Articles sélectionnés pour le thème : culture des endives en terre
→ 65 articles
Voir également 1 Vidéos pour ce thème
Endives – La ferme du hanneton
Fév 212011
La culture de l'endive est une culture longue qui s'étale sur près d'une année.
La première étape a été de semer l'endive à la fin du mois de février 2010, dans la serre de semis et en petites mottes. On l'a ensuite repiquée en plein champs à la fin mars-début avril.
Pendant tout le printemps et l'été, la plante pousse; la partie aérienne ressemble à une salade...
Site :
http://la-ferme-du-hanneton.net
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / culture des racines d'endives / planter des racines d'endives / racines d'endives / racines d endives
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Hauteur : 20 à 30 cm
L'endive au jardin potager
La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.
Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...
Site :
jaime-jardiner.com
endive, son histoire - ENDIVES toujours
L'endive se nomme aussi witloof, chicon, chicorée witloof, chicorée intibus, ...
L'endive est une plante bisannuelle.
La première année de culture produit des réserves, par la racine.
La seconde année, la plante développe ses organes de reproduction, par sa fleur.
La production d'endives telle que nous la connaissons, se situe après la production de réserve, mais avant le développement...
Site :
http://www.endive.net
Thèmes liés : culture des endives dans l'eau / culture des racines d'endives / forcage endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau
L 'Endive - mes-recettes-gourmandes-archives.net
Quelle que soit sa couleur, l'endive en salade révèle en bouche tout son croquant.
Famille: Asteracées
Plantation: avril/mai, à la volée ou en poquets
Sol: terre bien ameublie, dépourvue d'amendement
Catégorie: racine
Repiquage/Plantation: lune descendante
Taille, division, récolte: lune descendante
Chicorée, chicon... l'endive porte différents noms selon les régions où elle est...
Site :
http://www.mes-recettes-gourmandes-archives.net
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon et roquefort / gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine / gratin d endives au jambon / recette de gratin d endives au jambon
Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com
o Sol : Profond, humifère, frais
o Port : Rosette plus ou moins serrée
o Enracinement : racines
o Origine : Europe
Atout santé :
o Santé & nutrition : Les chicorées sont apéritives, dépuratives, diurétiques, laxatives, rafraichissantes, toniques.
o Vitamines : Vitamines A, B1, B2, C, K, PP
o Sels minéraux : Cobalt, fer, magnésium, manganèse, zinc
o Rotation des cultures...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives braisees a l'orange / salade d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives en pleine terre
La culture des endives (3) | Leblogadupdup.org
Publié le 12 février 2014 par Bernard
Comme chaque hiver, je cultive des endives en cave et j'en ai d'ailleurs déjà parlé à deux reprises sur ce blog. Au fil des années, j'essaie d'améliorer mes pratiques, aussi bien dans le choix des variétés que dans la manière de les cultiver.
Cette année, je n'ai fini d'arracher mes racines au champ que vers le 20 janvier. Vu l'hiver très doux,...
Site :
http://www.leblogadupdup.org
Thèmes liés : culture des racines d'endives / culture d'endives en cave / culture d'endives en pleine terre / forcer des racines d'endives / culture des endives dans l'eau
L'endive ou chicon : quand et comment la cultiver au ...
Contact
|
Vous êtes ici : Les dossiers de Binette & Jardin > Fruits et légumes du potager > Légumes du potager > Endive (Cichorium intybus), chicon ou chicorée de Bruxelles
Endive (Cichorium intybus), chicon ou chicorée de Bruxelles
Bien que vivace, l'endive est cultivée dans nos régions comme une annuelle, avec sa grosse racine pivotante et ses capitules bleu intense. Cette plante...
Site :
http://jardinage.lemonde.fr
Endive – Agroneo
Deux principaux types d'endive font l'objet de culture :
l'endive frisée avec de minces feuilles vertes frisées ;
l'escarole, qui est dotée de feuilles frisées de coloration vert-pâle.
Culture
La culture de l'endive se déroule en 4 phases à savoir le semis, l'arrachage, le forçage et le cassage.
Semis
Lors de cette phase on sème les graines d'endive. Le semis a lieu au printemps avec une...
Site :
https://agroneo.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon cru / gratin d'endives au jambon / gratin d endives au jambon / salade d'endive jambon cru
Légumes - Chicorée Witloof Zoom HF1 (Obtention INRA)
Description :
Obtention INRA - Culture sans terre de couverture. Cette variété produit au forçage des endives de qualité exceptionnelle.
