Articles sélectionnés pour le thème : cuire endives a l eau
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Endives : 7 raisons d'en manger pour la santé plus 3 ...
L'endive contient peu de calorie
Avec 95% de teneur en eau et 2,7% de fibres, l'endive est hypocalorique. 200g d'endive correspondent à 30 calories. Si nous faisons un petit calcul, on notera que 250g d'endive contiendrait un verre moyen d'eau. Par ailleurs, sa grande quantité de fibres lui confère une propriété de coupe-faim naturel comme la pomme et de nombreuses épices .
Mais de plus,...
Site :
https://www.nutreatif.com
Trucs et astuces sur la conservation de vos aliments
Trucs et astuces sur la cuisson et conservation de vos aliments
Conseils sur la cuisson de vos aliments mais aussi comment mieux les conserver
Pour une bonne conservation du café
Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s'il n'est pas conservé selon certaines règles.
Pour conserver tout l'arôme et le goût de votre café, versez-le dans une boîte métallique ou en plastique...
Site :
http://www.1000-trucs-et-astuces.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives a l'eau temps de cuisson
Gratin de crêpes Ch'ti aux endives et maroilles - Pause ...
- 1/2 citron
- Sel
Préparez les crêpes (la pâte peut se préparer la veille) : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec le sel.
Ajoutez les oeufs un à un.
Incorporez le lait progressivement tout en faisant descendre la farine restée sur le bord.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.
Faites chauffer une grande crêpière légèrement...
Site :
http://www.pausegourmandises.com
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson des endives dans l'eau / cuisson endives a l eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
Saint Jacques - Campagnes TV
1 cuillère à café de sucre semoule
15 cl de crème
3 cl de Porto blanc
1 citron vert
Embeurrée de chou vert :
1 petit chou vert frisé
40 g de beurre
2 à 3 cuillères (20 g) de crème
15 g de truffe
4 brins de cerfeuil
Préparation :
Effeuiller les endives puis tailler en julienne. Ajouter un filet de jus de citron (environ un demi-citron) et le sucre puis bien mélanger.
Dans une poêle,...
Site :
http://campagnestv.com
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Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
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Purée d’endives - Recette de Purée d’endives - Magicmaman.com
�?tapes
Rincer l'endive, l'éplucher et la découper en fines lamelles.
Mettre les lamelles à cuire à feu doux dans de l'eau. Ne pas...
Site :
http://m.magicmaman.com
Thèmes liés : recette puree d'endive pour bebe / puree d'endives pour bebe / puree d'endives / puree d endives / recette d'endives
Le blog de Cata: Chicons au gratin
Accueil - Acasa
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samedi 2 avril 2016
Chicons au gratin
L'endive au jambon (désignée sous le terme chicon-gratin en Belgique) est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. Il se présente sous la forme...
Date: 2016-12-23 22:38:13
Site :
leblogdecata.blogspot.com
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Tatin d’endives avec saint-jacques en croûte aux ...
1.
Préchauffer le four à 220 °C. Couper les endives en deux. Oter le trognon. Cuire les endives dans de l'eau avec le jus de citron, un peu de sucre, le beurre et du sel, jusqu'à tendreté. Les laisser tiédir, puis les détailler en lanières. Faire caraméliser le reste du sucre, verser dans les moules. Y répartir uniformément les endives. Abaisser la pâte sur 3 mm d'épaisseur....
Site :
http://www.saison.ch
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Velouté d'Endives au Fromage Ail et Fines Herbes ...
Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer car le temps de ces derniers jours n'est pas
au beau fixe entre orage, grêle, froid et grosse pluie.
Cette soupe est assez originale car les endives sont principalement cuisinées en gratins ou en salade.
Voici donc une nouvelle alternative aux endives !
Pour 6 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 30 mn:
- 6 endives
- 4 petites pommes...
Site :
http://www.cuisinerpargourmandise.com
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Congeler de l’endive pour toute l’année
Viandes
Préparer et conserver l'endive pour la congélation
Il est possible d'avoir sur votre table de l'endive fraîche toute l'année. Pour cela, la technique de congélation est la solution appropriée. Il est à préciser que ce légume ne se conserve pas au congélateur à l'état pur. Néanmoins, pour réussir sa congélation, il nécessite impérativement des préparations préalables,...
