Articles sélectionnés pour le thème : salade d'endives au roquefort
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Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Crumble d'endives à la poire et au Roquefort Société
Ingrédients
* 1 à 2 poires (mûres mais fermes)
* 1 c. à soupe de miel (ou de sucre)
* 150 g de Roquefort Société
* Quelques cerneaux de noix
* 50 g de biscottes réduites en chapelure
* 50 g de farine
* 50 g de parmesan
Préparation
1. Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur (pour supprimer l'amertume) puis les émincer finement.
2. Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement émincé avec un...
Site :
http://www.roquefort-societe.com
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / recette crumble d'endives au roquefort / crumble endives poires roquefort / crumble d'endives au roquefort / recette salade d'endives aux noix et roquefort
Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Comment préparer les endives
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31
5 Commentaire(s)
L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)
C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.
A...
Site :
https://www.lacuisinedannie.com
Comment préparer les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Comment préparer les endives
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 février 2016 à 23h31
5 Commentaire(s)
L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du nord :)
C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année.
A...
Site :
http://www.cuisine-annie.com
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / culture des endives dans l'eau / forcage endives dans l'eau
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
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Salade d'endives au fromage – Recettes de Laylita
Par Recettes de Laylita | Laisser un commentaire
La salade d'endives au fromage est un plat délicieux. Elle combine un goût léger, croquant et désaltérant avec celui plus dense, souple et nourrissant du fromage dans une sauce vinaigrette qui se marie autant avec le côté salade que le côté fromage. On parle beaucoup de salades à base de toutes sortes de plantes vertes, comme les laitues et leurs variétés, ou les tomates, qui sont un fruit. Le mot salade vient de insalata, qui signifie...
Site :
https://www.laylita.com
Thèmes liés : salade d'endives au fromage bleu / recette salade endives fromage bleu / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endives rouges / recette de salade d'endives au bleu
Salade d'endives au fromage – Recettes de Laylita
Par Recettes de Laylita | Laisser un commentaire
La salade d'endives au fromage est un plat délicieux. Elle combine un goût léger, croquant et désaltérant avec celui plus dense, souple et nourrissant du fromage dans une sauce vinaigrette qui se marie autant avec le côté salade que le côté fromage. On parle beaucoup de salades à base de toutes sortes de plantes vertes, comme les laitues et leurs variétés, ou les tomates, qui sont un fruit. Le mot salade vient de insalata, qui signifie...
Site :
https://www.laylita.com
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Salade d'endives aux pommes - noix et roquefort - Cuisine ...
Dans le saladier, sur les endives, répartir les dés de pommes, les morceaux de noix et le...
Site :
http://cuisinesimple67.canalblog.com
Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade endives noix pommes roquefort / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade d'endives aux noix et pommes
Recette tatin d'endives au bleu et aux noix, cuisinez ...
A propos de tatin d'endives au bleu et aux noix
Pour une entrée ou en Plat unique léger, je vous propose de cuisiner les Endive s en Tarte salée & Clafoutis renversée, goûteuse et joliment présentée. Les endives sont préalablement Caramel isées dans du Miel et du beurre demi-sel avant d'être disposées au fond d'un plat à...
Site :
http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et fromage bleu / recette tatin d'endives au bleu / tatin d'endives au roquefort noix / salade d'endives aux noix et bleu / recette endives bleu d'auvergne
Recherche recette endive végétarienne
Rechercher des recettes
Recherche recette endive végétarienne
Inscrit le: 21 Oct 2005
Messages: 1307
Posté le: 19 Nov 2007 [18:50] Recherche recette endive végétarienne
bonjour
je suis a la recherche d'une recette a base d'endive, que se soit en sauce, avec du toffu du moment que se soit végétarien
merci d'avance
Inscrit le: 01 Nov 2005
Messages:...
Site :
forums.supertoinette.com
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Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Recette : Salade d'endives et roquefort | Bio Golfe
4 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde
1 jus de citron
persil...
Site :
http://www.biogolfe.org
Thèmes liés : recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de la salade d'endives au roquefort / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort
Salade d'endives au roquefort et aux noix - Les Poteries d ...
1 c. à café de moutarde
50 g de crème fraîche liquide
16 cerneaux de noix
2 cl de vinaigre de cidre
70 g de beurre
8 cl d'huile de noix
8 grains de poivre vert
PRÉPARATION
Mélangez dans un saladier, la moutarde, le sel et le poivre, le vinaigre. Mélangez puis ajoutez l'huile de noix et mettez de côté. Fouettez la crème très froide en chantilly.
