Ma nouvelle façon de cuisiner: Fondue d'endives - 1 pt ...

Recette de Fondue d'endives aux carottes et au lard ...

- 50 cl de bouillon de légumes

- sel, poivre

1 kg d\'endives 50 g de beurre 2 bardes de lard 2 carottes 2 oignons un bouquet garni 50 cl de bouillon de légumes sel, poivre

Préparation

- Faites blanchir les endives à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

- Passez-les sous l'eau froide égouttez-les.

- Etalez le beurre dans une sauteuse posez dessus les bardes de lard, puis les...

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Site : http://www.recettes-dietetiques.fr

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compote d'endives aux épices, 0 pp - sami's fourretout

Pour 4 personnes, 0 pp par personne

Préparation : 15 mn

-1 pincée de sucre en poudre

-1 pincée de cannelle

-1 pincée de 4 épices

-sel et poivre

-le jus de 2 citrons

-1 cc d'huile d'olive ou quelques pulvérisations

10 cl de bouillon de volaille dégraissé

Préparation:

Nettoyez les endives, coupez les en julienne.

Faites les revenir dans l'huile d'olive sans prendre de...

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Site : http://samie-sfourretout.over-blog.com

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Pommes de terre farcies à la fondue d'endives

Pommes de terre fermes de taille moyenne: 4

Beurre: 3 cuillérées à soupe

Endives: 3 belles

Crème épaisse: 2 cuillérées à soupe

Ciboulette ciselée: 1 cuillérée à soupe

Sel, poivre: Selon goût

Parmesan: 3 cuillérées à soupe

Préchauffer le four à 180°C.

Bien laver et brosser les pommes de terre. Les emballer individuellement dans du papier aluminium.

Enfourner et cuire 1 heure.

Durant ce temps, laver rapidement les endives sous un filet d'eau froide.

Avec un petit couteau pointu, ôter un cône  de « chair » d'une profondeur d'environ 2 cm au centre de  la...

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Crumble d’endives et poires à la tomme de chèvre et aux ...

200 g de tomme de chèvre

6 endives

2 poires à chair ferme

30 g de poudre de noisette

90 g de beurre

2 c. à soupe de sucre semoule

sel, poivre du moulin

Préparation

Epluchez et coupez les poires en petits morceaux.

Nettoyez les endives, émincez-les. Faites-les fondre 5 mn dans 30 g de beurre sur feu moyen.

Ajoutez le sucre, laissez-les cuire 5 mn puis ajoutez les morceaux de...

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Site : http://www.fromagesdechevre.com

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GRATIN D’ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE – Fromagerie Rang 9

GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON ET AU MAMIROLLE

23 février 2015 par Fromagerie Rang 9

4 portions

12 tranches de jambon blanc

170 g de fromage Mamirolle râpé, sans la croûte

SAUCE B�?CHAMEL AU MAMIROLLE

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

45 ml (3 c. à soupe) de farine

500 ml (2 tasses) de lait

1 pincée de muscade

2 ml (½ c. à thé) d'herbes salées

La moitié du fromage, râpé

�?tape 1 : préparation des endives

Couper la base des endives avec un couteau, puis les laver....

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Site : http://fromagerierang9.com

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Gourmandine: Chaussons d'endives au Maroilles

Chaussons d'endives au Maroilles

Ce soir on inverse les rôles ! Et oui, mon mari a eu une subite envie de renouer avec la cuisine de ses racines alors c'est lui qui a pris place aux fourneaux, et c'était délicieux !!!

Ingrédients : (pour 4 chaussons comme ceux de la photo)

2 grosses endives

1 oeuf battu

Préparation :

Préparer les endives et les hacher très fin (oui j'aime les endives...

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Date: 2016-10-27 12:58:01
Site : http://gourmandine-cuisine.blogspot.com

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Recette : Tarte Tatin aux endives et crottins de Chavignol ...

1. Coupez les endives dans le sens de la longueur.

2. Disposez-les dans une sauteuse et faites-les revenir dans la moitié du beurre, à feu doux durant 25 minutes, elles doivent blondir.

3. Dans un moule à manqué, versez l'autre moitié du beurre fondu et saupoudrez d'une cuiller de sucre.

4. Préchauffez le four à thermostat...

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Fondue d'endives gratinée à l'italienne - Passion Cuisine ...