Site :
http://congeler.fr
Thèmes liés : peut on congeler des endives cuites a l'eau / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / endives cuites a l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.
Pratique
L'endive
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...
Site :
marmiton.org
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange
Tag Archives | culture de l’endive - Ma cuisine santé
En effet, la culture de l'endive se fait à l'abri de la lumière et du gel. 80 % de sa culture se fait dans la région des Hauts de France (Nord, Pas de calais et Picardie) et c'est la France qui est le premier producteur mondial.
La culture de l'endive :
Culture de l'endive en champ
Contrairement à ce que l'on pourrait penser. Ce sont les racines que l'on mange. Les graines de...
Site :
macuisinesante.com
Bébé & Gourmandises: Purée d'endives au jambon (dès ...
1 tranche de jambon blanc
30 ml de lait de croissance
1 noisette de beurre
Enlever les premières feuille de l'endive, la passer sous l'eau froide et la...
Date: 2014-10-07 04:37:51
Site :
http://bebeetgourmandises.blogspot.com
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L’endive « Une Alimentation Saine
L'artichaut »
L'endive
L'endive est un légume feuille et racine issu de la chicorée sauvage. Cette dernière est une plante vivace connue depuis l'Antiquité, car déjà en 300 avant Jésus-Christ, Théophraste parlait du « chicorion », sorte de salade utilisée aussi comme plante médicinale grâce à ses vertus dépuratives.
Au XIXe siècle, un agriculteur belge qui avait dû quitter...
Site :
http://www.saine-alimentation.com
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C'est ma fournée !: Gratin d'endives au saumon fumé
Gratin d'endives au saumon fumé
Photos du soir désespoir...
Quel dommage de ne pas avoir eu la bonne lumière pour rendre justice à ce plat si délicieux ! Tant pis. Après beaucoup d'hésitation je me résous à le partager avec vous, malgré la tristesse des photos... (que je me ferais un plaisir de changer si un jour je fais ce plat avant la tombée de la nuit !)
Les endives au jambon tout...
Date: 2016-12-23 23:58:26
Site :
http://www.cestmafournee.com
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon fume / recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives au saumon fume / gratin d'endives au saumon
Fondue d'endives aux petits lardons – Idées Recettes
Ajouter les lardons et faire revenir.
Pendant ce temps laver les endives, enlever le pied, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer. Vous pouvez en plus...
Site :
http://www.idees-recettes.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / fondue d'endives aux lardons
Endives au jambon : la recette facile et rapide de Cuisinetoo
15 commentaires sur d'Endives au jambon
L'avis de Tara , le 26/04/2011
« J'aime beaucoup, c'est un classique de ma maman. Du fromage, de la fleur de sel et le tour est joué. »
L'avis de Del33, le 26/10/2009
« C'était la premi�?re fois que je cuisinais des endives au jambon. Excellente recette, tr�?s facile à cuisiner. »
L'avis de Delfi, le 19/10/2009
« Tout le monde a...
Site :
http://www.cuisinetoo.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives au jambon facile rapide / recette facile d'endive au jambon bechamel / recette d'endive au jambon facile
Les endives Ma Cuisine Santé
2 Commentaires
Tout d'abord, un peu d'histoire :
L'endive, appelée aussi chicon, est née en 1850 tout à fait par hasard. L'histoire dit que sa découverte serait due à l'avarice d'un paysan belge. Il avait caché des pieds de chicorée dans sa cave sous une petite couche de terre pour ne pas payer de taxes sur ses plantations de chicorées. Venant les chercher quelques semaines plus tard, il...
Site :
macuisinesante.com
Recette endives - Toutes les recettes de endives
Google+
Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
Les endives sont un légume...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives
Salade d’endive, pomme & betterave rouge - DanOn
15 g Cerneaux de noix
1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
1 cuillère(s) à café Moutarde à l'ancienne
1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de noix
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Préparation
Epluchez la pomme de terre, coupez-la en 4 et faites-la cuire 15 min à la vapeur.
