Endives braisées au miel - blogbio

Me voici de retour avec un PC qui fonctionne (à peu près), juste au bon moment pour vous souhaiter

une très Belle Année

pleine de bonnes choses,... à manger.

J'ai emprunté cette photo à Aprifel, l'agence des fruits et légumes frais, qui propose des fiches par légume, très documentées.

Voici celle de l' endive .

Pour redémarrer en douceur,...

Lire la suite

Site : http://blogbio.canalblog.com

Thèmes liés : faire cuire des endives braisees / recette d'endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives braisees

PLAT ENDIVES BRAISEES MIEL ORANGE - magasins-u.com

1. Prélevez et hachez le zeste de l'orange puis pressez son jus.

2. Lavez les endives et coupez la base. Fendez-les en deux dans la longueur.

3. Dans une grande cocotte, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez les zestes d'orange et les endives. Laissez-les dorer à feu moyen environ 5 minutes en les...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 02:28:16
Site : https://www.magasins-u.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / endives braisees au miel et a l'orange / endives au miel et jus d'orange / recette endives braisees a l'orange / endives au miel et a l'orange

Recette pintade braisée aux endives - Cuisine et Vins de ...

Pintade braisée aux endives

1 pintade de 1,3 kg, coupée en 8 morceaux

600 g d'endives

50 g de bacon ou de lard de poitrine maigre frimé

150 g de crème fraîche épaisse

3 cuillerées à soupe de vin muscat ambré ou de grenache

1 cuillerée

1/2 à café de jus de citron

30 g de beurre noix de muscade

sel poivre

Pintade braisée aux endives

Salez et poivrez les morceaux de pintade. Retirez les...

Lire la suite

Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

Thèmes liés : recette cuisine endives braisees / cuisson pintade aux endives / pintade aux endives facile / pintade aux endives / cuisine endives braisees

Délice d'endives braisées au miel - Qu'est-ce qu'on mange ?

C'est en toute simplicité que nous avons pondu le nom de cette recette hier soir en nous régalant de ces chicons ce "délice d'endives braisées au miel"...

A la base, il y avait une immmmmense envie d'endives braisées, alors il y a eu regardage (regardation ?) dans différents bouquins de cuisine : temps de cuisson pour La cuisine facile (ed. Marabout / 2003) : 10 minutes (même pas) ; temps de cuisson pour La cuisine de Mapie (ed. Le livre de poche / 1967) : 3 heures (au moins)...

Que penser de ce substantiel écart ? Je vous laisse seul(e) juge (avant c'était mieux et tout...

Lire la suite

Site : http://questcequonmange.over-blog.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees au miel / recette d endive braisee au jambon / recette d'endive braisee au jambon / recette facile d'endive braisee / recette facile d endives braisees

cuisine-facile.com - Comment préparer des endives

> Comment préparer des endives

Comment préparer des endives

Informations sur la recette

168 594 fois    13commentaires     note : 3.1

/ 5

Noter

Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...

Lire la suite

Site : cuisine-facile.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / recette endives cuites a l'eau

Endives braisées aux champignons de Paris avec e-sante.be

Endives braisées aux champignons de Paris

Type :

plats  

Pour 4 personnes Ingrédients Champignons de Paris : 250 g Endives : 8 Échalotes : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Sel, poivre Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les en petits dés. Nettoyez également les endives et taillez-les en deux dans le sens de la longueur....

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:24:37
Site : http://recette.e-sante.be

Thèmes liés : recette avec endives braisees aux champignons / soupe d'endives cocotte minute / cuisson d'endives a la cocotte minute / cuisson endives braisees cocotte minute / endives braisees cocotte minute

Que faire avec des endives? - forums.supertoinette.com

Que faire avec des endives?

 Aller à la page 1, 2    Suivante  

Inscrit le: 21 Oct 2011

Messages: 86

Posté le: 22 Nov 2011 [08:59]     Que faire avec des endives?

bonjour a tous le monde!

voila aprés les pommes c'est les endives!ma maman ma donné un gros sac d'endive(chicon pour ceux qui habite le ch'nord!lol)

Et je voulais que vous me donnez vos recette a base d'endive kar je suis...

