Articles sélectionnés pour le thème : endives au beurre a la poele
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Recette de la Tatin d'endives au comté - latituderose.com
Recette de la Tatin d'endives au comté
Parce que les endives sont de saison (Février) et que cette recette de « tartetatinette » me fait toujours saliver, j'aimerai vous la faire découvrir.
Vous désirez cuisiner simple avec peu d'ingrédients que l'on trouve facilement, sans vous casser la tête à devoir pleurer en coupant ces fichus oignons ou passer une éternité à éplucher une...
Site :
http://latituderose.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives au fromage / tatin d'endives au comte / tatin d'endives recette / recette tatin d'endives au roquefort / tatin d endives recette
Recettes de endives braisées au porto - myTaste.fr
Filet de marcassin, endives braisées et champignons
un tout petit peu de Maïzena avec une cuillère d'eau pour lier la sauce. 1Prendre une poêle, y mettre 20 grde beurre et y faire cuire les échalotes émincées ainsi que le lard coupé en petits morceaux, laisser prendre couleur. 2Poêler dans les 15 g de beurre restant les champignons lavés et nettoyés, ensuite les verser avec les lardonsmettre 15 g de beurre dans une...
Date: 2016-12-24 01:38:15
Site :
http://www.mytaste.fr
Thèmes liés : recette endives braisees a la poele / recette avec endives braisees aux champignons / recette d'endives braisees au four / recette d'endives braisees / recette d endives braisees
Endives au jambon - www.cotecuisine.com - Les Recettes d ...
Accueil > Plats > Divers > Endives au jambon
Endives au jambon
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Recette pour 4 personnes
Enlevez les feuilles flétries des endives, lavez les, et mettez les à cuire 15 minutes dans l'eau boulillante salée en y ajoutant 1 morceau de sucre.
Faites fondre 40 g de beurre dans une grande poele et mettez y à dorer les endives pendant 10 minutes, sur...
Site :
http://www.cotecuisine.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon bechamel / recette endives au jambon au four sans bechamel
Endive confite & boudin blanc braisé - le miam-miam blog
Endive confite & boudin blanc braisé
mardi 21 décembre 2010
Endive confite & boudin blanc braisé
billet sponsorisé
Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'hiver. Nous sommes également à J-4 de noël. Je pense que pas mal d'entre nous s'activent à préparer les réceptions qu'occasionnent noël et nouvel an.
A ma façon, je vais vous filer un coup de main en vous distillant quelques...
Site :
http://lemiammiamblog.canalblog.com
Thèmes liés : confit d'endives recette / aperitif avec feuilles d'endives / confit d'endives / confit d endives / recette d'endive braise
Recette de Endives braisées light - Recettes Diététiques
1 Kg 5 d'endives fraîches
1 noix de beurre allégé
1 cuillere à soupe de sucre
sel + poivre +- herbes de provence
1 Kg 5 d\'endives fraîches 1 noix de beurre allégé 1 cuillere à soupe de sucre sel + poivre +herbes de provence
Préparation
Rincer les endives et couper la base, couper les endives en 4 parties dans le sens de la longeur, les mettre à bouillir dans 2 litres d'eau...
Site :
http://www.recettes-dietetiques.fr
Thèmes liés : recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette endive braisee light / recette endives braisees au beurre / recette d'endives
cuisine facile et rapide: Endives au jambon
1 morceau(x) sucre
Préparation :
Enlevez les feuilles flétries des endives, lavez les, et mettez les à cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée en y ajoutant 1 morceau de sucre.
Faites fondre 40 g de beurre dans une grande poêle et mettez y à dorer les endives pendant 10 minutes, sur feu vif en les retournant de temps en temps.
Préparez la béchamel : faites fondre 80 g de...
Date: 2016-12-23 20:44:08
Site :
http://cuisine-facile-et-rapide.blogspot.com
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives jambon bechamel au four / endives au jambon facile et rapide
cuisine facile et rapide: Endives au jambon
1 morceau(x) sucre
Préparation :
Enlevez les feuilles flétries des endives, lavez les, et mettez les à cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée en y ajoutant 1 morceau de sucre.
