Articles sélectionnés pour le thème : endives cocotte minute
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Les Endives au Four – Casserole & Chocolat
Épluchez et retirez le coeur de vos endives.
2
Faites les cuire 25 minutes au vapocuiseur (vérifier la cuisson avec un couteau) ou 10 min à partir du sifflement à la cocotte minute.
3
Pendant ce temps, si vous avez un Thermomix, allez au point 7.
4
Sinon, faite fondre à feu doux le beurre dans une casserole.
5
Ajoutez la farine et...
Site :
http://www.casseroleetchocolat.fr
Thèmes liés : temps cuisson endives cocotte minute / cuisson endives au jambon cocotte minute / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
CUISSE DE DINDE CARAMELISEE, FONDUE D'ENDIVES ET DE ...
CURRY AUTOMNAL EXPRESS AU COOK'IN ET ATELIER ENFANTS/PARENTS VACANCES TOUSSAINT PRES DE TOULOUSE
À propos
J'adore partager mes idées, mes envies, mes délires culinaires...Je cuisine la plupart du temps des produits frais si possible issus de mon potager. J'anime aussi des ateliers culinaires autour des Flexipans du robot I-Cook'in et du BESAVE. Je suis également manager d'équipe!.
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Site :
http://carochococo.over-blog.com
Thèmes liés : fondue d'endives a l'orange / endives caramelisees a l'orange / recette endives caramelisees orange / fondue d'endives caramelisees / recette d'endives facile et rapide
Endives - claude.dupras.com
On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...
Date: 2016-08-15 14:59:47
Site :
http://claude.dupras.com
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / sauce salade d'endives / sauce pour salade d'endives pommes / sauce pour salade d'endives aux noix
Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...
Huile d'olive : 1 cuillère à café
Fond de veau : 1 cuillère à café
Vin blanc : 1/2 verre
Noix de muscade : 1 râpée
Sel, poivre
Préparation pour Lotte aux endives, sauce à l'orange
Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante...
Date: 2019-04-07 22:58:58
Site :
e-sante.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / lotte endives orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson d'endives
Recette de lotte aux endives, sauce à l'orange, e-sante.fr ...
Huile d'olive : 1 cuillère à café
Fond de veau : 1 cuillère à café
Vin blanc : 1/2 verre
Noix de muscade : 1 râpée
Sel, poivre
Préparation de la lotte aux endives, sauce à l'orange
Essuyez les endives, évidez la base. Taillez chacune en deux dans le sens de la longueur. Coupez la lotte en gros morceaux. Prélevez de fins zestes sur l'orange. Pressez le jus de fruit, réservez-le. Plongez les zestes d'orange dans de l'eau bouillante pendant une minute. �?gouttez-les et réservez-les. Dans une cocotte, faites...
Site :
e-sante.fr
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / lotte endives orange / cuisson d'endives cocotte / cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson d'endives
Lotte - claude.dupras.com
Arroser le filet de lotte surgelé de jus de citron et faire mariner 2 h au réfrigérateur. Placer le filet de lotte dans un plat beurré allant au four, saler, et poivrer. Déposer une noix de beurre au dessus. Recouvrir, Temps de cuisson pour 400 g, 16 à 20 mn à 190°C. Finition: dresser les filets sur une assiette et répartir autour le coulis de poivron rouge.
FILETS DE LOTTE AU...
Date: 2016-08-15 15:00:42
Site :
http://claude.dupras.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe d'endives pomme de terre / soupe d'endives et tomates / soupe d'endives cocotte minute
GRATIN D'ENDIVES LIGHT AU JAMBON - Cuisine légère et ...
300ml de lait écrémé
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
2CS maizena ( 20g)
20g de gruyère râpé
Préparation:
Cuire vos endives à la cocotte minute.
Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.
Faire chauffer le lait avec le bouillon de volaille émietté.
Je vous conseille de prélever...
Site :
http://lespetitsplaisirsdedoro.fr
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon light / gratin endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives au jambon
Soupe d'endives au lard fumé - Les petites idées ...