C'est parti pour la recette :

Eplucher et émincer l'échalote. La faire fondre dans un filet d'huile.

Couper les tomates cocktail en 4 et les ajouter à l'échalote.

Ajouter la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre, un peu d'origan et le velours de balsamique.

Laisser compoter à couvert et à feu doux pendant...

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Site : passioncuisinedejulie.fr

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Mademoiselle restaurant - bar à LILLE Rue Thiers

Foie  gras de canard maison,

chutney d'oignons rouges et pain d'épices 12EUR

Poêlée de girolles fraîches de la ferme du coin ail et persil,

oeuf poché et jus d'herbe chaud 10EUR

Langoustines rôties, fraîcheur d'avocat au poivre de séchouan,

crème de wasabi infusé au thé vert 12,80EUR

Tartare de thon rouge façon asiatique, roquette craquante 11EUR

Risotto aux girolles fraîches...

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Site : http://www.mademoiselle-resto.com

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blog-appetit-10 : FONDUE d'endives en robe feuilletée et ...

feuille de laurier

cube or

Pour la méthode je n'ai pas joué les flemmardes pour une fois ! J'ai pris mon temps et ai profité du vrai plaisir de la création semi improvisée.

Commencez par peler les légumes ; choisissez de petits navets et de jolies carottes ; pour l'aillet, ce n'est pas évident d'en trouver mais franchement je préfère son goût à celui de l'ail ou de l'échalotte (qui...

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Site : http://assiettesetcie.canalblog.com

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Le coin des gourmandes: Gratin d'endives au camembert

mardi 26 mars 2013

Gratin d'endives au camembert

Une recette dégotée par mon chéri sur internet et réalisée par ses soins. Interdit pour moi, mais lui s'est régalé !

Ingrédients :

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- Poivre

La recette étape par étape :

1. Préchauffer le four à 180° (Th.6)

2. Laver les endives puis les découper en trois...

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Date: 2017-06-10 20:38:04
Site : http://lecoindesgourmandes.blogspot.com

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Le tour du monde des saveurs de Lolo: Crumble d'endives au ...

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mercredi 7 novembre 2012

Crumble d'endives au chèvre et lardons

Ingrédients: pour 4

Lavez et découpez les endives en morceaux.

Les faire fondre à...

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Date: 2016-12-23 08:10:09
Site : http://tourdumondesaveurslolo.blogspot.com

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Fondue d'endives aux petits lardons – Idées Recettes

Ajouter les lardons et faire revenir.

Pendant ce temps laver les endives, enlever le pied, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer. Vous pouvez en plus...

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Site : http://www.idees-recettes.com

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Recettes enfant: Lui faire aimer les légumes

Lui faire aimer les légumes

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Votre jeune gourmet ne jure que par les pâtes, les pommes de terre et les céréales ? Classique ! La seule bonne recette pour lui donner le goût des légumes, c'est de l'épater ! Avec nos recettes originales et savoureuses, vous allez lui ouvrir l'appétit et lui faire voir les légumes sous un...

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Site : enfant.com

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Fondue d'endives à l'orange et travers de porc au miel ...

Emincer les endives dans la longueur et les mettre à fondre en cocotte avec le beurre. Quand elles commencent à colorer, verser le jus des deux oranges. Saler. Laisser confire environ 30 min doucement.

Plonger la pièce de travers de porc entière dans une casserole d'eau froide et la pocher environ 20 min à frémissements. Egoutter la viande et la laisser tiédir.

Pendant ce temps, couper l'oignon en petits dés. Dans un bol, mélanger avec la moutarde, le miel et le curry. Saler.

Séparer les côtes du travers en tranchant au couteau entre les os. Placez-les dans un plat allant au four. Enrobez-les de sauce au miel et...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : fondue d'endives a l'orange / endives au miel et jus d'orange / endives confites a l'orange / endives au miel et a l'orange / endives au beurre d'orange

Spécialités savoyardes à Paris - chalet-savoyard.fr

Carte des entrées 9,50EUR la petite, 16,00EUR la grande

Jambon cru de Savoie

Salade, tomates, jambon cru de Savoie, Abondance, noix

Salade du Chalet

Salade, tomates, lardons fume s, myrtilles, croustillant de Reblochon

Salade des Alpages au saumon

Salade, tomates, fromage fondu, pommes de terre, saumon fume

Salade des Alpages au grison

Salade, tomates, fromage fondu, pommes de terre, viande de grison

La crou te Savoyarde

Salade, tomates, toast au jambon blanc et raclette au lait cru

La crou te au...

