Articles sélectionnés pour le thème : soupe aux chicons sans pommes de terre
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Soupe de chicons à la pomme de terre et au sherry - Becel ...
pour soupe de chicons à la pomme de terre et au sherry
Pelez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux. Nettoyez les chicons et coupez-les en fines lamelles. Chauffez l'huile dans une casserole à soupe et faite-y rissoler doucement les petits morceaux de pommes de terre et le chicon.
Ajoutez-y le sherry et le thym...
Site :
https://www.reduisonslecholesterol.be
Thèmes liés : soupe aux chicons sans pommes de terre
Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre - la recette ...
Soupe de chicons, poireaux et pommes de terre
Pour 6 pers.
300 g de pommes de terre
Beurre
Sel & poivre
Préparation
Enlevez les premières feuilles des endives. Ôtez leurs trognons en creusant un peu afin de supprimer l'amertume des endives. Émincez-les finement.
Nettoyez les poireaux, lavez-les soigneusement et émincez-les aussi finement.
Épluchez...
Site :
http://www.ca-drache.fr
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Pomme de terre
54 recettes d'endives et pomme de terre à découvrir sur Recettes de Cuisine .
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La cuisine de bébé 14/05/12 09:07
Souvent dénigrée par les bébés...
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recettes.de
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Soupe aux Chicons (Endives) et au Poulet - Mes Petites ...
Soupe aux Chicons (Endives) et au Poulet
23 Novembre 2009
Il me restait une escalope de poulet cuite qui se morfondait dans mon frigo et quelques chicons qui ne demandaient qu'à être cuisinés ; alors j'en ai profité pour les réunir et voici le résultat... Un bon petit goût de poulet qui permet aux enfants de ne pas ressentir le goût de l'endive... Youpi !!! Une bonne soupe protéinée qui nous a fait un bien fout vu le temps que l'on a encore... du vent et de la...
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Velouté d'endives (soupe de chicons, soupe d'endives), la ...
• 2 pommes de terre Binje moyennes
• 3/4 litre de bouillon de poule
• 1 oignon jaune
• 2 cuillerées à soupe d'huile neutre
• sel et poivre
Préparez les légumes :
Passez les endives rapidement sous l'eau du robinet, séchez-les et coupez-les en lamelles après avoir ôté les extrémités et les feuilles abimées.
Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau du robinet et coupez chacune d'elles en 5 ou 6 morceaux.
Epluchez l'oignon et coupez-le en...
Site :
http://www.gustave.com
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Recette - Chicon au jambon gratiné au Maroilles | Notée 4.6/5
Ingrédients (4 personnes)
BéchamelBeurre, farine, lait et un peu de muscade1 Maroilles
4 belles endives4 belles tranches de jambon (épaule car ça tient mieux a la cuisson)4 a 6 pommes de terre (moyenne)
Préparation
Lire la recette
�?tape 1 :
Commencer par faire cuir les endives entière a la vapeur 12mn (ne pas oublier de retirer le coeur qui diminuera l'amertume du chicon). Après la...
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Velouté d'endives (soupe de chicons, soupe d'endives), la ...
• 2 pommes de terre Binje moyennes
• 3/4 litre de bouillon de poule
• 1 oignon jaune
• 2 cuillerées à soupe d'huile neutre
• sel et poivre
Préparez les légumes :
Passez les endives rapidement sous l'eau du robinet, séchez-les et coupez-les en lamelles après avoir ôté les extrémités et les feuilles abimées.
Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau du robinet et coupez chacune d'elles en 5 ou 6 morceaux.
Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles.
Préparez le velouté d'endives :
Faites chauffer...
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recettes: potages et soupes: Velouté de chicons et carottes
�?plucher les carottes moyennes et pommes de terre.