Faites fondre 40 g de beurre dans une grande poêle et mettez y à dorer les endives pendant 10 minutes, sur feu vif en les retournant de temps en temps.
Préparez la béchamel : faites fondre 80 g de...
Date: 2016-12-23 20:44:08
Site :
http://cuisine-facile-et-rapide.blogspot.fr
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives jambon bechamel au four / endives au jambon facile et rapide
Coquilles saint-jacques et fondue d'endives à l'orange ...
Coquilles saint-jacques et fondue d'endives à l'orange : Pour 4 personnes:
* 12 coquilles saint-jacques
* le jus de 2 oranges
* 1 pincée de sucre
* 1 filet d'huile d'olive
* Sel, poivre
Ouvrez les coquilles Saint-Jacques et récupérez la noix et le corail. Rincez bien les coquilles ainsi que noix et corail, et essuyez-les. Dans une poêle bien chaude, avec un filet d'huile...
Site :
http://www.confidentielles.com
Thèmes liés : saint jacques et fondue d'endives a l'orange / coquilles saint jacques et fondue d'endives a l'orange / fondue d'endives aux coquilles saint jacques / fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives a l'orange
Poulet aux citrons et fondue d'endives :: Mes recettes ...
Page d'accueil > Plats > Les viandes > VIANDES BLANCHES > Poulet aux citrons et fondue d'endives
Poulet aux citrons et fondue d'endives
300 à 400g de blanc de poulet
2 endives
1 cuillère à café de sucre en poudre
Sel, poivre du moulin
Eplucher les endives et les couper en lamelles d'1cm. Dans une sauteuse, faire fondre 15g de...
Site :
https://mes-recettes-en-un-clic.webnode.fr
Thèmes liés : fondue d'endives / fondue d endives / recette d'endives / recette d endives / faire cuire des endives au beurre
La TABLE - Restaurant Bistrot à Corbeil-Essonnes
Un restaurant de cuisine française à la fois traditionnelle et inventive.
Une carte fréquemment renouvelée au gré des saisons,
des envies des clients et du chef, et des produits proposés par des producteurs locaux.
Un lieu accueillant, sympathique, beau et ouvert sur la place pavée pour un déjeuner d'affaires,
un dîner d'amoureux ou d'amis...
Une ambiance décontractée, un endroit où...
Site :
http://restaurant-la-table.com
Thèmes liés : endives braisees caramelisees l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / recette endives braisees a l'orange / endives poelees l'orange / salade d'endives a l'orange
Endives au Jambon gratinées au Reblochon - LA CUISINE DE ...
Rincer les endives, puis les couper en 2 dans la longueur.
Faire fondre du beurre dans une poêle et faire dorer les endives face coupée vers le bas au départ, puis les retourner.
Saler, poivrer, verser le sucre sur les endives, les retourner pour les enrober.
Verser...
Site :
http://lacuisinedenelly.canalblog.com
Thèmes liés : cuisine endives au jambon gratinees / cuisine des endives au jambon au four / endives au jambon gratinees au four / faire cuire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre
Tarte aux endives et au Camembert d'ici | Recettes d’ici
Laver et couper les endives en longs bâtonnets. Couper le Camembert d'ici en lamelles.
Préchauffer le four à 350° F (180° C).
Faire sauter les endives à la poêle avec le beurre, de 2 à 3 minutes. Les saupoudrer de sucre et les faire caraméliser.
Dans un bol,...
Site :
https://www.recettesdici.com
Thèmes liés : tarte d'endives au camembert / recette d'endives au four / creme d'endives recette / recette d'endives en salade / recettes de salade d endives
Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...
sel et poivre
Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .
Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.
Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.
Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...