Écrasez le roquefort à la fourchette avec le beurre dans un saladier. Poivrez...
Site :
https://www.lespoteriesdalbi.fr
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SALADE D'ENDIVES AUX NOIX, JAMBON, COMTE ET GRANNY SMITH ...
SALADE D'ENDIVES AUX NOIX, JAMBON, COMTE ET GRANNY SMITH
Quand le soleil pointe le bout de son nez, et que la douceur est de retour, rien de tel qu'une bonne salade sur la terrasse avec une belle nappe dressée.
J'ai piqué cette recette chez Foodforlove et j'ai caramélisé mes noix pour un petit côté sucré-salé plus prononcé.
Pour 2 assiettes
2 tranches de jambon blanc
quelques noix
1...
Site :
http://delicesdhelene.over-blog.com
Thèmes liés : salade d'endives aux noix et jambon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux noix et fromage / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix
Salade d'endives, pommes, noix, Roquefort - Mon Quotidien ...
Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !
Recette saine et de saison
Salade d'endives, pommes, noix, Roquefort
Dernière chance pour les endives de la saison : une salade croquante.
Paru le 13 mars 2012
Ecrit par Pauline
Végétarien, sans oeuf, sans gluten
Saison
4 ou 5 belles endives
2 pommes
100g de cerneaux de nox
80g de...
Site :
monquotidienautrement.com
Salade d'endives aux noix et gorgonzola - LA CUISINE DE NELLY
Salade d'endives aux noix et gorgonzola
12 octobre 2011
Voici une recette tirée de l'émission "planète gourmande" sur France 3 le samedi à 12h50, par Joël Robuchon. C'est mon mari qui l'a fait...
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
Site :
http://lacuisinedenelly.canalblog.com
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / salade d'endives aux noix et pommes
Recettes pour Salade d'endives aux noix
4 personnes, 5 pp ou flexip. 4 endives de pleine terre 2 pommes 20 g de noix 120 g de roquefort 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre de noix 1 cc de moutarde[...]
Source: fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com
En entrée, c'est frais, c'est croquant et généralement apprécié.. L'association des endives et des noix est un mariage heureux. Pour 3 : - 2 endives - une[...]
Source:...
Site :
http://recettes24.fr
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort
endives au thon recette - speedrecette.com
note 4.0
votes 2
Hier après-midi, en me promenant sur les blogs, j?ai repéré une salade de pommes de terre, thon, tomate & ?ufs durs qui m?a bien inspiré. Bien sûr, je ne sais plus sur quel blog et pourta...
mesenviesetdelices.over-blog.com
note 4.3
votes 17
Temps de préparation 10 mnTemps de cuisson aucuneIngrédients pour 4 personnes =>4 petites endives=>1 grande...
Site :
http://www.speedrecette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Salade d'endives aux oranges et noix | Kilomètre-0
À propos
Salade d'endives aux oranges et noix
Vous pouvez faire cette salade en ajoutant du roquefort ou un autre fromage. Pour ceux qui n'aiment pas le bleu, un comté sera très bien
À propos de cette recette
10 minutes
Lavez et séchez les endives. Coupez-les en rondelles
Epluchez à vif les oranges et détachez leurs quartiers en enlevant la fine peau.
Préparez la vinaigrette dans un saladier.
Déposez-y les...
Site :
https://www.kilometre-0.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / salade endives orange noix / recette de salade d'endives aux oranges / salade d'endives aux noix et roquefort
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
Consultez la chaîne Vidéos
Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-19 08:26:57
Site :
http://abonnes.lemonde.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer
Comment faire aimer les endives, avec Christian Le Squer ?
Le Monde |
o Mis à jour le
17.05.2016 à 17h50
Consultez la chaîne Vidéos
Emission
Certains les trouvent trop amères. D'autres en gardent un mauvais souvenir d'enfance. Les endives ne font pas l'unanimité. Appelé aussi « chicon » dans le Nord, ce légume est pourtant riche en minéraux, oligo-éléments et faible en calories.
Le...
Date: 2016-11-15 08:08:27
Site :
http://www.lemonde.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives au saumon fume / recette de salade d'endives au saumon / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette gratin d'endives au saumon fume
Salade d'endive au roquefort et poires - apero-dinatoire.fr
Avec le beau temps qui arrive, j'ai une recette qui fait plaisir au plus grand nombre et qui change de l'ordinaire... ma fameuse salade !
