...
Site :
boulanger.com
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon facile / recette endives au jambon au four sans bechamel
Soupe d'endives - une recette jaime-jardiner.com
La recette étape par étape
Préparez les ingrédients
o Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
o Retirer le coeur amer, puis coupez les en tronçons comme pour une salade.
o Épluchez les pommes de terre et coupez les en quatre.
o Emincez les 3 gousses d'ail.
Réservez l'équivalent d'une endive et d'une gousse d'ail dans un bol.
Préparation de la base de soupe :
o Dans la cocote ou l'autocuiseur, faites fondre 30g de beurre.
o Ajoutez les...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives et pomme de terre / soupe d'endives pomme de terre / recette de salade d'endives aux pommes / salade d'endives pommes de terre
Velouté d’endives à l’orange et St Jacques snackées ...
2 comments
Cette année, j'aurai le plaisir de vous retrouver le 27 février au Salon International de l'Agriculture , avec le Groupement National Interprofessionel des Semances , pour cuisiner autour de l'endive.
Souvent boudée car jugée trop amère, je trouve que l'endive est LE légume d'hiver par excellence, pourvu qu'on sache l'accommoder.
Personnellement, je l'adore en salade avec des noix et des dès de fromage..., et je déteste les fameuses « endives au jambon » qu'on me servait quand j'étais petite.
Récemment, je me suis mise à la cuisiner en potage, pour mon fils. Il est vrai qu'il est, lui aussi, un peu...
Site :
http://www.saladetkoi.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / creme d'endives et noix de st jacques / salade d'endives aux noix de st jacques / salade endives noix de st jacques
Salade d’endive aux tranches de saumon | Changer Son Corps
Salade d'endive au saumon, pomme, pignons de pin et moutarde légère
Ingredients
- Tranche de saumon fumé (3)
- Pomme Granny Smith (2)
- Pignon de pin Aneth (1 cuillère à soupe)
- Baies roses (1 cuillère à soupe)
- Moutarde (1 cuillère à soupe)
- Jus de citron (2 cuillères à soupe)
- Huile d'olive (3 cuillères à soupe)
- Crème liquide (2 cuillères à soupe)
- Du sel et du...
Site :
https://www.changersoncorps.com
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Recette de ENDIVES FARCIES - Recettes Diététiques
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Plat : Autre
Ingrédients
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
8 endives, 250 g de hachis de porc, 30 g de farine, 50 g de beurre, un quart de litre de lait, 100 g de gruyère rapé, 2 jaunes d'oeufs, sel, poivre, muscade, pommes duchesse.
Préparation
Faites cuire les endives dans de l'eau bouillante salée ou à la casserole à...
Site :
http://www.recettes-dietetiques.fr
Thèmes liés : recette pomme de terre endive au four / cuire des endives a l'eau bouillante / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / recette d'endives cuites a l'eau
Endives au jambon et fromage en béchamel - Papilles éveillées
Etapes de la recettes:
Laver les endives et les plonger dans une eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (+/- 15min).
Les égoutter. Réserver.
Faire une crème béchamel. Pour cela, dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte.
Sortir la...
Site :
http://papillees.canalblog.com
Thèmes liés : endives jambon fromage sans bechamel / recette endives jambon fromage / recette gratin endives jambon bechamel / endives au jambon sans fromage / gratin endives jambon bechamel
soigner, guerir et prevenir les maladies intestinales
Côlon = 1m. de longueur - intestin grêle = 6 à 7 mètres
Transit intestinal normal = 34 h. - Constipation chronique = 7 jours
Maladies de la première étape :
Constipation - Diarrhée - gastro-entérites - hémorroïdes - colites - vers intestinaux - la turista - amibiase - diverticulite - syndrome du côlon irritable et tous les troubles du transit intestinal.
Maladies de la seconde étape...
Date: 2016-10-13 09:29:23
Site :
http://www.lamacrobiotique.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante
Recette endive au jambon au four - boulanger.com
Recette facile et peu couteuse, elle réunira petits et grands autour de la table. Petite astuce, gagnez du temps en le préparant à l'avance, vous n'aurez plus qu'à le réchauffer.
Préparation
Préparation de la sauce béchamel :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, sur feux doux.