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Date: 2018-10-25 08:57:05
Site : http://www.chalet-savoyard.fr

Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...

Un plat allant au four

Un four

Et le vin ?

Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise. 

La recette en détail

:

Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°

Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...

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Site : https://www.foodette.fr

Recette demandée par une copinette : ENDIVES AU JAMBON ...

Une recette de chez Tupp compatible WW, facile, rapide et aimée de tous chez moi.( cette recette n'est ni SGSL, ni compatible regime Seignalet)

Pas de précuisson our les endives : elles ne rendent pas d'eau et ne sont jamais amères.

Le nombre de PP dépends de vos ingrédients: voir en fin d'article. %%

ENDIVES AU JAMBON SANS PRÉCUISSON

Pour 6 parts, en plat complet

Ingrédients :

12 endives...

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Date: 2016-12-18 00:46:15
Site : http://www.mincejesuisgourmande.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon ww / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon facile / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel

Noix de saint-jacques sur fondue d'endives

16 noix de Saint-Jacques (fraîches de préférences)

2 endives

3 briques de crème semi liquide de 25cl

huile d'olive

un verre de vin blanc 5cl

2 échalotes

Pour commencer,placer les noix de Saint -Jacques dans un récipient contenant moitié eau froide moitié lait, cela a pour résultat d'attendrir la chair au moment de la cuisson....

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Site : http://chef75.e-monsite.com

Thèmes liés : fondue d'endives aux noix de saint jacques / fondue d'endives aux saint jacques / creme d'endives saint jacques / saint jacques endives / cuisson d'endives a la poele

Endives au bleu d'Auvergne - Miamm... Maman Cuisine

Nettoyez les endives, otez les trognons.

Faites les cuire dans une grande quantité d'eau avec le sucre en poudre pendant 15mn.

Égouttez les.

Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans un plat allant au four.

Préchauffez le four à 180°c.

Dans une...

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Site : http://miammamancuisine.over-blog.com

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Fondue d endives - CVous

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CVous, le site communautaire français sur les produits et services du quotidien ! Améliorez votre quotidien avec CVous : venez faire de la co-création avec les enseignes participant à l'initiative ou échanger librement avec d'autres consommateurs ! Proposez vos idées de nouveaux...

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Site : https://www.cvous.com

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Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d'épices et ...

Avec les lectrices reporter de Femme Actuelle, découvrez les recettes de cuisine des internautes : Coquilles St-Jacques sur un lit d'endives caramélisées

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Saint Jacques sur fondue de poireaux

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Noix...

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Fondue d'endives au citron, gingembre et miel

Bienvenue

Site web À BUT NON MÉDICO-DIÉTÉTIQUE

Recommandé dans les protocoles alimentaires post-op par des chirurgiens, médecins-nutritionnistes, diététiciennes, et différentes associations de plusieurs régions.

En aucun cas, il s'agit d'un blog médico-diététique.

Vous devez suivre impérativement le protocole qui vous a été remis par votre...

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Date: 2017-12-05 22:04:24
Site : http://www.recettes-apres-gastroplastie.fr

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fondue endives, poireaux - A table ! C'est moi qui cuisine

couper vos endives en tranches , ainsi que votre poireau

dans une poele ou sauteuse mettre une grosse noisette de beurre , des qu'il est fondu rajoutez y les endives et poireau, saler , poivre et y...

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Site : http://cestmoiquicuisin.canalblog.com

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Le Point Zéro - Privatisation Bar et Retaurant au centre ...

- Possibilité d'autres animations sur mesure

NB : Cuisine exclusivement à partir de produits frais et de saison.

Formule Apéritif + Cocktail dinatoire + Vin + Spiritueux - 69EUR/Pers

La formule comprends un apéritif, 12 pièces dinatoire par personne, le vin, l'eau minérale et deux verres de spiritueux parmis les choix suivants* .

Apéritif : Coupe de Champagne ou Cocktail Signature du...

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Site : https://www.le-pointzero.fr