Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d'endives au four

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Velouté d'endives et jambon croustillant... - MAITRESSE BENTO

Velouté d'endives et jambon croustillant...

24 février 2011

Après le velouté de butternut fait par mon chéri dimanche (délicieux!), un autre velouté!

Il fait froid donc ça tombe bien.

L'idée m'est venue de ma copine Sabrina (fan de Maîtresse Bento!).

J'ai fait un velouté d'endives et j'ai voulu apporter une touche de croustillant en faisant aussi référence aux endives au jambon...

Velouté d'endives et jambon croustillant:

Ingrédients:

1 pomme de terre à...

Site : http://maitressebento.canalblog.com

Thèmes liés : veloute d'endives au jambon / veloute d'endives pomme de terre / cuisson d'endives au jambon / veloute d'endives au lait / veloute endives jambon

Recette de gratin d’endives au jambon (chicon au jambon)

Recette de gratin d'endives au jambon (chicon au jambon)

Cette recette décrit comment préparer le gratin d'endives au jambon (ou chicon au jambon), l'un des plats typiques du nord de la France et de la Belgique.

L'un des avantages de vivre dans une petite ville comme Grenoble c'est que on ne perd pas trop de temps dans les déplacements. C'est à dire, qu'après le travail je peux rencontrer...

Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon bechamel

Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire

Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable

MEILLEURE RÉPONSE par nos experts

Par Romain Avocat

Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...

Date: 2017-12-01 16:37:00
Site : http://www.marieclaire.fr

Recette de tarte aux endives et champignons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparez une pâte brisée salée en suivant la recette ici .

Nettoyez les endives et retirez les feuilles abîmées. Coupez-les en grosses lamelles et plongez-les 10 mn dans une eau bouillante salée avec le jus d'1/2 citron. Egouttez dès la fin de la cuisson et laissez refroidir dans l'égouttoir.

Préparez une poêlée de champignons en y ajoutant 2 gousses d'ail pressées et 1 cuil. à soupe de persil haché à la fin de la cuisson. Laissez refroidir dans un récipient.

Faites revenir les lardons avec un petit filet d'huile...

Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

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NIDS DE FONDUE D'ENDIVE AU CURRY. - Pique - Assiette

NIDS DE FONDUE D'ENDIVE AU CURRY.

Publié le

Bonjour mes amies ...

Aujourd'hui je vous propose une petite recette simple et qui vous permettra de manger ou faire manger des endives ou chicons, d'une façon originale.

C'est un petit plat qui est peu coûteux et qui vous fera arriver au réveillon du nouvel an en parfaite forme :-)

Allez c'est partie pour la recette du jour :

- 1 kg d'endives ou chicons

- 125 g de lardons

- 1 cuillère à soupe de curry

- Environ...

Site : http://pique.assiette.over-blog.com

Thèmes liés : fondue d'endives au curry / soupe d'endives au curry / fondue d'endives aux lardons / fondue d'endives / fondue d endives

Gratin d'endives au jambon | So'Cuisine

Gratin d'endives au jambon

9 janvier 2013 par SoCuisine | 2 Commentaires

Une recette facile et rapide pour ceux qui aiment le goût des endives au jambon mais qui n'ont jamais le temps de préparer la recette traditionnelle.

Temps de Préparation : 10 à 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Difficulté : facile

(pour 4 personnes)

- 4 endives

- 1 gros paquet de jambon en dés ou 8 tranches de jambons...

Site : http://www.socuisine.fr

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Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes | Marine ...

Gratin d'endives au saumon fumé et noisettes

pour la béchamel rapide et sans grumeaux

3/4 litre de lait entier

45 g beurre

45 g de farine de blé (bio de préférence)

gros sel

pour les endives au jambon

8 belles endives cuites

150 g de saumon fumé (ou truite de mer)

15 belles noisettes

Recette

Préparer 8 belles endives cuites et bien les presser avec les mains pour les égoutter au maximum

Concasser les noisettes. Couper les une par une en 3 dans un sens puis dans l'autre sens

Huiler un (ou plusieurs) plat à gratin

Enrouler une petite tranche de saumon sur chaque endive et les...

Site : http://marineharvest-france.com

Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / endives saumon fume gratin / gratin d'endives au saumon frais / gratin d'endives au saumon

Tatin d’Endives au Maroilles - Tartine Jeanne

Tatin d'Endives au Maroilles

Je raffole des endives, mais je dois avouer que ça n'a pas toujours été le cas. J'ai des souvenirs de repas de mon enfance, où je retroussais le nez devant une assiette d'endives cuites à la vapeur. Leur amertume était loin de me plaire et j'avais bien du mal à en venir à bout. Bien des fois je suis restée derrière mon assiette pendant des heures...

Site : http://tartine-jeanne.over-blog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au maroille / tatin d'endives au maroilles / tarte tatin d'endives au miel / tarte tatin d'endives au chevre / tatin d'endives au chevre et miel

Tatin d'endives au cumin et curcuma (vegan) - Au Vert avec ...

// 25 Commentaires

Les endives, je les aime cuites, avec quelques épices et de l'orange. Aujourd'hui, je vous présente ma recette de tatin d'endives au cumin et curcuma que j'ai déjà réalisée à plusieurs reprises tant elle me plaît ! J'espère que ma tarte salée renversée vous séduira également.

Tatin d'endives au cumin et curcuma

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de margarine végétale

50 ml d'eau tiède

Un peu de sucre blond

Pour l'appareil :

1 cube de bouillon de...

Site : auvertaveclili.fr

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / tatin d'endives recette / tatin d endives recette

Pavé de saumon, effilochade d’endives glacées à l’orange

Pavé de saumon, effilochade d'endives glacées à l'orange

26 Fév 2012

En cette période d'hiver les agrumes sont les bienvenues et associées à un poisson voire le pavé de saumon l'orange était toute trouvée. Cette association est vraiment délicieuse et diffère beaucoup du citron traditionnellement employé dans les plats de poisson.

3 càs de jus d'orange

sel & poivre

1 peu de vin...

Site : jackiecuisine.com

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / endives au miel et a l'orange / endives au beurre d'orange / culture d'endives en cave / culture d'endives en pleine terre

Endives gratinées au Mont d’Or et jambon cru - DIY.fr

Endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru

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Réalisez facilement des endives gratinées au Mont d'Or et jambon cru en suivant minutieusement ce DIY.

Ingrédients nécessaires :

Durée de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Nombre : 4

Etape 1

Porter à frémissement une casserole d'eau et y diluer du fond de veau en poudre ; bien mélanger. Plonger les 4 endives et les cuire à couvert jusqu'à ce qu'elles soient...

Site : https://www.diy.fr

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Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...

jeudi 15 mars 2007

Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.

Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...

Site : scally.typepad.com

Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives confites / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange

C'le Panier Bio - Tatin d'endives au roquefort et noix

Tatin d'endives au roquefort et noix

Ingrédients pour 8 personnes :

1 pâte feuilletée,

1kg d'endives, 50g de beurre,

1 cuillère à soupe de cassonade,

Le jus d'1 citron,

80g de Comté + 100g de Roquefort,

70g de noix + quelques cerneaux pour la déco

Sel, poivre

Temps de préparation : 20 mn- Cuisson : ± 25 + 30 mn

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce...

Site : http://clepanierbio.com

Thèmes liés : tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin d'endives au roquefort / salade d'endives aux noix et roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte tatin endives roquefort noix

Crumble d'endive - cuisine.notrefamille.com

4.8 / 5 ( 5 votes ) Notez cette recette :

Crumble d'endive

2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

100 g de farine T 55

50 g de beurre

30 g de poudre d'amande

Préparation

Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.

Faire chauffer l'huile dans un fait tout.

Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.

Ajouter le sucre et les endives. Faire...

Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / soupe d'endives legere / entree froide a base d'endives / soupe d'endives / soupe d endives

Endives au jambon cru | La Cuisine d'Adeline

Pour le reste de la recette :

4 endives

8 tranches de jambon cru

Fromage râpé

Étapes de préparation

Étape 1

Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et faire cuire la pâte obtenue (on appelle ça un roux) quelques minutes à feu doux sans cesser de remuer. Ajouter progressivement le lait en remuant à l'aide d'un fouet puis porter à ébullition. Continuer de mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe. Ajouter un peu de noix de muscade...

Site : adeline-cuisine.fr

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Petits flans d’endives au sirop d’érable | Torchons ...

20 g de beurre + un peu pour les ramequins

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

2 oeufs

15 cl de crème liquide

sel & poivre

Découper les endives en petits morceaux.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jus de citron et faire revenir les endives, à feu doux, en mélangeant régulièrement pendant une vingtaine...

Site : http://blogs.cotemaison.fr

Thèmes liés : puree d'endives creme / creme d'endives / creme d endives / flan d'endives / flan d endives

Recette endives : du beurre ou de l’huile d’olive pour la ...

Accueil Savourons chaque jour Entre le beurre et l'huile d'olive, que préfère l'endive ?

Entre le beurre et l'huile d'olive, que préfère l'endive ?

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Ah, quel interminable débat pour savoir avec qui, de l'huile d'olive ou du beurre, il faut cuisiner... Entre nous, la réponse dépend surtout de la personne qui la donne : nutritionniste, cuisinier ou passionné....

Site : perledunord.com

Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives en entree / entree salade d'endives / recette de salade d'endives aux noix / entree froide d'endives

Tatin d'endives à l'orange - Un monde d'évasion

Tatin d'endives à l'orange

Ah, la tarte tatin aux endives caramélisées à l'orange est une valeur sûre qui réjouit les papilles de tout le monde en général... Le jus d'orange, le sucre et le retrait du cône blanc situé à la base de l'endive permettent de retirer l'amertume des endives alors plus d'excuses pour en manger !!

Ingrédients pour 4 personnes :

6 à 9 endives selon la taille

4 oranges à jus non traitées

1/2 c. à s. de coriandre moulue

100 g de beurre

1 c. à s. de sucre

100 g de fromage (Leerdammer, comté...)

1 pâte feuilletée pure beurre

sel et poivre du moulin

1) Lavez et coupez en 2 dans la longueur les endives....

Site : http://unmondevasion.canalblog.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives caramelisees / tarte d'endives tatin / tatin d'endives caramelisees / endives caramelisees a l'orange

Les endives Ma Cuisine Santé

2 Commentaires

Tout d'abord, un peu d'histoire :

L'endive, appelée aussi chicon, est née en 1850 tout à fait par hasard. L'histoire dit que sa découverte serait due à l'avarice d'un paysan belge. Il avait caché des pieds de chicorée dans sa cave sous une petite couche de terre pour ne pas payer de taxes sur ses plantations de chicorées. Venant les chercher quelques semaines plus tard, il...

Site : macuisinesante.com

Recette endives au four - Cuisine facile

Les ingrédients pour cette recette :

12 endives

1 barquettes de jambon cru à 3% de matière grasse

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de sucre

1 citron

quelques brins de persil ciselés (facultatif)

sel, poivre

Pour cette recette, j'ai acheté du jambon cru très maigre en fines tranches. Ceux qui le souhaite peuvent parsemer de gruyère râpé avant d'enfourner.

Comment préparer et cuisiner la recette endives au four étape...

Date: 2017-12-06 00:24:49
Site : http://www.recettes2cuisine.fr

Recette endives au four - Cuisine facile - recettes2cuisine.fr

Les ingrédients pour cette recette :

12 endives

1 barquettes de jambon cru à 3% de matière grasse

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de sucre

1 citron

quelques brins de persil ciselés (facultatif)

sel, poivre

Pour cette recette, j'ai acheté du jambon cru très maigre en fines tranches. Ceux qui le souhaite peuvent parsemer de gruyère râpé avant d'enfourner.

Comment préparer et cuisiner la recette endives au four étape...

Date: 2016-12-24 00:24:27
Site : http://www.recettes2cuisine.fr

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Crumble d' Endives - Entre Sel et Terre

5 à 6 figues sèches

2 échalotes

2 cuillères à soupe bien bombées de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

100 g de farine T 55

50 g de beurre

30 g de poudre d'amande

PRÉPARATION

Rincer les endives à l'eau froide. Ôter le bas de chaque endives puis les couper finement.

Faire chauffer l'huile dans un fait tout.

Éplucher et émincer très finement les échalotes. Les faire blondir dans l'huile.

Ajouter le sucre et les endives. Faire...

Site : http://www.entreseletterre.com

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Endives au jambon - Un dejeuner de soleil

Endives au jambon

Gratin d'endives au jambon

Je crois que je n'ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l'ancienne) et l'autre jour au marché j'ai eu une grosse envie d'endives au jambon. Ce plat très français de bistrot (ou plutôt devrais-je dire du Nord de la France et de la Belgique.... avec les chicons ;-) est une valeur sûre. Très facile à...

Date: 2016-12-23 21:05:56
Site : http://www.undejeunerdesoleil.com

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Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...

Par Romain Avocat le 01/02/2013

Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

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Endives au jambon gratinées (avec prix de revient ...

Recette: Endives au jambon

Résumé: Recette endives au jambon pour un dîner en famille, (6 personnes) les endives étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, (jambon Robuchon) accompagné d'une béchamel toute prête Knorr et emmental rapé.

Le but est de cuisiner ces endives au jambon de manière à obtenir un plat savoureux et ayant du gout ; en effet lorsque les...

Site : http://chaquejourunpeu.overblog.com

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Trois plats simples: Jambon endives, jambon madère et ...

Poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les endives. Personnellement je les fais cuire à l'autocuiseur. Un peu d'huile d'olive au fond, disposer les endives à plat en une ou plusieurs couches suivant quantité. Ajouter le jus de citron et un petit verre d'eau. Poivrer. Compter 20 minutes de cuisson.

Bien égoutter les endives.

Rouler chaque tranche de jambon autour d'une endive et...

Date: 2016-12-14 16:02:21
Site : http://pvgourmand.blogspot.com

Thèmes liés : cuisson d'endives au jambon / temps cuisson endives au jambon au four / endives au jambon sans cuisson a l'eau / fondue d'endives au jambon / cuisson des endives au jambon au four

Endives au jambon au thermomix facile et rapide

Pour les endives au jambon:

8 tranches de jambon blanc

100G de gruyère

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de endives au jambon?

*...

Site : http://www.omothermix.com

Endives au four - La recette facile par Toqués 2 Cuisine

Pour un repas léger, n'hésitez pas à faire ces endives agrémentées de jambon cru maigre. Le braisage au four fait ressortir la saveur des endives.

...

Les ingrédients pour 4 personnes.

- 12 endives

- 1 barquettes de jambon cru à 3% de matière grasse

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 citron

- quelques brins de persil ciselés (facultatif)

- sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 1 h 20 mn.

La recette.

Pour cette recette, j'ai acheté du jambon cru très...

Date: 2016-12-23 08:16:39
Site : toques2cuisine.com

Thèmes liés : recette d'endives au jambon cru / recette gratin endive jambon cru / recette d'endives au jambon au four / recette endives jambon cru / gratin d'endives au jambon cru

Endives au Jambon. - Tuyau de poêle!!

Endives au Jambon.

Ou comment se débarasser de plus d'un kilo d'endives au plus vite?

Les endives, je les aime en salade. Et pis c'est presque tout. Mes parents les mangent aussi simplement à la vapeur en salade, mais c'est encore trop amer pour moi.

Un petit tour sur Marmiton , et voilà que je trouve l'inspiration dans une recette d'endives au jambon (que j'ai pommé d'ailleurs ^^...

Site : http://tuyaudepoele.canalblog.com

Recette crumble d'endives aux pommes et au chèvre

Préparation du crumble d'endives aux pommes et au chèvre :

Epluchez et retirez le coeur des pommes puis coupez-les en petits dés.

Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.

Nettoyez les endives et émincez-les.

Pelez et émincez les échalotes. Faites revenir les endives et les échalotes dans 35 grammes beurre pendant 10 minutes environ sur feu doux et à couvert. Ajoutez les dés de pommes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Salez,...

Site : http://www.recettesfaciles.org

Thèmes liés : crumble d'endives au chevre / crumble d'endives aux pommes / crumble d'endives / crumble d endives / recette d'endives au four

Galette d'endives au maroilles - Champagne BELIN

1 rouleau de pâte feuilletée

1 cuillère à soupe de miel d'acacia

100 g de beurre

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

Sel et poivre du moulin

Préparation

Fendez les endives en 2 dans la longueur, retirez une partie du coeur et le trognon puis taillez leur extrémité, côté base, en pointe afin de pouvoir ensuite les disposer en étoile.

Préchauffez le four à 200°C.

Prélevez le zeste d'une orange et récoltez le jus des trois.

Portez ce jus...

Site : http://www.champagne-belin.fr

Thèmes liés : endives au miel et jus d'orange / cuisson d'endives au four / soupe d'endives au maroilles / soupe d'endives a l'orange / endives au miel et a l'orange

Tatin aux endives et noix | Blog de recettes bio : Le cri ...

Mes enfants, comme beaucoup d'autres, ont de sévères problèmes relationnels avec les endives ! Difficile de leur faire avaler le quart d'une endive cuite... Je me suis donc dit qu'avec un peu de sucre, quelques noix, et une présentation en trompe l'oeil, ça allait peut-être passer. J'ai donc croisé les doigts et amené, avec un beau sourire en prime, la tatin d'endive sur la table...