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :
5 endives,
120 grammes de roquefort (souvent c'est la taille d'un paquet standard),
Velouté de balsamique,
Huile d'olive,
Sel / Poivre,
Commencez par bien laver les endives, puis coupez-les en petits morceaux assez fins. Laissez de côté.
Épluchez les poires, et coupez-les également enfin...
Site :
apero-dinatoire.fr
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives huile de noix / salade d'endives noix sauce roquefort / salade d'endives au roquefort sauce / salade d endives sauce roquefort
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / effilochee d'endives a l'orange
Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort ...
Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort
dimanche 16 novembre 2014
20 tranches de magret de canard séché
6 endives
4 toastinettes de roquefort (une petite nouveauté que je viens de découvrir, bien pratique pour agrémenter certains plats)
1 pâte feuilletée
1 cuil à soupe de sucre roux
Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les...
Site :
http://framboisine.canalblog.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives au roquefort / tatin d'endives au roquefort / tarte d'endives tatin / tatin d'endives / tatin d endives
Salade d'endives aux fromages Recettes de Salade ...
2 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe d'huile de noix
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
Sel et Poivre du Moulin
La recette :
1. Coupez l'extrémité des endives et effeuillez-les. Formez des boules de roquefort, coupez des tranches fines de fromage de chèvre et coupez des bâtonnets d'emmental. Pelez l'oignon rouge et...
Site :
http://www.recettes-salade.com
Thèmes liés : recette salade d'endives rouges / recette de vinaigrette pour salade d'endives / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de salade d'endives aux noix
Salade d'endives au bleu de Bresse - Station gourmande
Salade d'endives au bleu de Bresse
22 août 2005
un classique, sans fioriture et que j'ai mangé avec plaisir en profitant du soleil revenu sur Paris
4 Endives
Moutarde Orange confite-Gingembre de Maille
Vinaigre de cidre
Fleur de Colza
Sel - Poivre
Lavez les pommes, enlevez le coeur et coupez-les en dé. Je préfère ne pas les éplucher et j'aime pour cette salade le goût acide de la Granny...
Site :
http://stationgourmande.canalblog.com
Thèmes liés : recette de salade d'endives au bleu / salade d'endives aux noix et fromage bleu / salade d'endives au fromage bleu / salade d'endives pommes et bleu / salade d'endives aux noix et bleu
RECETTES LES SALADES - recettes.delcroix.free.fr
Toast de rillette de sardine
Ingrédients pour 4 personnes : 4 sardines ; 4 carré frais, 1 gros oignons, Persil, sel et poivre, 1 jus de citron, ciboulette ; 4 toast de pain complet
Retirer les arrêtes des sardines. Dans un mixeur disposer le fromage frais, l'oignon émincé, le jus de citron, sel et poivre. Mixer le tout. Hacher les sardines et le persil. Couper la ciboulette. Mélanger le...
Date: 2013-02-09 18:39:04
Site :
http://recettes.delcroix.free.fr
Salade d'endives dans le buffet de salades | Organiser ...
Pour les amateurs de fraîcheur
Pour organiser un grand buffet comme Gaëlle et prévoir les accompagnements des viandes et de la charcuterie, on pense "salades" : salade de pâtes froides pour plaire aux petits et grands, salade de lentilles pour finir de "caler" les gros appétits, mais aussi salade rafraîchissante pour ceux et celles qui aiment la légèreté. Les salades vertes qui se...
Site :
https://organiser-fete.fr
Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange
Salade d'endives aux trois fromages - recette-de-cuisine ...
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
4 cuil. à soupe d'huile de noix
Sel, poivre
1 - Retirez les feuilles extérieures et coupez le pied des endives. Gardez entières les plus belles feuilles et coupez les autres en rondelles.
2 - Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant tous les ingrédients, et ajoutez-y la moitié des...
Date: 2016-12-24 00:09:42
Site :
http://recette-de-cuisine.probb.fr
Thèmes liés : salade d'endives au fromage de chevre / recette de vinaigrette pour salade d'endives / recette salade d'endives rouges / recette d'endives en salade / recette de la salade d'endives au roquefort
Gratin d'endives aux poires et au roquefort : la recette ...
Un plat allant au four
Un four
Et le vin ?
Nous vous conseillons un vin blanc rond comme un Viognier. Mais si vous préférez modérer le côté sucré, tranchez avec un vin rouge minéral et léger comme un Côte Roannaise.
La recette en détail
:
Les prémices - Dès le début de la recette, préchauffez votre four à 180°
Comment enlever l'amertume de l'endive ? - L'amertume vient du coeur...