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Réaliser votre soupe dans un faitout:
Laver les endives et retirer le talon qui apporterait de l'amertume à votre soupe.
Peler et hacher les échalotes.
Faire blondir les échalotes avec les carrés frais durant 2 minutes à la poêle et ajouter les endives hachées....
Site :
http://www.lespetitesideesculinairesdechrisandco. ...
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / soupe d'endives cocotte minute / soupe a l'endive recette
Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...
Gratiné d'endives au saumon fumé
Plat par Cercles Culinaires de France
8 cg tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
1 citron
50 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine T55
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...
Date: 2016-12-24 00:15:09
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au saumon fume / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Les Endives Au Jambon : Un Plat Facile Et Convivial
Les endives au jambon : un plat facile et convivial
Les Endives Au Jambon : Un Plat Facile Et Convivial
Les endives au jambon sont une spécialité de terroir simple et rapide à réaliser. Nous vous proposons de découvrir la recette de ce plat convivial.
03 octobre 2008
Temps de lecture moyen : 1'00
Ingrédients Les Endives Au Jambon : Un Plat Facile Et Convivial
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des endives au jambon pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon
- 50 g de gruyère râpé
- une noix de beurre pour le plat
pour la Béchamel
- un demi litre...
Site :
http://www.gralon.net
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon facile / gratin d'endives au jambon facile / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette endives jambon bechamel facile / recette d'endive au jambon facile
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
https://sites.google.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette gratin d'endives champignons / veloute d'endives et poireaux / recette gratin d'endives au maroilles
Endives - PanierSaveur
Endives
Clafoutis d'endives aux girolles (ou autres champignons)
300g d'endives, 300g de girolles (ou une boite de champignon de Paris, ou des champignons frais), 4 échalotes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, parmesan ou fromage râpé, chapelure, sel, poivre.
Ciseler les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec les champignons.
Assaisonner, réserver.
Découper les endives en...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
http://www.paniersaveur.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette gratin d'endives champignons / veloute d'endives et poireaux / recette gratin d'endives au maroilles
endives au jambon (light) - Mince alors
cuire les endives 15 mn a la vapeur (cocotte minute)
faire la béchamel
40 gr de farine (2 portions de pain ) (compter 1 portion par personne)
50 cl de lait (2 portions de lait) (compter 1 portion par personne)(nous pouvons en prendre 2 par jour)
1 c a café de fond de volaille, sel...
Site :
http://mickymincir.canalblog.com
Thèmes liés : faire cuire des endives sans cocotte minute / endives jambon cocotte minute / cuire des endives au jambon / endives a la vapeur en cocotte minute / endives jambon light
Endives braisées au jambon - jeanclaude.forumgratuit.org
50 g de beurre ou d'huile
sel, poivre
[size=11]pour Endives braisées au jambon
1
Préchauffez le four th 7(210ºC).
2
Enlevez le trognon des endives avec la pointe d'un couteau. Otez les feuilles ou les pointes abîmées.
3
Dans une cocotte minute versez l'huile faites chauffer, ajoutez les endives et faites-les rissoler sur une face. Quand celle-ci est dorée ajoutez l'oignon haché fin, retournez les endives et faites rissoler l'oignon et le...
Date: 2016-12-24 01:31:05
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http://jeanclaude.forumgratuit.org
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / temps cuisson endives braisees cocotte minute / gratin d'endives au jambon au four / endives braisees au four jambon / temps cuisson endives au jambon au four
Fondue d'endives à la moutarde et baies de Goji - Le ...
Fondue d'endives à la moutarde et baies de Goji
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2 c à s de baies de Goji
12,5 cl de crème fraîche
2 c à s de moutarde
1 c à s d'huile d'olive
fleur de sel
Rincez les endives et les couper en lanières.
Etape 2
Versez l'huile d'olive dans la cocotte avec les endives, faites frire 5 minutes tout en mélangeant de temps...
Site :
http://www.lejardindescurieux.com
Thèmes liés : fondue d'endives / fondue d endives / creme d'endives recette / creme d'endives / creme d endives
La soupe d'endives - La cuisine des delices, les recettes ...
