Articles sélectionnés pour le thème : recette d'endives au jambon au four
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Endives gratinées au jambon - Recettes Allrecipes Québec
Ajoutez une photo à cette recette!
Endives gratinées au jambon
J'ai fait cette recette!
Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!
À propos de cette recette: Facile à réussir et encore plus rapides à préparer si les endives sont cuites au préalable, ce plat est idéal pour un dîner léger, avec une salade verte et une tarte aux fruits.
G
M'envoyer une copie de ce courriel.
Oups!...
Site :
http://qc.allrecipes.ca
Thèmes liés : recette d'endives au jambon gratinees / recette de gratin d'endives au jambon facile / recette endives jambon gratinees / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon
Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon ...
Salade d'endives aux noix, roquefort, chips de jambon & vinaigrette au miel
par
Photo et recette : Lily's Kitchen Book
Direction l'été avec une salade d'endives au roquefort gourmande, à savourer au bord de l'eau sur une nappe de pique-nique ! Le bonheur n'est pas loin...
- 1 à 2 belles poignées de noix grossièrement hachées
- 100 g de roquefort
- 2 à 4 tranches de jambon cru
- 2 à 4 tranches de pain de campagne
- 1 petite poignée d'un mélange d'herbes aromatiques : coriandre, ciboulette, basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 2 cuillères à café de miel
-...
Site :
http://www.recette-roquefort.fr
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Recette Endives au jambon gratinées - Francine
Pour un moment en famille
Les ingrédients
6 endives 25 cl de vin blanc sec 25 cl d' eau 6 tranches de jambon 30 g de beurre 30 g de farine fluide Francine 25 cl de lait 100 g de gruyère c. à café de noix de muscade sel poivre
La préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de...
Site :
francine.com
Endive - Recette Endive - Idées recettes autour de l' Endive
Trucs & Astuces
Mieux connaître l' Endive
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue "Pain de sucre") ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
cuisine.notrefamille.com
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Gratin d’endives au saumon fumé | Torchons & Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors "beurk des endives" ? Ah ben non...
Site :
http://blogs.cotemaison.fr
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Recette Cuisine Facile 66 Endives (chicons) au gratin à la ...
3 tranches de jambon cuit
10 cl de crème fraîche liquide
150 gr d'emmental râpé
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation
Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures abîmées.
Passer rapidement sous l'eau froide.
Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.
Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20 mn.
Tester la cuisson avec la pointe d'un...
Site :
http://www.cuisinefacile66.fr
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La recette des endives braisées à l italienne - Nathychef
La recette des endives braisées à l italienne
par nathychef | 6Fév 2017
NathyChef » RECETTES » La recette des endives braisées à l italienne
La recette des endives braisées à l italienne est toute simple et change
un peu de la recette de base en gratin et jambon .
2 oignons
15 cl de vin blanc
persil
2 tranches de jambon de...
Site :
https://nathychef.com
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Endives au jambon - Un dejeuner de soleil
Endives au jambon
Gratin d'endives au jambon
Je crois que je n'ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l'ancienne) et l'autre jour au marché j'ai eu une grosse envie d'endives au jambon. Ce plat très français de bistrot (ou plutôt devrais-je dire du Nord de la France et de la Belgique.... avec les chicons ;-) est une valeur sûre. Très facile à...
Date: 2016-12-23 21:05:56
Site :
http://www.undejeunerdesoleil.com
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Les 25 meilleures idées de la catégorie Endives au four ...
Fondantes et savoureuses, ces endives braisées seront parfaites pour accompagner vos plats de poisson et viande blanche.
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Salé - Pommes de terre au four gratinées au comté -...
Site :
https://www.pinterest.fr
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ENDIVES AU JAMBON - Blog cuisine Thermomix avec recettes ...
Recette testée un vrai délice!!!
do 01/04/2016 13:08
bonjour et bien c'est la 2 ème fois que je fais cette recette, mais avec des filets de poulet, au dessus des endives, pour le même temps de cuisson! nous adorons et sommes ravi........BRAVO plein de bisous du sud-ouest.
Laurence 02/03/2016 14:17
Bonjour, c'est dans le four ça sent super bon....dégustation ce soir
J enregistre votre...
Site :
http://thermominoux.over-blog.com
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Endives au jambon, un classique revisité - Monsieur Madame
Endives au jambon, un classique revisité
30 novembre 2016
C'était un challenge : vous m'avez réclamé des « Endives au jambon »... Un classique qu'on adore tous. Un peu long à faire, un peu lourd, j'ai décidé de revisiter cette recette et je vous propose ma recette personnelle des « Endives au jambon », c'est-à-dire : avec très peu de matière grasse, sans fromage, sans...