Faites cuire l'oeuf 10 min à l'eau bouillante.
Epluchez et...
Site :
https://www.dan-on.com
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives betteraves pommes / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes
Recette endives - Toutes les recettes de endives
Google+
Les endives sont des légumes à feuilles, également nommés chicon en Belgique, ou witloof. Elles sont issues de la famille de la chicorée. Le procédé de culture des endives est particulier. On fait d'abord prendre les racines en pleine terre. Puis on les déterre, et on les replante dans des bacs, qui seront placés dans l'obscurité totale.
Les endives sont un légume...
Site :
http://www.recettesdecuisine.tv
Thèmes liés : recette d'endive braise / recette salade d'endive cuite / recette gratin endive jambon cru / recette veloute d'endives au jambon / recette sauce pour salade d'endives
Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...
Ma première endive au jambon
Intérêt nutritionnel
« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.
Ingrédients
1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)
1 pomme de terre moyenne (80 g)
1/2 petite endive
1 cuillère à soupe de crème
1 portion de fromage à tartiner de type Kiri
Un peu de...
Date: 2016-12-24 00:12:02
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau
recette d'endives
VOICI LA PERIODE DES ENDIVES
ENDIVES A L'ETOUFFEE
1 kg d'endives 50 g de beurre sel poivre 1 citron.
Débarrassez les endives de leurs feuilles flétries.
Lavez-les rapidement.
Avec un couteau pointu creusez l'intérieur du pied qui souvent est amer.
Dans un autocuiseur faites fondre le beurre.
Mettez-y les endives bien égouttées.
Aspergez du jus de un demi-citron si vous désirez que les...
Site :
http://lapicardie.e-monsite.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau
Ma première endive au jambon - On mange quoi ? - La ...
Ma première endive au jambon
Intérêt nutritionnel
« Ma première endive au jambon » constitue un plat complet pour bébé, qui fournit protéines (jambon, fromage), glucides complexes énergétiques (pomme de terre), potassium et vitamines (endive). Il ne manque plus qu'un fruit, et éventuellement un laitage, pour obtenir un repas équilibré.
Ingrédients
1/2 tranche de jambon blanc (20 g net sans le gras)
1 pomme de terre moyenne (80 g)
1/2 petite endive
1 cuillère à soupe de crème
1 portion de fromage à tartiner de type Kiri
Un peu de...
Date: 2019-04-07 21:29:35
Site :
onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Thèmes liés : endives au jambon sans cuisson a l'eau / soupe d'endives pomme de terre / recette soupe endives sans pomme de terre / soupe aux endives sans pommes de terre / recette d'endives cuites a l'eau
Endives braisées (recette accompagnement endive)
Temps total : au moins 1 heure
(1 h de cuisson)
1. Épluchez les endives aussi légèrement que possible et les laver, les essuyer.
2. Mettre l'huile dans la cocotte (une casserole sans manche). Faire chauffer doucement puis ranger les endives dans la cocotte en mettant deux lits au plus. Saler, poivrer ou muscader.
3. Couvrir les endives avec un papier sulfurisé (du papier cuisson) beurré...
Date: 2019-04-07 22:56:35
Site :
ma-petite-recette.fr
Mes astuces pour cuire des endives sans amertume
Auteur Répondre
Bonsoir Laura,la recette telle que je l'avais notée, indiquait de cuire sur le feu puis au four. Je préfère moi, cuire à feu doux pour pouvoir surveiller et rajouter de l'eau. On peut certainement faire cuire au four. Je dirais une heure à 180° en surveillant le niveau de l'eau (et en rajoutant de l'eau bouillante si besoin). Mais ce sera à ajuster selon votre four (temp...
Site :
https://123degustez.fr
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou ...
Endives, recettes et plats cuisinés : salade, braisées ou au jambon
Cuisine
Mardi 8 Février 2011
Comment cuisiner l'endive ?