Couper les grosses carottes et les pommes de terre en morceaux
Couper les 4 chicons moyens en morceaux en enlevant la partie centrale
Mettre tous les morceaux dans une casserole. Ajouter de l'eau pour recouvrir les légumes (1 cm au-dessus), deux pincées de gros sel, et un peu de poivre
Gratter avec un couteau les petites carottes et conserver un morceau de fanes à leur extrémité (2 à 3 cm)
Couper les 2 petits chicons en deux dans...
Date: 2012-04-09 07:34:04
Site :
http://www.gastronomie-wallonne.be
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RECETTE : Tourte du Nord aux endives et harengs fumés ...
Tourte du Nord aux endives et harengs fumés
Par Pépée Le Mat
1 fond de pâte feuilletée ou brisée maison (ou de qualité du commerce)
1 c. à soupe d'huile et 20 g de beurre salé
4 chicons=endives de pleine terre
1 oignon
4 filets de harengs fumés doux
2 pommes de terre à chair ferme
1 pomme acidulée
1 oeuf entier + 1 jaune
1c. à café de farine
Quelques gouttes de citron
Poivre, muscade
Étaler la pâte dans la tourtière, pincer les bords, piquer le fond...
Site :
youtube.com
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RECETTE : Tourte du Nord aux endives et harengs fumés
Tourte du Nord aux endives et harengs fumés
Par Pépée Le Mat
Pour 8 personnes
1 fond de pâte feuilletée ou brisée maison (ou de qualité du commerce)
1 c. à soupe d'huile et 20 g de beurre salé
4 chicons=endives de pleine terre
1 oignon
4 filets de harengs fumés doux
2 pommes de terre à chair ferme
1 pomme acidulée
20cl de crème épaisse
1 oeuf entier + 1 jaune
1c. à café de farine
Quelques gouttes de citron
Poivre, muscade
�?taler la pâte dans la tourtière, pincer...
Site :
youtube.com
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Recette Velouté de chicons (endives) - Recettes de Velout
La recette en quelques mots:
velout, chicons, endives, soupe, potage
Préparation Recette Velouté de chicons (endives)
Enlever les premi�?res feuilles des endives (si nécessaire). Les passer sous l'eau, les essuyer, puis les détailler en bâtonnets de 1 cm de large (enlever le coeur pour éviter l'amertume).
Emincer les échalotes. Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Faire revenir dans du beurre les endives et les échalotes à feu vif, ajouter la vergeoise et...
Site :
http://www.recette.net
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Soupe de chicons aux crevettes grises - Le blog de la ...
Soupe de chicons aux crevettes grises
Publié le
par la cuisine que j'aime
Soupe de chicons aux crevettes grises
1,25 litre debouillonde volaille 100 g debeurre
4 tranches depainde mie
100 g demimoletteou d'un vieux gouda
Noix de muscade 4 brins decoriandrefraîche Sel,poivre
Nettoyer les chicons et évider la base de la racine. Hacher les chicons grossièrement
Effeuiller et hacher finement la...
Site :
http://lacuisinededidine.over-blog.com
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Potage au chicon : la soupe exquise de Bruxelles - La ...
1 l bouillon de légumes
sel, poivre
1 c.s. huile de tournesol
4 c.s. crème aigre
Préparation du potage au chicon :
Laver les chicons et les couper grossièrement, en prenant soin d'éliminer la base dure et amère.
Peler les pommes de terre et les couper. Peler l'oignon et le hacher.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons,...
Site :
labonnecuisine.be
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Potage au chicon : la soupe exquise de Bruxelles - La ...
1 l bouillon de légumes
sel, poivre
1 c.s. huile de tournesol
4 c.s. crème aigre
Préparation du potage au chicon :
Laver les chicons et les couper grossièrement, en prenant soin d'éliminer la base dure et amère.
Peler les pommes de terre et les couper. Peler l'oignon et le hacher.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons,...
Site :
labonnecuisine.be
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Gratin d'endives lardons et viande hachée - plats
Gratin d'endives lardons et viande hachée
Gratin d'endives lardons et viande hachée
Recette originale et délicieuse partagée par une internaute (merci) !