Site :
https://www.foodette.fr
Crumble d’endives, poires et roquefort (version IG bas ...
- 1 poire mûre mais ferme (Conférence pour moi)
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- 75 g de roquefort®
- 25g de Wasa® fibres réduites en chapelure
- 25g de farine d'orge mondée
- 25g de parmesan fraichement râpé
Préparation :
Nettoyer les endives, creuser la base avec un économe pour en ôter le coeur
(c'est ce qui les rend amères) puis les émincer finement et réserver.
Dans une poêle, faire revenir, quelques minutes, l'oignon finement...
Site :
lesgourmandisesdemamoune.fr
Thèmes liés : salade d'endives au roquefort et poires / salade d'endives huile de noix / accompagnement salade d'endives au roquefort / vinaigrette pour salade d'endives aux noix / crumble d'endives au roquefort
L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
L'endive
L'endive
Appelée aussi : Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord. L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
L'endive - endive, chicon, chiconnette, witloof, perle du nord
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Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : culture d'endives a l'abri de la lumiere / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / culture des endives dans l'eau / comment cuire des endives a l'eau
L'endive appelée aussi chicon, witloof ou perle du nord
Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.
L'endive - endive, cuisine du nord
L'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.
Histoire de l'endive
L'endive est un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées teintées de jaune pale à leurs...
Site :
http://chefsimon.com
Salade d'hiver : idées salades légères de votre hiver
Accueil / Cuisine / De saison / Pimpez les salades de votre hiver !
© iStock
Pimpez les salades de votre hiver !
par Anne-Laure Maire le 22 janvier 2015
1 215 partages
Parce que la cuisine de l'hiver ne rime pas forcément avec chocolat ou tartiflette, on vous prouve qu'on peut se faire plaisir gustativement parlant, même quand la température extérieure avoisine celle du cercle polaire....
Site :
http://www.aufeminin.com
Barquettes d'endive pour l'apéro, houmous, guacamole ...
Barquettes d'endive pour l'apéro, houmous, guacamole, roquefort endive apéro houmous guacamole saumon ceviche roquefort poires
Quelques mots sur la recette
Rapides et faciles préparez ces mises en bouche gourmandes pour l'apéritif. Plus saines que les toasts, les feuilles d'endive se prêtent bien au buffet de l'apéro, au brunch. Au saumon, au houmous, au guacamole, ceviche, au roquefort et...
Site :
http://chefsimon.com
Recette Salade d'endives pas chère et express > Cuisine ...
Coupez les endives en lanières et les laver.
Décortiquez les noix.
Coupez le roquefort en petit carrés.
Mélangez le tout dans un saladier avec la vinaigrette.
Pour ceux qui aiment le sucré/salé : vous pouvez aussi couper des petits...
Site :
cuisine-etudiant.fr
Thèmes liés : recette salade d'endives aux pommes et aux noix / recette de salade d'endives aux pommes / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort
Salade d'endives à l'huile de noisette - Pour ceux qui ...
J'aime beaucoup la salade d'endives avec de l'huile de noisettes, par contre je n'ai jamais essayé avec des pommes, mais ça doit être top!
Posté par pauline , 08 octobre 2013 à 13:58 | | Répondre
Une très belle salade !
Posté par Karine D. ,...
Site :
http://www.evacuisine.fr
Thèmes liés : salade d'endives huile de noix / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort
Tout savoir sur les endives - Les recettes de cuisine d'Annie
Tout savoir sur les endives
17/02/2015
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout endive" où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités...
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer cru ou cuit, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Tout savoir sur l'endive - Les recettes de cuisine d'Annie
0 Commentaire(s)
Bonjour
Je viens de participer à un atelier "tout" endive où j'ai pu rencontrer des producteurs d'endives du nord de la France et je pense que cela peut intéresser certains d'entre nous.
L'endive est un légume bon marché, sain, facile à préparer crue ou cuite, facile à cuisiner dans toutes occasions surtout l'hiver quand les crudités se font rares.
L'endive blanche que...
Site :
http://www.cuisine-annie.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange / producteurs d'endives nord pas de calais / recette entree avec feuille d'endive
Recettes contenant des endives - Recettes Allrecipes Québec
Endives
Recettes contenant des endives
Au jambon, en salade, sautées ou farcies... découvrez de nouvelles façons d'apprêter les endives, et faites changement de vos légumes habituels!