L'endive est la star du marché ! Mais pas la star de vos assiettes ! Son goût si particulier en rebute plus d'un... Alors profitez de la saison pour cuisiner l'endive, un légume économique et de saison. DailyConso vous donne quelques idées de recettes pour préparer...
Date: 2016-12-24 01:21:28
Site :
http://www.dailyconso.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette salade d'endives aux noix et roquefort / recette salade d endive roquefort noix / recette de cuisine endives braisees au jambon / recette salade d'endives en entree
Tarte tatin aux endives - Les Joyaux de Sherazade
Home Plats Légumes Tarte tatin aux endives
Tarte tatin aux endives
Voilà un plat digne d'un bon restaurant.
Une délicieuse tarte tatin aux endives.
Une tarte tatin bien caramélisée qui a eu un franc succès chez moi.
L'ajout du sucre a enlevé l'amertume des endives.
Je l'ai servie avec du ris de
Vous pouvez la servir avec autre chose, des biftecks par exemple.
Testez-la vous serez...
Site :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com
Thèmes liés : tarte tatin d'endives caramelisees / tarte d'endives tatin / tarte tatin aux endives caramelisees / tatin d'endives caramelisees / tarte tatin endives
Salade d'endives, à l'orange sanguine - illico Fresco
Salade d'endives, à l'orange sanguine
2 2
(0 avis)
Les ingrédients
o 1 endive o 140g de lentilles...
Site :
https://www.illicofresco.com
Thèmes liés : salade d'endives a l'orange / recette de salade d'endives aux oranges / salade d'endives aux oranges / salade d endives orange / cuire des endives a l'eau bouillante
Endives Braisées au Jambon - La Bigoudène - Les bonnes ...
sel & poivre poivre
Préparation :
Parez les endives : retirez les feuilles flétries, éventuellement la pointe frisée (qui concentre l'amertume) et le centre du pied en creusant un cône à l'intérieur; lavez-les rapidement sous l'eau. Faites-les cuire dans une marmite contenant 3 l d'eau salée en ébullition, pendant 30 min.
Faites la béchamel : dans une casserole, faites chauffer le...
Site :
http://www.labigoudene.fr
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / endives au jambon sans cuisson a l'eau
Salade d’endive, pomme et betterave rouge - DanOn
45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Cerneaux de noix
5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
1 cuillère(s) à thé Moutarde à l'ancienne
15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de noix
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
�?tapes de préparation
�?pluchez la pomme de terre, coupez-la en 4 et faites-la cuire 15 min à la vapeur.
Faites cuire l'oeuf 10 min à l'eau...
Site :
https://www.dan-on.com
Thèmes liés : salade d'endives pommes de terre / vinaigrette pour salade d'endives pommes noix / salade endives betteraves pommes / salade d'endives aux noix et pommes / salade d endives noix pommes
cuisine-facile.com - Comment préparer des endives
> Comment préparer des endives
Comment préparer des endives
Informations sur la recette
168 594 fois 13commentaires note : 3.1
/ 5
Noter
Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...
Site :
cuisine-facile.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante / temps de cuisson des endives a l'eau bouillante / cuisson des endives a l'eau bouillante / recette endives cuites a l'eau
cuisine-facile.com - Comment préparer des endives
> Comment préparer des endives
Comment préparer des endives
Informations sur la recette
168 598 fois 13commentaires note : 3.1
/ 5
Noter
Voici comment préparer des endives crues pour les utiliser dans une recette où elles seront cuites, en évitant les 2 erreurs les plus fréquentes : l'excès d'eau rendu par les endives, et une amertume trop marquée qui les font détester...
Site :
cuisine-facile.com
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Petites quiches endives poireaux - Recette par Comme Une ...
(1 bonne càc de moutarde)
Préparation de la recette
Préparer la garniture:
°Émincer finement les poireaux, l'oignon, les endives (couper la partie amer de l'endive, comme sur la photo).
°Mettre tout ça dans une sauteuse avec une belle noix de beurre et un peu d'huile d'olive.
°Faire fondre comme la fondue de poireaux, laisser cuire 30 minutes environ en laissant l'eau qui va s'échapper...