Site :
https://monsieurmada.me
Thèmes liés : recette d'endives au jambon revisite / recette d'endives au jambon cru / recette salade endives jambon cru / salade d'endive jambon cru / recette endives jambon cru
Endives au gratin à la crème fraîche et parmesan. Recette ...
Ingrédients pour 4 personnes :
4 à 5 endives
3 tranches de jambon cuit
10 cl de crème fraîche liquide
150 gr d'emmental râpé
Noix de muscade
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Couper les trognons des endives.
Oter si nécessaires les feuilles extérieures ...
Site :
http://www.coqenligne.fr
Thèmes liés : recette d'endives au jambon a la creme fraiche / cuisson gratin d'endives au jambon / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / gratin d'endives au jambon au four
gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT ...
gratin d'endives au riz et jambon de poulet -LIGHT-
Publié le
8 janvier 2016
par emmanuelle
Pensez bien à garder l'eau de cuisson des endives pour réaliser la sauce, sinon vous pourrez la réaliser avec du lait. J'ai effectué la cuisson des endives au Cookéo, vous pouvez la réaliser à la cocotte minute avec un même temps de cuisson.
Cette recette apporte 230 calories par personne.
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn + 7 mn + 5 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de jambon de poulet au herbes (120 gr)
- 100 gr de...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : endives a l'eau temps de cuisson / gratin d'endives au jambon light / endives au jambon sans cuisson a l'eau / cuisson gratin d'endives au jambon / cuisson des endives dans l'eau
Endives au jambon ou chicons en gratin - Les recettes de ...
Endives au jambon ou chicons en gratin
24 Novembre 2013
Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog
Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage gratiné. Accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, un délice... Ou des "chicons en gratin"...
Site :
http://www.lesrecettesdevirginie.com
Thèmes liés : recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endive au jambon gratine / recette de gratin d endives au jambon / recette gratin endives jambon bechamel
Quiche aux endives et jambon - Péché de gourmandise
Quiche aux endives et jambon
03 mars 2010
Quiche aux endives et jambon
Lorsque mes enfants étaient encore à la maison, s'il est un légume que j'avais le plus grand mal à leur faire manger, c'est bien les endives. Et je dois avouer que leur goût n'a pas changé, ils refusent toujours d'en manger maintenant qu'ils sont adultes. Pourtant, l'autre jour au téléphone, ma fille me dit qu'elle...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette quiche sans pate endive jambon / recette d'endives au jambon gratinees / recette d'endives au jambon revisite / recette d'endives au jambon cru / recette d'endive cuite au jambon
Jambon cuit - Produits - Cuisine française
Jambon cuit
Définition :
La dénomination générique "jambon" s'applique exclusivement au membre postérieur du porc, à l'exclusion de tout autre morceau.
Origines :
Partie noble du porc, il a toujours joué un rôle important dans l'alimentation : les Gaulois, en donnaient la partie supérieure à leurs braves et les Romains le mettaient à la table des empereurs.
Très apprécié par ces...
Site :
cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : recette d'endive cuite au jambon / recette endives cuites au jambon / endives au jambon cuites au four / endives au jambon cuit vapeur / recette d'endive au jambon gratine
Endives au jambon cru | La Cuisine d'Adeline
Ajouter à la liste de courses +
Pour la béchamel :
Ajouter à la liste de courses +
40 g de beurre
Ajouter à la liste de courses +
40 g de farine
Ajouter à la liste de courses +
50 cl de lait
Ajouter à la liste de courses +
Noix de muscade
Ajouter à la liste de courses +
Sel, poivre
Ajouter à la liste de courses +
Pour le reste de la recette :
Ajouter à la liste de courses +
4 endives
Ajouter à la liste de courses +
8 tranches de jambon cru
Ajouter à la liste de courses +
Fromage râpé
Ajouter à la liste de courses +
Sel, poivre
Étapes
Etape 1
Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et faire cuire la...
Site :
adeline-cuisine.fr
Tatin d'endives | La Cuisine d'Adeline
Prêt en : 30min
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Une recette sucrée-salée pour mettre à l'honneur les endives trouvées dans Les Paniers Du Petits Lucien : Tatin d'endives au fromage et jambon cru. Accompagnée d'une salade? Un régal!