Les endives sont aussi appelées «chicons» dans le Nord de la France ou en Belgique.
Ingrédients
700 g de viande de boeuf hachée
200 g de lardons fumés
7 endives
800 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
4...
Site :
http://www.recette-philomene.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives aux lardons / gratin d'endives aux lardons / salade d'endives pommes lardons / salade d'endives aux noix et lardons / recette de salade d'endives aux lardons
Chicons au gratin de LaBonneCuisine.be, notée 5
Ingrédients pour deux personnes:
Quatre chicons moyens
+/- 15 cl de jus de cuisson des chicons
+/- 15 cl de lait
4 tranches de jambon dégraissé ou à l'os
1 gousse d'ail
20 g de beurre + 5 cl d'eau (cuisson des chicons)
2 cuillères à soupe de farine
50 g de beurre (pour la sauce)
100 à 150 gr de gruyère suisse râpé
Sel, poivre, muscade
Préparation de la recette des chicons au...
Date: 2016-11-23 18:22:17
Site :
http://users.skynet.be
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Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
Les Meilleures Recettes d'Endives et Maroilles
49 recettes d'endives et maroilles à découvrir sur Recettes de Cuisine .
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La cuisine et les voyages de Prici 03/11/11 05:00
Une très bonne tarte tatin aux saveurs...
Site :
recettes.de
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Endives - claude.dupras.com
On peut faire cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter, puis achever leur cuisson dans la cocotte avec la matière grasse. Elles seront braisées, mais le goût sera moins fort. Si le jus de cuisson est un peu abondant on peut, soit le concentrer par évaporation, soit le lier avec très peu de fécule délayée à froid. On peut ajouter un peu de jus de...
Date: 2016-08-15 14:59:47
Site :
http://claude.dupras.com
Thèmes liés : vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / sauce vinaigrette pour salade d'endives / sauce salade d'endives / sauce pour salade d'endives pommes / sauce pour salade d'endives aux noix
Le poulet aux chicons - PassionSanté.be, le site de votre ...
Dernière mise à jour: septembre 2016 | 10948 visites
recette
o Temps de préparation : 10 minutes
o Temps de cuisson : environ 40 minutes
Les ingrédients (pour 4 personnes)
o 4 belles cuisses de poulet
o 1,5 kg de chicons (ils fondent très vite à la cuisson). De préférence de pleine terre car plus doux
o un peu de matière grasse de cuisson (huile d'arachide, de tournesol, margarine...
Site :
http://www.passionsante.be
Thèmes liés : temps cuisson chicon cuit vapeur / soupe aux chicons sans pommes de terre
Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton - fremode.com
Recettes Avec Des Endives Cuites Marmiton
15/11/2018
Poêlée d\u0027endives et champignons au curry et paprika Recette de Poêlée d\u0027 endives et champignons au curry et paprika , Marmiton
Gratin léger d\u0027endives au thon Recette de Gratin léger d\u0027endives au thon , Marmiton
poêlée paysanne aux endives Recette de poêlée paysanne aux endives , Marmiton
Endives à la crème...
Site :
http://fremode.com
Poêlée de chicons au miel d'acacia, recette de qualité
Origines
Poêlée de chicons au miel d'acacia
Un accompagnement que je range parmi mes préférés : des chicons (endives) cuits à la vapeur, suaves et fondants, confits et caramélisés ensuite au miel dans un beurre clarifié ; puis déglacés au vinaigre balsamique.
Une préparation irrésistible ; parfaite pour accompagner aussi bien les viandes rôties que les poissons grillés ou...
