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Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et ...
- Moulin à poivre : 6 tour(s)
Préparation :
1 Laver les endives et enlever le coeur, puis les couper en morceaux.
2 Éplucher l'oignon rouge et le ciseler finement. Ciseler la ciboulette.
3 Éplucher la mangue et enlever la peau du chorizo, puis les couper en petits dés.
4 Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et les 3/4 de...
Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / salade d'endives huile de noix / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / recette de salade d'endives aux noix
Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo
- Sel fin : 6 pincée(s)
- Moulin à poivre : 6 tour(s)
Préparation :
1 Laver les endives et enlever le coeur, puis les couper en morceaux.
2 �?plucher l'oignon rouge et le ciseler finement. Ciseler la ciboulette.
3 �?plucher la mangue et enlever la peau du chorizo, puis les couper en petits dés.
4 Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique et...
Thèmes liés : salade d'endives noix de saint jacques / salade endives noix de saint jacques / salade d'endives huile de noix / saint jacques endives chorizo / vinaigrette pour salade d'endives aux noix
Les coquilles Saint-Jacques selon Cyril Lignac
La coquille Saint-Jacques selon Cyril Lignac
Catherine Bézard jeudi 6 octobre 2016 mis à jour le jeudi 6 octobre 2016
La coquille Saint-Jacques fête le début de sa pleine saison en octobre. Le chef étoilé Cyril Lignac a la manière de l'enjôler dans une sauce au Tandoori... À essayer sans toute attente...
Le pétulant et si sympathique Cyril Lignac a l'art et la manière de nous...
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Feuille à feuille d’ endives au St Môret, vinaigrette de ...
150 g de St Môret® Ligne & Plaisir®
8 tranches de pain aux céréales
80 g de potimarron
2 endives
1 c.à soupe de vinaigre de vin
2 c.à soupe d'huile de noix
1 pointe d'ail
30 g de cerneaux de noix
1 zeste de citron vert
Fleur de sel et poivre du moulin
Préparation
LES �?TAPES DE PR�?PARATION
1) Taillez au couteau scie de fines tranches de pain,...
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