Ingrédients
1 disque de pâte feuilletée
4 à 6 endives
100 g de fromage (brie, camembert)
3 tranches de jambon cru
40 cl de jus d'orange pur jus
10 g de beurre
10 à 20 g de sucre semoule
Sel, poivre
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°...
Site :
adeline-cuisine.fr
Thèmes liés : tatin d'endives au jambon cru / recette tatin d'endives a l'orange / salade d'endives jambon fromage / salade d'endive jambon cru / recette tatin d'endives au fromage
Gratin d’endives au saumon fumé – Torchons & Serviettes
Posted by Torchons Et Serviettes
La saison des endives se termine mais au lieu de les déguster en salade, osez ce gratin absolument délicieux.
Pourtant j'ai hésité, le gratin d'endives pour moi c'était jusqu'à présent du jambon, de la béchamel et... le goût amer d'endives gorgées d'eau.
Pour cette recette, rien de tout ça et malgré un public dubitatif et sur la défensive (genre garçons vous voyez ?) gros succès car ce gratin a été terminé avec des morceaux de baguette bien croustillante pour saucer le plat...
Alors « beurk des...
Endives au jambon - PassionDesAliments.com | Nutrition ...
Endives au jambon (recette omnicuiseur)
L' endive est un légume souvent peu apprécié, à cause de son amertume. Elle a pourtant des atouts certains, car elle est très peu calorique et riche en vitamines et minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium).
Voilà un plat complet, pour réconcilier petits et grands avec ce légume précieux.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon blanc (sans gluten)
Béchamel épaisse :
- ¼ l de lait de soja
- 30 g de farine (ici de sarrasin)
- Sel, poivre
Préparation :
1) Préparer...
Site :
passiondesaliments.com
Endives au jambon - Passion des aliments
Endives au jambon (recette omnicuiseur)
L' endive est un légume souvent peu apprécié, à cause de son amertume. Elle a pourtant des atouts certains, car elle est très peu calorique et riche en vitamines et minéraux (potassium, phosphore, calcium et magnésium).
Voilà un plat complet, pour réconcilier petits et grands avec ce légume précieux.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon blanc (sans gluten)
Béchamel épaisse :
- ¼ l de lait de soja
- 30 g de farine (ici de sarrasin)
- Sel, poivre
Préparation :
1) Préparer...
Site :
passiondesaliments.com
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Endives au jambon - Les recettes d'Alicia
Béchamel ultra-light et ultra-rapide
Ingrédients : 30cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de maïzena Noix de muscade Sel Poivre Recette : Délayer la maïzena dans le lait, Ajouter noix de muscade, sel, poivre, Bien mélanger sur feu moyen jusqu'a obtenir une consistance crémeuse, C'est prêt !!! Idéal pour des lasagnes, gratins, crêpes ...
Enlever les 1ères feuilles des endives et couper les pieds,
Les faire cuire ~20 min dans de l'eau bouillante avec 2 sucres (qui enlèvent l'amertume),
Égoutter les endives,
Préparer une...
Site :
http://recettesfaciles.over-blog.net
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crumble d’endives au Maroilles · Secrets gourmands ...
crumble d'endives au Maroilles
27 janvier 2011
Pour changer des gratins d'endives au jambon, je me suis inspirée du nord pour cette recette rapide et simple... et en plus pas mauvaise du tout!
Pour 4 personnes, j'ai...
Site :
http://secretsgourmands.unblog.fr
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Recette Endive au jambon sur lit d'ebly au four - 10 pp ...
Pour 1 personne
- 45g d'ebly cru (4 pp) 4 SP
- 150 ml de bouillon de légume récupéré d'une soupe maison (0 pp) 0 SP. A défaut un demi cube de bouillon dégraissé et de l'eau tiède.
- 2 endives cuites (0 pp) 0 SP
- 2 tranches de jambon découenné dégraissé (2 pp) 1 SP
- 6g de maïzena (1 pp) 1 SP
- 10g de beurre 38% mg (1 pp) 2 SP
- 100 ml de lait écrémé (1 pp) 2 SP
- 10g de parmesan (1 pp) 1 SP
- sel, poivre, paprika ou autres (0).
Préparation :
Recette riz/courgette --...
Site :
http://cuisine.land
Thèmes liés : recette d'endives au jambon au four / recette d'endive cuite au jambon / recette d'endives au jambon cru / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives au jambon au four sans bechamel
Endives au jambon au cookeo et au TM31 - Mon p'tit cookeo ...