Site :
epicurien.be
RECETTE AUX ENDIVES - 852 recettes sur Ptitchef
Apéritif (44)
On la dit pâle, mais l'endive cache sous cette apparente fadeur un caractère affirmé et surtout une saveur amère originale. Ce légume se déguste sous forme d'endives à la vinaigrette ou de salade d'endives, deux préparations dans lesquelles le goût et le croquant sont mis à l'honneur. Il est possible de préparer de nombreux plats chauds à base d'endive, comme les...
Site :
ptitchef.com
Thèmes liés : soupe d'endives a l'orange / recette soupe d'endives au jambon / salade d'endives huile de noix / salade d'endives vinaigrette a l'orange / soupe d'endives au jambon
Recette soupe de chicon aux croûtons | Bien de chez nous
2 c. à soupe d'huile d'olive
1,5 L de bouillon de volaille dégraissé
branches de cerfeuil
1 tranche de pain gris ou complet pour les croûtons
1 gousse d'ail
2 tranches de pain gris ou complet
Préparation
Coupez avec un petit couteau le coeur amer des chicons et coupez les légumes en petits morceaux.
Lavez le poireau (laissez un peu...
Site :
biendecheznous.be
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mes petits plaisirs: Quiche au camembert, endives et pommes
De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres
Rechercher dans ce blog
Quiche au camembert, endives et pommes
4 personnes, 12 pp, 9.5...
Date: 2019-04-07 09:07:57
Site :
fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com
Gratin d'endives au jambon - Papilles et Pupilles, le blog ...
Ah, transmission de pensées, mais j'étais en avance : le gratin d endives, c'était hier soir . Ce soir c est croque-monsieur, fait maison évidemment . Petite question : une petite idée pour faire un hachis parmentier qui sort des sentiers battus ? merci encore de vos idées et de vos recettes.
Répondre
Anne a écrit le 16 janvier 2018
C'est un vrai plat de saison Pour le hachis...
Site :
papillesetpupilles.fr
recettes: potages et soupes: Velouté de chicons aux poireaux
crème fraîche
Préparation :
Enlever les premières feuilles éventuellement abîmées des chicons. Les couper en morceaux dans une casserole.
�?plucher les pommes de terre et les couper en morceaux dans la casserole.
Ajouter le blanc de poireau coupé en rondelles.
Remplir d'eau juste...
Date: 2012-04-09 07:34:05
Site :
http://www.gastronomie-wallonne.be
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Truite aux chicons et aux petits lardons | Colruyt
1. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole large et braisez-y les chicons des 2 côtés. Epicez de noix muscade, de poivre et d'un peu de sel (les lardons sont en effet déjà salés).
2. Ajoutez les dés de lardons fumés et les échalotes émincées. Mouillez avec 2 c. à soupe d'eau. Faites cuire à couvert, pendant 20 à 25 min.
3. Retirez les chicons et les lardons de la casserole. Faites-y fondre 2 c. à soupe de beurre et faites-y...
Site :
https://www.colruyt.be
Thèmes liés : soupe aux chicons et lardons / soupe aux chicons sans pommes de terre
Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais — Wikipédia
Tarte au maroilles .
Les repas quotidiens dans le Nord-Pas-de-Calais sont au nombre de trois ; comme en Belgique, et une partie des provinces françaises, ils sont dénommés « déjeuner » pour le repas du matin, « dîner » pour celui du midi et « souper » pour celui du soir [ réf. souhaitée] .
Le déjeuner est souvent composé d'un bol de café, noir ou au lait, avec des...
Date: 2017-11-24 06:03:47
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : producteurs d'endives nord pas de calais / recette d'endives cuites a l'eau / tarte d'endives au maroilles / recette soupe chicon sans pomme de terre / soupe aux chicons sans pommes de terre
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
Les Meilleures Recettes d'Endives et Canard
24 recettes d'endives et canard à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes d'endives ou toutes les recettes de canard .
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Food & Styling: Blog - Francais 27/01/12 15:16
Comme il semblerait que l'hiver, le vrai, avec du gel...
Site :
recettes.de
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