Site :
http://www.petitsplatsentreamis.com
Thèmes liés : tarte d'endives aux lardons / recette tarte endives champignons / recette de salade d'endives aux lardons / salade d'endives huile de noix / poelee d'endives champignons
Endives braisées au miel, oeuf mollet - dans ma coquerie ...
blanchir, blondir, émincer, griller, larder, mijoter, mitonner, rissoler, rôtir, ... une cuisine authentique pour ceux qui aiment se lécher les doigts et lever le coude
8 févr. 2012
Endives braisées au miel, oeuf mollet
Bonjour,
Une recette que j'avais repérée il y a quelques semaines pendant les fêtes de Noël.
Et comme nous sommes fan des endives chez les Chapot !
Endives gratinées au...
Date: 2017-12-01 17:50:21
Site :
coqueriedechapot.blogspot.com
Endives au jambon…sans eau… - Potiron & Citronnette en ...
Sel & poivre
Kommenkonfé :
Mettre 10cl d'eau dans une poêle avec une noix de beurre et placer les endives une fois leur avoir enlevé le coeur (voir astuces ci-dessous).
A feux moyen, faire suer les endives en couvrant pendant 20 minutes puis ramener à feu doux et continuer la cuisson 30 minutes en retournant les endives toutes les 5 minutes pour qu'elles aient...
Date: 2016-09-08 04:23:54
Site :
http://potironetcitronnette.blogspot.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / endives au jambon cuites au four / endives jambon bechamel au four / cuisson d'endives au jambon / cuisson d'endives au four
Tarte d'endives aux maroilles et lardons - Cyrille LA CUISINE
Tarte d'endives aux maroilles et lardons
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 5 belles endives 300gr de lardons fumés 300gr de maroilles 2 oeufs 20cl de crème épaissebeurre sel poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Quand il est chaud cuire la pâte à blanc 15 mn. Réserver.
Laver et couper les endives...
Site :
http://cyrillelacuisine.over-blog.com
Thèmes liés : tarte endives lardons maroilles / tarte d'endives au maroilles / tarte d'endives aux lardons / creme d'endives au maroille / endives au maroilles et lardons
Recette facile : Tarte Tatin aux endives confites - Gourmand
quelques branches de thym frais
50 g de beurre
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
100 g de sucre
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Lavez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives pour 5 minutes de cuisson à feu moyen.
2. Au bout de 5 minutes, ajoutez dans la poêle, le sucre, le sel, le poivre et le vinaigre balsamique. Continuez...
Site :
gourmand.viepratique.fr
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / recette tarte tatin aux endives facile / temps cuisson endives au beurre / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau
RECETTE : Gratin d'endives à la bière et au jambon
10cl de bière (de garde)
1 jus de citron
10 gr de vergeoise blonde (cassonade)
100 à 150 gr de maroilles ( ou de gruyère râpé)
50 gr de beurre
Béchamel à la bière
4 c. à soupe de farine
40 gr de beurre
1 et ½ de bouillon de volaille
½ litre d'eau
¼ litre de bière (de garde)
Sel, poivre, muscade
Creuser la base des endives. Laver, égoutter.
Les mettre dans une casserole grassement beurrée avec la bière, le jus de citron, le beurre et la vergeoise. Saler. Couvrir et laisser mijoter 30 mn.
Egoutter les endives (en...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine
Bouillons et ratatouille: Endives au jambon selon Conticini
vendredi 24 mars 2017
Endives au jambon selon Conticini
Quand le grand pâtissier Conticini s'attaque à du salé, on sait que ça va être gourmand ! Je vous présente donc la Rolls-Royce des endives au jambon.
Imaginez des endives poêlées au beurre accompagnées d'une sauce Mornay aux trois fromages, d'une crème de pain grillé et de lard (une tuerie !) et d'un petit jus...
Date: 2017-12-04 19:24:29
Site :
http://www.bouillonsetratatouille.com
Thèmes liés : creme d'endives au jambon / poelee d'endives au jambon / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / creme d'endives au lard
Endives fondantes aux champignons - Cuisine
4.5 / 5 ( 91 votes ) Notez cette recette :
Endives fondantes aux champignons
60 g de mousserons frais
Le jus d'un demi-citron
Mettez à tremper pendant 1 hr les champignons secs.
Coupez le trognon et creusez légèrement avec un couteau pointu.