Dès qu'il finit de mousser, saupoudrez-le de farine et mélangez bien avec un petit fouet ou une cuillère en bois. Laissez cuire pendant quelques instants, sans laisser prendre de couleur.
Remuez le mélange s'il commence à dorer.
Versez le lait froid et mélangez bien le temps de porter...
Site :
boulanger.com
Tarte aux endives, Recette de tarte aux endives facile
Garnir la tarte aux endives
préchauffer le four à 200°
déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré
piquer doucement avec une fourchette
remplir avec la garniture froide
verser...
Site :
http://www.bebertcuisine.org
Thèmes liés : recette tarte endives / tarte au endives / recette endive au four facile / endive recette facile / recette endives a l'eau
Endives au jambon en mijoteuse Mijot’Cook - Martine ...
Endives au jambon en mijoteuse Mijot'Cook
Je vous ai présenté hier ma nouvelle mijoteuse Mijot Cook de Seb SD 5000.
C'est Janny sur son blog "Janny de Marseille" qui m'a tentée et j'étais, entre autre, très impatiente de faire des endives au jambon ; pour moi, une mijoteuse ne servait qu'à cuisiner des ragoûts, des choucroutes, des cassoulets et autres plats en sauce.
Là, j'ai été bluffée ; inutile de faire cuire les endives auparavant et elles ne rejettent pas l'eau, étonnant non ?
- ...
Site :
http://martinemenu.canalblog.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endive au jambon bechamel / recette d'endive cuite au jambon
Compotée d'endives à la crème | Boule de Coton
Mes recettes de légumes sont assez rares, mais j'affectionne tout particulièrement celle ci qui est à la fois simple et délicieuse ...
Pour 2 à 4 personnes (selon l'appétit)
- 14 endives
- 10 cl de crème fraiche liquide
- le jus d'un citron et demi
- Enlever les feuilles les plus externes des endives, les fendre en deux et retirer la partie centrale (amère), puis les émincer finement.
-...
Site :
http://www.bouledecoton.fr
Thèmes liés : creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives / compotee d'endives / compotee d endives
Recette Purée d'endives au reblochon | Recette Santé Medisite
Ingrédients pour Purée d'endives au reblochon
1 kg d'endives lardons (facultatifs) 1 petit reblochon crème fraîche beurre sel et poivre
Préparation pour Purée d'endives au reblochon
Laver les endives, retirer le cône amer. Les faire cuire à la vapeur. Bien les égoutter, voire les presser...
Date: 2016-12-24 00:49:40
Site :
http://www.femmesplus.fr
Thèmes liés : puree d'endives au reblochon / puree d'endives creme / puree d'endives / puree d endives / creme d'endives recette
Les recettes tendance avec nos endives Prestige
Endives braisées au citron et au jambon de Parme
APEF
Préparation
Faites dorer les endives dans une cocotte sur feu moyen avec 50 g de beurre, puis arrosez du jus de citron, salez, poivrez. Ajoutez 10 cl d'eau, couvrez la cocotte et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 25 minutes.
Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée, 10...
Site :
http://www.endive-prestige.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees au citron / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette endives braisees au jambon facile
endives au chorizo, poivron et féta - auxdelicesdemanue
endives au chorizo, poivron et féta
Publié le
23 novembre 2015
par emmanuelle
L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.
En creusant le pied des endives, on lui enlève l'amertume.
Vous pouvez alléger cette recette en utilisant moins de chorizo (surtout s'il est fort) et en diminuant la quantité d'huile.
Vous pouvez réaliser la cuisson vapeur des endives en cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Temps de préparation :...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
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Endives au jambon - La cuillère aux mille délices
Couper le pied et creuser la base des endives. Les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter.
Réaliser la sauce béchamel : Réaliser un roux: Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.Incorporer le lait...
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http://auxmilledelices.com
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Recette facile : Tarte Tatin aux endives confites - Gourmand
quelques branches de thym frais
50 g de beurre
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
100 g de sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives pour 5 minutes de cuisson à feu moyen.
2. Au bout de 5 minutes, ajoutez dans la poêle, le sucre, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Continuez...
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gourmand.viepratique.fr
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Endives braisées au miel, oeuf mollet - dans ma coquerie ...
blanchir, blondir, émincer, griller, larder, mijoter, mitonner, rissoler, rôtir, ... une cuisine authentique pour ceux qui aiment se lécher les doigts et lever le coude
8 févr. 2012
Endives braisées au miel, oeuf mollet
Bonjour,
Une recette que j'avais repérée il y a quelques semaines pendant les fêtes de Noël.