Site :
http://chefsimon.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / peut on congeler des endives cuites a l'eau / endives cuites a l'eau / cuire endives dans l'eau
Cuisine vapeur et cuisine à l'eau - Fiche Cuisine vapeur ...
Parfumer un aliment au cuit-vapeur
Pour donner du goût à un aliment, il est impératif de le déposer sur des éléments odorants tels que des épices ou des aromates .
Le cuit-vapeur en bambou se place au-dessus d'un wok dans lequel on aura mis à chauffer 3 cm d'eau environ.
Déposer un morceau de feuille de papier cuisson dans le fond du panier en bambou et garnir avec la préparation de son...
Site :
supertoinette.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / cuire endives eau bouillante / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau / cuire des endives a l'eau bouillante
Cuisson des endives sans amertume, astuces de chef * 1,2,3 ...
Auteur Répondre
Bonsoir Laura,la recette telle que je l'avais notée, indiquait de cuire sur le feu puis au four. Je préfère moi, cuire à feu doux pour pouvoir surveiller et rajouter de l'eau. On peut certainement faire cuire au four. Je dirais une heure à 180° en surveillant le niveau de l'eau (et en rajoutant de l'eau bouillante si besoin). Mais ce sera à ajuster selon votre four (temp...
Site :
https://123degustez.fr
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / recette d'endives cuites a l'eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
Honey & Dijon: ENDIVES BRAISÉES AU MIEL / CHÈVRE / NOIX ET ...
Pendant la cuisson des endives , faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pour 5 minutes. Les retirer et les...
Date: 2018-09-17 02:53:48
Site :
honeyanddijon.blogspot.com
Thèmes liés : cuire des endives a l'eau bouillante / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuisson des endives a l'eau bouillante / endives au fromage et noix
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas
Cuisiner les Endives - Le blog de Thomas !
15h58 12 oct. 2016
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Recette d'endives braisées
Vous voulez cuisiner rapidement des endives ou aussi appelées chicons ? Voici une petite recette d'endives braisées, simple et économique.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 endives,
- de l'huile d'olive ou du beurre (demi-sel, c'est très bon aussi !),
- 250 ml d'eau,
- 1 cuillère à soupe de...
Date: 2016-12-24 01:08:10
Site :
http://cuisinerlesendives.blogs.nouvelobs.com
Thèmes liés : salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives huile de noix / salade d'endives a l'orange / recette d'endive braise / tarte tatin d'endives lardons
Endives farcies au jambon : Recette d'Endives farcies au ...
Préparation
pour la recette Endives farcies au jambon :
Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées; les laver les essuyer; avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y faire revenir les endives quelques instants les mouiller avec le jus du citron; saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter très doucement environ une heure, en vérifiant le degré de cuisson et en mettant de temps en...
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
Thèmes liés : recette endives farcies au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endive au jambon / recettes d endives au jambon / recette endives farcies
Endives au jambon à ma façon - ♥ Les Gourmandises de ...
17 janv. 2012
Endives au jambon à ma façon
Préparé avec un légume de saison ce plat simple mais savoureux est un de mes plats d'hiver favoris.
Servi en repas de midi ou le soir, on peut l'accompagner de sauce béchamel ou non.
Il est bon de toutes les façons mais moi je le préfère prépare ainsi dans cette version un peu plus légère et très goûteuse où je retrouve à chaque fois les...
Date: 2016-12-23 10:52:06
Site :
http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.com
Thèmes liés : faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire des endives a l'eau bouillante / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuire endives dans l'eau
Recette ENDIVES FARCIES sur cuisine az
Temps de Préparation: 0 minutes
Temps de Cuisson: 0 minutes
Rendement:
INGREDIENTS
Pour 6 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 heure. 6 grosses endives, 60 g de beurre, 100 g de jambon fumé, 2 oeufs, 2 cuillerées de crème fraîche, 1 citron, sel, poivre, paprika.
PREPARATION
Choisir de très grosses endives. bien fermes et serrées. les laver les essuyer. avec un couteau pointu creuser légèrement le pied qui est souvent un peu amer et dur. Faire fondre la moitié du beurre dans une cocotte. Y...