Faites cuire les endives au cuit-vapeur pendant 30 minutes.
Dès qu'elles sont cuites, égouttez-les. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive et faites dorer les endives jusqu'à ce qu'elles obtiennent une belle couleur dorée.
Préchauffez le four à 160 °C....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a la vapeur / creme d'endives recette / cuisson d'endives au four / recette d'endives cuites a la poele / cuisson d'endives a la vapeur
Tatin d'endives au roquefort - lawaltzdesdelices.com
1 cuillère à soupe de sucre cassonade
sel poivre
Coupez les endives en deux dans la longueur. Faites chauffer 50g de beurre dans une grande poêle ou sauteuse et déposez y les demi-endives. Salez et poivrez, arrosez-les du jus de citron. Couvrez et laissez cuire à feu moyen...
Site :
http://www.lawaltzdesdelices.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / soupe d'endives au roquefort / tarte d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort
Tarte aux endives (Chicons) caramélisées !!! - Chez Sandra ...
- 20g de beurre + pour le moule
- 10 g de cassonade
- 1 c a soupe d'huile
- sel
- poivre
Rincez les endives les cuire 15 min à la vapeur. Et les éponger avec du papier absorbant pour éviter qu'elles aient trop d'eau. Garnir un plat à tarte de la pâte brisée et la cuire à blanc pendant environ 10 min dans un four préchauffé...
Site :
http://sandracuisine.over-blog.com
Thèmes liés : tarte aux endives caramelisees lardons / tarte d'endives aux lardons / soupe d'endives au lardons / cuire des endives au four / cuire endives dans l'eau
Tatin d'endives à l'orange - Les recettes de Céci
Préparation:
-Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Enlevez le coeur des endives pour oter leurs amertumes.
-Dans une poêle versez le sucre et faites-le caraméliser. Une fois que le caramel est blond, ajoutez le beurre. Une fois que le mélange est homogène ajoutez le jus d'orange et les zestes dans la poêle....
Site :
http://www.lesrecettesdececi.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / endives au beurre d'orange / cuisson d'endives a la poele
Recette - Velouté de Chicons aux Crevettes grises
Voici une délicieuse recette belge, d'où le terme de "Chicons" dans le titre pour désigner des "Endives" ....
Ingrédients (pour 4 ) :
4 à 6 Endives en fonction de la grosseur
1 Gros Oignon
10 cl de Crème fraîche
Beurre
200 g de Crevettes grises
Préparation :
- Décortiquer les crevettes grises et réserver les queues
- Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et retirer la partie dure du cône central
- Couper ensuite les endives en demi rondelles
- Éplucher l'oignon et le couper en...
Site :
recettesdecrevettes.fr
Thèmes liés : recette soupe aux endives chicons / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / creme d'endives recette / recette d'endives
Recette - Velouté de Chicons aux Crevettes grises
Voici une délicieuse recette belge, d'où le terme de "Chicons" dans le titre pour désigner des "Endives" ....
Ingrédients (pour 4 ) :
4 à 6 Endives en fonction de la grosseur
1 Gros Oignon
10 cl de Crème fraîche
Beurre
200 g de Crevettes grises
Préparation :
- Décortiquer les crevettes grises et réserver les queues
- Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et retirer la partie dure du cône central
- Couper ensuite les endives en demi rondelles
- Éplucher l'oignon et le couper en...
Site :
recettesdecrevettes.fr
Thèmes liés : recette soupe aux endives chicons / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / creme d'endives recette / recette d'endives
L’endive - (Chicon) Fiche légume, santé, valeurs ...
Potager
ou balcon en ville?!
L'endive apprécie un sol bien drainé, riche en humus, frais, léger et à pH neutre (pH = 7).
Pour tout savoir sur la façon de cultiver l'endive, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils .
Choisir
Pour bien choisir vos endives:
Les feuilles des endives doivent être bien refermées et les pointes de couleur jaune.
Une couleur verte des...
Faire des endives braisées - Recette végétarienne
Pour faire des endives braisées, vous avez besoin de deux endives, d'eau, de sel, de poivre, de beurre et de sucre. Après avoir préparé les endives,...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : faire des endives braisees / recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette endives braisees au beurre / recette endives braisees a la poele
Faire des endives braisées - Recette végétarienne - YouTube
Pour faire des endives braisées, vous avez besoin de deux endives, d'eau, de sel, de poivre, de beurre et de sucre. Après avoir préparé les endives,...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : faire des endives braisees / recette d'endives braisees / recette d endives braisees / recette endives braisees au beurre / recette endives braisees a la poele
Fondue d'endives à l'orange - La Tendresse En Cuisine
15 g de beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)
1 cuillère à soupe d'huile neutre
Sel
�?tape par �?tape
7 étapes Prép 5min | Cuisson 25min
1Ciseler les échalotes finement et les faire...
Site :
https://www.latendresseencuisine.com
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange / endives au beurre d'orange / soupe d'endives / soupe d endives
Saint-Jacques aux endives caramélisées à l'orange - Hel's ...
60 g de beurre demi-sel
5 g de curry de Madras
5 cl de vin blanc
25 cl de crème liquide
1 sachet de bouillon de coquillage Ariaké
4 grosses endives ou 6-8 petites
Huile d'olive
25 g de sucre semoule
20 cl de jus d'orange
12 belles noix de Saint-Jacques
Fleur de sel de Guérande
Cuisson : 40 min
Emincer l'échalote. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre et y faire suer l'échalote. Ajouter le curry en poudre et laisser torréfier les épices quelques minutes pour développer les arômes sans les...
Site :
http://helskitchen.over-blog.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees jus d'orange / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives orange / endives caramelisees a l'orange / faire cuire des endives au beurre
Endives braisées au miel et à l'orange - une autre cuisine
Endives braisées au miel et à l'orange
03 mars 2014
On l'aime cuite, on la déteste en salade, ou le contraire.... Je vous propose de l'essayer caramélisée accompagnée de zestes d'oranges : un beau et bon duo par exemple avec un magret.
Pour 3 personnes
6 endives pas trop grosses - 50g de beurre - 1càs de miel liquide - 1 orange non traitée - Sel, poivre du moulin.
Lavez les endives en les passant rapidement sous un filet d'eau...
Site :
http://autrecuisine.canalblog.com
Thèmes liés : endives braisees au miel et a l'orange / recette d'endives braisees a l'orange / endives au miel et jus d'orange / endives au miel et a l'orange / endives braisees caramelisees l'orange
Le Jardin de l'Arguenon - Purée d'endives au reblochon
Préparation de la recette :
Faire cuire vos endives à la vapeur. Bien les égoutter, voire les presser pour éliminer le plus d'eau possible (possible de les cuire quelques jours avant).
Dans un poêle faire fondre du beurre y...
Site :
http://www.jardin-arguenon.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / faire cuire des endives a la poele / faire cuire des endives au beurre / puree d'endives au reblochon
Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique, Purée ...
Pour le Magret de Canard :
1 magret de canard
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à café de sauce soja
Pour la Purée Pommes de Terre/Courges Butternut :
500 g de pommes de terre
200 g de courge butternut
1 petite poignée de gruyère râpé
7 cl de lait
Pour les Endives Caramélisées :
4 grosses endives
20 g de beurre (ou de l'huile d'olive pour une version allégée)
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Faites cuire le magret de canard côté peau dans une poêle pendant 8 minutes. Retirez la graisse et retournez le magret...
Site :
http://www.certiferme.com
Thèmes liés : endives caramelisees miel et vinaigre balsamique / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au miel et vinaigre balsamique / soupe d'endives pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre
Recette - Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son ...
12 noix de St Jacques
Préparation
Coupez les endives en 2, dans le sens de la longueur. Emincez-les finement,
Emincez l'échalote.
Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre avec l'échalote, à feu moyen. Ajoutez les endives et le Noilly Prat (cuire à feu doux)
Après cuisson passez au chinois et réservez la sauce et les endives, séparément.