Bien adaptée au forçage en bacs, elle se récolte au bout de 3 à 4 semaines. A manger crue (en salade) ou cuite.
Cette chicorée est délicieuse braisée ou gratinée avec du jambon et se marie très bien avec le saumon fumé.
Conseil culinaire :
Cette chicorée est délicieuse braisée ou...
Site :
http://www.vilmorin-jardin.fr
Thèmes liés : culture endives sans couverture terre / saumon fume endives braisees / endives gratinees au saumon fume / culture des endives forcage / bac forcage endives
Comment ça marche la culture de l’endive ?
Il existe de multiples façons de cultiver l'endive. Présente sur les...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : comment cultiver des endives de pleine terre / cultiver des endives en pleine terre / culture endives pleine terre / comment cultiver endives / endives en pleine terre
Les légumes de A à Z - Légumes et nutrition
Cichorium endivia: la vraie endive (famille des Astéracées) ou Cichorium intybus (chicorée Witloof)
Nom commun
Chicon, trognon, chicorée witloof
Les différentes variétés et saisons
L'endive est la feuille de chicorée dont la culture est relativement complexe et requière de nombreuses étapes. La plus connue est l'endive blanche, elle mesure de 12 à 20 cm et possède un diamètre...
Site :
http://www.fondation-louisbonduelle.org
Thèmes liés : producteur de racines d'endives belgique / culture des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau / endives a l'eau / endives a l eau
Endive bio vs endive pas bio : quelles différences ...
Produire des endives nécessite donc une intervention humaine importante, un vrai savoir-faire... et, en conventionnel, pas mal d'intrants par rapport aux pratiques bio.
-> Téléchargez la fiche "ENDIVE BIO VS CONVENTIONNELLE ? "
Qui est l'endive ?
* Chicorée de Bruxelles ou Cichorium endivia. L'endive appartient à la famille des Astéracées, la même que les marguerites, pissenlits et...
Site :
http://www.bioconsomacteurs.org
Thèmes liés : racines d'endives bio / endives bio ou pas / culture des racines d'endives / culture des endives dans l'eau / plantation racines d'endives
Culture du chicon, endive, witloof | Mange des fleurs
Le forçage des chicons, endives ou witloof
avant après
Après la récolte, l'achat, le glanage ou maraude, il faut parer les carottes d'endives.
Récoltez de la terre, par exemple de la terre de taupinière, elle est ramollie par les taupe et prête à l'emploi.
Préparez un récipient, box, ou sceau, ou un autre récipient étanche. Un grand pot de fleurs posé dans un bas fera aussi bien...
Site :
mangedesfleurs.be
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des endives dans l'eau / forcage endives pleine terre / forcage endives dans l'eau / culture endives pleine terre
Naturosanté - Jardinage biologique - La culture de l'endive
L'endive (Cichorium Intybus L.) fait partie de la famille des Composées.
Faculté germinative : 5 ans. Levée : 7 à 12 jours.
De son vrai nom chicorée-endive, chicorée de Bruxelles ou wirloff. Elle a une grosse racine pivotante et des feuilles vertes peu crénelées : de ce fait elle ressemble à toutes les chicorées à commencer par la chicorée à café.
L'endive est le produit de la...
Site :
http://www.naturosante.com
Thèmes liés : culture d'endives en pleine terre / culture des racines d'endives / culture endives sans couverture terre / entree avec feuilles d'endives / culture d'endives jardin
L’endive : production, culture, botanique - Interfel - Les ...
Bienvenue
Endive
Semées au printemps, les endives produisent de grosses racines. À l'automne, les feuilles sont coupées et les racines arrachées du sol pour être placées dans l'obscurité. C'est tout un savoir-faire qui permet aux producteurs de vous proposer ces savoureuses feuilles blanches et croquantes.
Chez le producteur
La culture de l'endive s'effectue en trois grandes étapes : la production des racines, le forçage correspondant à la pousse de l'endive proprement dite et la récolte définitive, appelé « cassage ».
Le semis des graines se fait en plein champ au cours du mois de mai. Cultivées comme les...
Site :
lesfruitsetlegumesfrais.com
Thèmes liés : culture des racines d'endives / producteur de racines d'endives / culture des endives forcage / racines d'endives / racines d endives