Endives au jambon au cookeo et au TM31
07 mars 2017
* 2 cuillères à café de sucre
* 60 g de farine
* 40 g de gruyère râpé
Préparation
* Faites préchauffez le four à 180°C.
* Mettez 30 g de beurre et les endives dans la cuve du cookeo. Faites colorer les endives.
* Ajoutez le sucre et caramélisez.
*...
Site :
http://cookeocooking.canalblog.com
Comment bien cuire l'endive ? - Marie Claire
Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable
MEILLEURE RÉPONSE par nos experts
Par Romain Avocat
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les...
Date: 2017-12-01 16:37:00
Site :
http://www.marieclaire.fr
Endives bio - Tous les produits légumes frais - Prixing
Environ 300g
Fiche technique
Conservation : L'endive se conserve entre 5 et 7 jours au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé ou enveloppé dans un linge humide, sans trop serrer. Elle est meilleure très fraîche. La congélation ne lui convient pas. Recette d'endive gratinées au jambon : 1) Essuyez les endives, enlever les feuilles extérieures et enlever le trognon.2) Faire cuire les endives à l'étuvée : dans une cocotte, faire fondre le...
Site :
prixing.fr
Mes endives au jambon à la moutarde - espace-recettes.fr
Mes endives au jambon à la moutarde
8 endives
1 pot de 20cl crème fraîche light
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
100 ...
Site :
espace-recettes.fr
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Gratiné d'endives au saumon fumé - une recette Entre amis ...
Gratiné d'endives au saumon fumé
Plat par Cercles Culinaires de France
8 cg tranches de saumon fumé
40 g de comté râpé
1 citron
50 cl de lait entier
30 g de beurre demi-sel
30 g de farine T55
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et...
Date: 2016-12-24 00:15:09
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette gratin d'endives au saumon fume / gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au saumon fume / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel
Endives caramélisées au jambon même pas amères - Aud' à la ...
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 300 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 50 g de gruyère râpé
- 30 g de chapelure
Préparation :
Laver et couper les endives en fines lanières (comme pour une salade).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les endives avec le miel, du sel et du poivre jusqu'à...
Site :
http://audalacuisine.canalblog.com
Thèmes liés : recette endives caramelisees au jambon / recette soupe d'endives au jambon / recette endives caramelisees au miel / recette endives caramelisees / recette d'endive au jambon bechamel
Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée ...
Quelques recettes pour tous les jours ... Et pour les autres jours aussi !
lundi 15 octobre 2007
Gratin d'endives au jambon cru, sauce rouge parfumée
Je dis gratin mais je ne mets pas systématiquement de fromage. Quand j'ai ce qu'il faut, je mets sur le dessus de fines tranches de fromage Manchego ( la version pur brebis par contre ). Je n'avais pas donc je n'ai pas fait cette fois-ci.
C'est...
Site :
http://erynfollecuisine.canalblog.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / gratin d'endives au jambon cru / recette de gratin d'endives au jambon et a la bechamel / recette gratin d endives jambon bechamel / recette d'endives au jambon cru
Fruits et légumes - Légumes - Endive | Les Jardins du mesnil
Accueil > Produits > Fruits et légumes > Légumes > Endive
Endive
L'endive est un légume qui a été découvert par hasard au XlX siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l'état naturel et sa production nécessite un savoir-faire très pointu dont le Nord de la France et la Bretagne se sont fait les spécialistes. Le "chicon" pousse sur des racines qui...
Site :
http://www.lesjardinsdumesnil.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / salade d'endives vinaigrette a l'orange / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives a l'orange / temps de cuisson d'endives au cuit vapeur
Endive - Doctissimo - Recette de cuisine
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
L'endive dérive de la chicorée sauvage (dont les fleurs bleues illuminent toujours nos talus). Au cours du temps cette plante sauvage s'est transformée pour fournir de petites salades (telle la rouge Trévise ou l'oblongue Pain de sucre) ou des plantes aux fortes racines qui, torréfiées, constituent un appréciable ersatz ou additif du café....
Site :
http://recettes.doctissimo.fr
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / culture d'endives a l'abri de la lumiere / salade d'endives vinaigrette a l'orange / salade d'endives a l'orange / fondue d'endives a l'orange
Recette - Endives farcies et sauce au citron | 750g
Lire la recette
�?tape 1 :
Lavez les endives. Placez-les dans un cuit-vapeur, salez légèrement et faites-les cuire environ 20 minutes, couvercle fermé.
