Noix de coquilles Saint-Jacques au chorizo et endives ...

Noix de coquilles Saint-Jacques au chorizo et endives braisées

Noix de coquilles Saint-Jacques au chorizo et endives braisées

4 personnes

12 noix de coquilles Saint-Jacques

50 g de chorizo bellota ou chorizo doux  en tranches de 3 mm d'épaisseur

4 endives

Huile d'olive

Fleur de sel, poivre

Coupez le chorizo en très petits dés. Faites-les suer 5 à 10 minutes sur un...

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Recette Saint Valentin de Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

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Ajoutée le 1 févr. 2013

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Une salade...

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Noix de St Jacques au chorizo et endives braisées

Noix de St Jacques au chorizo et endives braisées

L'auteur de l'article : mamancadeborde    

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Noix de St Jacques au chorizo et endives braisées

S'il y a bien un aliment que mon mari et moi adoront c'est bien la noix de St Jacques et sous toutes ses formes.

Bien sûr, c'est un produit qui reste cher même en saison alors il n'est pas possible d'en manger tous les...

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Date: 2019-04-07 22:05:21
Site : https://www.focus-cuisine.com

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Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives - Maman ...

Gratin de St Jacques au chorizo et aux endives

Une petite recette réalisée au feeling pour le bonheur de nos papilles !

Les enfants n'aimant pas les St Jacques, j'ai réalisé ce plat pour chéri et moi et je leur ai préparé autre chose...ils ne savent pas ce qu'ils loupent !!!

J'ai vraiment adoré ce petit gratin : l'amertume et le fondant des endives, la douceur et le moelleux des noix de...

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Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

5 cl de Vinaigre balsamique

8 cl d'Huile d'olive

6 Pincée(s) de Sel fin

6 Tour(s) de Moulin à poivre

Laver les endives et enlever le coeur, puis les couper en morceaux.

Éplucher l'oignon rouge et le ciseler finement. Ciseler la ciboulette.

Éplucher la mangue et enlever la...

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Date: 2016-12-24 00:56:56
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noix de Pétoncle au Chorizo sur un lit d'endives braisees

noix de Pétoncle au Chorizo sur un lit d'endives braisees

Pour 4 personnes

12 noix de coquilles Saint-Jacques ou une cinquantaine de noix de pétoncles

50 g de chorizo plus ou moins fort en petits cubes (brunoise)

4 endives

Huile d'olive

Fleur de sel, poivre

Coupez le chorizo en très petits dés (brunoise). Faites-les suer 5 à 10 minutes à feu doux dans une poêle et un peu d'eau, à...

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Date: 2016-12-24 01:07:07
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Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et ...

Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Coquilles St-Jacques sur un lit d'endives caramélisées

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Saint-jacques poêlées, salade d'endives, copeaux de Sua ...

Emincez les endives en lanières en prenant soin de retirer le coeur. Concassez grossièrement les noix, taillez le chorizo en petits dés et hachez l'échalote très finement. Confectionnez la vinaigrette : mettez la moutarde, le sel et le poivre dans un bol puis ajoutez le vinaigre en remuant afin de dissoudre le sel et d'avoir un mélange bien homogène.

Incorporez les huiles en continuant de mélanger. Dans un saladier, mélangez les endives, le chorizo, la ciboulette, les échalotes et les noix, assaisonnez avec la vinaigrette puis rectifiez...

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Date: 2016-12-21 09:52:07
Site : http://www.leparisien.fr

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Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Carte et menus / LA FERTE MILON / Les Ruines

vinaigre à l'échalotte, vinaigrette vierge, citron yuzu et menthe.

Escargots farcies beurre persillé maison

par 6 8,00EUR

Tartare de poisson fumé maison selon arrivage.

entré. 10,00EUR

Ravioles de crevettes croustillantes et effeuillé de boeuf mariné aux trois sésames et sa salade.

entré. 10,00EUR

plat 19,00EUR

Carpaccio de boeuf charolais au miel et à l'huile d'olive, antipastis...

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Site : http://www.lesruines.com