20 cl de crème fraîche semi épaisse
1 cuillère à soupe de sucre, gros sel et poivre du moulin
Préparation :
Dans une cocotte minute, faites fondre une noisette de beurre, ajoutez y les endives et les oignons préalablement découpés, saupoudrez...
Date: 2016-12-08 09:06:25
Site :
http://www.la-cuisine-des-delices.eu
Thèmes liés : recette soupe endives poireaux / soupe d'endives cocotte minute / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / creme d'endives recette
Recette Noisettes de lotte à l'effilochée d'endives ...
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Ingrédients
600 g de lotte, parée et coupée en grosses bouchées
500 g d'endives
1 cuil. à soupe d'huile de tournesol 10 g de beurre
1/2 cuil. à café de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de crème légère ou de crème légère aigrelette
1 cuil. à café de jus de citron
Poivre du moulin
Sel
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http://allrecipes.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette effilochee d'endives / faire cuire des endives sans cocotte minute
endives au chorizo, poivron et féta - auxdelicesdemanue
endives au chorizo, poivron et féta
Publié le
23 novembre 2015
par emmanuelle
L'idéal est de cuire les endives la veille ou quelques heures avant afin qu'elles s'égouttent bien, sinon, pressez les dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible.
En creusant le pied des endives, on lui enlève l'amertume.
Vous pouvez alléger cette recette en utilisant moins de chorizo (surtout s'il est fort) et en diminuant la quantité d'huile.
Vous pouvez réaliser la cuisson vapeur des endives en cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Temps de préparation :...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : temps cuisson endives vapeur cocotte minute / temps cuisson endives cocotte minute / temps cuisson endives vapeur cocotte / temps de cuisson d'endives a la vapeur / cuisson d'endives a la cocotte minute
Charlotte d’endives - Le Guide de la Cocotte-Minute
Ouverture/fermeture : système coulissant qui permet une ouverture sans efforts
Cuisson: 2 vitesses pour cuire légumes et viandes
Précision de cuisson: jusqu'à 97 % des vitamines préservées
Eco-Timer : Minuteur intelligent amovible qui se déclenche automatiquement dès le début de l'échappement de vapeur. Avec signaux sonores et visuels pour indiquer quand baisser la source de chaleur.
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La...
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https://www.ta-cocotte.com
Thèmes liés : cuisson d'endives a la cocotte minute / culture des racines d'endives / temps cuisson endives vapeur cocotte minute / cuisson vapeur endives cocotte minute / temps cuisson endives cocotte minute
Endives façon tartiflette - focus-cuisine.com
Voir l'article original
Endives façon tartiflette
Il y a quelques jours, Brigitte du blog les Filles, à table ! nous présentait une version de tartiflette aux poireaux.
Si j'aime bien le poireau, je ne le digère pas bien ! Aussi, je ne le cuisine pas souvent !
Mais j'avais très envie de tester une tartiflette aux légumes. J'ai donc remplacé les poireaux par les endives.
Et j'ai bien fait, nous avons adoré !
Cette version est un peu légère que la tartiflette classique et permet...
Date: 2016-12-23 19:00:48
Site :
https://www.focus-cuisine.com
Thèmes liés : endives cocotte minute
Endives façon tartiflette - Maman...ça déborde
categories: Légumes , Plat , Porc
Endives façon tartiflette
Il y a quelques jours, Brigitte du blog les Filles, à table ! nous présentait une version de tartiflette aux poireaux.
Si j'aime bien le poireau, je ne le digère pas bien ! Aussi, je ne le cuisine pas souvent !
Mais j'avais très envie de tester une tartiflette aux légumes. J'ai donc remplacé les poireaux par les endives.
Et j'ai bien fait, nous avons adoré !
Cette version est un peu légère que la tartiflette classique et...
Site :
http://mamancadeborde.com
Thèmes liés : endives cocotte minute
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette tatin d'endives au roquefort / recette endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele
Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par Romain Avocat
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante