Salade endives, noix, roquefort et pomme | Gourmandise & Cie

Salade endives, noix, roquefort et pomme

on24 février 2017

in Salades

Je vous fais une petite confidence, celle-ci, c'est ma salade préférée ! Avec du caractère et de la douceur, elle est à la fois croquante, fondante, craquante et pleine de fraîcheur. C'est plutôt un classique mais toujours apprécié ! La recette est toute simple, il suffit de mélanger quelques ingrédients, d'assaisonner avec une bonne vinaigrette (à l'huile de noix pour ma part) et le tour est joué.

Salades d'endives au roquefort et à la pomme

Les...

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Site : gourmandiseetcie.fr

Recette de la tarte tatin d’endives au miel roquefort et noix

Recette de la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix

Vous aimez les tartes tatin sous toutes leurs formes, sucrées et salées, vous avez déjà découvert la tatin d'endives au comté en voici une variante; la tarte tatin d'endives au miel roquefort et noix, elle est délicieusement gourmande.

TEMPS DE PR�?PARATION : 15 minutes

TEMPS DE CUISSON : 35 minutes

INGR�?DIENTS :

2...

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Site : http://latituderose.com

Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tarte tatin d'endives au miel / tatin d'endives au roquefort noix / tarte tatin endives roquefort noix / recette tarte tatin aux endives et roquefort

Kriket's cooking: Salade d'endives à la grenade

14 novembre 2014

Salade d'endives à la grenade

Voilà une entrée bien de saison, rapide à préparer et originale! J'avais vraiment envie de changer de la traditionnelle salade d'endives/pommes granny/ roquefort/noix et je suis très satisfaite de ma nouvelle association. De plus, la grenade est riche en antioxydants et c'est une très bonne source de fibres alimentaires et de vitamines...

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Date: 2016-12-03 05:32:09
Site : http://kriketsfooding.blogspot.com

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Croque-monsieur aux endives, fourme d'Ambert et noix ...

Croque-monsieur aux endives, fourme d'Ambert et noix

Vous n'aimez pas les endives braisées comme dans ce film ? Je vais tenter de vous les faire apprécier avec ce croque-monsieur aux endives, fourme d'Ambert et noix ! Les endives y sont braisées avec un peu de sirop d'érable et du jus d'orange ou de clémentine (je fais alternativement l'un ou l'autre). La saveur de l'endive se marie bien avec le caractère des fromages persillés, ici la fourme d'Ambert, plus subtile qu'un roquefort puissant, mais...

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Site : http://saveurpassion.over-blog.com

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Recette salade endives roquefort pommes noix - Recettes de ...

Recette salade endives roquefort pommes noix

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Description :

Le mariage des noix avec les endives n'est plus à prouver. Celui des noix et du roquefort non plus. Voici donc une recette de salade imple, qui utilise toutes les valeurs sûres de l'automne, dont les pommes qui arrivent...

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Site : http://recettes-salades.net

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Salade d’endives, pommes, noix et roquefort

Salade d'endives, pommes, noix et roquefort

6 pers.

Je l'ai cuisinée et adorée

Je veux la cuisiner

2 pommes (type granny smith)

le jus d'1 citron

1 c. à soupe de moutarde

2 c. à soupe de vinaigre de vin

5 c. à soupe d' huile (de noix de préférence)

sel et poivre

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Action !

Laver les endives. Retirer le petit cône amer à la base (1 cm de long) ainsi que les...

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Date: 2016-12-23 22:31:23
Site : mavieencouleurs.fr

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Verrine endive - Idées de verrines gourmandes et rapides

Vu sur icu.linter.fr

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recettes de verrines d'endives : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

Vu sur endive.fr

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les meilleures recettes de verrine aux endive notées et commentées par les internautes. verrine aux endive c'est sur ptitche.

Vu sur img.cac.pmdstatic.net

recette verrines légères de saumon aux endives par marie josé. ingrédients : endive, saumon, citron, poivre, chèvre, sel, crème fraîche.

Vu sur atelierdeschefs.fr

23 avr. 2015 - découvrez la recette verrines...

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Site : http://www.idees-verines.fr

Que faire avec des endives? - forums.supertoinette.com

Que faire avec des endives?

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Inscrit le: 21 Oct 2011

Messages: 86

Posté le: 22 Nov 2011 [08:59]     Que faire avec des endives?

bonjour a tous le monde!

voila aprés les pommes c'est les endives!ma maman ma donné un gros sac d'endive(chicon pour ceux qui habite le ch'nord!lol)

Et je voulais que vous me donnez vos recette a base d'endive kar je suis...

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Site : forums.supertoinette.com

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Salade d'Endives,Vinaigrette à l'Orange - Les Recettes de ...

14/03/2014 at 9:31  ·   Reply

Très original, ça donne faim!

15/03/2014 at 1:23  ·   Reply

je prefere l'endive chaude au gout, mais c'est pratique froid cela fait une petite barquette

15/03/2014 at 3:03  ·   Reply

j'adore les endives, je les mange surtout dans des salades composées. Quand je suis très pressée par le temps, je les mange crues comme des carottes. Merci pour la vinaigrette.

15/03/2014 at 5:58  ·   Reply

Elle est très bien présentée ! Bonne journée

15/03/2014 at 6:53  ·   Reply

Bien jolie salade d'endives, bien de saison. Il faudra que je l'essaye avec mon carnivore qui est un « afficionados » de...

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Site : http://lesrecettesdejosephine.com

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Recette Salade d endives au roquefort pommes et noix sur ...

70 gr de cerneaux de noix

100 g de roquefort

 2 c. soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Persil

Poivre

PREPARATION

Laver, enlever la base et effeuiller les endives, tailler...

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Site : http://cuisine-az.net

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Salade d'endive au roquefort et poires - Apéro dinatoire

Endive / Poire / Roquefort en bouchée !

21 mai 2015

Avec le beau temps qui arrive, j'ai une recette qui fait plaisir au plus grand nombre et qui change de l'ordinaire... ma fameuse salade !

Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :

5 endives,

120 grammes de roquefort (souvent c'est la taille d'un paquet standard),

Velouté de balsamique,

Huile d'olive,

Sel / Poivre,

Commencez par bien laver les endives, puis coupez-les en petits morceaux assez fins. Laissez de côté.

�?pluchez les...

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Date: 2016-12-23 07:23:39
Site : apero-dinatoire.fr

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Tatin d'endives à la fourme de Montbrison - Mets aventures

Tatin d'endives à la fourme de Montbrison

29 mars 2007

Tatin d'endives à la fourme de Montbrison

Les tartes tatin en version salées présentent de multiples avantages dont le principal est sans aucun doute d'éviter l'appareil à tarte classique oeuf/crème/lait, pour lequel mon palais n'est pas contre mais que mes hanches apprécient beaucoup moins.

Un sachet d'endives s'ennuyant dans le bac...

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Site : http://metsaventures.canalblog.com

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Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie

Les endives crues en salade

Il ne faut pas oublier que les endives permettent de réaliser de délicieuses salades d'hiver, d'autant qu'à cette période les salades "vertes" ne sont plus "plein champ"

!

Facile, on les prépare au dernier moment!

La quantité

Il suffit de prévoir 1 endive par personne (100 g environ par personne).

Comment faire

Enlever quelques feuilles, araser la pointe éventuellement et couper la base. Couper l'endive...

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Site : https://www.lacuisinedannie.com

Salade d'endives sauce au Roquefort - Ma Cuisine Santé

Cette salade d'endives peut-être préparée un peu à l'avance mais pas trop longtemps. En effet, les fruits rendent du jus et la sauce est moins onctueuse.

Si vous ne savez pas éplucher les endives, lisez cet article.

Je n'ai pas mis beaucoup de Roquefort car c'est un aliment fort en goût et qui a tendance à masquer  la saveur des autres aliments. Mais, si vous aimez beaucoup ce fromage, rien ne vous empêche d'augmenter les quantités et même d'ajouter des petits morceaux.

Crues ou cuites, les endives sont bonnes pour la santé. En plus d'être peu caloriques, 15 Kcal/100 g , elles sont diurétiques et riches en fibres. Et,...

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Site : macuisinesante.com

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

Les Meilleures Recettes d'Endives et Orange - 2

88 recettes d'endives et orange à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Page 2 sur 5.

Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes d'orange .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'endives et orange pour la lire sur le blog de son auteur.

RoseAndCook  26/01/15  09:38

Cuisson :

20 min Et dire qu'il m'a fallu attendre toutes...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / recette salade d'endive cuite / soupe d'endives a l'orange

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Endives au thon...

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Site : http://www.cuistot.org

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Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas

Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !

15h58 12 oct. 2016

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Recette d'endives braisées

Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes

- 8 endives,

- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),

- 250 ml d'eau,

- 1 cuillère à soupe de...

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Date: 2016-12-24 01:08:10
Site : http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com

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Astuces de Cyril Lignac : comment cuisiner les endives ?

1. Version classique :   Les endives au jambon. Faites cuire des endives dans de l'eau, puis roulez-les dans du bon jambon blanc. Ajoutez de la béchamel additionnée d'un peu de vin jaune et râpez sur le tout du comté avant de mettre au four.

2. Poêlées :  Coupez des endives et faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre et de sucre pour...

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Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : vinaigrette au miel pour salade d'endives / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / comment cuire des endives a l'eau / vinaigrette pour salade d'endives aux noix

Recettes de barquettes d'endive pour l'apéro, houmous ...

Recette de barquettes d'endives garnis de pruneaux au lard, sauce roquefort miel

Des endives violettes garnies de pruneaux au lard ou bacon, sauce roquefort  Daniel Zemans

pour 20 barquettes

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de Roquefort ou autre fromage bleu

2 pommes

jus d'un demi citron

Préparation:

Faites tremper les pruneaux une heure dans de l'eau chaude, selon les goûts aromatisez l'eau avec du cognac ou de l'armagnac

Lavez les...

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Date: 2019-04-07 09:07:47
Site : streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité

Origines

Poêlée de chicons au miel d'acacia

Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.

Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...

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Site : epicurien.be

Recette de gratin d’endives au saumon et fromage bleu ...

Recette de gratin d'endives au saumon et fromage bleu (chicons au saumon)

Cette entrée décrit comment préparer un gratin d'endives au saumon et fromage bleu. Il s'agit d'une variante du gratin d'endives au jambon traditionnelle, recette que l'une des lectrices du blog m'a laissé dans un commentaire. Je m'y suis vite intéressé et je n'ai pas mis longtemps pour l'essayer. Voici le...

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Date: 2016-12-23 22:23:02
Site : http://jesuisunpetitcuisinier.fr

Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / salade d'endives au fromage bleu / gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon / gratin d'endives au bleu d'auvergne

Crumble gourmand d’endives au roquefort | Recette

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Crumble gourmand d'endives au roquefort

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Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard

24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Food & Styling: Blog - Francais  27/01/12  15:16

Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : recette tatin d'endives au confit de canard / recette salade d'endives et pomme de terre / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette salade d'endives au saumon fume / recette gratin d'endives au saumon fume

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix - accords mets ...

Gratin d'endives au Roquefort et aux noix

1

Temps total :15 minutes + 40 minutes de cuisson

Coût :*

Découvrir la recette

Ingrédients :

6 endives, 100 g de roquefort, 40 g de cerneaux de noix,  20 cl de lait, 20 cl de crème fraîche, 1 oeuf, 50 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre

Préparation :

Nettoyez les endives, coupez leur base et...

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Site : http://www.toutlevin.com

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TATIN D'ENDIVES ET ROQUEFORT - Comme 3 pommes

Une recette de tatin d'endives me faisait de l'oeil depuis un bon petit moment et je ne m'étais jamais lancée. Cette fois c'est fait et sans regret ! J'ai mis ma petite touche...

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Site : http://comme3pommes.over-blog.com

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