Lire la suite

Site : forums.supertoinette.com

Thèmes liés : salade d'endives aux pommes noix et roquefort / salade d endives pommes noix et roquefort / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / recette salade d'endives aux pommes et aux noix / salade d'endives aux pommes et au roquefort

Endives braisées aux lardons et au fromage - Astuces et ...

Je raffole des endives et c'est lorsqu'elles sont braisées que je les préfère car le goût est plus présent.

Recette pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

100 g de lardons fumés en bâtonnets

60 g de comté ou d'emmental

un peu d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation :

Coupez les endives en...

Lire la suite

Date: 2017-12-05 07:17:13
Site : http://blog.recettes-2-cuisine.com

Thèmes liés : endives braisees aux lardons a la poele / recette d'endives braisees aux lardons / recette endives braisees aux lardons / endives braisees aux lardons / fondue d'endives aux lardons

Comment cuisiner les endives autrement que braisées, ou en ...

· just now

Report Abuse

pour 4 ;il faut : 12 endives ,1 grosse pomme acide , 12 tranches de bacon , sel ;poivre ; préchauffer le four à 180° ;nettoyer les endives. peler la pomme. et préparer 12 carrés de papier alu ;ouvrir les endives en deux dans la longueur et déposer une tranche de bacon et des lamelles de pomme. Passer au four pendant 45 /50 minutes de façon que les endives soient tendres ;Avant de fermer les papillottes vous pouvez ajoutez un très petit trait de jus d'orange ;

pas facile...

Lire la suite

Site : https://answers.yahoo.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees a l'orange / recette d'endives braisees au four / recette facile d'endive braisee / recette simple d'endives braisees / recette facile d endives braisees

Endives braisées au miel - OLIVIA L. - Recette de tous ...

Bon plat pour un soir, sympa le goût du miel.

15/20

Par Anne-marie P.

22 janvier 2014

Une recette assez simple, mais j'aurais aimé avoir des précisions sur la quantité d'eau à mettre, car j'en avais trop mis, du coup j'ai dû en vider après cuisson.

Par contre, j'ai beaucoup apprécié ce goût caramélisé avec le miel, j'adore ce côté sucré-salé, un régal.

Les endives sont très bien...

Lire la suite

Date: 2016-12-24 00:40:30
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette d'endives braisees au miel / recette endives braisees caramelisees miel / recette endives braisees miel / recette endives caramelisees au miel / recette d'endives cuites a l'eau

Les 25 meilleures idées de la catégorie Endives au four ...

Fondantes et savoureuses, ces endives braisées seront parfaites pour accompagner vos plats de poisson et viande blanche.

See More

Forward

Salé - Pommes de terre au four gratinées au comté -...

Lire la suite

Site : https://www.pinterest.fr

Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette d'endives braisees au four / temps cuisson endives au jambon au four / recette pomme de terre endive au four / endives braisees au four jambon

As Amendoeiras: Endives braisées (fiche 133 )

Araser le talon et creuser les endives en pointes

  Braiser les légumes 

Placer les endives dans une sauteuse 

Couvrir avec le jus de mouillement  

Porter à ébullition et cuire à couvert au four à 200 °C pendant 1 h 15 à 1 h...

Lire la suite

Date: 2018-09-17 06:22:02
Site : https://asamendoeiras.blogspot.com

Thèmes liés : recette endive braise four / recette endive braise / recette endives braisees au four / que manger avec des endives braisees / cuisson endives braisees au four

Cultiver l'endive ? Découvrez les infos sur jaime-jardiner.com

o Hauteur : 20 à 30 cm

L'endive au jardin potager

La culture, sans être extrêmement compliquée, implique quelques étapes qu'il faut suivre avec attention et patience pour obtenir de belles et bonnes endives.

Les semis d'abord jusqu'à ce que les racines soit fortes, ensuite le forçage en caissette ou en pleine terre. Et pour finir la récolte, entre 3 à 5 semaines après le début du...

Lire la suite

Site : jaime-jardiner.com

Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...

Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...

Lire la suite

Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endive cuite au jambon / recette tatin d'endives au roquefort / recette endives cuites a l'eau / recette d'endives cuites a la poele

Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...

Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.

Répondre

Anne a écrit le 16 janvier 2018

C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...

Lire la suite

Site : papillesetpupilles.fr