Site : http://www.lecridelacourgette.com

Thèmes liés : tarte d'endives tatin / recette d'endives cuites a l'eau / tatin d'endives recette / tatin d endives recette / recette d'endives cuites a la poele

Gratin d’endives au miel, citron et cannelle | Cuisine de ...

Recettes

Gratin d'endives au miel, citron et cannelle

Encore une recette à base d'un légume de saison : un gratin d'endives au miel, citron et cannelle. Grâce aux saveurs sucrées ajoutées à celle des endives, on atténue ici l'amertume de ces dernières.

Laissez vous séduire par ce mélange étonnant.

Cuisson : 10 minutes + 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

2 cuillères à soupe de crème liquide

2 cuillères à soupe de miel

1/2 cuillère à café de cannelle

sel, poivre

Préchauffez le four à 230°.

Enlevez le...

Site : http://cuisinedetouslesjours.com

Thèmes liés : recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / recette d'endives au four / creme d'endives recette

Recette Endives gratinées au jambon – Toutes les recettes ...

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Ingrédients

6 belles endives de même taille

25 cl de vin...

Site : http://allrecipes.fr

Thèmes liés : cuisson gratin d'endives au jambon / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette d'endives au jambon gratinees

Crumble d’endives, poires et roquefort (version IG bas ...

- 1 poire mûre mais ferme (Conférence pour moi)

- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia

- 75 g de roquefort®

- 25g de Wasa® fibres réduites en chapelure

- 25g de farine d'orge mondée

- 25g de parmesan fraichement râpé

Préparation :

Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur

(c'est ce qui les rend amères) puis les émincer finement et réserver.

Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement...

Site : lesgourmandisesdemamoune.fr

Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives huile de noix / accompagnement salade d'endives au roquefort / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / crumble d'endives au roquefort

Entrée et apéro | Pearltrees

Crumbles d'endives - recette du crumble d'endives au foie gras - Recette par Chef Simon. Ingrédients Recette de crumble d'endives au foie gras pour 8 personnes150 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 4 belles endives - 30 grammes de pistaches - 4 tranches de pain d'épices.

Convertisseur Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées......

Site : http://www.pearltrees.com

Gratin d'endives : une recette végétarienne facile à préparer

La recette du gratin d'endives aux poires

Torréfiez les cerneaux de noix à sec dans une poêle. Hachez-les grossièrement.

Lavez les endives, fendez-les en deux. Éliminez les bases et les coeurs durs. Épluchez les poires, coupez-les en huit et retirez les trognons.

Faites chauffer 50 g de beurre dans une poêle. Déposez-y les moitiés d'endives, côté bombé vers le haut. Faites-les revenir 5 min sur feu moyen, en remuant sans...

Site : https://www.slowlyveggie.fr

Thèmes liés : recette d endives gratin / gratin d'endives / gratin d endives / recette d'endives facile / recette endives au gratin facile

Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix ...

Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)

22 janvier 2014

Gratin d'endives au Jambon à la béchamel WW (Thermomix)

Ingrédients pour 3 personnes 23PP soit 7.5PP/Pers:

Endives au jambon (13PP): 6 endives (ou 8 si 4 personnes), 6 tranches de jambon découenné dégraissé (6PP), 70g de gruyère, emmental ou comté (7PP)

Béchamel légère (10PP): 40g de Maïzena (4PP) ou farine mais augmenter de 2 minutes le temps de cuisson, 20g de beurre allégé 41% (2PP), 500g de lait écrémé (4PP), ½ cc sel ou 1 bouillon de volaille dégraissé, 1 cc de poivre, ½ cc de muscade en poudre...

Site : http://marmitedelaferme.canalblog.com

Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / gratin d'endives au jambon bechamel / gratin d'endives au jambon thermomix / recette d'endive au jambon bechamel

Endives aux jambon sans bouillir les endives ? | Yahoo ...

Endives aux jambon sans bouillir les endives ?

je m'apprêtais a faire des endives bruxelloises comme disait ma mère, des endives au jambon. je vérifie le temps de cuisson en ligne et la je vois qu'il faut les faire bouillir a l'eau d'abord, ce que je n'ai vu faire ni a la maison et que je n'ai pas fait les fois précédentes. je... afficher plus je m'apprêtais a faire des endives...

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