Et comme nous sommes fan des endives chez les Chapot !
Endives gratinées au...
Date: 2017-12-01 17:50:21
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coqueriedechapot.blogspot.com
Salade d'endives aux pommes, au bleu et aux noix ⋆ So Belle
Salade d'endives aux pommes, au bleu et aux noix
La Beauté au Naturel
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Salade d'endives aux pommes, au bleu et aux noix
L'endive est un légume qui est très bon pendant les régimes (et en dehors bien-sûr) car c'est un légume qui est très peu calorique (dans les 15kcal pour 100g), qui est gorgé d'eau (95% d'eau), et qui est riche en fibres et en potassium. L'endive a un effet drainant, et est bénéfique pour les reins,...
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https://sobelle.fr
Faire des endives braisées - Recette végétarienne
Pour faire des endives braisées, vous avez besoin de deux endives, d'eau, de sel, de poivre, de beurre et de sucre. Après avoir préparé les endives,...
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youtube.com
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Recette: Riz aux endives braisées et aux champignons ...
On se retrouve de nouveau pour une nouvelle recette pas bien plus compliqué que la précédente mais elle va vous demandez un peu plus de temps, pas beaucoup promis !
Aujourd'hui nous allons préparer un Riz aux endives braisées et aux champignons noires.
Ingrédients:
150 gr de riz parfumée
1 endive
1 poignée de champignons noires
un peu...
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http://leblogdejulee.over-blog.com
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Recette Gratin d'endives au Maroilles - recette-de-chef.fr
personnes
Recette
�?liminez les premières feuilles des endives si elles sont abîmées. Rincez-les rapidement (l'eau les rend amères).
Avec un couteau d'office, coupez le trognon, creusez et enlevez un petit cône à leur base. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le demi-jus de citron et un...
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http://www.recette-de-chef.fr
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RECETTE TOURTE AUX ENDIVES ET AU JAMBON ... - du jardin
450 gr de pâte feuilletée
5 endives
100 gr de champignons de Paris
200 gr de jambon cru
Huile végétale
15 cl de crème fraîche
1 cube de bouillon de volaille
½ citron
Sel, poivre
Préparation
Préparez une pâte feuilletée de 450 gr (ou prendre 2 pâtes toutes faites).
Epluchez les endives en enlevant les feuilles abîmées et en coupant la base.
Lavez-les, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
Pressez le ½ citron.
Dans une grande casserole, mettez les endives à revenir avec un peu d'huile végétale, une bonne pincée de...
Site :
http://www.certiferme.com
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Endives braisées sauce jambon | Recettes Cookeo
Accueil » Endives braisées sauce jambon
Endives braisées sauce jambon
20 / 30 / 40 g de beurre
1 / 2 / 3 c à c de sucre
2 / 4 / 6 tranches de jambon blanc supérieur
10 / 12 / 15 cl d'eau
Sel poivre
1. Placer le beurre dans la cuve.
2. Préchauffage.
4. Ajouter le sucre et caraméliser.
5. Ajouter le jambon, mélanger.
6. Ajouter l'eau.
9. Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus...
Site :
cookeojbh.fr
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12 recettes pour tous les jours à moins de 300 calories ...
160 Kcal par personne
100 g de fromage blanc
1 yaourt nature
300 g de thon au naturel
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de paprika
Sel
Poivre du moulin
Préparez la mousse. Egouttez le thon, émiettez-le, puis mixez-le avec le fromage blanc, la moutarde et le paprika. Versez dans un bol et placez au frais.
Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches. Rincez la...
Site :
photo.femmeactuelle.fr
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**MON REGIME DUKAN**: ENDIVES AU JAMBON (Testées et ...
recapitulatif des recettes dudu testées et approuvées
mardi 3 novembre 2009
ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)
phase PL (2 tolérés)
* 2 tranches de jambon dégraissé
* ½ oignon
* 50 ml de lait écrémé
* 1 cc de maizena
* une portion de fromage bridélight emmental 3 %
* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%
Pour la sauce...
Date: 2016-12-16 10:13:15
Site :
http://recettesregimedukan.blogspot.fr
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