Site :
http://cuisine-az.net
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / faire cuire des endives a l eau / faire cuire des endives dans l'eau / cuire endives dans l'eau / cuire endives a l eau
gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT ...
gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT-
Publié le
8 janvier 2016
par emmanuelle
Pensez bien à garder l'eau de cuisson des endives pour réaliser la sauce, sinon vous pourrez la réaliser avec du lait. J'ai effectué la cuisson des endives au Cookéo, vous pouvez la réaliser à la cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Cette recette apporte 230 calories par personne.
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn + 7 mn + 5 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de jambon de poulet au herbes (120 gr)
- 100 gr de...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
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Comment faire cuire les légumes ? :A l'eau | Cahier de cuisine
A l'eau bouillante salée. Vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude pour leur garder leur couleur verte. Après cuisson, les plonger quelques secondes dans un saladier d'eau très froide pour stopper la cuisson et fixer la couleur. Les égoutter...
Site :
cahierdecuisine.com
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Effiloché d'endives au miel - Le blog de miss cocotte et ...
Allez hop on commence par
Laver et émincer les endives
Dans une poêle ou un wok, faire revenir les endives dans le filet d'huile
Faire...
Site :
http://misscocotteetsespetits.over-blog.com
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Cuisine vapeur et cuisine à l'eau ~ Fiche Cuisine vapeur ...
Santé, régime...
Que savons-nous sur la cuisine à la vapeur ?
Le procédé classique de cuisson à la vapeur consiste à cuire des aliments dans la vapeur que dégage un bouillon plus ou moins aromatisé ou dans de l' eau ou encore dans sa propre vapeur, sans mouillement.
Cette cuisson à la vapeur s'effectue généralement dans un autocuiseur , un cuit vapeur, une cocotte, un couscoussier ,...
Date: 2016-12-24 00:50:48
Site :
supertoinette.com
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Endives au jambon gratinées – 102 kcal | Cuisine Ophélie
5,06
0,60
Chacune de mes cassolettes en photo ci dessous contiennent: 100g de jambon, 30g de gruyère et 20g de crème allégée.
Pour les endives, le poids varie, l'apport calorique est donc calculé avec 100g d'endives cuites + les aliments cités à la ligne au...
Site :
http://www.cuisine-ophelie.com
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CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE
CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE
CANARD ROTI ET ENDIVES CONFITES A L'ORANGE
1 canard de 2 kg
2 oranges non traitées
12 endives de même grosseur
le jus d'1 citron
3 c. à soupe de miel de romarin
15 cl d'eau
1 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Réalisation
Lavez les oranges en les brossant, essuyez-les, prélevez-en le zeste à l'économe et émincez-le en fine julienne que vous ferez...
Site :
http://www.lafermeadomicile.be
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Les bons petits plats de Vince: BABYCOOK : Endive au jambon
- 10 g de crème fraiche
Préparation :
1. Peler et couper en petits dés les légumes. pensez a enlever la partie amère de l'endive.
2. Mettre de l'eau au niveau 3. Cuire...
Date: 2016-11-20 12:17:16
Site :
http://lesbonspetitsplatsdeflovince.blogspot.com
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La congélation réussie des légumes | Nos Petits Mangeurs
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Par Christina Blais, M.Sc., Dt.P.collaboration spéciale
Vous ne savez plus quoi faire de l'abondante récolte de légumes de votre potager? Vous souhaitez profiter du rabais de la semaine à votre épicerie? Pourquoi ne pas congeler les légumes en surplus et en faire des provisions! C'est une façon simple de ne rien gaspiller tout en conservant les qualités nutritives des...
Site :
http://www.nospetitsmangeurs.org
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Endives au gratin - Recettes weight watchers en propoints
* 2 tranches de jambon blanc dégraissé découenné
* 5 cs de béchamel
* 30 g de gruy�?re râpé
Préparation :
Laver les endives, puis les faire cuire 20 minutes à l'autocuiseur. Une...
Date: 2016-12-23 23:31:50
Site :
ooorecettes-wwooo.skyrock.com
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