�?tape 2 :
Préparez la farce. Hachez les champignons et les oignons finement et faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Hachez aussi le jambon ainsi que les fines herbes et ajoutez-les hors du feu au hachis de champignons...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : endives farcies au four / recette d'endives cuites a l'eau / recette endives farcies au jambon / recette d'endives au jambon au four / recette d'endives cuites au citron
Comment bien cuire l'endive ? - Question Cuisine et Vins ...
Par Romain Avocat le 01/02/2013
Pour ma recette d'endives au jambon gratinées, je cuis mes endives à l'eau. Voici pas à pas comment réaliser ce grand classique. D'abord, je pare mes endives. Si les feuilles du dessus sont flétries, je les jette. J'ôte aussi la pointe qui frise ainsi que le pied et le coeur. Je passe les endives brièvement sous l'eau. Je fais bouillir un gros volume d'eau...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette d'endives braisees a l'orange / comment faire cuire des endives a l'eau / comment faire cuire des endives a l eau / temps de cuisson endives dans l eau bouillante
Endives farcies à l'italienne - Péché de gourmandise
J'aime cette recette qui nous change des endives au jambon classiques.A faire très vite!
Posté par flores, 28 février 2014 à 10:17 | | Répondre
Miaaammm!!! Tout pour me plaire!!
Posté par Michèle , 28 février 2014 à 10:24 | | Répondre
appetissant !!! sur je la ferai ;merci
Posté par regine, 28 février 2014 à 11:22 | | Répondre
Comme tu dis, on peut toujours essayer...hum,...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette d'endives cuites a l'eau / recette endives cuites a l'eau / recette endives a l'eau / recette d endive braisee au jambon / recette d'endives au jambon cru
LES DOUCEURS DE LISOU: Gratin d'endives au jambon
Au fond de l'autocuiseur mettre de l'eau, le panier puis les endives dans le panier.
Fermer et laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps préparer la sauce Mornay.
La différence entre une sauce béchamel et une sauce Mornay... le fromage!
Faire fondre le beurre, y verser la farine, mélanger et laisser quelques instants pour cuire cet assemblage. Verser d'un coup le lait froid et mélanger avec un fouet.
Continuer à remuer pendant...
Date: 2016-12-23 08:17:25
Site :
http://les-douceurs-de-lisou.blogspot.com
Thèmes liés : gratin d'endives au jambon sauce bechamel / recette d'endives cuites a l'eau / gratin d'endives au jambon au four / gratin d'endives sauce bechamel / gratin d endives sauce bechamel
endive au jambon sans bechamel - Speed Recette
note 3.6
votes 15
Avec l'automne, sont revenues sur les étals de fruits et légumes, les endives. Je ne suis pas fan des endives crues, je préfère les déguster cuites : au jambon ou braisée. Cette fois-ci j'ai essayé de...
elisaht.canalblog.com
note 2.5
votes 13
Temps de préparation 15 mnTemps de cuisson 30 mnIngrédients pour 4 personnes =>1 kg endives=>4 tranches...
Site :
http://www.speedrecette.com
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L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
L'endive : Tout savoir sur l'endive et ses recettes
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le légume le plus consommé des français.
Pratique
L'endive
Autrefois abandonnée et sauvage sur le bord des routes du Nord, l'endive de Bruxelle, ou chicon comme disent les ch'timi, est aujourd'hui le...
Site :
marmiton.org
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Recette de Crêpe complète au Maroilles - Recette crêpes ...
Recette de Crêpe complète au Maroilles
Une recette de crêpes au sarrasin complète avec jambon et Maroilles façon Ch'ti pour surprendre vos convives et enchanter vos enfants.
Ingrédients :
250g de farine de sarrasin
40g de beurre
6 tranches de jambon blanc
150g de Maroilles
Préparation :
Tout d'abord, nous allons préparer les crêpes au sarrasin. "Avec la pâte, vous faites des...
Site :
http://www.lechtimarche.fr
Endives au jambon et au Saint-Nectaire | Un siphon fon fon…
Endives au jambon et au Saint-Nectaire
Endives au jambon et au Saint-Nectaire
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Après le succès de mes endives farcies à l'italienne , je suis ouverte à toute manière de consommer des endives différemment et aujourd'hui grâce à un dossier sur la cuisine auvergnate, je revisite les traditionnelles endives au jambon :
Le jambon cuit est remplacé par du jambon cru et la béchamel par une crème de saint-nectaire... Qui n'y résisterait pas ?