Préparez les St Jacques...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de st jacques / creme d'endives et noix de st jacques / fondue d'endives aux st jacques / fondue endives st jacques / cuire des endives a l'eau bouillante
Tarte tatin d’endive roquefort et noix | LIDL Recettes
Tarte tatin d'endive roquefort et noix
Plats
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Site :
https://www.lidl-recettes.fr
Thèmes liés : recette tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au roquefort / recette tarte tatin aux endives et roquefort / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix
Tatin d'endives au chèvre - four-et-moulin.fr
1 pâte feuilletée
6 endives
1 bûche de chèvre
50g beurre
3 c. à s. miel
thym
sel, poivre
Préparation
Ne pas laver les endives, éliminer les feuilles abîmées et avec un couteau pointu, supprimer le cône dur de la base ; couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Dans une large sauteuse, faire fondre le beurre, déposer les endives, les saler et...
Site :
http://www.four-et-moulin.fr
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel / tatin d'endives au chevre / faire cuire des endives au beurre / tarte d'endives au chevre
Cuisinons les légumes : l’endive braisée
Etape 1 : préparer les endives
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le bas qui est très amère.
Etape 2 : la première phase de cuisson
Faites chauffer votre poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et la noisette de beurre. L'ajout d'huile ici permet d'éviter au beurre de bruler.
Une fois que le beurre est fondu, mettre les endives, face plate dans la...
Site :
hubsante.com
Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Cuisinons les légumes : l’endive braisée
Etape 1 : préparer les endives
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le bas qui est très amère.
Etape 2 : la première phase de cuisson
Faites chauffer votre poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et la noisette de beurre. L'ajout d'huile ici permet d'éviter au beurre de bruler.
Une fois que le beurre est fondu, mettre les endives, face plate dans la...
Site :
hubsante.com
Thèmes liés : cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / endives cuites a l'eau / endives braisees a l'eau / faire cuire des endives a l eau
Endives au jambon gratinées au comté | Captain Slip : blog ...
Préchauffez votre four à 210°C.
Lavez et épluchez les endives.
Faites-les précuire au micro-ondes pendant 10 min à puissance max.
Beurrez votre plat de beurre. Ajoutez l'ail écrasé puis les endives que vous aurez enroulées d'une...
Site :
http://captain-slip.net
Thèmes liés : endives gratinees au jambon et comte / endives au jambon au four micro ondes / endives au jambon gratinees au four / endives jambon gratinees sans bechamel / endives jambon bechamel au four
Tatin d'endives caramélisées et son fondant poire ...
Poivre du moulin
Préchauffez le four à 170°C
Lavez les endives et enlevez les premières feuilles. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, enlevez le centre dur et amer de l'endive. Coupez chaque endive en deux dans le sens de la longueur.
Dans une poêle avec une noix de beurre, faites revenir les endives quelques minutes sur feu vif. Baissez le feu et ajoutez les 3 cuillères bien généreuses de miel. Laissez...
Site :
https://www.lespepitesdenoisette.fr
Thèmes liés : tatin d'endives caramelisees / tatin d'endives au miel / tatin d'endives / tatin d endives / entree avec feuilles d'endives
Gratin d’endives au jambon et à l’érable – Rue Rivard
Gratin d'endives au jambon et à l'érable
3 décembre 2014
Hey dites, vous croyez que je ne vous vois pas en train de grimacer devant l'écran à l'idée de manger des endives ?! Remballez-moi donc cette moue boudeuse et ce petit nez retroussé car j'ai sous la main une recette qui pourrait bien changer vos a-priori.
Non les endives ne sont pas forcément amères. Oui, les endives peuvent être...
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Tatin d’endives au Bresse Bleu et aux noisettes - A Vos ...
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Tatin d'endives au Bresse Bleu et aux noisettes
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure
150 g de Bresse Bleu
6 endives
1 rouleau de pâte feuilletée
40 g de noisette
Sel, poivre du moulin
(1)o Retirez les premières feuilles des endives, coupez-les en...