27 recettes
16min
Vous apprécierez ce mélange frais et croquant l'hiver, quand tomates et nombre de salades ne sont plus de saison. La saveur finement anisée du fenouil fait merveille avec la légère amertume des endives et la douceur sucrée des pommes. La sauce au roquefort...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
Thèmes liés : recette salade d'endives et pomme de terre / recette de salade d'endives aux pommes / recette sauce pour salade d'endives / recette salade d'endives en entree / recette de la salade d'endives au roquefort
Dessert : Tatin d’endives confites aux épices, caramel de ...
jeudi 15 mars 2007
Dessert : Tatin d'endives confites aux épices, caramel de carotte à l'orange et au cumin.
Ce billet est ma participation à l'évènement Blog Appétit édition 10 . Pour les nouveaux arrivants : Blog Appétit, plusieurs fois par an, invite les blogueurs de cuisine à réaliser un plat à partir de 2 produits de saison. Cette fois, c'est Mijo, du blog "Je mijote" qui a choisi...
Site :
scally.typepad.com
Thèmes liés : recette tatin d'endives a l'orange / tarte tatin d'endives a l'orange / tatin d'endives confites / salade d'endives a l'orange / soupe d'endives a l'orange
Poêlée d'endives caramélisées aux noisettes - La marmite ...
Poêlée d'endives caramélisées aux noisettes
Il est décidement bien difficile d'agrémenter les endives. Moi perso, je trouve les endives définitivement fades,...
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Poêlée d'endives au beurre de clémentine, roquefort et ...
Poêlée d'endives au beurre de clémentine, roquefort et noix de pécan
Publié le
4 février 2017
par Lova P.R
Une nouvelle rubrique "Accords mets et vins" est née avec mon partenaire Les Caves , e-commerçant de grands vins en ligne, vous y trouvera forcément votre bonheur avec ces 800 références.
J'avoue, je ne connaissais pas grand chose en vin à vrai dire avant de vivre en...
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http://www.grainedefaimkely.com
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Salade d'endives au Roquefort et au pamplemousse rose ...
1 filet de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d'huile de colza (ou autre huile spéciale crudités)
Fleur de sel
La préparation :
Laver et retirer le coeur des endives. Les émincer dans un bol et arroser d'un filet de jus de citron. Mélanger. Eplucher l'oignon rouge. L'émincer également. Eplucher...
Site :
cuisipat.com
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Salade d'endives au Roquefort et au pamplemousse rose ...
1 filet de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d'huile de colza (ou autre huile spéciale crudités)
Fleur de sel
La préparation :
Laver et retirer le coeur des endives. Les émincer dans un bol et arroser d'un filet de jus de citron. Mélanger. Eplucher l'oignon rouge. L'émincer également. Eplucher...
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Sauce Roquefort, Recette rapide & facile - EnSauce.com
La sauce roquefort est facile à préparer, elle accompagne parfaitement la viande rouge comme le steak haché, l'entrecôte ou les tournedos de boeuf. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses.
En termes de repas rapide et facile, un plat de pâtes ou des pommes de terre agrémenté d'une sauce au roquefort sera toujours un moment savoureux !
Le fromage roquefort fait...
Site :
ensauce.com
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Endive - fermecadetroussel.org
Les racines sont alors forcées soit en cave ou en terre, recouvertes de paille pendant 21 jours pour produire un chicon bien compact et bien blanc;
Enfin, on casse le chicon proprement dit de la racine à la main; on enlève les premières feuilles pour obtenir une endive serrée.
Propriétés médicinales d’hier et d’aujourd’hui
Digestive
L’amer est essentiel au bon fonctionnement de...
Date: 2012-08-28 18:56:41
Site :
http://fermecadetroussel.org
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Salade d'Endives au Roquefort & Noix - Silvia en Cuisine...
Quatre cadeaux à offrir pour cuisiner comme un chef étoilé...
Cliquez sur l'image pour lire l'article de lefigaro.fr :
22/12/2016
Les nouveaux habits de la bûche de...
Site :
http://www.silviaencuisine.com
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les vinaigres de la guinelle - vinaigrerie artisanale
nos Vinaigres
Vinaigres de Banyuls rouge ou blanc, et notre vieux Vinaigre de Banyuls
Le Vinaigre de Banuyls rouge a une belle puissance aromatique, élégant. Plus rare que le rouge, le Vinaigre blanc remplacera à merveille le citron, tandis que le Vinaigre de vieux Banyuls développe des arômes envoutants de fruits secs, de miel.
le Vermeil, le Muscat et Taliouine l'oriental !
Envie d'essayer...
Site :
http://levinaigre.com
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