Pour la recette, je ne peux que vous conseiller de ne pas faire la même erreur que moi : n'achetez pas les tranches de jambon sous vide car elles sont trop...
Endives au jambon gratinées. Recette de cuisine rapide ...
Faite chauffer une grande quantité d'eau salée au gros sel.
Plonger les endives et laisser cuire de 15 à 20...
Site :
http://www.coqenligne.fr
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Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
Recette jambon braisé au madère
38 Foods
Dans un plat, effeuillez du thym et du laurier, mélangez avec du sel. Frottez le jambon avec le sel et les herbes. Recouvrez d'un film plastique, et laissez infuser pendant 4 heures. Epluchez et débitez les carottes, céleri et oignons. Dans une poêle chaude, faites suer les ...
Recette roulades de jambon aux epinards
20 Foods
1 On fait cuire les...
Endives au jambon revisitées. - Poivré Seb
Séb Les plats sympas , Les recettes revisitées
Je vais vous parler d'endive, mais pas celles qui sont achetées dans le commerce, elles poussent souvent dans l'eau, subissent des bains après la récolte ... Mais les endives qui sont cultivées par nous même, dans la terre ou le sable, recouvert de paille pour qu'elles restent dans l'obscurité !
un goût totalement...
Site :
http://poivreseb.fr
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La vie se mange: Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
Gratin d'endives, tomates, lardons et chèvre
J'ai toujours du mal à cuisiner les endives, bien souvent elles finissent toujours en endives au jambon....Sauf que là j'avais envie d'autre chose....et en me baladant sur Marmiton , j'ai trouvé cette recette , bien que ne présentant aucune photo, elle me tentait vraiment !
Je n'ai rien changé à la recette initiale, juste les proportions. Une bonne recette à refaire sans hésitation !
Ingrédients (pour 3 2...
Date: 2016-10-31 02:41:20
Site :
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Quelles recettes avec de l'endive cuite ? - Question ...
Quand vos endives sont cuites, enroulez de belles tranches de jambon autour des endives et déposez-les en rangées dans un plat à gratin. Le temps que vos endives refroidissent, préparer votre béchamel en mélangeant 30 grammes de beurre et de farine. Laissez blondir quelques secondes, puis versez 50 centilitres de lait et mélangez continuellement pour délayer votre mélange beurre et...
Site :
http://question.cuisineetvinsdefrance.com
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Recette Endives au jambon gratinées (facile) : Francine ...
100 g de gruyère
Préparation
Je retire le cône dur de l'endive avec la pointe d'un couteau. Je conserve les endives entières.
Dans une casserole, je verse 25 cl de vin blanc et 25 cl d'eau.
Je porte à ébullition, y dépose les endives et ajoute sel et poivre. Je couvre et laisse cuire doucement 15 minutes.
J'enlève les endives à l'aide d'une écumoire et je conserve le liquide de cuisson.
Je laisse les endives égoutter dans une passoire, le bout des feuilles en bas.
Je prépare une béchamel avec le lait,...
Site :
francine.com
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Les endives au jambon, vous les cuisez à la vapeur ou vous ...
la recette initiale veut que les endives soient cuitent à l'eau bouillante salée ; maintenant chacun fait comme il préfère , à la vapeur il y a moins d'eau dans l'endive mais le temps de cuisson est légèrement plus long sinon aucune incidence sur le goût par rapport à la cuisson à l'eau; perso je préfère les faire à l'étuvée voir braisée et l' assaisonnement qui convient...
Site :
https://answers.yahoo.com
Recette jambon - Toutes les recettes de jambon
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Le jambon est issu de la cuisse du porc. Il existe principalement deux types de jambons : le jambon cru et le jambon cuit.
Le jambon cuit, ou jambon blanc, est le résultat d'une cuisse de porc cuite dans un bouillon salé, et aromatisé. Les jambons sont préparés avec ou sans os. Le jambon est désossé avant d'être cuit. On le remoule ensuite pendant la cuisson.
Le jambon cru...
Quiche sans pâte aux endives et jambon - Ghislaine Cuisine
4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
4 petits oeufs
20 cl de lait écrémé
20cl de crème fraîche 15%
90g de gruyère râpé
sel, poivre, muscade
Essuyer les endives et creuser la base pour ôter l'amertume puis détailler en rondelles. Les faire étuver 3mn au four à micro-ondes dans un saladier avec 10cl d'eau et le jus du citron ... perso, j'ai mis de l'eau à hauteur des endives avec le jus de citron et j'ai mis au micro-ondes à...
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http://ghislaine17.ek.la
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