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TARTE NORMANDE AU CAMEMBERT ET AUX ENDIVES CARAMELISEES ...
Lavez et coupez les endives en longs bâtonnets.
Coupez le camembert en lamelle.
Préchauffez le four th. 6 (180°C
Faites sauter les endives à la poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Saupoudrez de sucre et faites les caraméliser.
Battez les oeufs...
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Crumble d’endives au fromage | Libre Fruit
100 g de fromage:Roquefort, Reblochon...
100 g de cerneaux de noix
1 pomme de type Boskoop
1/ Préchauffez votre four à 180 °C (th5/6). Passez les cerneaux de noix au mixeur. Versez la poudre ainsi obtenue avec la farine dans un plat avec 80 g de beurre ramolli. Malaxez cette pâte entre vos doigts afin...
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Tarte tatin aux endives - Les Joyaux de Sherazade
Home Plats Légumes Tarte tatin aux endives
Tarte tatin aux endives
Voilà un plat digne d'un bon restaurant.
Une délicieuse tarte tatin aux endives.
Une tarte tatin bien caramélisée qui a eu un franc succès chez moi.
L'ajout du sucre a enlevé l'amertume des endives.
Je l'ai servie avec du ris de
Vous pouvez la servir avec autre chose, des biftecks par exemple.
Testez-la vous serez...
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une aiguille dans l' potage: Endives caramélisées au ...
Je vous propose aujourd'hui sa recette d'endives au jambon, recette qui sort des sentiers battus. Toute simple, mais si délicieuse cependant ! Ce plat constitue une très belle entrée, originale et goûteuse.
Vous pouvez préparer ces endives à l'avance et les cuire au moment voulu.
Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi:
(prep 15 min/ cuisson 5+15 min)
Ingrédients/ 6...
Date: 2016-12-23 18:02:03
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St Jacques et endives sauce au cidre - Cuisine à partager...
St Jacques et endives sauce au cidre
mardi 23 février 2010
St Jacques et endives sauce au cidre
Recette simple "de dimanche midi" (notre repas où on se permet des produits plus nobles) pour parents rusés qui veulent faire "sain" tout en reproposant cette fameuse endive à une petite fille de 4 ans, qui ne se laisse pas berner aussi facilement par cette délicieuse sauce...!
pour 4 personnes
une vingtaine...
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Tarte Tatin aux endives et au chèvre - Un jardin sinon rien
Tarte Tatin aux endives et au chèvre
Comme chaque hiver, je récolte avec plaisir mes petites endives plantées et conservées à l'abri de la lumière dans ma cave. Oui, mais voilà, la version braisée ou en gratin, c'est bien, mais comme j'ai beaucoup d'endives, je souhaitais innover... Voilà qui est fait ! j'ai découvert la tarte Tatin aux endives et au chèvre. Une recette mega trop bonne et tellement facile à faire !
Fondant, parfumé, léger, un plat de...
Date: 2016-12-23 19:35:56
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Gratin d'endives au jambon et au Maroilles - P'tit Sablé s ...
Un p'tit gratin aux endives, jambon, béchamel et au Maroilles... un gratin à refaire très vite car c'était vraiment très bon ;)
Je ne suis pourtant pas fan des fromages "fort en goût", mais le Maroilles cuit est beaucoup moins fort que cru, et il laisse une saveur très douce en bouche.
Comme c'est la première fois que je préparais un gratin avec ce fromage et pour être sûre de ne pas...
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The Cook Time: Croque-cake jambon, endives et fourme d'Ambert
Croque-cake jambon, endives et fourme d'Ambert
Ma dernière acquisition : le livre des croque-cakes. Au départ, je dois dire que je n'étais pas emballer par le concept mais j'ai été agréablement surprise par le résultat ! J'ai fait un croque-cakes classique pour ma première recette, jambon et gruyère puis un deuxième plus élaboré. Si vous ne savez pas comment cuisiner les endives je vous conseille cette délicieuse recette.
Pour un grand moule à cake :
12 tranches de pain de mie sans croûte
4...
Date: 2016-12-23 10:49:47
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